1，人參雞湯怎么燉出來鮮

最好是去看下中醫(yī) 對癥用藥

1/4先把人參洗干凈，（ps:用軟毛的牙刷刷最容易洗干凈）洗干凈之后把人參的頭切了不要，然后切薄片這樣更容易出味2/4把雞肉洗干凈腌好，空閑時間煲一壺?zé)崴?/4然后把雞肉放進燉盅，最上面放人參然后把煲好的熱水倒進去燉盅，最后蓋好放鍋里燉3個小時最后一步成品來了，味道鮮美

2，鮮人參雞湯怎么燉好喝又營養(yǎng)

主料：雞腿1只、人參1根。輔料：紅棗若干、姜若干、枸杞若干、蔥段若干。1、人參、紅棗、枸杞洗凈，蔥白和姜切好待用。2、土雞腿清洗干凈，放入砂鍋焯水，水倒掉。3、鍋里加水和雞，放入鮮人參、枸杞、紅棗、姜和蔥白，燉煮3小時。4、加鹽盛盤，鮮人參雞湯即可制作完成。

3，新鮮人參燉雞的做法大全

雞湯主要是由雞為主要原料，再加上一些自己喜歡的滋補配料一起熬制而成。當然了，你也可以什么配料都不加，因為清燉雞湯的做法是最簡單的。人參雞湯就是在雞湯里加入人參一起燉，因為人參有著很強的滋補效果，所以適量喝些人參雞湯對身體好。01方法一材料： 三黃雞，栗子仁，小人參，紅棗 ，鹽，料酒，白胡椒粉，糯米。做法：1.將三黃雞在清水中沖洗干凈，剁去雞頭，脖子，雞爪備用。2.將糯米在水中浸泡1個小時后瀝干，紅棗洗凈，蔥切成蔥花。3.然后就可以往雞肚子里放入糯米(為了煮制中不溢出所以要先放糯米)，蒜，栗子仁，小人參這些材料。4.然后再雞腿內(nèi)的兩側(cè)用刀開個小口，把雞腿交叉插入小口里面。5.把雞放入鍋中，放入沒過雞2厘米左右的清水。6.再放入其他的栗子仁，小人參，紅棗，鹽，料酒，白胡椒粉，用大火煮30分鐘后轉(zhuǎn)小火燉1小時。7.等雞煮熟之后，慢慢把雞撈出來放入湯盆中，把湯上面的浮油去掉，撒上蔥花，淋香油即可食用。02方法二材料： 雞1只，青蔥1根，蒜頭2瓣，人參雞湯包1個。做法1.先用水浸糯米一陣，倒去水份，備用。2.將一半份量材料釀入籽雞腔內(nèi)，其余一半材料放入煲內(nèi)，倒8杯水后放已釀好雞入煲內(nèi)，煲至水滾后用?；痨?-2小時。3.等湯煲的差不多的時候，就可以加入鹽調(diào)味了，然后倒進參雞湯器皿內(nèi)，再灑上青蔥粒。4.吃的時候把湯和雞肉分開，嫩雞肉沾上炒香的花椒鹽味道特別鮮美，喝湯就可以吃到甘甜的蘿卜和可以壓住人參味道香菇。03方法三材料： 烏雞一只，紅棗適量，雞蛋 絲少許，人參3根，糯米適量，枸杞 少許。調(diào)味料： 鹽2大匙，味精1小匙。做法1、烏雞開膛后洗凈;紅棗、人參、糯米、枸杞洗凈。2、將紅棗、1根人參、糯米、枸杞塞入雞肚，以牙簽封口。3、鍋中加適量水，加入另兩根人參和烏雞，先用大火把它煮開，再用小火燉煮40分鐘左右至所有材料都入味就可以。4、起鍋前加鹽和味精調(diào)味，食用時在湯面上撤上少許雞蛋 絲即可。04方法四材料： 雞，黑糯米，人參 ，枸杞 。調(diào)味料： 　胡椒粉，鹽。做法1、把雞洗凈，斬塊。2、黑糯米洗凈，浸水20分鐘。3、鮮人參洗凈，紅棗去核。4、將雞出水，將黑糯米瀝干水分，與姜一起放入鍋內(nèi)，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調(diào)味即可。05方法五原料： 鮮人參2支、雞半只、豬展200克、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克。調(diào)料： 鹽5克、雞粉5克。做法1、先將雞剖開洗凈，豬展斬件，鮮人參洗凈。2、用鍋燒水至沸點后，放入雞、豬展煮去表面血漬后，倒出用水沖凈。3、將豬肝、雞、鮮人參、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內(nèi)，加清水燉2小時，放入鹽、雞粉即可食用。小貼士選擇枸杞應(yīng)該以粒大、肉厚、色紅、質(zhì)地柔軟、味甜者為佳，買回后應(yīng)置于陰涼干燥處，以防潮、防蛀。營養(yǎng)價值人參性平、味甘、微苦，微溫。能大補元氣，復(fù)脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養(yǎng)血，補腎益精，除心腹惡氣。人參雞湯是食料滋補中的佳品，具有補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血等功效。但由于各種人參功效不一，因此煲湯時應(yīng)注意人參的選用，并不是每個人都適宜用人參雞湯來滋補的。結(jié)語：以上就是人參雞湯的做法大全，你們都了解了吧。這對于喜歡喝人參雞湯的人來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的雞湯的做法大全家常以及清燉雞湯的做法，想喝的就可以去試一試。

4，鮮人參燉雞可以加海參嗎

鮮人參燉雞不能加海參。

貌似是不能的哦，因為本身就有人參了 再加上海參，會有沖突，也會給身體帶來危害。海參的話你可以搭配排骨來煲湯，這樣比較有營養(yǎng)哦。老尹家海參建議使用新鮮的排骨和海參，這樣才可以起到大補的作用。

可以

不要加，海參空腹吃最佳，紅糖荷包蛋加海參空腹，希望采納！給個好評！

5，鮮人參燉雞的方法

人參雞湯的做法將雞放鍋內(nèi)長時間燉煮，煮好扣可放入胡椒、鹽巴食用。功效:大補元氣，健脾養(yǎng)胃。用于久病或體虛神疲乏力者。常人常食可強身延年。二:第一步，將老母雞宰殺，去毛及內(nèi)臟、洗凈、切塊。第二步，人參、淮山、大棗洗凈，姜切片，蔥切段。第三步，鍋置火上，加適量清水，放入雞塊、人參、淮山、大棗、姜、蔥、料酒及少許精鹽，用旺火煮沸后，改用文火煮至雞肉熟透，加入味精、精鹽調(diào)味即成。功效:人參具補氣作用，大棗、雞能補血，紅棗具有安神、補脾胃、輔助降血脂。

6，夏天吃人參燉雞配什么材料

提供純東北鮮人參15元一棵 煙臺芝罘當面交易看好在買自己回家燉參雞湯 人參燉雞。東北人參（鮮）一支30克左右，加黃芪（干）30克左右，把參和黃芪放在雞肚里，把雞放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，雞脫骨后，每天早晚食之，約7天吃完。 六、人參江米雞。參（鮮）一支30克左右，加黃芪（干）30克左右，加大棗6～10個，江米100～150克，把參、黃芪、大棗裝在雞肚里，把雞放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，雞脫骨后，每天早晚食之，約7天吃完。一起燉的，先大火，然后小火

新鮮人參，俗稱水參，能起到“涼補”的作用。同時，雞肉性涼，紅棗、板栗等輔料性質(zhì)溫和，搭配在一起正好可以滿足夏季進補的需要

7，鮮人參紅棗燉烏雞怎么做

人參白果燉烏雞的制作材料：主料：烏雞1只,鮮人參1根,白果,花生,無花果各適量。調(diào)料：高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。教您鮮人參白果燉烏雞怎么做，如何做鮮人參白果燉烏雞才好吃1.烏雞宰殺洗凈，焯水處理。2.沙鍋中倒入高湯，放入原料，上爐燉1.5小時，加其余調(diào)料調(diào)味即可。

鮮人參紅棗燉烏雞具有提神醒腦、補氣、祛寒的功效，做起來也比較簡單，康美健康建議用下面的方法去做更美味： 原料：烏雞12只、人參1支、紅棗10粒、姜2片、紹興酒少許、鹽適量. 制作：1.將紅棗泡水20分鐘后洗凈備用. 2.將烏雞切成塊狀，氽燙后撈起備用.3.將所有材料放入燉盅肉，再加入紹興酒及熱水，放入蒸籠或鍋中燉煮2小時，最后加鹽調(diào)味即可. 小貼士：紹興酒有強烈的土味，加入藥膳料理中能讓藥性變得較為溫和，且可去除食材中的腥味

8，雞湯可以用來熬鯽魚嗎

可以，一般直接用鯽魚燉白湯

人參雞湯的做法詳細介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 老人食譜 補虛養(yǎng)身食譜 口味：原本味 工藝：原燉人參雞湯的制作材料： 主料：童子雞1000克 輔料：人參5克,黃芪1克,甘草1克,枸杞子2克,糯米50克,棗（干）5克,栗子（鮮）15克,白果（干）10克,洋蔥（紅皮）25克 調(diào)料：大蒜（白皮）8克,姜10克,鹽4克,胡椒粉2克教您人參雞湯怎么做，如何做人參雞湯才好吃1. 糯米洗凈，浸泡一夜，備用； 2. 栗子仁剖半； 3. 紅棗去核； 4. 銀杏在滾水中煮熟，去外皮，所有藥材洗凈備用； 5. 童子雞的內(nèi)臟掏空，洗凈； 6. 在雞肚內(nèi)放入泡好的糯米和栗子仁、紅棗、銀杏，用細蔥捆好； 7. 同時將兩條雞腿交叉綁好，以免糯米流出； 8. 把雞放入砂鍋內(nèi)，加水燒開后，放入人參、當歸、黃芪、甘草、枸杞、生姜、洋蔥一起改中火燉1小時； 9. 待雞肉和雞肚內(nèi)的原料熟透后，撈出藥材和生姜、洋蔥，放入鹽、胡椒粉調(diào)味即可。 人參雞湯的制作要訣： 砂鍋燉雞，一次加入足量的水，如將8碗水煮成3碗水，中途不要加冷水，以免影響湯的鮮度。 小帖士-健康提示： 1. 補血益氣，益壽延年，適用于氣血兩虛、抵抗力低下者； 2. 感冒患者禁食人參。 小帖士-食物相克： 人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動紫石英， 黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。 甘草：甘草惡遠志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 白果（干）：白果忌與鰻魚同食。

雞湯不適合用來煮鯽魚湯，建議分開來燉比較好。鯽魚的肉質(zhì)細膩，營養(yǎng)豐富，適合諸多人食用。生活中熬制鯽魚湯的營養(yǎng)價值相對高一些，但是如果想口感更好一定要掌握熬制的最佳時間，通常情況下煎好之后小火熬制20-30分鐘就可以了。鯽魚含有豐富的營養(yǎng)成分，如常食益體補人，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機鹽、維生素A、B族維生素、尼克酸等，每百克黑鯽魚中，含蛋白質(zhì)高達知20克，僅次于對蝦，含脂肪達7克。

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