本文目錄一覽

• 1，什么中藥材燉雞湯補(bǔ)腎
• 2，滋補(bǔ)養(yǎng)生雞加什么藥材
• 3，燉雞湯放哪些中藥材可以養(yǎng)身最好不要有太大的藥味
• 4，燉雞什么藥材最養(yǎng)生
• 5，用中藥材做的五味養(yǎng)生雞是怎樣做的呢
• 6，山藥燉雞要怎么做
• 7，藥膳煮雞怎么做

1，什么中藥材燉雞湯補(bǔ)腎

杜仲、枸杞、熟地

2，滋補(bǔ)養(yǎng)生雞加什么藥材

明參、當(dāng)歸、黃芪、黨參、蓮子、山藥、百合、苡仁、紅棗、枸杞

加黃芪，黨參，枸杞之類。

當(dāng)歸

3，燉雞湯放哪些中藥材可以養(yǎng)身最好不要有太大的藥味

沒有味道的   鹿茸   白參    枸杞     可以試試  其實(shí)想大補(bǔ)  可以   甲魚加母雞清蒸   很補(bǔ)的！

黃芪、桂圓、枸杞、當(dāng)歸、白術(shù)，補(bǔ)氣補(bǔ)血還沒藥味

4，燉雞什么藥材最養(yǎng)生

天麻、枸杞和大棗 當(dāng)歸 補(bǔ)腎還可以用山藥

黃芪 黨參

看你要補(bǔ)充什么營養(yǎng)了.需要補(bǔ)氣的就來點(diǎn)參,參也有好多種,來點(diǎn)不大補(bǔ)的西洋參也可以.來點(diǎn)黨參也可以,比較便宜,溫補(bǔ)的. 補(bǔ)血的來點(diǎn)當(dāng)歸,大棗,，分情況而定了。。

紅棗 枸杞 蟲草花 冬蟲夏草都可以

不能人云亦云。要根據(jù)自己的體質(zhì)合理烹調(diào)。

黃芪、當(dāng)歸、黨參三種選哪種都很好。

5，用中藥材做的五味養(yǎng)生雞是怎樣做的呢

五味養(yǎng)生雞 材料： 主料：母雞1500克 輔料：黃精50克,枸杞子50克,女貞子50克,何首烏50克,旱蓮草50克 調(diào)料：大蔥5克,姜10克,黃酒15克,鹽5克,味精2克 做法： 1.將黃精、枸杞子、女貞子、何首烏、旱蓮草洗凈，切碎，裝入紗布袋中，封口備用； 2.將雞宰殺，去毛去內(nèi)臟； 3.將雞在沸水鍋中焯去血水，漂凈； 4.蔥切段，姜切片； 5.鍋中置清水3000毫升，放入藥物袋文火煎1小時(shí)； 6.再加入雞，用旺火燒沸后移至小火煮3小時(shí)，且各部位均應(yīng)在藥煮汁中煎煮1小時(shí)以上； 7.雞酥爛后去藥袋，加入蔥段、姜片、黃酒、鹽、味精，旺火煮沸即可。 健康提示 1. 滋陰養(yǎng)血，補(bǔ)肝腎，益精血，常用于須發(fā)早白、頭暈眼花等肝腎精血不足之早衰癥。 2. 宜少量多餐，不宜過量進(jìn)食，常食有益。 3. 消化不良者慎用，進(jìn)食進(jìn)忌與豬血、蘿卜及大量蔥、蒜同食。 友情提示：黃精忌酸、冷食物；枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用；何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。

6，山藥燉雞要怎么做

雞塊洗凈腌入味 燒油稍稍炒下放高湯 最后放山藥煮

煲湯或者爆炒都可以

先把雞煮的差不多了再放山藥。

山藥燉雞的制作材料： 主料：母雞1000克 輔料：山藥200克 調(diào)料：鹽8克,雞精2克,醬油15克,大蔥15克,姜10克,八角3克 山藥燉雞的做法： 1. 將雞去毛及內(nèi)臟，切塊洗凈； 2. 山藥洗凈切塊； 3. 雞、山藥、蔥、姜同放入盤中，隔水蒸燉1小時(shí)； 4. 至爛熟時(shí)，加鹽、雞精、醬油調(diào)味即可。

1、首先鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放入，水要沒過雞肉，大火煮滾后馬上撈出雞肉洗凈（一定要冷水下鍋，這樣燉好后湯面上才不會(huì)有討厭的血污）； 2、將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚姜片，小蔥2根，加入一湯匙料酒（最好用紹興黃酒），放入清洗好的枸杞、黨參、當(dāng)歸（少放，一小片即可）、紅棗（4、5粒即可，多放湯會(huì)有酸味）、桂圓肉3粒，如怕上火，可去掉當(dāng)歸，加5克玉竹、苡米，少加一點(diǎn)鹽（使雞肉入味），加水沒過雞肉一寸左右，蓋上鍋蓋和閥，放在爐子上大火煮開； 3、高壓鍋噴汽后改中火壓5分鐘，再改小火壓10分鐘（可保持湯是清湯，不會(huì)渾濁），關(guān)火等待高壓鍋氣壓降低；

山藥和雞 不能同時(shí)放入鍋中悶，那樣山藥就太軟了，那樣吃起來就很漣糊。不爽口，還是要等雞煮直7分熟，再下山藥，那樣才好，吃起來，既爽口又柔軟。

7，藥膳煮雞怎么做

藥膳雞煲的做法 1）材料：柴母雞（偶用的可是朋友送的野山雞喲） 2）中藥： 黨參30g ，黃芪30g ，枸杞：30g，大棗30g 做法： 1、把中藥洗干凈，放入砂鍋(枸杞最后放)；雞宰殺干凈，砍成十幾大塊淖水后入砂鍋中，再加入開水。 2、旺火燒開后，將火轉(zhuǎn)至小火燉3~4小時(shí)（因偶系用野山雞燉了近5小時(shí)），中途可根據(jù)需要加水。 3、來碗嘗嘗。只要燉夠時(shí)候，不用再放任何調(diào)料。那湯的味道真是美極了。 一定要采納哦

月母子藥膳雞的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：私家菜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 口味：咸鮮味    工藝：燉 月母子藥膳雞的制作材料：主料：烏骨雞1500克輔料：人參8克,黃芪10克,當(dāng)歸10克調(diào)料：料酒15克,雞油10克,胡椒粉2克,雞精2克,姜5克,鹽7克 教您月母子藥膳雞怎么做，如何做月母子藥膳雞才好吃 1. 將烏骨雞宰殺，反復(fù)治凈，然后放入清水中，漂凈血水；2. 人參、黃芪、當(dāng)歸分別洗凈泡軟，切成片；3. 老姜洗凈，切成指甲片；4. 鍋置中火上，摻入鮮湯，下烏骨雞、老姜、料酒、人參、黃芪、當(dāng)歸、雞油、雞精、胡椒粉，燒開至沸，用勺撇去浮沫，移至小火上，慢慢燉至雞肉至軟，烹入精鹽，揀去姜不用，盛入湯碗中，上桌即成。小帖士-健康提示：具有補(bǔ)血補(bǔ)氣，寧神益智，健脾益肺，特別適宜母子體虛，氣虛失血，貧血等食用。 小帖士-食物相克：人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動(dòng)紫石英，黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。

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