本文目錄一覽

• 1，煎中藥時是否需要蓋蓋子
• 2，熬中藥蓋蓋子嗎
• 3，請問熬中藥的時候應(yīng)該蓋蓋子嗎
• 4，請問熬中藥到底需不需要蓋蓋子
• 5，熬中藥時蓋蓋好還是不蓋好
• 6，熬中藥蓋不蓋蓋子有什么依據(jù)
• 7，熬中藥是否應(yīng)該蓋鍋蓋

1，煎中藥時是否需要蓋蓋子

當(dāng)然要蓋，否則揮發(fā)性成分容易丟失。

2，熬中藥蓋蓋子嗎

蓋我所見中醫(yī)標準煎藥都是蓋蓋子的有一種壺是專門煎藥的，可以直接把藥渣留在壺里的也是要加蓋子如果是用瓦罐或者土陶吊子熬參湯什么的也是要加個蓋子，但是會露一個小口

3，請問熬中藥的時候應(yīng)該蓋蓋子嗎

煎藥的次序是先浸后大火,煮沸改中小火.煮沸前加蓋,有利于藥性從中藥中釋放,煮沸后半蓋,可以觀察藥液的減少度,中間也要取蓋用木筷攪拌,千萬不要使用金屬或塑料筷子,煎鍋也一定要陶瓷的.

4，請問熬中藥到底需不需要蓋蓋子

需要蓋。如果沸騰要改成小火。

蓋我所見中醫(yī)標準煎藥都是蓋蓋子的有一種壺是專門煎藥的，可以直接把藥渣留在壺里的也是要加蓋子如果是用瓦罐或者土陶吊子熬參湯什么的也是要加個蓋子，但是會露一個小口

5，熬中藥時蓋蓋好還是不蓋好

一般都是蓋上蓋的。

最好是蓋上，因為這樣溫度高更有利于藥物成分溶于水中，一般沙鍋的蓋上都有小的眼。會有一部分水蒸氣冒出，不至于溢出。

當(dāng)然蓋蓋好了。任何中藥都是這樣，沸開時要小火，或把蓋移開些。

6，熬中藥蓋不蓋蓋子有什么依據(jù)

要看你熬的是什么藥，如果是芳香的藥物不加蓋的話很快就揮發(fā)了，藥是不會溢出來，但是你的錢也就白花了。芳香的藥物一般是解表，行氣的藥物，還有藥方上讓后放的藥。如果是補益藥要用小火慢煎才能充分煎出里面的有效成分，這個也要蓋上蓋子的。還有的醫(yī)生有特殊的煎煮要求，比如細辛用15克，但是要求開蓋煎等等。

不蓋蓋子!中藥一般都在開了以后慢慢熬,這樣就很容易撲出來的,不天然氣撲滅了,后果不用我說你也知道了.

不能蓋，因為個別成分會分解

7，熬中藥是否應(yīng)該蓋鍋蓋

要蓋哦! 要掌握正確的煎煮法。藥物入鍋后，先用涼水浸泡半小時，使藥 的有效成份易煎出。放水量要注意，一般放水要高出藥面少許，治水腫病的藥宜少放水；小孩藥要少放水，發(fā)汗藥可多放水。放水要一次放足，不可中途加涼水，切不可用沸水煮藥，以免藥物表面蛋白質(zhì)變性，而影響有效成份析出。煎中草藥時，為了使藥煎透，最好是加蓋煎。尤其是含有揮發(fā)性成份的中草藥，如薄荷、蘇葉、藿香、佩蘭等，更要蓋好蓋，并要在短時間內(nèi)煎好，以減少有效成份的揮發(fā)；有些貴重藥物，如人參、鹿茸等也要蓋住，并要用文火細煎。煎藥要掌握好火候。一般未沸前用急火，沸后用文火。如解表發(fā)汗的藥，猛火煮沸3～5分即可；熟地、山萸之類補益藥則宜用文火煎，煮沸后再煎20分鐘左右。此外，絨毛類藥物及散劑煎煮時宜做成布包入鍋，以減少絨毛對喉的刺激。對于抓的特殊藥物，先煎、后煎、沖服、包煎等，都要遵醫(yī)囑。

蓋 當(dāng)然蓋 不蓋有效成分都跑了 有效成分就是那些揮發(fā)油

不 鍋蓋 ~~

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