1，鮮人參小的和大的功效是不是一樣

鮮人參是以長(zhǎng)白山人參為原料。利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)精制而成，它集中了紅參.生曬參.糖參的優(yōu)點(diǎn)，保持了人參， 全部有效成分。 鮮人參，經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明藥用價(jià)值極高，具有補(bǔ)氣強(qiáng)身，益智安神，延年益壽美容的顯著功效。通常用于病后體虛，食欲不振，神經(jīng)衰弱，健忘失眠等癥。 鮮人參，即可直接用藥，又可制成多種保健食品，保健飲料。如人參菜肴，人參可樂，人參酒等?？谖肚逍拢瑥?qiáng)身健體，增進(jìn)發(fā)育，延緩衰老。

一樣的，只要是看年份，年份越長(zhǎng)功效越好。

2，人參為什么年份越長(zhǎng)長(zhǎng)的越小

人參是否參齡越長(zhǎng)個(gè)頭越小，這個(gè)答案是不一定的。當(dāng)挑選人參時(shí)，大家都會(huì)選擇參齡越長(zhǎng)的人參。一般人工種植人參會(huì)在3~5年進(jìn)行采挖。隨著人參的生長(zhǎng)，人參所吸收到的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也就越多，人參體內(nèi)的人參皂苷，人參多糖，微量元素，蛋白質(zhì)及氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也就越多，但當(dāng)?shù)竭_(dá)6年的時(shí)段，人參所收集到的營(yíng)養(yǎng)達(dá)到一個(gè)頂尖，如果再長(zhǎng)下去，長(zhǎng)的只是個(gè)頭，不會(huì)增長(zhǎng)其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此若選擇人工種植人參，則最好選擇6年左右的人參?！∧敲词欠袷菂g長(zhǎng)個(gè)頭就越小，這個(gè)答案是不一定的。要講究具體問題具體分析。這里就要分野生參和人工種植人參來進(jìn)行解釋。人參生長(zhǎng)時(shí)間越長(zhǎng)越有藥用價(jià)值，對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的藥理作用。人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經(jīng)，氣雄體潤(rùn)，升多于降。人參的功效從中醫(yī)的角度來說主要有以下幾點(diǎn)：1.大補(bǔ)元?dú)?，人參可以治療所有的因?yàn)闅馓搶?dǎo)致的疾??；2.補(bǔ)脾益肺，人參可以治療因?yàn)槠馓摵头螝馓搶?dǎo)致的的疾病例如咳嗽、溏泄；3.生津止渴，人參可以治療糖尿??；4.安神益智，人參可以治療神經(jīng)衰弱。它的主要功效是補(bǔ)氣。但是種植的人參的功效要比野生人參的功效差一點(diǎn)。

3，鵪鶉蛋的作用以及功能是什么

鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)氣益血，治風(fēng)濕，強(qiáng)筋壯骨的功能。此外，鵪鶉蛋還有護(hù)膚、美膚等作用，俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉?！冰g鶉肉和蛋，味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。鵪鶉蛋又名鶉?guó)B蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認(rèn)為是“動(dòng)物中的人參”。宜常食為滋補(bǔ)食療品。俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉?！冰g鶉肉和蛋，味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補(bǔ)品，在營(yíng)養(yǎng)上有獨(dú)特之處，有 "卵中佳品"、“動(dòng)物中的人參”之稱，它橢圓形的模樣，個(gè)體很小，一般只有10g左右。鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，有護(hù)膚、美膚等作用。鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)氣益血，治風(fēng)濕，強(qiáng)筋壯骨的功效。 鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含量豐富，還有高質(zhì)量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補(bǔ)食品。鵪鶉蛋含有較高的蛋白質(zhì)，腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。但是鵪鶉蛋膽固醇太高，不宜多食。鵪鶉蛋外觀小巧，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。日本《養(yǎng)鶉》一書曾把鵪鶉蛋與人參、蝮蛇并論為佳品，且對(duì)肺病、肋膜炎、哮喘、心臟病，神經(jīng)衰弱有一定療效。適用人群：適宜嬰幼兒，孕產(chǎn)婦、老人（應(yīng)注意膽固醇含量較高）、病人及身體虛弱的人食用；腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。鵪鶉蛋公認(rèn)是一種美食，這種小蛋通常煮至全熟或半熟后去殼，用于沙拉中，也可以腌漬、水煮或做膠凍食物。

4，人參可以抗疲勞嗎

人參 〖藥材及成分〗 為五加科多年生草本植物人參panax ginseng C．A．Mey．的干燥根。栽培者為“園參”。野生者為“山參”。主產(chǎn)于我國(guó)的吉林、遼寧、黑龍江，以及朝鮮半島、蘇聯(lián)東西伯利亞等地。園參：9月間挖取生長(zhǎng)5～7年的園參根部，刷洗干凈，即稱為“園參水子”。山參：7月下旬至9月間果實(shí)紅熟時(shí)上山采挖，一般用骨針拔開泥土，小心挖取，盡可能保持支根和須根的完整，去凈泥土、莖葉，即稱“野山參水子”。炮制時(shí)將鮮園參剪去小支根，用硫黃熏后，置日光下曬干，即生曬參；如不去除小支根而曬干，稱全須生曬參；煎下的小支根及須根曬干，稱白參須。若將剪去小支根的園參鮮根蒸2～2.5小時(shí)，取出曬干或烘干，即為“紅參”；其中帶有較長(zhǎng)支根者，又稱為“邊條紅參”。將剪下的支根和須根如法蒸熟并干燥。即為“紅參須”。鮮山參不去支根，極為精細(xì)地將整體曬干，即為“生曬山參”。生曬參、紅參用時(shí)潤(rùn)透，切薄片，干燥，或用時(shí)搗碎。生曬山參用時(shí)，直接粉碎或搗碎。 含有13種以上的皂甙，其總稱為人參皂甙Rx。人參皂甙水解后生成皂甙元人參二醇、人參三醇及齊墩果酸。此外，尚含多種氨基酸、糖類、人參酸、維生素、黃酮類，以及確定人參特殊香味的β-欖香烯與人參炔醇等揮發(fā)性成分等，還含鎂、鋁、磷、鉀及鍺等無機(jī)物質(zhì)。 〖藥性功效〗 甘、微苦、微溫。歸脾、肺經(jīng)。 人參味甘微苦，性癥偏溫，其功重在大補(bǔ)正元之氣，以壯生命之本，進(jìn)而固脫、益損、止渴、安神。故男女一切虛證，陰陽氣血諸不足均可應(yīng)用，為虛勞內(nèi)傷第一要藥。 1．大補(bǔ)元?dú)?用于氣虛欲脫的重證。表現(xiàn)為氣息微弱、呼吸短促、肢冷汗出、脈搏微弱等。單用人參可大補(bǔ)元?dú)猓瑥?qiáng)心救脫，如獨(dú)參湯。氣脫兼見亡陽，可配附子同用。 2．補(bǔ)肺益氣 用于肺氣不足，氣短喘促，少氣乏力，體質(zhì)虛弱。 3．益陰生津 治療津氣兩傷、熱病汗后傷津耗氣。 〖臨床應(yīng)用〗 1．治療老年人病竇綜合征：紅人參1.5～3.0g，每日1劑或分2次放口中逐漸含化咽下，20～30天為1療程，一般1～2療程。（《中華老年醫(yī)學(xué)雜志》，1990；（1）：49） 2．治療脫肛：人參蘆1個(gè)研末，開水送服，1日1次，連服20天。（《四川中醫(yī)》，1985；（1）：33） 3．新生兒危重癥搶救：每日以紅參1.5～3g（切成薄片，近似1g/kg體重/日），加水40～50ml蒸半小時(shí)取汁，加少許白糖，每次5ml，每3小時(shí)喂服（或滴服，或鼻飼）一次，療程4～6天，最長(zhǎng)10天左右。配合西醫(yī)搶救處理，常規(guī)治療及1級(jí)護(hù)理。（《中成藥研究》，1987；（7）：34）。 〖使用禁忌〗 1．久服常規(guī)用量短期服用人參及其制劑安全性好，偶可見輕度不安、興奮。長(zhǎng)期服用則會(huì)出現(xiàn)不適，表現(xiàn)為失眠、抑郁、頭痛、心悸、血壓升高、性功能減退、體重減輕。國(guó)外曾報(bào)道133例服用人參及其制劑，兩年后分別出現(xiàn)了腹瀉、皮疹、失眠、神經(jīng)過敏、高血壓、欣快或憂郁，性功能也受到影響。 2．用量過大 短期或一次超量服用人參及制劑引起不良反應(yīng)的報(bào)道很多。如口服3%人參酊劑200毫升出現(xiàn)頭昏、發(fā)熱，服用500毫升者造成死亡；因疲勞而注射人參注射液4毫升出現(xiàn)休克；一次燉服朝鮮紅參10克，4小時(shí)后出現(xiàn)頭痛、煩躁、抽搐；一次燉服紅參15克出現(xiàn)頭暈、視物模糊、手顫、燥熱；一日內(nèi)煎服紅參80克出現(xiàn)嘔吐、抽搐、神昏、大小便失禁、發(fā)熱、雙側(cè)瞳孔不等大，被診為腦出血，后因急性左心衰竭而死亡；3例新生兒出生當(dāng)日服人參0.3～0.6克煎劑引起1例死亡，2例中毒。用量過大對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、水電解質(zhì)代謝都有損害作用。報(bào)道中的病例多數(shù)是自覺乏力體弱，急于峻補(bǔ)正氣，結(jié)果損傷了機(jī)體，甚至導(dǎo)致死亡。臨床用人參補(bǔ)益身體，切不可急于求成而超量使用。 3．用藥不當(dāng) 人參適用于體虛者，常規(guī)用量使用確能糾正虛損狀態(tài)。但長(zhǎng)期服用可出現(xiàn)皮質(zhì)類固醇中毒樣損害。 〖藥理知識(shí)〗 1．人參能加強(qiáng)大腦皮質(zhì)的興奮和抑制過程，使二者得到平衡，使緊張?jiān)斐晌蓙y的神經(jīng)過程得以恢復(fù)。其對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)很多興奮藥有對(duì)抗作用，并能減輕中樞抑制藥的抑制作用。人參皂甙R6類對(duì)中樞神經(jīng)有鎮(zhèn)靜作用，而Rg類則顯示興奮作用。小劑量人參皂甙主要表現(xiàn)為興奮作用，過大劑量則轉(zhuǎn)為抑制作用。 2．人參能提高人的腦力和體力勞動(dòng)能力，對(duì)抗疲勞，提高思維活動(dòng)和人體勞動(dòng)效率?？筛纳评夏耆说拇竽X功能，特別在注意力集中及長(zhǎng)時(shí)間思考能力方面有改善。對(duì)智力、記憶力減退及思維遲鈍有興奮作用。 3．人參能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)有害刺激的防御能力，加強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)性。有人稱之為“適應(yīng)原”樣作用。如人參制劑對(duì)失血性休克可使血壓回升，又可使高血壓患者恢復(fù)正常；既能阻止AG-TH引起腎上腺肥大，又可阻止可的松引起腎上腺萎縮；既能降低飲食性的高血糖，又能升高胰島素引起的低血糖。 4．人參能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，防止多種原因引起的細(xì)胞下降。并能增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬能力?？商岣呓】等肆馨图?xì)胞轉(zhuǎn)化率和r-球蛋白、IgM的含量，從而改善機(jī)體免疫功能。 5．人參浸劑小劑量能提高多種動(dòng)物心臟的收縮力，高濃度則減弱心收縮力并減慢心率。人參對(duì)血管先收縮后擴(kuò)張，小量使血管收縮，大量使血管擴(kuò)張作用。對(duì)血壓有調(diào)整作用。有抗休克作用，能使過敏性休克和燙傷性休克動(dòng)物的生存時(shí)間明顯延長(zhǎng)；對(duì)大量失血性急性循環(huán)衰竭動(dòng)物，可使心收縮幅度和心率顯著增強(qiáng)；在心機(jī)能衰竭時(shí)，強(qiáng)心作用更為顯著。 6．人參有興奮腎上腺皮質(zhì)作用，有明顯的抗應(yīng)激作用。人參莖葉制劑也能興奮垂體一腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)。人參有促性腺作用，對(duì)雄性、雌性動(dòng)物都具有性激素和促性激素作用。 7．人參蛋白合成促進(jìn)因子，能促進(jìn)蛋白質(zhì)、DNA、RNA的生物合成，提高RNA多聚酶的活性，提高血清蛋白合成率，增高白蛋、γ-球蛋白含量，促進(jìn)骨髓細(xì)胞的分裂。 西洋參具有滋陰補(bǔ)氣, 寧神益智及清熱生津, 降火消暑的雙重功效. 古語云: “西洋參性涼而補(bǔ), 凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”. 故補(bǔ)而不燥是西洋參的特別之處. 其主要作用有: 1. 強(qiáng)化心肌及增強(qiáng)心臟之活動(dòng)能力; 2. 強(qiáng)壯中樞神經(jīng), 安定身心并恢復(fù)疲勞, 有鎮(zhèn)靜及解酒作用, 增強(qiáng)記憶能力, 對(duì)老人癡呆癥有顯著功效; 3. 對(duì)血壓有調(diào)整作用, 使暫時(shí)性或持久性血壓下降.抑制動(dòng)脈硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng), 增加血色素的份量; 4. 能調(diào)節(jié)胰島之分泌, 因此對(duì)糖尿病有功效; 5. 對(duì)肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌, 促進(jìn)新陳代謝 的作用; 6. 能增強(qiáng)體力并對(duì)運(yùn)動(dòng)員具極大助益; 7. 抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng), 增加免疫功能; 8. 助長(zhǎng)消化, 對(duì)慢性胃病和腸胃衰弱有助效. 西洋參的食用方法: 由于西洋參性涼, 沒有刺激性和副作用, 是男女老幼四季皆宜的天然健康食品. 其主要食用方法有: 1. 原粒及原枝參 - 切成薄片后隔水清燉, 或加其他輔助材料一起燉湯; 2. 西洋參茶包 - 用滾水浸泡五分鐘則可飲用; 3. 其他產(chǎn)品例如參丸, 參粉等 - 按產(chǎn)品說明食用. 西洋參與大陸參, 高麗參的區(qū)別: 西洋參為溫性, 涼性, 而大陸參, 高麗參為熱性. 因此西洋參不論老少皆宜, 一年四季皆可食用.依據(jù)情況可適量服用人參含片

5，人參怎么吃效果最好

人參是中國(guó)人傳統(tǒng)的滋補(bǔ)佳品，價(jià)格高，作用強(qiáng)，現(xiàn)在人參通過人工種植，食用方法很多，不同的食用方法，藥效也均有不同，人參的種類很多，需按照自己的身體狀況，體質(zhì)，服用相對(duì)應(yīng)的人參。人參（學(xué)名：PanaxginsengC.A.Meyer）是五加科、人參屬多年生草本植物。高達(dá)60厘米；根莖短，主根紡錘形；掌狀復(fù)葉3-6輪生莖頂，葉柄長(zhǎng)3-8厘米，無毛；小葉3-5，膜質(zhì)，中央小葉橢圓形或長(zhǎng)圓狀橢圓形，長(zhǎng)8-12厘米，側(cè)生小葉卵形或菱狀卵形，長(zhǎng)2-4厘米，先端長(zhǎng)漸尖，基部寬楔形，具細(xì)密鋸齒，齒具刺尖，上面疏被刺毛，下面無毛，側(cè)脈5-6對(duì)；小葉柄長(zhǎng)0.5-2.5厘米；傘形花序單生莖頂，具30-50花，花序梗長(zhǎng)15-30厘米；花梗長(zhǎng)0.8-1.5厘米；花淡黃綠色；萼具5小齒，無毛；花瓣5；花絲短；子房2室，花柱2，離生；果扁球形，鮮紅色，徑6-7毫米；種子腎形，乳白色?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人參對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)，心血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)及外科使用等都有明顯的作用。人參的莖、葉、花，果以及加工副產(chǎn)品都是輕工業(yè)的原料，加工出諸如含有人參成分的煙、酒、茶、晶、膏等商品，都比較受消費(fèi)者的歡迎。人參栽培是農(nóng)民多種經(jīng)營(yíng)的重要項(xiàng)目，能給國(guó)家提供大量的稅金和利潤(rùn)。例如，生產(chǎn)邊條參的中國(guó)吉林省集安縣，人參稅收利潤(rùn)占全縣總收入的50％（1986年）。人參怎么吃效果最好呢，有以下一些方法，可供參考。1.第一點(diǎn)，按照自己的身體狀況，體質(zhì)，服用相對(duì)應(yīng)的人參，因?yàn)槿藚⒌钠贩N也是非常多，有長(zhǎng)白山人參，高麗參，西洋參，紅參，黨參，太子參等等。對(duì)癥下藥效果最好。2.第二點(diǎn)，在身體出現(xiàn)虛弱，乏力，體力透支等等不佳狀況時(shí)使用，效果最好。3.第三，把人參切片，藥效更加容易散發(fā)出來?？梢院梢耘菟?。4.第四，把人參打粉，更加容易被人體吸收?？梢耘菟梢酝谭?，可以含化5.第五，服用人參最好在空腹?fàn)顟B(tài)，吸收更好。服用人參一定要堅(jiān)持一段時(shí)間，才能夠看出效果，僅僅服用幾天是看不出療效的。6.第六，用人參燉湯，做成藥膳，與雞同燉，滋補(bǔ)功效更好。而且味道也好。7.第七，在服用人參期間，不要服用蘿卜，茶葉茶。影響人參的吸收。8.第八，有感冒，氣喘，濕熱體質(zhì)的人不宜服用人參。

6，所謂小人參蘿卜它有什么作用呢

1.治扁桃腺炎：蘿卜汁100毫升（用鮮蘿卜制成），調(diào)勻以溫開水送服，每日兩至三次。 2.治哮喘：蘿卜汁300毫升，調(diào)勻以溫開水沖服，每次服100毫升，每日三次。若與甘蔗、梨、藕汁同飲，則效果更佳。 3.治胃痛：每天早、中、晚飯后各飲100毫升生白蘿卜汁。 4.治燙傷：取生蘿卜100克，搗汁，每日三次用汁水涂患處。 5.治凍瘡：白蘿卜切片，烘熱，涂擦患處。但凍瘡破潰不宜采用。 6.治高血壓頭暈：取蘿卜汁150毫升，加紅糖50克調(diào)勻，每日兩次，每次服100毫升。糖尿病患者忌服。 7.治偏頭痛：鮮蘿卜搗爛取汁，加少許冰片調(diào)勻滴鼻，左側(cè)頭痛滴右鼻孔，右側(cè)頭痛滴左鼻孔。 8.治咳嗽多痰：霜后蘿卜適量，搗碎擠汁，加少許冰糖，燉后溫服，每日兩次，每次60毫升。 9.治咽喉痛：蘿卜300克，青果10個(gè)，共煎湯當(dāng)茶飲，每日數(shù)次。 10.治煙癮：蘿卜搗爛取汁，加適量白糖調(diào)勻，清晨服用50毫升，可克制煙癮發(fā)作。 11.治痢疾：每日早、中、晚各吃生蘿卜60克，數(shù)日病可愈。 蘿卜作藥用處多民間說，十月蘿卜小人參、冬食蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。蘿卜為十字花科草本植物，性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中安臟等功效。蘿卜中維生素C的含量比一般水果還多，它所含的維生素A、B以及鈣、磷、鐵等也較豐富。 蘿卜中還含有很多能幫助消化的糖化酶；促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲的芥子油；能提高巨噬細(xì)胞活力，吞噬癌細(xì)胞，并可把致癌的亞硝酸分解掉的木質(zhì)素。此外，尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、氣化黏液素、組織氨基酸、膽堿等成分。所以，它對(duì)鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用。民間常以其治療各種疾?。?

順氣抗癌

緩解胃酸

重點(diǎn):通氣

煮食可治肺萎肺熱吐血，氣脹食滯，飯食不消化，痰多，口干舌渴，小便不暢，酒毒；生搗汁服食則可止消渴，治吐血、衄血，聲嘶咽干，胸膈飽悶，大小便不暢。

1蘿卜含有能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。！（每天生嚼100克它就可以產(chǎn)生很多干擾素，它可以干擾我們體內(nèi)的疾?。〉种萍膊。。? 2蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排除。 3吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。 4蘿卜還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。

7，人參的功效有哪些

人參味甘,大補(bǔ)元?dú)?止咳生津,調(diào)營(yíng)養(yǎng)胃.

〖藥材及成分〗 為五加科多年生草本植物人參panax ginseng C．A．Mey．的干燥根。栽培者為“園參”。野生者為“山參”。主產(chǎn)于我國(guó)的吉林、遼寧、黑龍江，以及朝鮮半島、蘇聯(lián)東西伯利亞等地。園參：9月間挖取生長(zhǎng)5～7年的園參根部，刷洗干凈，即稱為“園參水子”。山參：7月下旬至9月間果實(shí)紅熟時(shí)上山采挖，一般用骨針拔開泥土，小心挖取，盡可能保持支根和須根的完整，去凈泥土、莖葉，即稱“野山參水子”。炮制時(shí)將鮮園參剪去小支根，用硫黃熏后，置日光下曬干，即生曬參；如不去除小支根而曬干，稱全須生曬參；煎下的小支根及須根曬干，稱白參須。若將剪去小支根的園參鮮根蒸2～2.5小時(shí)，取出曬干或烘干，即為“紅參”；其中帶有較長(zhǎng)支根者，又稱為“邊條紅參”。將剪下的支根和須根如法蒸熟并干燥。即為“紅參須”。鮮山參不去支根，極為精細(xì)地將整體曬干，即為“生曬山參”。生曬參、紅參用時(shí)潤(rùn)透，切薄片，干燥，或用時(shí)搗碎。生曬山參用時(shí)，直接粉碎或搗碎。 含有13種以上的皂甙，其總稱為人參皂甙Rx。人參皂甙水解后生成皂甙元人參二醇、人參三醇及齊墩果酸。此外，尚含多種氨基酸、糖類、人參酸、維生素、黃酮類，以及確定人參特殊香味的β-欖香烯與人參炔醇等揮發(fā)性成分等，還含鎂、鋁、磷、鉀及鍺等無機(jī)物質(zhì)。 〖藥性功效〗 甘、微苦、微溫。歸脾、肺經(jīng)。 人參味甘微苦，性癥偏溫，其功重在大補(bǔ)正元之氣，以壯生命之本，進(jìn)而固脫、益損、止渴、安神。故男女一切虛證，陰陽氣血諸不足均可應(yīng)用，為虛勞內(nèi)傷第一要藥。 1．大補(bǔ)元?dú)?用于氣虛欲脫的重證。表現(xiàn)為氣息微弱、呼吸短促、肢冷汗出、脈搏微弱等。單用人參可大補(bǔ)元?dú)猓瑥?qiáng)心救脫，如獨(dú)參湯。氣脫兼見亡陽，可配附子同用。 2．補(bǔ)肺益氣 用于肺氣不足，氣短喘促，少氣乏力，體質(zhì)虛弱。 3．益陰生津 治療津氣兩傷、熱病汗后傷津耗氣。 〖臨床應(yīng)用〗 1．治療老年人病竇綜合征：紅人參1.5～3.0g，每日1劑或分2次放口中逐漸含化咽下，20～30天為1療程，一般1～2療程。（《中華老年醫(yī)學(xué)雜志》，1990；（1）：49） 2．治療脫肛：人參蘆1個(gè)研末，開水送服，1日1次，連服20天。（《四川中醫(yī)》，1985；（1）：33） 3．新生兒危重癥搶救：每日以紅參1.5～3g（切成薄片，近似1g/kg體重/日），加水40～50ml蒸半小時(shí)取汁，加少許白糖，每次5ml，每3小時(shí)喂服（或滴服，或鼻飼）一次，療程4～6天，最長(zhǎng)10天左右。配合西醫(yī)搶救處理，常規(guī)治療及1級(jí)護(hù)理。（《中成藥研究》，1987；（7）：34）。 〖使用禁忌〗 1．久服常規(guī)用量短期服用人參及其制劑安全性好，偶可見輕度不安、興奮。長(zhǎng)期服用則會(huì)出現(xiàn)不適，表現(xiàn)為失眠、抑郁、頭痛、心悸、血壓升高、性功能減退、體重減輕。國(guó)外曾報(bào)道133例服用人參及其制劑，兩年后分別出現(xiàn)了腹瀉、皮疹、失眠、神經(jīng)過敏、高血壓、欣快或憂郁，性功能也受到影響。 2．用量過大 短期或一次超量服用人參及制劑引起不良反應(yīng)的報(bào)道很多。如口服3%人參酊劑200毫升出現(xiàn)頭昏、發(fā)熱，服用500毫升者造成死亡；因疲勞而注射人參注射液4毫升出現(xiàn)休克；一次燉服朝鮮紅參10克，4小時(shí)后出現(xiàn)頭痛、煩躁、抽搐；一次燉服紅參15克出現(xiàn)頭暈、視物模糊、手顫、燥熱；一日內(nèi)煎服紅參80克出現(xiàn)嘔吐、抽搐、神昏、大小便失禁、發(fā)熱、雙側(cè)瞳孔不等大，被診為腦出血，后因急性左心衰竭而死亡；3例新生兒出生當(dāng)日服人參0.3～0.6克煎劑引起1例死亡，2例中毒。用量過大對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、水電解質(zhì)代謝都有損害作用。報(bào)道中的病例多數(shù)是自覺乏力體弱，急于峻補(bǔ)正氣，結(jié)果損傷了機(jī)體，甚至導(dǎo)致死亡。臨床用人參補(bǔ)益身體，切不可急于求成而超量使用。 3．用藥不當(dāng) 人參適用于體虛者，常規(guī)用量使用確能糾正虛損狀態(tài)。但長(zhǎng)期服用可出現(xiàn)皮質(zhì)類固醇中毒樣損害。 〖藥理知識(shí)〗 1．人參能加強(qiáng)大腦皮質(zhì)的興奮和抑制過程，使二者得到平衡，使緊張?jiān)斐晌蓙y的神經(jīng)過程得以恢復(fù)。其對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)很多興奮藥有對(duì)抗作用，并能減輕中樞抑制藥的抑制作用。人參皂甙R6類對(duì)中樞神經(jīng)有鎮(zhèn)靜作用，而Rg類則顯示興奮作用。小劑量人參皂甙主要表現(xiàn)為興奮作用，過大劑量則轉(zhuǎn)為抑制作用。 2．人參能提高人的腦力和體力勞動(dòng)能力，對(duì)抗疲勞，提高思維活動(dòng)和人體勞動(dòng)效率?？筛纳评夏耆说拇竽X功能，特別在注意力集中及長(zhǎng)時(shí)間思考能力方面有改善。對(duì)智力、記憶力減退及思維遲鈍有興奮作用。 3．人參能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)有害刺激的防御能力，加強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)性。有人稱之為“適應(yīng)原”樣作用。如人參制劑對(duì)失血性休克可使血壓回升，又可使高血壓患者恢復(fù)正常；既能阻止AG-TH引起腎上腺肥大，又可阻止可的松引起腎上腺萎縮；既能降低飲食性的高血糖，又能升高胰島素引起的低血糖。 4．人參能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，防止多種原因引起的細(xì)胞下降。并能增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬能力?？商岣呓】等肆馨图?xì)胞轉(zhuǎn)化率和r-球蛋白、IgM的含量，從而改善機(jī)體免疫功能。 5．人參浸劑小劑量能提高多種動(dòng)物心臟的收縮力，高濃度則減弱心收縮力并減慢心率。人參對(duì)血管先收縮后擴(kuò)張，小量使血管收縮，大量使血管擴(kuò)張作用。對(duì)血壓有調(diào)整作用。有抗休克作用，能使過敏性休克和燙傷性休克動(dòng)物的生存時(shí)間明顯延長(zhǎng)；對(duì)大量失血性急性循環(huán)衰竭動(dòng)物，可使心收縮幅度和心率顯著增強(qiáng)；在心機(jī)能衰竭時(shí)，強(qiáng)心作用更為顯著。 6．人參有興奮腎上腺皮質(zhì)作用，有明顯的抗應(yīng)激作用。人參莖葉制劑也能興奮垂體一腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)。人參有促性腺作用，對(duì)雄性、雌性動(dòng)物都具有性激素和促性激素作用。 7．人參蛋白合成促進(jìn)因子，能促進(jìn)蛋白質(zhì)、DNA、RNA的生物合成，提高RNA多聚酶的活性，提高血清蛋白合成率，增高白蛋、γ-球蛋白含量，促進(jìn)骨髓細(xì)胞的分裂

人參的功效:大補(bǔ)元?dú)?，固脫生津，安神? 治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復(fù)，一切氣血津液不足之證。

人參主要含有皂甙、肽及氨基酸、維生素等物質(zhì),含有的氨基酸,初步發(fā)現(xiàn),達(dá)10余種。人參具有特殊的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)益價(jià)值和良好的治療作用。 人參的功效分八點(diǎn)：1.大補(bǔ)元?dú)?．益氣固脫 3．益氣生血 4．益氣補(bǔ)肺5．益氣養(yǎng)心6．益氣補(bǔ)腎7．益氣養(yǎng)陰 8．益氣溫中 9．消炎抗癌10．雙向調(diào)節(jié) 11．抗老延年，建議兒童慎用。

功效：大補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)脾益肺，生津止渴，安神益智。 用于氣虛欲脫。凡大失血、大吐瀉以及一切疾病因元?dú)馓摌O均可出現(xiàn)體虛

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