1，野人參葉子的圖片是什么樣子的

野人參與人工種植的人參形態(tài)一樣，沒(méi)差別，都是長(zhǎng)幾年就有幾片葉子，不過(guò)根須不一樣，人工的肥大凈白，野人參須長(zhǎng)參小

野人參與人工種植的人參形態(tài)一樣，沒(méi)差別，都是長(zhǎng)幾年就有幾片葉子，不過(guò)根須不一樣，人工的肥大凈白，野人參須長(zhǎng)參小

野人參價(jià)格是多少錢(qián)1斤

【概念】人參葉多年生草本，高30-70cm。根肥大，肉質(zhì)，圓柱或紡錘形，末端多分歧，外皮淡黃色。葉為掌狀復(fù)葉，具長(zhǎng)柄；輪生葉的數(shù)目依生長(zhǎng)年限而不同，一般1年生者1片三出復(fù)葉，2年復(fù)葉，最多可達(dá)6片復(fù)葉；小葉5，偶有7片?！拘誀睢吭撈烦Ｔ尚“?，呈束狀或扇狀，長(zhǎng)12 ～35cm。掌狀復(fù)葉帶有長(zhǎng)柄，暗綠色， 3～6 枚輪生。小葉通常5枚，偶有7或9枚，呈卵形或倒卵形，基部的小葉長(zhǎng)2～8cm ，寬1～4cm ；上部的小葉大小相近，長(zhǎng)4～16cm，寬2～7cm ，基部楔形，先端漸尖，邊緣具細(xì)鋸齒及剛毛，上表面葉脈生剛毛，下表面葉脈隆起。紙質(zhì)，易碎。氣清香，味微苦而甘?！緫?yīng)用】1. 用于暑熱口渴。功能清熱、生津止渴，用治暑熱口渴，配麥冬、滑石、西瓜翠衣等，有解暑止渴之效。2. 用于熱病傷津，胃陰不足，消渴。治熱病傷津。單用力弱，可配生石膏、知母、粳米等藥，以增強(qiáng)解熱生津之力。治胃熱陰傷之口干，可配蘆根、茅根、麥冬等藥，以清熱生津。治消渴，屬熱熾陰傷者，可配天花粉、天門(mén)冬、黃連等藥，以清火生津止渴；屬氣陰兩傷者，可配生黃芪、麥冬、五味子等藥，以益氣養(yǎng)陰止渴。3. 用于肺燥干咳。人參葉能清肺生津，可治溫燥傷肺之干咳，單用力緩，常配知母、貝母、桑葉等藥，共奏清燥潤(rùn)肺止咳之功。4. 用于虛火牙痛。人參葉能降虛火，治虛火牙痛，可配生地、麥冬、生牛膝等，以滋陰降虛火而止痛。

2，人參的特性是什么

“人參的功效及性能特點(diǎn)：具體內(nèi)容如下，請(qǐng)考生查看！【性味歸經(jīng)】甘、微苦，微溫。歸脾、肺經(jīng)?！竟πА?大補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)脾益肺，生津止渴，安神益智?！局髦尾∽C】（1）氣虛欲脫證。（本品能大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，為拯危救脫要藥。）（2）脾氣虛弱的食欲不振、嘔吐泄瀉。（本品能補(bǔ)脾益肺。）（3）肺氣虛弱的氣短喘促、脈虛自汗。（本品還有補(bǔ)益肺氣作用。）（4）熱病津傷的口渴，消渴證。（本品既能補(bǔ)氣，又能生津。）（5）心神不安，失眠多夢(mèng)，驚悸健忘。（本品能補(bǔ)益心氣、安神益智。）【性能特點(diǎn)】本品甘而微苦，微溫而不甚燥熱，藥力強(qiáng)大，為補(bǔ)氣強(qiáng)身之要藥。既善大補(bǔ)元?dú)?，治氣虛欲脫；又善補(bǔ)脾肺之氣，治脾肺氣虛諸證；還能補(bǔ)氣而生津、安神、益智，治津傷口渴、消渴、心神不安、驚悸健忘等。【配伍】人參配附子：人參甘溫補(bǔ)氣，力宏固脫；附子辛熱回陽(yáng)，補(bǔ)火救逆。兩藥相合，大補(bǔ)大溫，益氣回陽(yáng)，治亡陽(yáng)氣脫效佳。人參配蛤蚧：人參甘溫善補(bǔ)肺氣，蛤蚧性平補(bǔ)肺益腎。兩藥相合，補(bǔ)肺益腎而定喘嗽，治肺腎兩虛，動(dòng)輒氣喘甚效。人參配麥冬、五味子：人參性溫補(bǔ)氣，麥冬寒涼滋陰，五味子酸收斂陰。三藥相合，益氣養(yǎng)陰、生津止渴，為治氣陰兩虛之口渴、多汗，以及消渴所常用?！居梅ㄓ昧俊考鍦?～9g，大補(bǔ)元?dú)饪捎?15～30g，文火另煎，與煎好的藥液合對(duì)，或頻頻灌之；研粉，1g/次，一日 2 次；或入丸散。野生人參功效最佳，多用于挽救虛脫；生曬人參性較平和，適用于氣陰不足者；紅參藥性偏溫，多用于氣陽(yáng)兩虛者?！臼褂米⒁狻繛楸ＷC人參的補(bǔ)氣藥效，服用人參時(shí)不宜飲茶水和吃白蘿卜。因?qū)傺a(bǔ)虛之品，邪實(shí)而正不虛者忌服。反藜蘆，畏五靈脂，惡萊菔子、皂莢，均忌同用?！舅幚怼勘酒酚信d奮與抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)、改善學(xué)習(xí)記憶、抗休克、強(qiáng)心、抗心肌缺血、抑制血小板聚集、促進(jìn)纖維蛋白溶解、增強(qiáng)機(jī)體抗應(yīng)激能力、提高機(jī)體免疫功能、延緩衰老、調(diào)節(jié)糖代謝、促進(jìn)蛋白質(zhì)合成、降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗腫瘤以及使促性腺激素釋放增加等作用

3，人參有什么特點(diǎn)

1、人參是多年生宿根草本，人參主根高30-60厘米，肥厚，肉質(zhì)，黃白色，圓柱形或紡錘形，下面稍有分枝；根狀莖（蘆頭）短，直立。2、人參莖直立，圓柱形，不分枝；一年生植株莖頂只有一葉，葉具三小葉，俗名“三花”；二年生莖仍只一葉，但具5小葉，叫“巴掌”；三年生者具有二個(gè)對(duì)生的5小葉的復(fù)葉，叫“二甲子”；四年生者增至3個(gè)輪生復(fù)葉，叫“燈臺(tái)子”；五年生者增至4個(gè)輪生復(fù)葉，叫“四匹葉”；六年生者莖頂有5個(gè)輪生復(fù)葉，叫“五匹葉”。3、人參復(fù)葉掌狀，小葉3-5片，中間3片近等大，有小葉柄；小葉片橢圓形或微呈倒卵形，長(zhǎng)4-15厘米，寬2-6、5厘米，先端漸尖，基部楔形，邊緣有細(xì)鋸齒，上面脈上散生少數(shù)剛毛，下面無(wú)毛，最下1對(duì)小葉甚小，無(wú)小葉柄。

4，人參西洋參黨參太子參有什么區(qū)別

1、人參是多年生宿根草本，人參主根高30-60厘米，肥厚，肉質(zhì)，黃白色，圓柱形或紡錘形，下面稍有分枝；根狀莖（蘆頭）短，直立。2、人參莖直立，圓柱形，不分枝；一年生植株莖頂只有一葉，葉具三小葉，俗名“三花”；二年生莖仍只一葉，但具5小葉，叫“巴掌”；三年生者具有二個(gè)對(duì)生的5小葉的復(fù)葉，叫“二甲子”；四年生者增至3個(gè)輪生復(fù)葉，叫“燈臺(tái)子”；五年生者增至4個(gè)輪生復(fù)葉，叫“四匹葉”；六年生者莖頂有5個(gè)輪生復(fù)葉，叫“五匹葉”。3、人參復(fù)葉掌狀，小葉3-5片，中間3片近等大，有小葉柄；小葉片橢圓形或微呈倒卵形，長(zhǎng)4-15厘米，寬2-6、5厘米，先端漸尖，基部楔形，邊緣有細(xì)鋸齒，上面脈上散生少數(shù)剛毛，下面無(wú)毛，最下1對(duì)小葉甚小，無(wú)小葉柄。

5，人參怎么吃效果最好

人參是中國(guó)人傳統(tǒng)的滋補(bǔ)佳品，價(jià)格高，作用強(qiáng)，現(xiàn)在人參通過(guò)人工種植，食用方法很多，不同的食用方法，藥效也均有不同，人參的種類很多，需按照自己的身體狀況，體質(zhì)，服用相對(duì)應(yīng)的人參。人參（學(xué)名：PanaxginsengC.A.Meyer）是五加科、人參屬多年生草本植物。高達(dá)60厘米；根莖短，主根紡錘形；掌狀復(fù)葉3-6輪生莖頂，葉柄長(zhǎng)3-8厘米，無(wú)毛；小葉3-5，膜質(zhì)，中央小葉橢圓形或長(zhǎng)圓狀橢圓形，長(zhǎng)8-12厘米，側(cè)生小葉卵形或菱狀卵形，長(zhǎng)2-4厘米，先端長(zhǎng)漸尖，基部寬楔形，具細(xì)密鋸齒，齒具刺尖，上面疏被刺毛，下面無(wú)毛，側(cè)脈5-6對(duì)；小葉柄長(zhǎng)0.5-2.5厘米；傘形花序單生莖頂，具30-50花，花序梗長(zhǎng)15-30厘米；花梗長(zhǎng)0.8-1.5厘米；花淡黃綠色；萼具5小齒，無(wú)毛；花瓣5；花絲短；子房2室，花柱2，離生；果扁球形，鮮紅色，徑6-7毫米；種子腎形，乳白色。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人參對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)，心血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)及外科使用等都有明顯的作用。人參的莖、葉、花，果以及加工副產(chǎn)品都是輕工業(yè)的原料，加工出諸如含有人參成分的煙、酒、茶、晶、膏等商品，都比較受消費(fèi)者的歡迎。人參栽培是農(nóng)民多種經(jīng)營(yíng)的重要項(xiàng)目，能給國(guó)家提供大量的稅金和利潤(rùn)。例如，生產(chǎn)邊條參的中國(guó)吉林省集安縣，人參稅收利潤(rùn)占全縣總收入的50％（1986年）。人參怎么吃效果最好呢，有以下一些方法，可供參考。1.第一點(diǎn)，按照自己的身體狀況，體質(zhì)，服用相對(duì)應(yīng)的人參，因?yàn)槿藚⒌钠贩N也是非常多，有長(zhǎng)白山人參，高麗參，西洋參，紅參，黨參，太子參等等。對(duì)癥下藥效果最好。2.第二點(diǎn)，在身體出現(xiàn)虛弱，乏力，體力透支等等不佳狀況時(shí)使用，效果最好。3.第三，把人參切片，藥效更加容易散發(fā)出來(lái)?？梢院梢耘菟?。4.第四，把人參打粉，更加容易被人體吸收?？梢耘菟?，可以吞服，可以含化5.第五，服用人參最好在空腹?fàn)顟B(tài)，吸收更好。服用人參一定要堅(jiān)持一段時(shí)間，才能夠看出效果，僅僅服用幾天是看不出療效的。6.第六，用人參燉湯，做成藥膳，與雞同燉，滋補(bǔ)功效更好。而且味道也好。7.第七，在服用人參期間，不要服用蘿卜，茶葉茶。影響人參的吸收。8.第八，有感冒，氣喘，濕熱體質(zhì)的人不宜服用人參。

6，人參有哪些特征

人參（Panax ginseng C.A.Mey.），別名棒槌、中國(guó)人參、吉林人參，為五加科多年生草本。原產(chǎn)中國(guó)、朝鮮及蘇聯(lián)。我國(guó)是人參生產(chǎn)古國(guó)，人參藥用時(shí)間之早，栽培歷史之久，分布之廣，面積之大，產(chǎn)量之多，為其他產(chǎn)參國(guó)所不及。據(jù)《石勒列傳》記載，我國(guó)人工栽培人參約始于西晉末年（公元313年）。但在舊中國(guó)，由于封建主義和資本主義生產(chǎn)關(guān)系的束縛，人參生產(chǎn)發(fā)展緩慢，人參栽培面積小，產(chǎn)量低，分布區(qū)域也有限。新中國(guó)成立后，我國(guó)參業(yè)得到迅速發(fā)展，栽培區(qū)域不斷擴(kuò)大，栽培面積逐年增加，產(chǎn)量亦不斷提高。主產(chǎn)區(qū)為東北三省，北京、河北、山東、山西、湖北、陜西、甘肅、新疆、浙江、江西、四川、貴州、廣西、云南及福建等省區(qū)亦有栽培。以根入藥，葉、花及種子亦供藥用。人參根含人參皂甙Ra1Ra2、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rf、Rg1、Rg2、Rh1、Ro，20-葡萄糖-Rf，20（R）-Rg2，20（R）-Rh1，丙二?；?Rb1、Rb2、Rc、Rd、Rs1Rs2、20（S）-Rg3。莖葉含人參皂甙Ra、Rb1、Rb2、Rc、Re、F1、F2、F3、Rg1?；ɡ俸藚⒃磉癛b1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1、F3。果實(shí)含人參皂甙Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1。另外尚含有人參炔醇、β-欖烯等揮發(fā)油類、黃酮甙類、生物堿類、甾醇類、多肽類、氨基酸類、低聚糖、多糖、多種維生素及人體需要的微量元素等。近代藥理研究證明，人參能調(diào)節(jié)神經(jīng)、心血管及內(nèi)分泌系統(tǒng)，促進(jìn)機(jī)體物質(zhì)代謝及蛋白質(zhì)和RNA、DNA的合成，提高腦、體力活動(dòng)能力和免疫功能，增強(qiáng)抗應(yīng)激、抗疲勞、抗腫瘤、抗衰老、抗輻射、利尿及抗炎癥作用。人參生品味甘、苦，性微涼；熟品味甘，性溫。有補(bǔ)氣救脫、益心復(fù)脈、安神生津、補(bǔ)肺健脾等功能。用于體虛欲脫、氣短喘促、自汗肢冷、精神倦怠、食少吐瀉、氣虛作喘或久咳、津虧口渴、失眠多夢(mèng)、驚悸健忘、陽(yáng)萎、尿頻、一切氣血津液不足之癥。對(duì)高血壓和動(dòng)脈粥樣硬化癥、肝病、糖尿病、貧血、腫瘤及老年病等亦有較好療效；是一種“扶正固本”的強(qiáng)壯劑。一、形態(tài)特征株高約60cm。直根肥大，多分支，肉質(zhì)；根莖短而直立，每年增生一節(jié)，俗稱“蘆頭”，形態(tài)有馬牙形（馬牙蘆），竹節(jié)形（竹節(jié)蘆）或圓柱形（圓蘆），頂生越冬芽，側(cè)生不定根；主根粗壯，肉質(zhì)，圓柱形，多斜生，下部有分枝，外皮淡黃色；須根長(zhǎng)，長(zhǎng)有多數(shù)疣狀物。莖直立，單一，不分枝。掌狀復(fù)葉，輪生莖端，具長(zhǎng)柄；一年生有一枚三出復(fù)葉，二年生有一枚五出復(fù)葉，三年生有二枚五出復(fù)葉，以后每年遞增一葉，最多可達(dá)6片復(fù)葉。小葉片以兩側(cè)一對(duì)較小，中間比較大，橢圓形、長(zhǎng)橢圓形或微呈倒卵形，長(zhǎng)4—15cm，寬2—6.5cm，先端漸尖，基部楔形下延，邊緣具細(xì)鋸齒，上面綠色或黃綠色，脈上疏生剛毛，下面光滑。傘形花序單獨(dú)頂生，總花梗長(zhǎng)可達(dá)30cm；花小，多數(shù)；花萼5裂；花瓣5，淡黃綠色；雄蕊5；雌蕊1，子房下位，2室，花柱上部2裂；花盤(pán)環(huán)狀。果實(shí)漿果狀，扁腎形，熟時(shí)鮮紅色，少數(shù)呈黃色或橙黃色。內(nèi)含種子2粒。種子腎形，黃白色或灰白色。染色體數(shù)為n=24，染色體組型公式為2n=22M+22SM+4ST（圖14—1）。圖14—1 人參形態(tài)圖1.植株 2.根二、生物學(xué)特性（一）生育時(shí)期和全生育期人參的生育時(shí)期可分為出苗期、展葉期、開(kāi)花期、結(jié)果期及枯萎期。一、二年生人參沒(méi)有開(kāi)花期和結(jié)果期。人參生育時(shí)期出現(xiàn)的早遲與長(zhǎng)短和地理位置、氣候變化及栽培條件密切相關(guān)。我國(guó)東北人參主產(chǎn)區(qū)，地處中溫帶，通常出苗期在5月上、中旬；展葉期在5月下旬、6月上旬；開(kāi)花期在6月上、中旬；結(jié)果期在7月中、下旬；枯萎期在9月下旬、10月上旬。全生育期一般為130—150天，少則100—110天，多則180天以上。中溫帶往北緯度越高，全生育期越短，出苗期亦相應(yīng)推遲；中溫帶向南緯度越低，全生育期越長(zhǎng)，出苗期亦相應(yīng)提早。同一緯度下，隨著海拔的增高，全生育期隨之縮短，出苗期亦相應(yīng)推遲。（二）生長(zhǎng)發(fā)育1.地下部器官（1）根秋播或春播已完成后熟的種子，于4月中、下旬發(fā)出胚根伸入土中形成幼主根，接著在幼主根上長(zhǎng)出幼支根。幼主根和幼支根中以含水為主，并呈半透明狀，后漸木栓化。5—6月為主根伸長(zhǎng)期，此后為主根生長(zhǎng)旺盛期。根長(zhǎng)可達(dá)5cm，并長(zhǎng)出20—30條幼支根。6月上旬開(kāi)始幼主根上部逐漸木栓化，至7月上旬形成白色主根。8月上旬幼支根開(kāi)始木栓化，其中大部分失水脫落，少數(shù)成為白色支根。在主、支根木栓化時(shí)，其部分須根根毛隨表皮脫落而更新。從二年生開(kāi)始，主、支根伸長(zhǎng)變粗，須根發(fā)達(dá)，構(gòu)成基礎(chǔ)根系。此后，隨著年生的增長(zhǎng)，人參根系逐年發(fā)育、伸長(zhǎng)、加粗、增重，形成主、支、須根發(fā)育均衡完備的根系。6年生人參根，主根長(zhǎng)可達(dá)6cm以上，直徑可達(dá)2cm以上，一般有2—3條支根，數(shù)十條須根，根全長(zhǎng)可達(dá)35cm左右。一般平均單根鮮重約50—80g，有達(dá)300g以上者。據(jù)測(cè)定，四至六年生人參根的年增長(zhǎng)量，一般隨年生的增長(zhǎng)而增加（表14—1）。表14—1 二至六年生人參根的年增長(zhǎng)量據(jù)研究，多年生人參一年中生長(zhǎng)的過(guò)程呈現(xiàn)S型曲線變化（圖14—2）。人參出苗后，地上部器官開(kāi)始生長(zhǎng)，主要消耗參根中貯藏的營(yíng)養(yǎng)，根重漸減，至出苗后的20—25天，參根減重達(dá)最低值；此階段應(yīng)特別注意提高參畦土壤溫度，避免土壤濕度過(guò)大，促進(jìn)出苗，防止?fàn)€根。人參進(jìn)入開(kāi)花期，地上部和地下部同時(shí)進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，參根增重似直線增長(zhǎng)，至出苗后的126—130天，即人參枯萎前，參根增重達(dá)最高值；此期應(yīng)特別注意調(diào)光、供水、施肥，加強(qiáng)田間管理，滿足人參生長(zhǎng)對(duì)光、水、肥的需要。人參地上部枯萎后，參根不再增重，因呼吸消耗反而逐步減輕重量。圖14—2 四至六年生人參根生長(zhǎng)曲線（丁希泉等，1985）人參根在一年的生長(zhǎng)過(guò)程中，各時(shí)期的生長(zhǎng)速度是不同的。據(jù)測(cè)定，四至六年生人參根的生長(zhǎng)速度均呈單峰曲線，高峰期出現(xiàn)于出苗后的2—2.5個(gè)月的時(shí)期內(nèi)（圖14—3），而高峰期前后的40天范圍內(nèi)，人參根的生長(zhǎng)速度基本接近最大生長(zhǎng)速度的水平。此期應(yīng)盡力采取切實(shí)有效的栽培管理措施，保證人參生育健旺，提高光合效率。圖14—3 四至六年生人參根生長(zhǎng)速度曲線（丁希泉等，1985）人參的根屬于下縮型，或稱收縮根，主根每年收縮，并把根莖往下拉，根莖1年長(zhǎng)多長(zhǎng)便拉下多深，而使根莖端部的越冬芽經(jīng)常藏于土中。因此，人參的生活型屬于地下芽植物。由于主根具下縮特性，致使主根上產(chǎn)生環(huán)狀橫紋，并隨年生而增加。下縮從主根上部開(kāi)始，隨年生增加，逐漸擴(kuò)展到主根的中、下部。因此，生長(zhǎng)年齡越大的人參，紋越細(xì)密而深，并多呈螺絲紋。（2）根莖或稱地下莖，著生于主根端部，是主根連接地上部器官的樞紐。根莖上有越冬芽，每年春季抽出地上枝，秋季枯萎留下莖痕。莖痕的多少是判斷人參生長(zhǎng)年齡的重要依據(jù)。每個(gè)莖痕的外緣有一潛伏芽突起。在主根系生長(zhǎng)不利或受害感病的情況下，根莖一般可長(zhǎng)出1—5條不定根，起主根吸收和貯藏營(yíng)養(yǎng)的功能。根莖的大小和形狀與參齡、主根深入力和方向、生長(zhǎng)環(huán)境及栽培條件等密切相關(guān)。根莖常為多年生植物所共有；根莖的形成是越冬及對(duì)其他不良環(huán)境的一種適應(yīng)。根莖不僅是人參營(yíng)養(yǎng)繁殖和更新的器官，而且是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)貯藏的地方。（3）越冬芽除由種子播種發(fā)芽長(zhǎng)出的一年生苗外，二年生以上的人參植株（地上枝）都是由越冬芽生長(zhǎng)發(fā)育形成的。著生于根莖端部的越冬芽，被以三枚白色芽鱗片。芽鱗腋內(nèi)包有一個(gè)已完全分化的地上枝的芽原始體，當(dāng)春季溫度適宜時(shí)，越冬芽開(kāi)始萌發(fā)，約經(jīng)8—10天便可長(zhǎng)出完整的地上枝。在鱗片腋內(nèi)，在已完成分化的主芽?jī)蓚?cè)基部，各有一很小的圓錐狀突起。一個(gè)是越冬芽原始體（較大，靠近莖痕一邊），當(dāng)春季地上枝抽出后，約從6月份開(kāi)始分化，至7月中、下旬肉眼可見(jiàn)增大，冬前形成越冬芽，越冬后翌年春季抽出地上枝。另一個(gè)是休眠芽的原始體，系由一小群分生組織構(gòu)成，很少分化，并位于前者的對(duì)面。當(dāng)春季越冬芽抽出地上枝時(shí)，它位于其莖的基部；當(dāng)秋季地上枝枯萎時(shí)，它留在莖痕邊緣，處于休眠狀態(tài)。這種休眠芽原始體每年莖痕殘留一個(gè)。如果冬春期間，越冬芽由于某種原因受害時(shí)，這年便不能發(fā)芽長(zhǎng)出地上枝來(lái)，再由越冬芽原始體形成新的越冬芽，越冬后于第三年長(zhǎng)出地上枝來(lái)。如果不僅越冬芽受害，其中的越冬芽原始體也受害，則休眠芽原始體進(jìn)行分化，形成越冬芽。如果整個(gè)越冬芽受害時(shí)（包括越冬芽和休眠芽原始體），將由最近的一年及二年以上的莖痕休眠芽原始體發(fā)育成幾個(gè)新的越冬芽，翌春相應(yīng)抽出1—3或更多的地上枝來(lái)。人工搿芽促進(jìn)形成多莖參，就是利用這一原理。越冬芽原始體發(fā)育成正常的越冬芽，即在適宜溫度下可以萌發(fā)的越冬芽，必須通過(guò)以下兩個(gè)階段。第一是高溫階段或稱形態(tài)后熟階段，溫度為18—20℃，時(shí)間約為4—5個(gè)月，略與夏季自然條件相一致。在此階段，越冬芽原始體發(fā)育成具有莖、葉和花序雛形體的越冬芽。第二是低溫階段或稱生理后熟階段，需要溫度為2—3℃，時(shí)間為4個(gè)月。經(jīng)過(guò)分化成型的越冬芽，還必須通過(guò)低溫后熟階段，方能萌發(fā)出苗。未經(jīng)低溫階段的越冬芽，應(yīng)用100ppm赤霉素液浸12小時(shí)，可代替低溫作用，促進(jìn)后熟，提早出苗。一般處理后約經(jīng)20—30天便可出苗。2.地上部器官（1）莖是人參地上部起輸導(dǎo)和支持作用的主要營(yíng)養(yǎng)器官。人參的莖每年春季抽出，秋季枯死脫落。一年生的莖（實(shí)為葉柄）由種子發(fā)出；至二年生開(kāi)始均由越冬芽發(fā)出。人參一般單莖，少有二莖、三莖或四莖者。一般認(rèn)為，莖數(shù)的多少，與遺傳性及氣候、土質(zhì)、年生、栽培地區(qū)和條件有關(guān)；降水量多的地區(qū)，易產(chǎn)生多莖。采用人工搿芽法可促進(jìn)多莖的形成。人參的莖隨年生的增加而增長(zhǎng)、增粗。（2）葉是人參進(jìn)行光合作用、氣體交換及蒸騰作用的重要營(yíng)養(yǎng)器官。隨年生的增加，葉片數(shù)增多，葉面積增大。但在同一年生不同株間或不同栽培區(qū)，葉子發(fā)育程度多不一致。一般一年生葉面積為10—30cm2；至五、六年生一般可達(dá)1500cm2左右。比一般作物增長(zhǎng)緩慢，且小。人參屬陰性植物，不耐強(qiáng)光，如果光照過(guò)強(qiáng)，在生長(zhǎng)特征上如葉子狀態(tài)、葉子大小和葉色等則表現(xiàn)出明顯的適應(yīng)現(xiàn)象和生長(zhǎng)抑制作用。光強(qiáng)達(dá)60klx或50klx且持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，表現(xiàn)為葉子豎起（即葉子伸展角度變?。?、葉片呈卷曲狀態(tài)（葉片兩半沿中脈卷合），整個(gè)植株表現(xiàn)向光傾斜（傾斜的方向和角度略與最大直射光照時(shí)的太陽(yáng)方位相一致），葉色變淡等等。這樣可避免吸收過(guò)多的日光能，以減少葉面蒸騰或不使葉溫劇烈增高而免于受害。如果強(qiáng)光照射時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，葉溫達(dá)30—33℃時(shí)，葉片就會(huì)出現(xiàn)日灼燒（俗稱日燒），枯萎脫落。因此，人參必須搭蔭棚栽培。生長(zhǎng)抑制作用表現(xiàn)為莖高變短，葉片變?。ū?4—2）。表14—2 不同光狀況對(duì)人參植株的生長(zhǎng)特性和葉綠素含量的影響隨著光照強(qiáng)度增高，葉子由濃綠或綠色變?yōu)榈G或黃綠色，葉片中的葉綠素含量明顯降低，以減少光量的吸收，避免過(guò)熱而灼燒（表14—2）。春季人參出苗時(shí)，葉子小而皺縮，之后逐漸展開(kāi)，于展葉后一個(gè)月內(nèi)（6月上旬至7月上旬）葉面積迅速擴(kuò)大，此后很少擴(kuò)展；葉片數(shù)既定，也不再增加。（3）花是人參的重要繁殖器官。人參的花芽在越冬芽分化時(shí)形成。一般三年生開(kāi)花，少有二年生開(kāi)花者。傘形花序的小花，隨年生而增多，由十余朵至數(shù)十朵。人參開(kāi)花時(shí)，花序外緣先開(kāi)，逐次向中心開(kāi)放。每一花序的開(kāi)花日數(shù)，少則需5天，多則需15天，一般為8—10天。每一朵花開(kāi)放的時(shí)間，晴天需23—48小時(shí)；雨天需30—60小時(shí)。一日內(nèi)，以7—13時(shí)開(kāi)花頻率最高。天氣條件對(duì)開(kāi)花很有影響。晴天高溫開(kāi)花多；雨天低溫開(kāi)花少。一般氣溫在17—20℃、相對(duì)濕度40—45%時(shí)，開(kāi)花最多。人參屬于常異花授粉植物。異花授粉一方面有利于防止品種退化，但另方面在良種選育及繁育中，應(yīng)采取有效措施防止異交，以免影響品種純度。（4）果實(shí)人參果實(shí)成熟時(shí)子房壁內(nèi)層木質(zhì)化而形成堅(jiān)硬的內(nèi)果皮；子房壁外層變?yōu)槿赓|(zhì)的紅色果肉。每一果實(shí)內(nèi)含二粒種子。五年生人參單株可采果實(shí)4—5g；果實(shí)出籽率（干重）為20—25%左右。（5）種子人參種子屬于胚構(gòu)造發(fā)育不完全類型。新采收種子的胚很小，僅由少數(shù)胚原細(xì)胞組成，長(zhǎng)約0.3—0.4mm，寬約0.25mm，胚面積約為0.075mm2；胚乳長(zhǎng)約5—6mm，寬約4mm，胚乳面積為胚面積的266倍。胚為鎖形或半月形，位于胚乳腔中。因此，人參種子必須經(jīng)過(guò)后熟過(guò)程，才能發(fā)芽出苗。后熟過(guò)程可分為胚的形態(tài)后熟和生理后熟兩個(gè)時(shí)期。在胚的形態(tài)后熟期，胚原細(xì)胞在適當(dāng)?shù)乃?、溫度和氧氣的條件下，逐漸分化、增大，胚長(zhǎng)達(dá)1.0—1.3mm時(shí)，種子開(kāi)始裂口，胚長(zhǎng)達(dá)3.0—4.5mm時(shí)并分化出具有子葉、胚芽、胚軸和胚根的胚，形態(tài)后熟期基本完成（圖14—4）。圖14—4 人參種子剖面圖1.新采收的人參種子 2.完成形態(tài)后熟的人參種子人參種子完成形態(tài)后熟后，即使在適宜的發(fā)芽條件下也不發(fā)芽，還必須在低溫條件下通過(guò)生理后熟期。此期形態(tài)上不發(fā)生任何變化，僅是胚體增大。人參種胚形態(tài)后熟期需要18—12℃的變溫，時(shí)間3—4個(gè)月；生理后熟期需2—4℃低溫，時(shí)間2—3個(gè)月。種子后熟過(guò)程具有嚴(yán)格的順序性，前期完不成，后期便不能進(jìn)行；沒(méi)有完成后熟的種子不能發(fā)芽。完成后熟的種子，一般胚長(zhǎng)達(dá)5.0—5.5mm，或胚率（胚長(zhǎng)/胚乳長(zhǎng)×100）達(dá)100%時(shí)，在適宜的溫度下，種子便發(fā)芽出苗。人參種子的后熟過(guò)程，種子內(nèi)發(fā)生一系列生理生化變化。胚形態(tài)后熟初期，細(xì)胞解糖酶、蛋白質(zhì)水解酶、過(guò)氧化物酶的活性較低，隨著胚的生長(zhǎng)逐漸提高。胚進(jìn)入生理后熟階段，各種酶的活性均顯著提高，胚乳和胚內(nèi)出現(xiàn)細(xì)胞色素氧化酶，并集中于根尖部。應(yīng)用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑可促進(jìn)人參種子胚后熟，打破休眠。據(jù)朱桂香報(bào)道，人參種子催芽處理前，應(yīng)用40ppm赤霉素浸種36小時(shí)，可使催芽時(shí)間至少縮短30—40天。據(jù)研究，應(yīng)用赤霉素50ppm或100ppm浸種24小時(shí)或12小時(shí)，激動(dòng)素50ppm或75ppm浸種96小時(shí)、100ppm和200ppm浸種24小時(shí)可代替低溫，促進(jìn)胚的生理后熟，時(shí)間縮短一半。（三）光合特性人參屬于C3植物。研究表明，人參的δ13C為-26.80；PEPCase活性為14.33μ/mg port·mim；CO2補(bǔ)償點(diǎn)為80—102ppm；其光合速率最大值為10.81/mgCO2/dm2·h；沒(méi)有典型的C4植物葉的形態(tài)解剖特征。光合的日變化，一天中自上午9時(shí)至下午15時(shí)人參的光合速率最高。光合的年變化，一年中開(kāi)花期和綠果期人參的日均光合速率最高。四年和五年生人參的年總光合率（PT）和年經(jīng)濟(jì)光合率（PE）及PE/PT（%）值最高。人參單株葉面積與參根的年增長(zhǎng)量無(wú)明顯相關(guān)，因此，人參宜合理密植，充分利用光能。（四）對(duì)環(huán)境條件的要求1.光人參為陰性植物，對(duì)光的要求較為嚴(yán)格。光照的強(qiáng)弱直接影響人參的發(fā)育、產(chǎn)量和質(zhì)量。人參的光補(bǔ)償點(diǎn)約400lx，由400lx至10klx，人參光合速率似直線上升多由10klx至33klx，人參光合速率增高緩慢（圖14—5）。圖14—5 人參在不同光強(qiáng)下的光合強(qiáng)度（王鐵生，1983）人參生育的最適光強(qiáng)，一般隨緯度增加而提高。低緯度地區(qū)為7—10klx；高緯度地區(qū)為10—22klx。同一緯度或地理生態(tài)條件下，年生和生育季節(jié)的不同，要求的最適光強(qiáng)亦有不同。2.溫度人參屬溫帶植物。喜溫和或冷涼氣候，在年平均溫度2.4—13.9℃、≥10℃積溫為1800—3800℃、年降雨量500—2000mm的氣候條件下均可栽培。在亞熱帶的低緯度、高海拔山區(qū)，廣西資源縣同樂(lè)大隊(duì)藥材場(chǎng)（北緯26°3′，東經(jīng)110°38′海拔1450m，年平均溫度13.1℃、福建德化縣戴云山九仙山參場(chǎng)（北緯25°43′東經(jīng)118°06′海拔1650m，年平均溫度12℃、云南麗江地區(qū)魯?shù)槔罉s高山藥物試驗(yàn)場(chǎng)（北緯27°09′、東經(jīng)99°28′，海拔2350—2950m，年平均溫度7—8℃，等單位也都引種栽培成功，并有相當(dāng)栽培面積。人參種子發(fā)芽的最適溫度為12—15℃；最低溫度為4—6℃；最高溫度為30℃。人參不同生育期要求不同的溫度（表14—3）。人參出苗期，溫度高，上升快，有利出苗。展葉期溫度低，展葉期持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。氣溫低于15℃很少開(kāi)花，超過(guò)25℃時(shí)開(kāi)花率下降。表14—3 人參不同生育時(shí)期對(duì)溫度要求生育期遇溫度過(guò)高過(guò)低，對(duì)人參生育和光合功能器官都有不良的影響。夏季高溫干旱，易發(fā)生莖葉日燒或萎蔫枯死。人參對(duì)輕霜（氣溫-3℃）有一定抵抗力；氣溫低于-5℃的嚴(yán)霜便受凍害。人參越冬休眠期，多因防寒不當(dāng)，土壤溫度驟變，會(huì)使越冬芽產(chǎn)生融凍型凍害，俗稱緩陽(yáng)凍。凍害發(fā)生前后，越冬芽受旱害、濕害、病菌侵染、機(jī)械損傷及土壤窒息等影響，便會(huì)促成凍害發(fā)生或加重凍害損傷。因此搞好越冬防寒和越冬管理，并采取其他有效措施如防旱、排澇、防風(fēng)、土壤消毒及栽優(yōu)質(zhì)參苗等，便可避免或減輕凍害的發(fā)生。3.水分水是人參生活的基本條件之一，又是利用其他生活條件如光、熱、養(yǎng)分及空氣等的重要條件和介質(zhì)。掌握人參的生理生態(tài)需水規(guī)律，滿足其生命周期中水分代謝的供求平衡，是獲得人參高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的先決條件。水分是人參種子催芽和后熟的首要條件。人參種子的吸水率為種子重的30—50%，故催芽前需充分使之吸水。種子后熟期砂藏的濕度為10—24%。種子吸水不足，影響催芽進(jìn)程；水分過(guò)大，影響種子呼吸，而產(chǎn)生爛種。人參不同生育期、不同年生需水情況不一。出苗展葉期，氣溫偏低，葉面蒸騰強(qiáng)度弱，需水不多；展葉后氣溫升高，葉面積迅速增大，根系不斷伸長(zhǎng)（6—7月）、增粗（7—9月），生理生態(tài)需水增多。生育期中不同土壤水分對(duì)人參植株生育狀況有一定影響。在適宜水分比在水分不足（60%以下）或過(guò)濕（100%）條件下，有利于葉子生長(zhǎng)，葉面積增大，葉片加寬。生育期土壤水分大小對(duì)人參干物質(zhì)的積累有重要影響。土壤相對(duì)含水量達(dá)80%以上，有利于人參生育和參根增重，從而干物質(zhì)積累快，生物產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)系數(shù)也大；生育的全期或中期土壤相對(duì)含水量均達(dá)100%時(shí)，或在60—80%時(shí)對(duì)人參干物質(zhì)積累也有不利影響；土壤相對(duì)含水量為40—60%，則會(huì)嚴(yán)重影響參根增重，甚至減產(chǎn)。說(shuō)明人參是一種怕干植物。全生育期土壤相對(duì)含水量為80%，人參光合速率最高為4.3CO2mg/dm2·h，故有利于干物質(zhì)積累?？傊?，人參屬于中生陰性植物，既不耐旱又不耐澇。全生育期土壤相對(duì)含水量為80%的條件下，人參生育健壯，光合速率高，參根增重快，從而產(chǎn)量高，質(zhì)量好；土壤水分不足時(shí)（60%）參根多表現(xiàn)燒須；土壤水分過(guò)大時(shí)（100%），參根易發(fā)生爛根。因此，土壤水分失常是造成人參減產(chǎn)的重要原因。休眠期土壤濕度過(guò)大，多發(fā)生凍害。人參隨年生增長(zhǎng)需水量增多，抗旱性增強(qiáng)。土壤干旱，參根發(fā)育不良，輕則表現(xiàn)“燒須”，重則萎蔫死亡。據(jù)測(cè)定，人參的蒸騰強(qiáng)度為6.25g/h·m2，蒸騰系數(shù)為168，蒸騰效率為6。全生育期總需水量為135kg/m2。人參不同生育階段水分騰發(fā)量和需水模系數(shù)如圖14—6和表14—4。人參的日需水量和階段需水模系數(shù)，是制定人參的灌溉制度和合理用水的重要依據(jù)。人參出苗期和開(kāi)花期的日水分騰發(fā)量最大，此階段滿足人參生理生態(tài)需水至關(guān)重要。圖14—6 人參不同生育階段日水分騰發(fā)量（王鐵生等，1987）表14—4 人參需水模系數(shù)4.礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)人參葉面積有限，生長(zhǎng)2年單株平均葉面積為0.59dm2；生長(zhǎng)4年為5.48dm2；生長(zhǎng)6年為13.64dm2；光合速率低，一般為6—9CO2mg/dm2·h。生長(zhǎng)緩慢，栽培人參平均年增重為6—9g；野生人參僅為1—1.5g，高者可達(dá)3g。因此，人參對(duì)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的需要量要比一般栽培作物低。與碳素相比，礦質(zhì)元素在人參體中雖然只占很小的比例，但它卻是建成人參軀體和活躍生理機(jī)能的重要基礎(chǔ)。據(jù)于得榮報(bào)道，人參植株內(nèi)含有27種無(wú)機(jī)元素，平均含量在1000ppm以上的有Ca、K、S、N及Mg；平均含量＞100—1000ppm的有P、Na、Fe及A1；平均含量＞10—100ppm的有Zn、Ba、Sr及Mn；平均含量＞1—10ppm的有B、Ti、Cu、Cr、As及Sn；其余＜1ppm的有Pb、Ni、V、Li、Mo、CO、La及Gd（表14—5）。由此可見(jiàn)，人參對(duì)三要素的吸收比例約為N∶P∶K=2∶1∶4.4；人參對(duì)Ca的吸收約為K的1.4倍；Ca、S、Mg、Fe、Al、Zn、Ba、Mn及B等在人參地上部含量較高；而N和P則在根部含量較高。這些可作為人參科學(xué)施肥的理論和技術(shù)依據(jù)。表14—5 人參植株內(nèi)所含的無(wú)機(jī)元素（單位：ppm）〔注〕取10株平均，重復(fù)二次。氮元素用自動(dòng)定氮儀。5.pH人參喜微酸性土壤，pH4.5—5.8對(duì)人參生育最好，pH6.5以上對(duì)人參生育不利。三、栽培技術(shù)（一）品種我國(guó)人參栽培歷史悠久，但迄今為止尚沒(méi)有由育種部門(mén)通過(guò)各種育種手段按科學(xué)方法人工創(chuàng)造的育成品種。東北是我國(guó)人參主產(chǎn)區(qū)，在產(chǎn)區(qū)的自然和生產(chǎn)條件下，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期人工選擇和自然選擇而形成了一些所謂農(nóng)家品種或地方品種，如“大馬牙”、“二馬牙”、“長(zhǎng)脖”、“圓膀圓蘆”等，主要依據(jù)根的形態(tài)特征相區(qū)別并命名；此外，在生產(chǎn)中尚可發(fā)現(xiàn)不同基因型的表現(xiàn)型如“黃果種”（pprrhh）和“青莖種”（PPRRHH）等不同類型。據(jù)蘭進(jìn)報(bào)道，“大馬牙”等4個(gè)地方品種在形態(tài)特征和總皂甙含量上有明顯差異（表14—6）?！澳抉R牙”生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高，總皂甙含量亦高；“二馬牙”次之；“長(zhǎng)脖”和“圓膀圓蘆”生長(zhǎng)慢，產(chǎn)量低，總皂甙含量也低。也有的研究者報(bào)道，上述4個(gè)品種在總皂甙含量上沒(méi)有明顯差異。目前，生產(chǎn)中栽培的人參是一個(gè)復(fù)雜的混系。中國(guó)農(nóng)科院特產(chǎn)研究所對(duì)主產(chǎn)區(qū)6個(gè)縣的國(guó)營(yíng)參場(chǎng)調(diào)查表明，人參不同品種的混雜現(xiàn)象相當(dāng)嚴(yán)重，其中“大馬牙”占總產(chǎn)量的44.5%，“二馬牙”占40.0%，“長(zhǎng)脖”占8.8%，“圓膀圓蘆”占2.7%，其余占4.0%。人參產(chǎn)區(qū)可根據(jù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件和栽培特點(diǎn)，對(duì)混雜群體進(jìn)行選優(yōu)提純，從中選擇具一定經(jīng)濟(jì)價(jià)值的，遺傳性比較一致的、適應(yīng)本地自然和生產(chǎn)條件栽培的地方品種進(jìn)行栽培。據(jù)孫先報(bào)道，吉林省輝南縣參場(chǎng)，從生產(chǎn)苗田中選優(yōu)提純“大馬牙”品種大面積栽培，獲得明顯增產(chǎn)增收效果。8500m2良種田單產(chǎn)1.55kg/m2，比一般田單產(chǎn)1.25kg/m2增產(chǎn)0.3kg/m2，增收10余萬(wàn)元。表14—6 人參不同品種的形態(tài)特征（二）栽培制人參的栽培制或栽培法，大體分為兩種：一是直播法，播種后不移栽，連續(xù)生長(zhǎng)4—6年收獲，其間疏苗1—2次。這種栽培制節(jié)約栽參用地、遮蔭苫材及生產(chǎn)用工，人參的產(chǎn)量、質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)收益也都不低。遼寧省新賓縣旺清門(mén)鄉(xiāng)，1978年收獲五年生700m2直播田人參單產(chǎn)2kg，等內(nèi)參占76%，比移栽田增產(chǎn)70%，增收20%，費(fèi)用降低73%。是今后發(fā)展方向。日本和南朝鮮均有應(yīng)用。美國(guó)和加拿大栽培西洋參，也都采用直播法栽培。二是移栽法，設(shè)有苗田和本田，播種后栽培期多移栽1次，如“1、5制”（

7，紅參的功效與作用是什么適合哪些人

紅參，也就是人參蒸制后干燥者成為紅參。性味甘，微苦，微溫。歸肺、心、脾經(jīng)。功效：大補(bǔ)元?dú)猓a(bǔ)益脾肺，生津安神。作用：用于氣虛欲脫，脈微欲絕的重危證候。無(wú)論大失血、大吐瀉或久病、大病所致者，單獨(dú)用人參濃煎，具有大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫的作用。適宜人群：免疫力低下的人群、需要改善疲勞的人群、需要增強(qiáng)記憶力的人群、需要抗老化、去除活性氧的人群、需要改善液循環(huán)的人群。紅參實(shí)則為人參的熟用品，是經(jīng)過(guò)浸潤(rùn)、清洗、分選、蒸制、晾曬烘干等工序后制成的。其表面呈紅棕色、半透明的狀態(tài)，表面長(zhǎng)有皺紋和細(xì)跟痕，上部分有斷續(xù)且不明顯環(huán)紋，其下部有扭曲交叉的支根且長(zhǎng)有許多的須。紅參的氣味有一點(diǎn)香、味甘微苦。功效：大補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)益脾肺，生津安神。作用：用于氣虛欲脫，脈微欲絕的重危證候。無(wú)論大失血、大吐瀉或久病、大病所致者，單獨(dú)用人參濃煎，具有大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫的作用。適宜人群：免疫力低下的人群紅參中含有的皂苷成分具有卓越的免疫功能強(qiáng)化作用。換季期或冬季經(jīng)常感冒的人堅(jiān)持服用紅參可以改善免疫力。當(dāng)然紅參不僅針對(duì)免疫力低下的兒童或老人，對(duì)所有年齡層增強(qiáng)免疫力都有很大的幫助。需要改善疲勞的人群對(duì)于忙碌生活的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，改善疲勞癥狀是必做的功課。這也是紅參的代表性功能之一。尤其是年齡為20、30的人群，學(xué)業(yè)和就業(yè)、公司工作等疲勞積累是家常便飯，而紅參對(duì)補(bǔ)充元?dú)夂涂朔诜浅Ｓ行?。需要增?qiáng)記憶力的人群紅參還具有改善記憶力的功效，這是源于阿爾茨海默氏癥患者服用紅參后，在認(rèn)知功能檢查和肝臟精神狀態(tài)檢查中都有提高的研究結(jié)果。需要抗老化、去除活性氧的人群紅參中具有可以激活清除活性氧的酵素，根據(jù)預(yù)防DNA損傷結(jié)果報(bào)告顯示，這種成分具有非常有效的抗氧化作用。所以對(duì)于抗衰老、抗氧化保持年輕的秘訣中，紅參絕對(duì)可以體現(xiàn)它的價(jià)值。需要改善液循環(huán)的人群紅參可以通過(guò)抑制血小板凝聚從而幫助促進(jìn)血液循環(huán)，提升元?dú)夂透纳蒲?，也是紅參的幾大主要功能之一。紅參的食用價(jià)值紅參是人參的熟制品，除具有補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾肺、生津安神的作用外，其藥性更溫，具有火大、勁足、功效強(qiáng)的特點(diǎn)，更長(zhǎng)于大補(bǔ)元?dú)?、回?yáng)救逆、益氣攝血。 從保健強(qiáng)身角度來(lái)說(shuō)，紅參則是氣血不足且偏陽(yáng)虛者的補(bǔ)益佳品，凡出現(xiàn)經(jīng)常怕冷、手腳不暖、眩暈倦怠、四肢乏力、易疲勞、氣短喘促、時(shí)感胃中寒冷、長(zhǎng)期腹瀉、失眠多夢(mèng)、等表現(xiàn)，都可選用紅參進(jìn)補(bǔ)。

8，人參屬的形態(tài)特征

多年生草本；地下莖年生一節(jié)，組成合軸式的根狀莖；年節(jié)緊縮成直立或斜生的短根狀莖，或節(jié)間粗短形成匍匐的竹鞭狀根狀莖，或節(jié)間細(xì)長(zhǎng)形成橫臥的串珠狀根狀莖。根不膨大，纖維狀，或膨大成紡錘形或圓柱形的肉質(zhì)根。地上莖單生，直立，基部有鱗片。葉為掌狀復(fù)葉，輪生于莖頂，有葉柄，無(wú)托葉，稀有托葉?；▋尚曰螂s性，聚生為傘形花序；傘形花序單個(gè)頂生，稀有一至數(shù)個(gè)側(cè)生小傘形花序；兩性花和雌花與花梗間有關(guān)節(jié)；萼筒邊緣有5個(gè)小齒；花瓣5，離生，稀合生，在花芽中覆瓦狀排列；雄蕊5，花絲短，花藥卵形或長(zhǎng)圓形；子房2室，有時(shí)3-4室，稀5室；花柱2，有時(shí)3-4，稀5，或在雄花中的不育雌蕊上退化為1條，離生或基部合生；花盤(pán)肉質(zhì)，環(huán)形。果實(shí)扁球形，有時(shí)三角狀球形或近球形。種子2或3粒，稀4粒，側(cè)扁或三角狀卵形。 五加科的1屬。多年生草本，根狀莖肉質(zhì),紡錘形或竹節(jié)狀至念珠狀。莖單生，直立，基部具鱗片。葉為指狀復(fù)片，3～5(～7)枚輪生莖頂,有鋸齒?；▋尚曰螂s性異株，傘形花序頂生，小花梗先端常有關(guān)節(jié)；萼有不明顯的5齒，花瓣5,覆瓦狀排列；雄蕊5；子房下位，2～5室，每室1胚珠，倒垂，花盤(pán)肉質(zhì)，環(huán)狀，花柱2～5,分離或基部連合。果為一核果狀漿果，扁球狀腎形，熟時(shí)紅色，有2～3粒種子，種子卵圓形至三角狀卵形或扁圓形。約有8種，分布于亞洲東部和北美洲，中國(guó)有6種。

人參是多年生宿根草本，人參主根高30-60厘米，肥厚，肉質(zhì)，黃白色，圓柱形或紡錘形，下面稍有分枝；根狀莖（蘆頭）短，直立。 人參莖直立，圓柱形，不分枝；一年生植株莖頂只有一葉，葉具三小葉，俗名“三花”；二年生莖仍只一葉，但具5小葉，叫“巴掌”；三年生者具有二個(gè)對(duì)生的5小葉的復(fù)葉，叫“二甲子”；四年生者增至3個(gè)輪生復(fù)葉，叫“燈臺(tái)子”；五年生者增至4個(gè)輪生復(fù)葉，叫“四匹葉”；六年生者莖頂有5個(gè)輪生復(fù)葉，叫“五匹葉”。 人參復(fù)葉掌狀，小葉3-5片，中間3片近等大，有小葉柄；小葉片橢圓形或微呈倒卵形，長(zhǎng)4-15厘米，寬2-6.5厘米，先端漸尖，基部楔形，邊緣有細(xì)鋸齒，上面脈上散生少數(shù)剛毛，下面無(wú)毛，最下1對(duì)小葉甚小，無(wú)小葉柄。 人參夏季開(kāi)花，傘形花序單一頂生葉叢中，總花梗長(zhǎng)達(dá)30厘米，每花序有4-40余花，小花梗長(zhǎng)約0.5厘米。苞片小，條狀披針形；萼鐘形，與子房愈合，裂片5，綠色；花瓣5，卵形，全緣，淡黃綠色；雄蕊5，花絲短；雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，上部分離，下部合生。 人參漿果扁圓形，成熟時(shí)鮮紅色，內(nèi)有兩粒半圓形種子。

9，人參的性狀描述顏色特征表面質(zhì)地?cái)嗝鏆馕?

我。。知。。道加。。我。。私。。聊

主根呈紡錘形或圓柱形，長(zhǎng)3～15cm，直徑1～2cm。表面灰黃色，上部或全體有疏淺斷續(xù)的粗橫紋及明顯的縱皺，下部有支根2～3條，并著生多數(shù)細(xì)長(zhǎng)的須根，須根上常有不明顯的細(xì)小疣狀突出。根莖（蘆頭）長(zhǎng)1～4cm，直徑0.3～1.5cm，多拘攣而彎曲，具不定根（艼）和稀疏的凹窩狀莖痕（蘆碗）。質(zhì)較硬，斷面淡黃白色，顯粉性，形成層環(huán)紋棕黃色，皮部有黃棕色的點(diǎn)狀樹(shù)脂道及放射狀裂隙。香氣特異，味微苦、甘。 或主根多與根莖近等長(zhǎng)或較短，呈圓柱形、菱角形或人字形，長(zhǎng)1～6cm。表面灰黃色，具縱皺紋，上部或中下部有環(huán)紋。支根多為2～3條，須根少而細(xì)長(zhǎng)，清晰不亂，有較明顯的疣狀突起。根莖細(xì)長(zhǎng)，少數(shù)粗短，中上部具稀疏或密集而深陷的莖痕。不定根較細(xì)，多下垂。【性狀】 主根呈紡錘形或圓柱形，長(zhǎng)3～15cm，直徑1～2cm。表面灰黃色，上部或全體有疏淺斷續(xù)的粗橫紋及明顯的縱皺，下部有支根2～3條，并著生多數(shù)細(xì)長(zhǎng)的須根，須根上常有不明顯的細(xì)小疣狀突出。根莖（蘆頭）長(zhǎng)1～4cm，直徑0.3～1.5cm，多拘攣而彎曲，具不定根（艼）和稀疏的凹窩狀莖痕（蘆碗）。質(zhì)較硬，斷面淡黃白色，顯粉性，形成層環(huán)紋棕黃色，皮部有黃棕色的點(diǎn)狀樹(shù)脂道及放射狀裂隙。香氣特異，味微苦、甘?；蛑?..主根呈紡錘形或圓柱形，長(zhǎng)3～15cm，直徑1～2cm。表面灰黃色，上部或全體有疏淺斷續(xù)的粗橫紋及明顯的縱皺，下部有支根2～3條，并著生多數(shù)細(xì)長(zhǎng)的須根，須根上常有不明顯的細(xì)小疣狀突出。根莖（蘆頭）長(zhǎng)1～4cm，直徑0.3～1.5cm，多拘攣而彎曲，具不定根（艼）和稀疏的凹窩狀莖痕（蘆碗）。質(zhì)較硬，斷面淡黃白色，顯粉性，形成層環(huán)紋棕黃色，皮部有黃棕色的點(diǎn)狀樹(shù)脂道及放射狀裂隙。香氣特異，味微苦、甘。 或主根多與根莖近等長(zhǎng)或較短，呈圓柱形、菱角形或人字形，長(zhǎng)1～6cm。表面灰黃色，具縱皺紋，上部或中下部有環(huán)紋。支根多為2～3條，須根少而細(xì)長(zhǎng)，清晰不亂，有較明顯的疣狀突起。根莖細(xì)長(zhǎng)，少數(shù)粗短，中上部具稀疏或密集而深陷的莖痕。不定根較細(xì)，多下垂?！拘誀睢?主根呈紡錘形或圓柱形，長(zhǎng)3～15cm，直徑1～2cm。表面灰黃色，上部或全體有疏淺斷續(xù)的粗橫紋及明顯的縱皺，下部有支根2～3條，并著生多數(shù)細(xì)長(zhǎng)的須根，須根上常有不明顯的細(xì)小疣狀突出。根莖（蘆頭）長(zhǎng)1～4cm，直徑0.3～1.5cm，多拘攣而彎曲，具不定根（艼）和稀疏的凹窩狀莖痕（蘆碗）。質(zhì)較硬，斷面淡黃白色，顯粉性，形成層環(huán)紋棕黃色，皮部有黃棕色的點(diǎn)狀樹(shù)脂道及放射狀裂隙。香氣特異，味微苦、甘?；蛑鞲嗯c根莖近等長(zhǎng)或較短，呈圓柱形、菱角形或人字形，長(zhǎng)1-6cm。表面灰黃色，具縱皺紋，上部或中下部有環(huán)紋。支根多為2～3條，須根少而細(xì)長(zhǎng)，清晰不亂，有較明顯的疣狀突起。根莖細(xì)長(zhǎng)，少數(shù)粗短，中上部具稀疏或密集而深陷的莖痕。不定根較細(xì)，多下垂。【鑒別】 (1)本品橫切面 木栓層為數(shù)列細(xì)胞。栓內(nèi)層窄。韌皮部外側(cè)有裂隙，內(nèi)側(cè)薄壁細(xì)胞排列較緊密，有樹(shù)脂道散在，內(nèi)含黃色分泌物。形成層成環(huán)。木質(zhì)部射線寬廣 ，導(dǎo)管單個(gè)散在或數(shù)個(gè)相聚，斷續(xù)排列成放射狀，導(dǎo)管旁偶有非木化的纖維。薄壁細(xì)胞含草酸鈣簇晶。粉末淡黃白色，樹(shù)脂道碎片易見(jiàn)，含黃色塊狀分泌物。草酸鈣簇晶直徑20～68μm，棱角銳尖。木栓細(xì)胞表面觀類方形或多角形，壁細(xì)波狀彎曲。網(wǎng)紋導(dǎo)管及梯紋導(dǎo)管直徑10～56μm。淀粉粒甚多，單粒類球形、半圓形或不規(guī)則多角形，直徑4～20μm，臍點(diǎn)點(diǎn)狀或裂縫狀；復(fù)粒由2～6分粒組成。(2)取本品粉末1g，加三氯甲烷40ml，加熱回流1小時(shí)，棄去三氯甲烷液，藥渣揮干溶劑，加水0.5ml攪拌濕潤(rùn)，加水飽和正丁醇10ml，超聲處理30分鐘，吸取上清液加3倍量氨試液，搖勻，放置分層，取上層液蒸干，殘?jiān)蛹状?ml使溶解，作為供試品溶液。另取人參對(duì)照藥材1g，同法制成對(duì)照藥材溶液。再取人參皂苷Rb1、對(duì)照品、人參皂苷Re對(duì)照品、人參皂苷Rf對(duì)照品及人參皂苷Rg1對(duì)照品，加甲醇制成每1ml各含2mg的混合溶液，作為對(duì)照品溶液。照薄層色譜法（附錄VI B）試驗(yàn)，吸取上述三種溶液各1～2μl，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以三氯甲烷-乙酸乙酯-甲醇-水（15：40：22：10）100C以下放置的下層溶液為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，噴以10%硫酸乙醇溶液，在1050C加熱至斑點(diǎn)顯色清晰，分別供試品色譜中，在與對(duì)照藥材和對(duì)照品色譜相應(yīng)位置上，分別顯相同顏色的斑點(diǎn)或熒光斑點(diǎn)。中藥材天地網(wǎng)

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