亚洲一区二区精品,天天在线天天看精品在线观看,中文成人免费久久久,免费三级a在线观看在线观看



<s id="tojnq"></s>
<legend id="tojnq"><abbr id="tojnq"><thead id="tojnq"></thead></abbr></legend>





    

        

            
            
云南藥材網(wǎng)—專(zhuān)業(yè)的藥材資訊網(wǎng)站

            

                
                
            

        

        
        
    







    

        

            當(dāng)前位置：首頁(yè)/動(dòng)物藥材>
            什么藥含動(dòng)物蛋白質(zhì)高，什么食物含動(dòng)物蛋白高
        

    





    

        

            
什么藥含動(dòng)物蛋白質(zhì)高，什么食物含動(dòng)物蛋白高


            

                發(fā)布時(shí)間：2022-09-18 06:51
                編輯：網(wǎng)絡(luò) 
                   點(diǎn)擊：303
            


            

                

                    本文目錄一覽1，什么食物含動(dòng)物蛋白高2，我健身每天吃大概200克的蛋白質(zhì)吃什么有助于更好的吸收蛋白質(zhì)呢3，什么東西蛋白質(zhì)最多4，那些動(dòng)物食品蛋白質(zhì)含量高5，鬼獒與藏獒有什么區(qū)別6，除魚(yú)蝦外什么東西含蛋白質(zhì)高7，什么植物含蛋白質(zhì)多1，什么食物……
                

            


            

               
                
本文目錄一覽
1，什么食物含動(dòng)物蛋白高


一般豬蹄,雞爪，還有豬皮和銀耳，反正動(dòng)物皮都含膠原蛋白，銀耳還能潤(rùn)肺，對(duì)美容很好的。我看到不少文章都說(shuō)補(bǔ)充蛋白對(duì)美容有幫助。 來(lái)說(shuō)，蛋白大都存在于動(dòng)物皮膚、爪、或蹄中。因此，多攝取些這些食物有助于蛋白的獲得。
什么藥含動(dòng)物蛋白質(zhì)高


2，我健身每天吃大概200克的蛋白質(zhì)吃什么有助于更好的吸收蛋白質(zhì)呢


每種食物所含的氨基酸都不可能與人體完全相符，所以幾種食物混合食用，可以取長(zhǎng)補(bǔ)短。譬如谷物中賴(lài)氨酸含量不足，而豆類(lèi)卻含豐富的賴(lài)氨酸，兩者同食，可以大大提高其蛋白質(zhì)的利用率，這是一種簡(jiǎn)便而又有效的提高蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的方法。蛋白質(zhì)食品與蔬菜一起攝入，胃的消化液要比單吃一種食物時(shí)分泌得多，瓜果、蔬菜和谷類(lèi)對(duì)蛋白質(zhì)的吸收有輔助功能。 動(dòng)物性及豆類(lèi)蛋白質(zhì)不宜少于每日所需蛋白質(zhì)總量的50％。但動(dòng)物性食品含脂肪、膽固醇較高，尤其豬肉，比其他肉類(lèi)更高，所以也不是吃肉越多越好。
什么藥含動(dòng)物蛋白質(zhì)高


3，什么東西蛋白質(zhì)最多


含蛋白質(zhì)多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等； 
畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等； 
禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥(niǎo)等； 
蛋類(lèi)，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚(yú)、蝦、蟹等； 
豆類(lèi)，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，它是嬰幼兒食品中優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果類(lèi)的蛋白質(zhì)的含量均較高。 
要是急補(bǔ)蛋白質(zhì),可購(gòu)營(yíng)養(yǎng)品蛋白質(zhì)粉,但不要是藥字號(hào)的,要是保健品。每樣食物里或多或少都含有蛋白質(zhì)，只是量多量少的問(wèn)題，還有個(gè)人對(duì)蛋白質(zhì)的吸收跟所吃的東西也有關(guān)系。吸收營(yíng)養(yǎng)較差，身體素質(zhì)較差的人，最好不要挑食，油炸類(lèi)及方便類(lèi)食品、零食最好少吃，新鮮水果蔬菜可適當(dāng)多吃，也要多吃雜糧粗糧，有助于消化吸收。高蛋白類(lèi)食物應(yīng)是海鮮類(lèi)，比如魚(yú)。水里的比陸地上的動(dòng)物含蛋白質(zhì)要高一些。
什么藥含動(dòng)物蛋白質(zhì)高


4，那些動(dòng)物食品蛋白質(zhì)含量高


蛋白質(zhì)多的食物數(shù)不勝數(shù)。 包括：乳品，如牛奶、羊奶等； 畜肉，如牛、羊、豬肉等； 禽肉，如雞、鴨、鵝等； 蛋類(lèi)，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋 魚(yú)、蝦、蟹等； 大豆類(lèi)，包括黃豆、黑豆等； 像瓜子、核桃、杏仁、松子等干果類(lèi)的蛋白質(zhì)含量均較高
甲蟲(chóng)幼蟲(chóng)，黃粉蟲(chóng)
蛋白質(zhì)只是每天的副食，不是每天熱量的主要來(lái)源，卻是構(gòu)成人體器官、荷爾蒙和免疫物質(zhì)的主要原料，故蛋白質(zhì)不能減，每人每天蛋白質(zhì)的需要量是80克左右，運(yùn)動(dòng)量大的人則多一些，如：健美運(yùn)動(dòng)員。 在動(dòng)物蛋白中，牛奶、蛋類(lèi)的蛋白質(zhì)是所有蛋白質(zhì)食物中品質(zhì)最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齊全，也不易引起痛風(fēng)發(fā)作。 蛋黃蛋白質(zhì)含量略高于蛋白，但一個(gè)蛋黃可含高達(dá)300毫克的膽固醇，即使是心臟沒(méi)有病的人，也不宜多吃蛋黃，而蛋白的膽固醇含量是0；蛋黃含大量油脂，平時(shí)的蛋黃我們看不出有油脂，但你把蛋黃放在微波爐中一烤你就會(huì)發(fā)現(xiàn)能流出大量的油，在咸蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂，蛋黃的熱量是蛋白的6倍，所以蛋黃也是高熱量食物，是減肥的人需要節(jié)食的食物。 牛奶除供應(yīng)蛋白質(zhì)外，更重要的是它還可提供豐富的鈣質(zhì)，可預(yù)防缺鈣。脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒(méi)有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質(zhì)和鈣的來(lái)源。 在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質(zhì)，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質(zhì)來(lái)源。豆制品可降膽固醇，還可抗癌，大豆蛋白含有豐富的異黃酮，異黃酮是一種類(lèi)似荷爾蒙的化合物，可抑制因荷爾蒙失調(diào)所引發(fā)的腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白質(zhì)來(lái)源。


5，鬼獒與藏獒有什么區(qū)別


1樓是 2b啊你    鬼獒能把藏獒咬死。。那所謂的鬼獒就不是藏獒了？  只是張的丑而已， 我都不知道你們這群白癡，對(duì)藏獒癡迷到了忠誠(chéng)的程度，你們以后被藏獒牽著算了， tm 的生了一個(gè)奇丑的狗就成了什么鬼熬， 再tm 鬼熬也能被我一刀捅死， 也能被獅子一口咬死， 也能被狗熊一巴掌拍死，所以區(qū)別就是， 比一般藏獒 丑很多，長(zhǎng)的和鬼一樣，很?chē)樔?/section>
藏獒　　飲食　　如果你仔細(xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)藏獒它們吃著東西的時(shí)候是比較急躁的，狼吞虎咽也是常有的事情，同類(lèi)為食物激烈爭(zhēng)搶也是十分常見(jiàn)。　　體尺　　藏獒體尺的生長(zhǎng)發(fā)育在南方表現(xiàn)較好，從24月齡的零世代到24月齡的第四世代中，公藏獒平均體高73.6cm，體長(zhǎng)72.6cm，胸圍86.7cm，管?chē)?6.7cm，母藏獒體高62.5cm，體長(zhǎng)71.6cm，胸圍84.1cm，管?chē)?5.4cm?！　★曫B(yǎng)飼料　　一、 能量飼料　　植物的谷實(shí)類(lèi)、副產(chǎn)品糠類(lèi)、淀粉類(lèi)，塊根、塊莖、瓜果類(lèi)等，屬于能量飼料。其共同特點(diǎn)是消化能高，產(chǎn)生的熱能較多。藏獒常用的是玉米、富含無(wú)氮浸出物，但是蛋白質(zhì)最低，必需氨基酸含量不足，特別是賴(lài)氨酸和蛋氮酸含量不足（0.3%～0.69%和 0.16%～0.23%），鈣低于0.1%，磷的含量高達(dá)0.31%～0.45%，而多以植酸磷形式存在，對(duì)藏獒來(lái)說(shuō)消化吸收不利。因此，在日糧配制時(shí)應(yīng)避其所短，補(bǔ)充其含養(yǎng)分之不足?！　〔亻峤?jīng)常用的能量飼料有玉米、麥麩、碎米、大米、三等面粉、高粱、甘薯、馬鈴薯等?！　《?、青綠多汁飼料　　此種飼料含水分 75%～90%，蛋白質(zhì)含量豐富，粗纖維含量較低，鈣、磷比例適量，維生素含量豐富，尤其是胡蘿卜素含量較高。同時(shí)，青綠多汁飼料是一種營(yíng)養(yǎng)相對(duì)平衡的飼料，然而，它的干物質(zhì)的消化能較低，對(duì)于藏獒來(lái)說(shuō)只作為維生素的一種補(bǔ)充飼料利用。蔬菜類(lèi)和非淀粉質(zhì)的塊根塊莖均屬干青綠多汁詞料，如白菜、甘藍(lán)、菠菜、西紅柿、胡蘿卜等。　　三、蛋白質(zhì)飼料　　蛋自質(zhì)飼料可分為動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料和植物性蛋白質(zhì)詞料及其它類(lèi)。　　1．動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料　　藏獒常用的有魚(yú)粉、肉骨粉、蝦粉、奶粉、血粉等，屠宰場(chǎng)生產(chǎn)的下腳料，如肺、肝及其它內(nèi)臟也常作為藏獒蛋白質(zhì)的補(bǔ)充飼料。動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料蛋白質(zhì)含量高，賴(lài)氨酸含量也高，灰分含量高，特別是鈣、磷含量高，魚(yú)粉含鈣量達(dá)5.44%、磷3.44%，且鈣、磷比例適宜，既可作為蛋白質(zhì)補(bǔ)充料，也可作為部分鈣、磷不足的補(bǔ)充料。動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料含維生素B較高，特別是維生　　素 B2.維生素 B12 等的含量相當(dāng)高，能促進(jìn)藏獒對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用?！　?．植物性蛋白質(zhì)飼料　　它包括餅粕類(lèi)、豆子實(shí)類(lèi)及一些加工副產(chǎn)品，藏獒常以豆餅（粕）和豆粉作為主要的蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料。餅粕類(lèi)飼料蛋白質(zhì)含量一般在40%以上，消化能也較高，無(wú)氮浸出物較谷實(shí)類(lèi)低。但這類(lèi)飼料中常存在著抗胰蛋白酶、尿素酶等抗?fàn)I養(yǎng)因子，經(jīng)加熱處理后，可除去這些抗?fàn)I養(yǎng)因子。單細(xì)胞蛋白質(zhì)：酵母屬于單細(xì)胞蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)含最高達(dá)30%～70%。維生素、礦物質(zhì)含量較多，藏白質(zhì)補(bǔ)充料。也可利用其作為蛋白質(zhì)補(bǔ)充料?！　」黹帷　」黹崾遣亻岬囊环N疾病原因造成的個(gè)別現(xiàn)象，并不是一個(gè)品種。因面目?jī)磹?，也被稱(chēng)做鬼臉藏獒， 鬼獒有藏獒大部分血統(tǒng)，經(jīng)過(guò)環(huán)境和天性的改變十分兇殘。其實(shí)鬼獒是一種被一些利益熏心的養(yǎng)獒人炒作出來(lái)的獒，號(hào)稱(chēng)除了另一種炒作而來(lái)的虛構(gòu)藏獒“青狼獒”外無(wú)敵手。但現(xiàn)實(shí)中并無(wú)鬼獒這種生物　　一般人都知道西藏獒犬會(huì)咬東西、咀嚼及挖掘，咀嚼是每一種品種大部分幼犬的習(xí)慣，在他們的長(zhǎng)牙期，咀嚼（咬東西）可被調(diào)整到不具破壞性的方向。同樣，鬼獒的破壞力跟藏獒差不多。 實(shí)際上鬼獒就是藏獒的一個(gè)變種，并且智商比藏獒更低，有時(shí)候主人都不認(rèn)識(shí)。


6，除魚(yú)蝦外什么東西含蛋白質(zhì)高


豆腐 植物蛋白含量高，健康衛(wèi)生又營(yíng)養(yǎng)，被成為植物中肉類(lèi)。
牛肉，，雞蛋
牛肉、雞蛋

牛奶除供應(yīng)蛋白質(zhì)外，更重要的是它還可提供豐富的鈣質(zhì)，可預(yù)防缺鈣。脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒(méi)有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質(zhì)和鈣的來(lái)源。 
在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質(zhì)，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質(zhì)來(lái)源。豆制品可降膽固醇，還可抗癌，大豆蛋白含有豐富的異黃酮，異黃酮是一種類(lèi)似荷爾蒙的化合物，可抑制因荷爾蒙失調(diào)所引發(fā)的腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白質(zhì)來(lái)源。 
《常見(jiàn)食物蛋白含量表》 
食物名稱(chēng) 每100克食物含蛋白質(zhì) 
燕麥 15.6 
蓮子 16.6 
黃豆 36.3 
蠶豆 28.2 
豬肉(瘦) 16.7 
豬心 19.1 
豬肝 21.3 
豆腐皮 50.5 
豬腎 15.5 
豬皮 26.4 
花生 26.2 
豬血 18.9 
核桃 15.4 
牛肉(瘦) 20.3 
羊肉(瘦) 17.3 
鰱魚(yú) 17.0 
兔肉 2l 2 
雞肉 21.5 
雞肝 18.2 
鴨肉 16.5 
海參(干) 76.5 
雞蛋 14.7 
龍蝦 16.4 

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體結(jié)構(gòu)的主要成分，其含量?jī)H次于水，約占人體重的五分之一。肌肉、神經(jīng)組織中蛋白質(zhì)成分最多，其他臟器及腺體組織中次之，但含量亦相當(dāng)豐富。食物中以豆類(lèi)、花生、肉類(lèi)、乳類(lèi)、蛋類(lèi)、魚(yú)蝦類(lèi)含蛋白質(zhì)較高，而谷類(lèi)含量較少，蔬菜水果中更少。人體對(duì)蛋白質(zhì)的需要不僅取決于蛋白質(zhì)的含量，而且還取決于蛋白質(zhì)中所含必需氨基酸的種類(lèi)及比例。由于動(dòng)物蛋白質(zhì)所含氨基酸的種類(lèi)和比例較符合人體需要，所以動(dòng)物性蛋白質(zhì)比植物性蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。在植物性食物中，米、面粉所含蛋白質(zhì)缺少賴(lài)氨酸，豆類(lèi)蛋白質(zhì)則缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取長(zhǎng)補(bǔ)短，大大提高混合蛋白質(zhì)的利用率，若再適量補(bǔ)充動(dòng)物性蛋白質(zhì)，可大大提高膳食中蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
常見(jiàn)蛋白質(zhì)的含量(每100克食物)如下：大米7克、面粉9克、黃豆36克、綠豆24克、豆腐7．4克、白菜2克、茄子2．3克、蘋(píng)果0．4克、花生27克、豬肉9．5克、牛肉20克、人乳1．5克、牛乳3．3克、雞蛋15克、鯉魚(yú)17克、對(duì)蝦21克。雖然人乳、牛乳、雞蛋中的蛋白質(zhì)含量較低，但它們所含的必需氨基酸量基本上與人體相符，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，是膳食中最好的食品。 

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的重要物質(zhì)，身體中各種組織——肌肉、骨骼、皮膚、神經(jīng)等都含有蛋白質(zhì)。生長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)是蛋白質(zhì)，因此，就要多給小兒添加含蛋白質(zhì)豐富 的食品。 
含蛋白質(zhì)多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥(niǎo)等；蛋類(lèi)，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚(yú)、蝦、蟹等；還有大豆類(lèi)，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，它是嬰幼兒食品中優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果類(lèi)的蛋白質(zhì)的含量均較高。由于各種食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的種類(lèi)各異，且其他營(yíng)養(yǎng)素(脂肪、糖、礦物質(zhì)、維生素等)含量也不相同，因此，給嬰兒添加輔食時(shí)，以上食品都是可供選擇的，還可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，因地制宜地為小兒提供蛋白質(zhì)高的食物。 

蛋白質(zhì)食品價(jià)格均較昂貴，家長(zhǎng)可以利用幾種廉價(jià)的食物混合在一起，提高蛋白質(zhì)在身體里 的利用率，例如，單純食用玉米的生物價(jià)值為60%、小麥為67%、黃豆為64%， 若把這三種食物，按比例混合后食用，則蛋白質(zhì)的利用率可達(dá)77%


7，什么植物含蛋白質(zhì)多


1.豆腐，豆豉，和毛豆大豆產(chǎn)品是植物性飲食中最豐富的蛋白質(zhì)來(lái)源之一。蛋白質(zhì)含量因大豆制備方式而異：硬豆腐(豆腐)每 杯含有約10克蛋白質(zhì)毛豆(青豆)每 杯含有8.5克蛋白質(zhì)豆豉每 杯含有約15克蛋白質(zhì)可以在三明治或湯中加豆腐，作為肉類(lèi)替代品。豆腐在一些菜肴中也很受歡迎，如宮保雞丁和糖醋雞。這些大豆產(chǎn)品還含有高水平的鈣和鐵，這使得它們成為乳制品的健康替代品。2.扁豆紅色或綠色小扁豆含有大量蛋白質(zhì)，纖維和關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素，包括鐵和鉀。煮熟的扁豆每 杯含有8.84克蛋白質(zhì)。扁豆是增加午餐或晚餐常規(guī)蛋白質(zhì)的重要 來(lái)源。它們可以添加到燉菜，咖喱，沙拉或大米中，以提供額外的蛋白質(zhì)。3.花生花生富含蛋白質(zhì)、健康脂肪，可以改善心臟健康。它們每 杯含有約20.5克蛋白質(zhì)?；ㄉu也富含蛋白質(zhì)，每湯匙8克。4.杏仁杏仁每 杯提供16.5克蛋白質(zhì)。還能提供了大量的維生素E，對(duì)皮膚和眼睛很好。5.螺旋藻螺旋藻是藍(lán)色或綠色的藻類(lèi)，每2湯匙含有約8克蛋白質(zhì)。它還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如鐵，維生素B和錳。螺旋藻可以作為粉末或補(bǔ)充劑，添加到水，冰沙或果汁中。也可以撒在沙拉或零食上，增加其蛋白質(zhì)含量。6.藜麥藜麥?zhǔn)且环N高蛋白質(zhì)的谷物，含有完整的蛋白質(zhì)。熟藜含有每杯含8克蛋白質(zhì)。還富含其他營(yíng)養(yǎng)素，包括鎂，鐵，纖維和錳。藜麥可以放在湯和燉菜面食里，也可以撒在沙拉上或作為主菜吃。藜麥?zhǔn)浅Ｗ類(lèi)?ài)。7.土豆一個(gè)大的烤土豆每份提供8克蛋白質(zhì)。土豆還含有其他營(yíng)養(yǎng)素，如鉀和維生素C.8.富含蛋白質(zhì)的蔬菜許多深色，綠葉蔬菜和綠葉植物都含有蛋白質(zhì)。單獨(dú)食用這些食物不足以滿(mǎn)足日常蛋白質(zhì)需求，但少數(shù)蔬菜小吃可以增加蛋白質(zhì)攝入量，特別是當(dāng)與其他富含蛋白質(zhì)的食物結(jié)合時(shí)。一個(gè)中等的西蘭花莖含有約4克蛋白質(zhì)羽衣甘藍(lán)每杯提供2克蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)建議每日最低蛋白質(zhì)攝入量為每公斤體重0.8克(克)蛋白質(zhì)。孕婦或哺乳期婦女以及老年人可能需要更多的蛋白質(zhì)。肉，蛋和牛奶等動(dòng)物產(chǎn)品天然含有豐富的蛋白質(zhì)，這是由氨基酸組成的必需營(yíng)養(yǎng)素。這使食用動(dòng)物產(chǎn)品的人們更容易滿(mǎn)足他們?nèi)粘５牡鞍踪|(zhì)需求。拓展資料食用建議營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)建議每日最低蛋白質(zhì)攝入量為每公斤體重0.8克(克)蛋白質(zhì)。孕婦或哺乳期婦女以及老年人可能需要更多的蛋白質(zhì)。肉，蛋和牛奶等動(dòng)物產(chǎn)品天然含有豐富的蛋白質(zhì)，這是由氨基酸組成的必需營(yíng)養(yǎng)素。這使食用動(dòng)物產(chǎn)品的人們更容易滿(mǎn)足他們?nèi)粘５牡鞍踪|(zhì)需求。人體產(chǎn)生11種氨基酸，但必須從食物中獲得另外9種氨基酸。動(dòng)物產(chǎn)品是完整的蛋白質(zhì)，這意味著它們含有所有的氨基酸。一些植物產(chǎn)品，如大豆和藜麥，也是完整的蛋白質(zhì)。參考資料人民網(wǎng) 8種食物富含植物蛋白 日常一定多食用
在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質(zhì)，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質(zhì)來(lái)源。豆制品可降膽固醇，還可抗癌，大豆蛋白含有豐富的異黃酮，異黃酮是一種類(lèi)似荷爾蒙的化合物，可抑制因荷爾蒙失調(diào)所引發(fā)的腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白質(zhì)來(lái)源。植物性的蛋白質(zhì)有：米，面，也含有蛋白質(zhì)但一般不及動(dòng)物性蛋白質(zhì)的質(zhì)量好。不過(guò)大黃豆含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，還有一些如：青豆，綠豆，蠶豆，扁豆，豌豆，也都含有豐富的蛋白質(zhì)，是植物性食品當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的 ，谷類(lèi)，像米、面、玉米等；干果類(lèi)，像花生、核桃、榛子、瓜子等。
在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質(zhì)，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質(zhì)來(lái)源。豆制品可降膽固醇，還可抗癌，大豆蛋白含有豐富的異黃酮，異黃酮是一種類(lèi)似荷爾蒙的化合物，可抑制因荷爾蒙失調(diào)所引發(fā)的腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。植物性的蛋白質(zhì)有：米，面，也含有蛋白質(zhì)但一般不及動(dòng)物性蛋白質(zhì)的質(zhì)量好。不過(guò)大黃豆含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，還有一些如：青豆，綠豆，蠶豆，扁豆，豌豆，也都含有豐富的蛋白質(zhì)，是植物性食品當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的 ，谷類(lèi)，像米、面、玉米等；干果類(lèi)，像花生、核桃、榛子、瓜子等。擴(kuò)展資料蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分。機(jī)體所有重要的組成部分都需要有蛋白質(zhì)的參與。一般說(shuō)，蛋白質(zhì)約占人體全部質(zhì)量的18%，最重要的還是其與生命現(xiàn)象有關(guān)。蛋白質(zhì)（protein）是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是有機(jī)大分子，是構(gòu)成細(xì)胞的基本有機(jī)物，是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位。它是與生命及與各種形式的生命活動(dòng)緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)。機(jī)體中的每一個(gè)細(xì)胞和所有重要組成部分都有蛋白質(zhì)參與。
植物蛋白是主要來(lái)源于米面類(lèi)、豆類(lèi)，但是米面類(lèi)和豆類(lèi)的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同。米面類(lèi)來(lái)源的蛋白質(zhì)中缺少賴(lài)氨酸（一種必需氨基酸），因此其氨基酸評(píng)分較低，僅為0.3～0.5，這類(lèi)蛋白質(zhì)被人體吸收和利用的程度也會(huì)差些。植物蛋白是蛋白質(zhì)的一種，來(lái)源是從植物里提取的，營(yíng)養(yǎng)與動(dòng)物蛋白相仿，但是更易于消化。含植物蛋白最豐富的是大豆。但在飲食中，植物蛋白和動(dòng)物蛋白要搭配食用。
豆類(lèi)植物含植物蛋白質(zhì)特別多


                
【內(nèi)容整理自網(wǎng)絡(luò)，若有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系微信{chihuoyunnan}刪除，{因?yàn)閮?nèi)容來(lái)自網(wǎng)絡(luò)}凡涉及中藥秘方或者處方，需要請(qǐng)專(zhuān)業(yè)醫(yī)生驗(yàn)證后方可使用，切不可自行亂用，本內(nèi)容只是整理自網(wǎng)絡(luò)的參考信息】
            


            

                關(guān)鍵字：
                
            

            
            
            
            
            
            
            
            
            
        

        
        

            

                為您推薦
                
            

            

                
                
            

        

    

    









    

        
        

            2005-2023   whjdnk.com 版權(quán)所有   內(nèi)容整理自網(wǎng)絡(luò)，若有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。
            
                滇ICP備19000309號(hào)-1
             
            

                服務(wù)熱線(xiàn)：192-7871-9469 【微信同號(hào)，請(qǐng)注明來(lái)意】　網(wǎng)址：whjdnk.com