1，十年以下的人參是否有營養(yǎng)價值

有一定價值，人參分家養(yǎng)和野生兩種，年齡越久越好，其中尤以野生的為佳，目前市場幾十年以上的野生人參價值數(shù)萬元人民幣以上。常人只能買家養(yǎng)人參。而且是十年以下的，價格都在千元左右。鑒別人參主要是看它的色澤和長像，長的越象人形越好，四肢齊全且人頭完整就是上品了。十年以下根本成不了形。人參的主要功效是提氣，補氣血虧虛。適用于泡酒，蒸雞蛋，燉湯等方式服用。供參考。

2，人參的區(qū)別

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3，西洋參和人參的區(qū)別是什么

1、藥性不同。人參性味甘，偏溫?zé)?，適合于體質(zhì)比較虛弱的人群，比如老年人、大病初愈的人群。西洋參性味苦，微寒，適合陰虛火旺的人。2、作用不同。人參益氣助火，主要的作用就是大補元氣。西洋參平補降火，主要的作用就是補氣養(yǎng)陰。3、適應(yīng)的癥狀不同。人參適合氣陽兩虛癥狀，西洋適合參氣陰兩虛癥狀。4、適宜的季節(jié)不同。人參適合秋冬服用，西洋參適合春夏服用。

4，人參西洋參黨參太子參有什么區(qū)別

1、藥性不同。人參性味甘，偏溫?zé)?，適合于體質(zhì)比較虛弱的人群，比如老年人、大病初愈的人群。西洋參性味苦，微寒，適合陰虛火旺的人。2、作用不同。人參益氣助火，主要的作用就是大補元氣。西洋參平補降火，主要的作用就是補氣養(yǎng)陰。3、適應(yīng)的癥狀不同。人參適合氣陽兩虛癥狀，西洋適合參氣陰兩虛癥狀。4、適宜的季節(jié)不同。人參適合秋冬服用，西洋參適合春夏服用。

5，野人參葉子的圖片是什么樣子的

【概念】人參葉多年生草本，高30-70cm。根肥大，肉質(zhì)，圓柱或紡錘形，末端多分歧，外皮淡黃色。葉為掌狀復(fù)葉，具長柄；輪生葉的數(shù)目依生長年限而不同，一般1年生者1片三出復(fù)葉，2年復(fù)葉，最多可達(dá)6片復(fù)葉；小葉5，偶有7片?！拘誀睢吭撈烦Ｔ尚“眩适鵂罨蛏葼?，長12 ～35cm。掌狀復(fù)葉帶有長柄，暗綠色， 3～6 枚輪生。小葉通常5枚，偶有7或9枚，呈卵形或倒卵形，基部的小葉長2～8cm ，寬1～4cm ；上部的小葉大小相近，長4～16cm，寬2～7cm ，基部楔形，先端漸尖，邊緣具細(xì)鋸齒及剛毛，上表面葉脈生剛毛，下表面葉脈隆起。紙質(zhì)，易碎。氣清香，味微苦而甘?！緫?yīng)用】1. 用于暑熱口渴。功能清熱、生津止渴，用治暑熱口渴，配麥冬、滑石、西瓜翠衣等，有解暑止渴之效。2. 用于熱病傷津，胃陰不足，消渴。治熱病傷津。單用力弱，可配生石膏、知母、粳米等藥，以增強解熱生津之力。治胃熱陰傷之口干，可配蘆根、茅根、麥冬等藥，以清熱生津。治消渴，屬熱熾陰傷者，可配天花粉、天門冬、黃連等藥，以清火生津止渴；屬氣陰兩傷者，可配生黃芪、麥冬、五味子等藥，以益氣養(yǎng)陰止渴。3. 用于肺燥干咳。人參葉能清肺生津，可治溫燥傷肺之干咳，單用力緩，常配知母、貝母、桑葉等藥，共奏清燥潤肺止咳之功。4. 用于虛火牙痛。人參葉能降虛火，治虛火牙痛，可配生地、麥冬、生牛膝等，以滋陰降虛火而止痛。

野人參與人工種植的人參形態(tài)一樣，沒差別，都是長幾年就有幾片葉子，不過根須不一樣，人工的肥大凈白，野人參須長參小

野人參價格是多少錢1斤

野人參與人工種植的人參形態(tài)一樣，沒差別，都是長幾年就有幾片葉子，不過根須不一樣，人工的肥大凈白，野人參須長參小

6，請問人參怎么區(qū)別

人參，多年生草本植物，喜陰涼、濕潤的氣候，多生長于晝夜溫差小的海拔500～1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。由于根部肥大，形若紡錘，常有分叉，全貌頗似人的頭、手、足和四肢，故而稱為人參。古代人參的雅稱為黃精、地精、神草。人參被人們稱為“百草之王”，是聞名遐邇的“東北三寶”（人參、貂皮、鹿茸）之一，是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。?? ?? 一、分類常識。人參加工產(chǎn)品按加工工藝可分為：紅參、模壓紅參、生曬參、全須生曬參、保鮮參和活性參等。 ?? ?? 紅參是以優(yōu)質(zhì)鮮人參為原料，經(jīng)刷洗、蒸制、烘干而制成。模壓紅參是以優(yōu)質(zhì)紅參為原料，經(jīng)過整形、軟化，利用特制模具壓制而成。紅參和模壓紅參在加工時因高溫蒸熟，使參根中的水解酶、淀粉酶、麥芽糖酶等均因受熱而變性，這樣既防止人參皂甙水解反應(yīng)又阻止了參根中淀粉酶水解糖化，有利于營養(yǎng)成分的保持。 ?? ?? 生曬參是以鮮人參為原料刷洗下須后于40～50℃烘干而得。全須生曬參是以鮮人參為原料，刷洗后曬干或于40～50℃烘干而成。生曬參和全須生曬參加工時因失去水分，在干燥情況下抑制了水解酶的活性，防止人參皂甙發(fā)生水解，保證營養(yǎng)成分不受損失；人參失去水分，在干燥狀態(tài)，不易感染霉菌等微生物，防止發(fā)生霉變。 ?? ?? 二、產(chǎn)品選購常識。人參加工產(chǎn)品種類繁多，各具特色，質(zhì)量差異大，但消費者只要把握以下幾點就可以買到放心滿意的產(chǎn)品： ?? ?? （一）勿選抽溝嚴(yán)重、堅而不實人參產(chǎn)品。無論紅參還是生曬參出現(xiàn)這種現(xiàn)象有二種可能：一是人參參齡短；二是加工過程中管理不當(dāng)，造成脫漿，出現(xiàn)抽溝、萎縮現(xiàn)象。這樣的產(chǎn)品不僅營養(yǎng)價值大打折扣，而且在潮濕的環(huán)境中易吸潮變軟、發(fā)霉變質(zhì)。 ?? ?? （二）勿選參根破肚開裂，參根形體碎小，無光澤的人參。參根破肚開裂導(dǎo)致漿液外溢，營養(yǎng)成分流失；外生內(nèi)熟、有生心，在潮濕的環(huán)境中易吸潮變軟，不利于保存。對紅參來說，營養(yǎng)價值取決于參根形狀的大小和色澤的好壞。因此，在購買時一定要選擇參根較大、參形完整、有光澤的產(chǎn)品。 ?? ?? （三）要注意產(chǎn)品的包裝方式、標(biāo)簽標(biāo)識應(yīng)齊全。采用密封包裝或真空包裝的產(chǎn)品，由于其與外界隔絕好，可避免發(fā)生蟲蛀、發(fā)霉變質(zhì)等情況。一般來說正規(guī)企業(yè)的產(chǎn)品其標(biāo)簽標(biāo)識都比較完整，可以放心購買。 ?? ?? （四）要選擇規(guī)模較大企業(yè)的產(chǎn)品。由于有一定規(guī)模的企業(yè)對材料的質(zhì)量控制嚴(yán)，生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，企業(yè)管理水平較高，產(chǎn)品質(zhì)量有所保證。 ?? ??

7，人參的區(qū)別

簡單可以分成野山參和園參。野山參就是自然傳播，生長于深山密林下的原生態(tài)人參它的主根橫向生長。形狀不靈活，腿有兩條以上。又粗又短，像疙瘩狀。腿上生長的細(xì)長、柔韌性強、有彈性、珍珠疙瘩明顯的須根。園參就是人工培養(yǎng)的人參，主根較短，具有三多（支根、須根、不定根）的人參。具有三長（蘆長、主根長、腿長）。

籽（zi）貨由人參種子一次性生長而成的參，無論在任何環(huán)境栽培和生長都叫籽貨。趴（pa）貨由人參的根苗栽培而成的商品參，無論在任何環(huán)境栽培和生長都叫趴貨。林下參，又叫林下山參，由經(jīng)過催芽開口的人參種子，在山上的自然林下，刨溝或者扎眼播種，經(jīng)過漫長的生長周期后，起挖出來做商品的參，統(tǒng)稱林下參，或稱林下山參。野播籽山參，由人工種子一次播種在森林，不經(jīng)人工干預(yù)，自然生長而成。（有的也將之稱為叫林下參）園參，是人工種植人參，由園參種子出苗，生活環(huán)境比較溫和。----------------------------------------------------------------我就住在長白山腳下 大學(xué)學(xué)的是中醫(yī)藥專業(yè) 有什么不懂的還可以問我呦

真假人參的鑒別 1．生曬參 外形：真品為紡綞形的圓柱體，主根肩部有橫紋，且具有明顯的縱皺，逐漸往下分叉為2~3條側(cè)根，叫做參腿，較短并彎曲；有許多細(xì)長參須在末端。 色澤：表面呈灰黃色，橫斷面呈淡黃色。 味道：聞之有特殊氣味，品嘗微甘而略苦。 2．紅參 外形：真品呈圓柱形，體表有縱溝，皺紋，根部可見橫紋，下部有2~3條扭曲交叉的參腿，質(zhì)地稍。 色澤：表面半透明，為紅棕色或深紅色，少許參上部不透明，呈暗黃色斑塊。 味道：聞之有微香，但嘗之，味微甜。 常見的偽品有：假冒人參有野豇豆，櫨蘭、山萵苣、商德、桔梗、莨菪等。主要與真參區(qū)別是根莖部無蘆碗，肩無環(huán)紋，參身有根點中表皮粗糙，氣味各異有刺激感。 茄科植物華山參的根：產(chǎn)于陜西華山等地。其加工后呈棕褐色，頂端有一至數(shù)個根莖，質(zhì)硬脆，斷面有細(xì)密的放射狀紋理，味微苦，稍麻舌，有毒性。服用后常引起中毒。 豆科植物豇豆的根：呈圓椎形式或紡錘形，少分枝，略扁曲，無蘆碗。表面呈紅棕色，有橫向淺色皮孔和紋溝，無人參特有的橫紋，外表剝離時呈纖維性。橫斷面略呈1-2層棕色環(huán)。味淡有豆腥氣。 商陸科植物商陸的根：呈圓柱形，少分枝，較飽滿肥大，紅棕色。上端殘留圓柱形莖，中空（可和人參特征之一的蘆頭區(qū)別）。橫斷面有多層明顯淡棕色同心環(huán)紋。味微甜后苦，久嚼麻舌。生用有 毒。 除了上述常見的偽品外，還有一些以次充好的劣品，只要人們按照人參的基本特征（如有無蘆頭、蘆碗、細(xì)橫紋，斷面有無菊花紋等）來鑒定就不難識別。

8，人參應(yīng)該怎么辨別

野山參；珍珠鏈，蘆頭數(shù)量

長白山新鑫人參種子門戶網(wǎng)站www.renshen123.cn

我就是長白山本地常年做人生生意的。您這個問題不太好回答，這個您的先知道人參大致分3種 圓參 移山參 野山參 每種在價格和形狀上都有些差距，您可以到我的拍拍店里看看，售價和圖片都是實拍的，一看就明白了。 http://shop.paipai.com/81633228

你好 人參的真?zhèn)舞b別 商品人參主要有生曬參、紅參和白參（糖參）三種。生曬參：取洗凈的鮮參，除去支根，曬干。紅參：取洗凈的鮮 參，除去根莖部的不定根及支根，或僅除去細(xì)支根及須根， 蒸小時左右，取出曬干或烘干，剪下的支根及須根，用此 法加工者，稱“紅直須”。白參：取洗凈的鮮參，置沸水中 燙3—7分鐘，取出用針扎刺小孔，再浸于濃糖水2～3次， 每次10—12小時，取出干燥。人參通常呈長圓錐形，頂端 有蘆頭。主根下常有分枝，須根多者，可見須根上有瘤狀突 起。去須根后，紅參主根長約3－10厘米，外皮顏色棕紅色 或紅棕色；白參3～15厘米，白色或黃白色；生曬山參主根 粗短，多具2個支根而呈人字形或圓柱形，長2～10厘米， 表面灰黃色。人參質(zhì)硬而脆，呈半透明，斷面有圓心形紋 理。生曬參、紅參、生曬山參均以條粗、質(zhì)硬。完整者為 佳。白參以條粗、完整、皮較細(xì)、淡黃色為佳。易與人參混 淆的主要有以下幾種： 野豇豆 呈圓柱形，頂端沒有蘆頭，有殘留的莖，主根 下分枝較多。外皮呈紅棕色，布滿斑點。質(zhì)地堅韌而且不透 明，斷面纖維有豆腥味。 白龍頭 呈紡錘形，頂端有殘留的莖，主根下常有分 枝。外皮呈紅褐色，有較多的皺折。質(zhì)地堅硬，微微透明， 斷面平滑，中有白點。 土人參 呈圓錐形，頂端沒有蘆頭，有殘留的莖。主根下有時分枝較多。外皮呈黃棕色，有縱形分布的紋理。質(zhì)地堅實，不透明，斷面呈乳白色，微甘。 商陸 呈圓錐形，頂端殘留有莖，主根下部粗壯且多分枝。外皮呈淡黃棕色。橫斷面呈明顯的“羅盤紋”，味苦微甜，有麻舌感。 華山參 呈圓柱形，頂端常常帶有殘留的莖痕，主根上粗下細(xì)，有分枝。外皮呈棕褐色，有明顯的橫紋。質(zhì)地堅硬， 呈半透明，斷面黃白色。 桔梗 呈圓柱形或長圓錐形，或略呈形，較干癟。蘆頭較長，表皮粉白色或淺黃白色。常偽充生曬參。味先甜而后略苦。 據(jù)一位從事人參銷售多年的業(yè)內(nèi)人士介紹，人參主根一般呈長圓柱形，頂端有蘆頭，上有蘆碗數(shù)個。主根下多有支根2~3條，支根下部尚有須狀根，上面可見到凸起。去掉須根后，長一般為5~15cm。人參的斷面平坦，呈白色，有放射狀裂隙。白參的顏色一般是灰黃或灰棕的，紅參的顏色為棕紅色，主根及支根上有縱向皺紋，近根頭部有細(xì)橫紋。高麗參常被加工成四棱形。此外，人參氣香，味微苦而回甜。凡是無蘆頭或蘆頭較長，斷面中央無髓或可見數(shù)層同心環(huán)，沒有人參的特殊香氣，用嘴舔一下沒有黏滑、麻辣感的都是假冒人參。 謝謝采納~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

9，人參的分類及各自的功用

人參的種類 山參 山參：系珍稀藥材，產(chǎn)于長白山原始森林中。它主要生長于海拔2200--1000米，郁閉度0.7--0.8的山坡闊葉混交林中，分布區(qū)域一般具有濕潤型溫帶季風(fēng)氣候特征，且多生于東西朝陽遮光避雨之處。野山參是藥效最好的人參，因其產(chǎn)量稀少而滋補效果顯著，在世界上享有極高的聲譽，被譽為“起死回生的仙草”。 紅參 紅參：圓柱形或紡錘形，細(xì)支根和須根已除去，表面紅棕色、半透明，偶有不透明的暗黃色斑塊。具縱溝、皺紋，參體上端可見橫紋，下部有2--3條扭曲交叉的支根，質(zhì)硬，斷面平坦，角質(zhì)徉，紅棕色。性偏溫，適用于氣弱陽虛者。 白參 白參：表面白色或淺黃白色，常見鈕樣結(jié)晶，體重質(zhì)堅脆，斷面黃白色，疏松，有的具裂隙，味較其它參甜，嚼之能溶化，水煮則迅速膨脹。其質(zhì)量以支大、色白、皮老、蘆長、須長無痕跡、不返糖折為佳。適用于氣陰不足者。二者相合，陰陽俱補，療效非凡?？芍餮a五臟，安精神，定魂魄，除邪氣，明目開心益智，久服輕身延年。用法：泡酒、燉雞、煮湯、泡茶入藥。 鮮人參 鮮人參：長白山優(yōu)質(zhì)鮮人參是以長白山鮮人參為原料，利用現(xiàn)代科技精致而成，它集中了紅參、生曬參、糖參的優(yōu)點，保持了人參的全部有效成分。 長白山優(yōu)質(zhì)鮮人參，即可直接藥用，又可制成多種保健食品、保健飲料。如人參菜肴、人參可樂、人參酒等?？谖肚逍拢瑥娚斫◇w，增進(jìn)發(fā)育，延緩衰老。 紅參須 細(xì)支根和須根，表面紅棕色、半透明，偶有不透明的暗黃色斑塊。具縱溝、皺紋，參體上端可見橫紋，下部有2--3條扭曲交叉的支根，質(zhì)硬，斷面平坦，角質(zhì)徉，紅棕色。性偏溫，適用于氣弱陽虛者。 人參花 人參花性溫和，味甘微苦，其營養(yǎng)價值高于人參3.2倍，其中含有豐富的鍺元素，因為它具有極好的活性。因此，被醫(yī)學(xué)界譽為"神奇元素"，它能幫助消除體內(nèi)自由基，改善肌體內(nèi)環(huán)境，維護(hù)人體正常新陳代謝，避免細(xì)胞老化，令人精力充沛，充滿活力，同時可增強肌體免疫力，防止腫瘤。1、一包人參花（含量3g）用一壺?zé)崴疀_泡，可反復(fù)沖泡3-4次，供2-4 人飲用。 高麗參 高麗參功效：病后體質(zhì)虛弱。產(chǎn)前產(chǎn)后衰弱。更年期，食欲不振，飲酒過量，對于補強精力，防止衰老更有特別功效。 用量：治療劑短期服用時：25-45克 補養(yǎng)劑長期服用時：8-15克 用法：將上述量的人參及1升水，3個大棗，3克姜片放進(jìn)陶罐里煮開，液量減至1/3，一天分2-3次服用 東北三寶 東北三寶：人參，適用于氣陰不足者。二者相合，陰陽俱補，療效非凡。可主補五臟，安精神，定魂魄，除邪氣，明目開心益智， 鹿茸： 功能：生精補髓，養(yǎng)血益陽，固腰益腎，強筋健骨。 不老草：主治：腎虛、陽痿不舉、腰虛腿痛、四肢麻木、腎炎、膀胱炎、婦女血寒、赤白帶下、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎 移山參 移山參：移山參是在采集人參之時把幼小的人參移植于山里，再經(jīng)過10-20年人工培育長大，移山參雖不如野山參名貴，但也屬參中上品，山參與其它參（如紅參，白參）的區(qū)別在于：同等年頭的山參的藥效是其它參的40-50倍，具有補五臟、安精神、定魂魄、止驚嚇、除邪氣、明目、開心、益智、久服延年益壽，是不可多得之佳品。 保鮮人參 保鮮人參：長白山優(yōu)質(zhì)鮮人參是以長白山鮮人參為原料，利用現(xiàn)代科技精致而成，它集中了紅參、生曬參、糖參的優(yōu)點，保持了人參的全部有效成分。 長白山優(yōu)質(zhì)鮮人參，即可直接藥用，又可制成多種保健食品、保健飲料。如人參菜肴、人參可樂、人參酒等?？谖肚逍?，強身健體，增進(jìn)發(fā)育，延緩衰老。

10，怎么辨別人參的種類

人參是很珍貴的一味藥材，市場上的人參種類很多，質(zhì)量各異，學(xué)會一點鑒別知識是有必要的。在人參中只有野山參是珍貴藥材，生長年限由幾十年到百余年不等，價格昂貴。由于山參產(chǎn)量稀少，以假充真、以次充好的現(xiàn)象時有發(fā)生，所以應(yīng)注意鑒別。要想鑒別好山參，必須掌握好以下要點：既要看清“五形”，又要識別“六體”。1．五形是指須、蘆、皮、紋、體（1）須：長條須，老而韌，清疏而長，其上綴有小米粒狀的小疙瘩稱之謂“珍珠點”。色白而嫩脆（俗稱水須）者，則不是純野山參。（2）蘆：蘆較長，二節(jié)蘆、三節(jié)蘆、線蘆、雁脖蘆。二節(jié)蘆——有馬牙蘆和圓蘆者。三節(jié)蘆——有馬牙蘆、圓蘆和堆花蘆。所謂馬牙蘆，是根莖上的莖痕明顯，形如馬牙狀，多在根莖上段。所謂圓蘆，是根莖上的莖痕因年久而長平，形如圓柱狀。所謂雁脖蘆，是根莖細(xì)長，稍彎曲，如雁脖狀。所謂線蘆，是因年限久遠(yuǎn)，根莖上的蘆碗長平，根莖又細(xì)又長。（3）皮：老皮，黃褐色，質(zhì)地緊密有光澤。皮嫩而白者，則不是純山參。（4）紋：在毛根上端肩膀頭處，有細(xì)密而深的螺絲狀橫紋。橫紋粗糙，浮淺而不連貫者則不是純山參。（5）體：系指毛根（見六體）。2．六體是指靈、笨、老、嫩、橫、順（1）靈：指人參體態(tài)玲瓏，樣子好看，體腿明顯可分，腿多具兩，且分叉角度大。按形態(tài)分為“菱角體”和“疙瘩體”。（2）笨：指人參根形挺直，體態(tài)笨拙而不美觀，即使有兩腿，兩者粗細(xì)或長短也不勻稱。（3）老：山參皮老，色黃褐，橫紋細(xì)密而結(jié)實。皮嫩色白者不是純山參。（4）嫩：皮色嫩白，橫紋粗糙浮淺，須根嫩脆色白易折斷者，則不是純山參。（5）橫：指人參根粗短，兩條腿多向旁伸展者，多為野山參。（6）順：指人參根順理且直，單腿或雙腿并攏者，多不是野山參。

憑經(jīng)驗。 實際來說現(xiàn)在人參都是種植的，在陰面山上圈片地種植的，象種蘿卜一樣，美國只在土壤貧瘠的地方種植，成了西洋參，外國人不吃這個的。 基本和蘿卜差不多，也不貴現(xiàn)在，所謂的好的山參都是騙人的了，不要買，一般8月15時候村民都象賣蘿卜一樣賣人參的。 味苦，性熱，

（1）按野生和栽培來分可分為兩大類：①通常把野生者稱為“山參”或“野山參”，生長幾十年的野山參如圖1。②將人工栽培的人參稱為“園參”。四年生以上發(fā)育成熟的園參如圖2。（2）園參再按地區(qū)及其本身所具有的特征來分，可分為“普通參”、“邊條參”和“石柱參”三大類：①普通參 采用一倒制（移栽一次），育苗2年或3年，移栽后生長4年或3年，六年生收獲作貨。多在土壤有機質(zhì)含量較高，且水分充足，氣候較冷涼的條件下培植出來。產(chǎn)品主要特征為：根莖粗短，主體短大，須根多，且呈刷把狀。圖1 野山參圖2 人參形態(tài)圖1.植株 2.根②邊條參 采用二倒制（移栽兩次），參苗移栽時整形下須，7～9年才收獲，多在氣候較溫暖的山區(qū)，砂壤土有機質(zhì)含量中下，透水、透氣性好的條件下培植出來。產(chǎn)品主要特征為：主體長，根莖長，有體有腿，如人形美觀。③石柱參 采用籽趴（播種后不移栽，直至收獲）或苗趴（播種育苗，用苗移栽后不再移動，直至收獲），多在砂性較大的山地土壤中培育而成，產(chǎn)品主要特征為，根莖細(xì)長，主體短小，兩條支根，須根少。（3）按根形來分，可分為大馬牙、二馬牙和長脖三類，這三類也稱三個農(nóng)家品種，由于每一類都不純，所以有人稱為農(nóng)家類型，究竟稱類型好，還是稱農(nóng)家品種好，尚無定論，筆者認(rèn)為在各個類型的基礎(chǔ)上進(jìn)一步選擇優(yōu)化是可以形成品種的?，F(xiàn)將三大農(nóng)家品種（類型）的特點簡述如下：①大馬牙 根莖粗短，芽孢大，根主體短而粗，側(cè)根多且集中生長于主體尾部呈刷鍋的刷把狀，植株高大?？傮w來說，生長快，產(chǎn)量高。②長脖 根莖細(xì)長，參根細(xì)小，生長很慢，植株小，其中根體短小的稱靈體，根體粗長的稱順笨體，參體粗短的稱笨體。③二馬牙 根莖長短、參根大小、生長快慢等均間于大馬牙與長脖之間，它生長較快，產(chǎn)量也較高，還有一個最大的特點，就是根主體長，支根少，在邊條參區(qū)經(jīng)整形移栽后，脖子（根莖）較長，身長具兩條粗長腿，體形美觀，稱邊條參，商品很受歡迎。有的二馬牙，由于體長腿粗，單株重量甚至超過大馬牙。園參除以上三個農(nóng)家類型外，尚有圓膀圓蘆和竹節(jié)蘆。圓膀圓蘆的大小間于二馬牙與長脖之間，主根根莖細(xì)長（但比長脖要粗），體形優(yōu)美，主根上端與根莖均呈圓形。竹節(jié)蘆主根最短，也較細(xì)，肩稍尖，但根莖細(xì)長，節(jié)間明顯，近似于竹子的地下根莖。由于圓膀圓蘆和竹節(jié)蘆的數(shù)量極少，分散于少數(shù)地區(qū)，沒有形成農(nóng)家類型，更沒有專門的產(chǎn)區(qū)。

人參都具有補氣、滋陰、益血、生津等功效，具有強心、健胃、鎮(zhèn)靜等作用。但野山參有效成分含量較園參、移山參、有機人參等更高。 　　有機人參，人工種植的人參，多在我國吉林一帶栽種，因此又叫“吉林參”。其采挖時間在9月間，一般挖掘的有機人參都有5～7年，若過早挖取，人參漿水不足品質(zhì)不佳。按炮制方法不同，有機人參又可分為紅參、糖參等多種。 　　有機紅參：把新鮮的人參剪去支根及須根，洗刷干凈，放入籠屜中蒸制兩次，至參根變成黃色，皮呈半透明狀。取出以后，烘干或者曬干，即成為紅參。功效：味甘，微苦，性溫，有大補元氣，復(fù)脈固脫，益氣攝血的功效。 　　有機糖參：將洗凈的鮮參放在沸水中浸煮至六成熟左右，撈出用竹針在參身周圍刺孔，放在盆中，倒入糖漿，浸糖24小時后沖去表皮糖漿，再曬干或用火緩緩焙干。功效：性平和，可以直接吃，功效不如紅參。 　　有機生曬參類：把新鮮人參洗刷干凈，在日光下曬一天，然后用硫黃熏制曬干即成。功效：味甘，微，性平，有大補元氣，復(fù)脈固脫，補益脾肺，生津安神的功效。 　　野山參：野山參就是在自然狀態(tài)下野生的人參，生長年限較長，由幾十年到上百年不等，現(xiàn)在的產(chǎn)量已經(jīng)非常少，是人參中的珍品。功效：人參性溫，味甘，微苦，入脾肺二經(jīng)，有大補元氣、固脫生津、保脾養(yǎng)胃、安神益智和回陽救逆之功。

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