1，東北山野菜有哪些和具體功效

東北松蘑菇！營(yíng)養(yǎng)豐富！好東西！

2，靈芝草圖片與作用

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好，您的問題我已經(jīng)看到了，正在整理答案，請(qǐng)稍等一會(huì)兒哦~ 稍等 我看看 保肝解毒、延緩衰老、保護(hù)血管靈芝草來(lái)源于多孔菌科真菌靈芝、紫芝，也被稱為三秀、靈芝、木靈芝、菌靈芝等，其藥用部位為子實(shí)體。靈芝草分布廣泛，主要生長(zhǎng)在生于闊葉樹或松科松屬的樹樁上，以我國(guó)長(zhǎng)江以南為主。靈芝草的形狀為子實(shí)體傘形，菌蓋堅(jiān)硬木栓質(zhì)，半圓形或腎形，味甘。具有保肝解毒、延緩衰老、抗神經(jīng)衰弱、保護(hù)心血管系統(tǒng)的功效。1、保肝解毒：靈芝草對(duì)多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護(hù)作用，可治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙等。2、延緩衰老：靈芝草所含的多糖、多肽等成分，有著明顯的延緩衰老的功效。3、抗神經(jīng)衰弱：神經(jīng)衰弱的患者服用靈芝草后，可以減輕不適癥狀，如睡眠改善、食欲增加、頭痛頭暈減輕或消失、記憶力增強(qiáng)等。靈芝草對(duì)于中樞神經(jīng)系統(tǒng)有較強(qiáng)的調(diào)節(jié)作用，具有鎮(zhèn)靜安神的功效。4、保護(hù)心血管系統(tǒng)：靈芝草對(duì)心肌缺血具有預(yù)防作用，可廣泛用于冠心病、心絞痛等病的治療和預(yù)防，還可明顯降低膽固醇、脂蛋白和甘油三酯水平。 更多1條 

3，靈芝鴿子湯做法與功效

野生靈芝是一種中草藥材，并且歸屬于一種價(jià)錢較為高的稀有中藥材。日常生活實(shí)際上野生靈芝也是能夠添加到大家平時(shí)食材之中的，一樣還可以充分發(fā)揮出本身的作用。例如在燉鴿子湯的情況下，能夠添加一些野生靈芝，不必?fù)?dān)心，野生靈芝分毫不容易影響到鴿子湯的味兒。那麼，野生靈芝燉鴿子湯的作用是什么呢?靈芝燉鴿子湯的功效是什么？野生靈芝幼鴿湯做法主要材料乳鴿1只輔材紫芝6g 紅棗6個(gè)枸杞15g 姜4、5片鹽少量 米酒1勺子1. 提前準(zhǔn)備原材料：紅棗、枸杞稍洗，去棗胡，乳鴿屠宰洗干凈，切割成一小塊。買乳鴿時(shí)，可在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)請(qǐng)人屠宰好。2. 乳鴿放進(jìn)加山泉水的鍋?zhàn)?，放兩塊生姜片、添加米酒，煮至水沸騰，熄火。3. 把幼鴿塊撿出，放進(jìn)石鍋。4. 把煮乳鴿剩余的料汁過慮勺濾入石鍋。還可以再次放水，那般燉出去的湯會(huì)更清新。靈芝燉鴿子湯的功效是什么？5. 放兩塊生姜片，添加準(zhǔn)備好的野生靈芝、紅棗和枸杞，溫火燉熟后放鹽就可以。我是用電子器件湯煲，慢燉2鐘頭。營(yíng)養(yǎng)成分:蛋白、鈣、鐵、銅、維生素D、B族維生素、維生素E、泛酸

4，豬八戒做天蓬元帥的時(shí)候吃了王母靈芝菜能不能長(zhǎng)生不老

野生靈芝是一種中草藥材，并且歸屬于一種價(jià)錢較為高的稀有中藥材。日常生活實(shí)際上野生靈芝也是能夠添加到大家平時(shí)食材之中的，一樣還可以充分發(fā)揮出本身的作用。例如在燉鴿子湯的情況下，能夠添加一些野生靈芝，不必?fù)?dān)心，野生靈芝分毫不容易影響到鴿子湯的味兒。那麼，野生靈芝燉鴿子湯的作用是什么呢?靈芝燉鴿子湯的功效是什么？野生靈芝幼鴿湯做法主要材料乳鴿1只輔材紫芝6g 紅棗6個(gè)枸杞15g 姜4、5片鹽少量 米酒1勺子1. 提前準(zhǔn)備原材料：紅棗、枸杞稍洗，去棗胡，乳鴿屠宰洗干凈，切割成一小塊。買乳鴿時(shí)，可在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)請(qǐng)人屠宰好。2. 乳鴿放進(jìn)加山泉水的鍋?zhàn)?，放兩塊生姜片、添加米酒，煮至水沸騰，熄火。3. 把幼鴿塊撿出，放進(jìn)石鍋。4. 把煮乳鴿剩余的料汁過慮勺濾入石鍋。還可以再次放水，那般燉出去的湯會(huì)更清新。靈芝燉鴿子湯的功效是什么？5. 放兩塊生姜片，添加準(zhǔn)備好的野生靈芝、紅棗和枸杞，溫火燉熟后放鹽就可以。我是用電子器件湯煲，慢燉2鐘頭。營(yíng)養(yǎng)成分:蛋白、鈣、鐵、銅、維生素D、B族維生素、維生素E、泛酸

5，臺(tái)灣枸枸菜的功效與作用

食用功效可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥大補(bǔ)元?dú)?，固脫生津，安神能改善肝失疏泄，脾運(yùn)不力，氣滯血瘀的癥狀

6，靈芝有什么作用能做哪些藥膳

①靈芝燉豬蹄。取靈芝10克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油、肉湯各適量。將豬蹄去毛洗凈，放入沸水鍋中稍煮，撈出，靈芝洗凈切片，鍋內(nèi)放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄，肉湯，料酒，味精，精鹽，靈芝武火燒沸，文火燉至豬蹄熟爛調(diào)味即成。有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、補(bǔ)肺益腎、健脾安神、生津益血的功效。②靈芝鵪鶉蛋湯。鵪鶉蛋12個(gè)，靈芝60克，紅棗12個(gè)。將靈芝洗凈，切成細(xì)塊；紅棗（去核）洗凈；鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。具有補(bǔ)血益精、悅色減皺的功效。③靈芝河蚌。取靈芝25克，河蚌肉250克，料酒、精鹽、胡椒粉、醬油、蔥段、姜片、花生油各適量。將河蚌肉洗凈，靈芝也洗凈，一同放入沙鍋中加水煎1小時(shí)左右，取煎汁備用。炒鍋加油燒熱，加入蚌肉煸炒一下，加入靈芝煎汁、料酒、精鹽、醬油、胡椒粉、蔥段、姜片和適量清水，武火燒沸后，改文火燉至蚌肉熟而入味，即可出鍋食用。常食此菜，提高人體抗病能力，益智健美，益壽延年。④靈芝燉烏龜。取靈芝30克，烏龜1只，紅棗10枚，料酒、精鹽、胡椒粉、蔥段、姜片和花生油各適量。將烏龜放鍋內(nèi)，放入清水，壓緊鍋蓋，煮沸烏龜燙死撈出，去頭、內(nèi)臟、龜板，洗凈后切塊。炒鍋放入少許油燒熱，投入龜肉塊略炒，加入靈芝，紅棗及調(diào)料，武火燒沸，撇下浮沫，改為文火燉至龜肉熟爛，揀去蔥姜，撒入胡椒粉即可食用。此菜具有補(bǔ)脾胃、益氣血的功效。適用于虛勞、咳嗽、肺結(jié)核、氣喘、失眠、神經(jīng)衰弱、小便頻數(shù)等癥的患者。⑤靈芝甲魚。取靈芝15克，甲魚1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、雞湯各適量。將甲魚宰殺去頭，下入沸水鍋燉至表皮發(fā)白起皺，撈出刮皮，去掉爪、尾、鱉甲、內(nèi)臟，洗凈后剁塊，擺在碗內(nèi)。將靈芝切成小塊，放入盛甲魚塊的碗內(nèi)，加入調(diào)味料，入蒸籠蒸2～3小時(shí)，出籠即成。具有滋陰補(bǔ)肺、止咳的功效。適用于脾肺虛弱、體虛、咳嗽、心悸失眠、神經(jīng)衰弱等癥。⑥靈芝燉乳鴿。取靈芝15克，乳鴿1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片各適量。將靈芝洗凈切片；乳鴿浸入水中淹沒放血，除去毛、內(nèi)臟，洗凈，入沸水鍋中稍燙，撈出。將乳鴿、靈芝及調(diào)料放入燉盅中，加入適量清水，上籠蒸1小時(shí)，出籠揀去蔥姜即可，具有補(bǔ)中益氣的作用。適用于中氣虛弱、體倦乏力、表虛自汗、白細(xì)胞減少等癥。⑦清蒸靈芝鵪鶉。取靈芝20克，鵪鶉2只，精鹽、味精、蔥段、姜片、花椒各適量。將鵪鶉去毛、內(nèi)臟，洗凈，放入燉蠱中，加入適量清水，放入靈芝片及調(diào)味料。將燉盅放入蒸鍋內(nèi)。隔水燉熟即成。此菜具有補(bǔ)五臟、補(bǔ)肺止咳的功效。適用于身體虛弱、臟腑功能減退、久咳不止等癥，或作為白細(xì)胞減少癥的食療。⑧靈芝鴨。取靈芝15克，鴨子1只，肉桂5克，料酒、味精、冰糖、蔥段、姜片、香油、鹵汁各適量。將靈芝、肉桂洗凈；將鴨子宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈，入沸水鍋焯水，撈出，將光鴨放入鍋內(nèi)，加適量清水，加入靈芝片、肉桂、蔥、姜，煮至鴨子成熟，撈起放入鹵汁鍋內(nèi)，鹵至入味，撈出揩凈浮沫。涂上香油即可。此菜具有補(bǔ)肺益腎、止咳平喘的作用。適用于肺虛咳嗽、支氣管炎、哮喘等癥。⑨靈芝雞。取靈芝15克，仔雞1只，精鹽、味精、白糖、姜片、蔥段、花椒、香油、鹵汁、花生油各適量。將靈芝去雜洗凈切片，將雞去毛、爪尖、內(nèi)臟，洗凈，鍋內(nèi)放入清水適量，下入一半靈芝，加入精鹽，姜、蔥、花椒，放入雞煮熟撈起，放鹵汁鍋內(nèi)，用文火煮至雞成熟入味，撈出揩凈浮沫。另一鍋加入少量鹵汁，加入冰糖，味精，精鹽燒成濃汁，涂在雞面上。油鍋燒熱后，離火降至八成熱時(shí)，將另一半靈芝炸酥撈出，將雞用熱油多次澆淋，直至顏色紅亮?xí)r，再抹香油即可。此菜有溫中益氣，補(bǔ)精添髓，滋補(bǔ)心肺之功效。適用于病后體虛、產(chǎn)婦氣血虧損、乳少等癥。⑩靈芝黃芪燉肉。取靈芝15克，黃芪10克，豬精肉350克，料酒、精鹽、味精、蔥段，姜片、豬油、肉湯各適量。將豬肉洗凈，入沸水中焯一下，撈出；靈芝洗凈切片；黃芪用干凈的濕布抹凈，切段。鍋中放豬油燒熱，放入肉片煸炒至水分干，烹入料酒，加入姜、蔥、精鹽、肉湯，武火燒沸，加入靈芝、黃芪，改用文火燉至肉熟透即可。有滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血補(bǔ)氣、安神定志的功效。適用于久病體虛，年老脾胃虛弱，氣血津液不足或肺虛燥咳，消渴消瘦，心之氣血虛弱所致的驚悸怔忡、失眠、健忘等癥。靈芝蹄筋湯。取靈芝15克，黃精10克，牛蹄筋150克，料酒、精鹽、蔥段、姜片、胡椒粉，肉湯各適量。將靈芝、黃精分別洗凈，用水潤(rùn)透切片，用紗布袋裝好扎口，蹄筋放入缽中加水適量，上蒸鍋中約3小時(shí)，待蹄筋酥軟時(shí)取出，再用冷水浸泡2小時(shí)，剝?nèi)ネ鈱咏钅?，洗凈切成長(zhǎng)條。將蹄筋、藥袋，蔥、姜、精鹽，料酒同入鍋中，注入湯燉至蹄筋熟爛，揀去藥袋、蔥、姜，用精鹽、胡椒粉，調(diào)味即成。適用于慢性氣管炎、支氣管哮喘、白細(xì)胞減少癥。對(duì)冠心病、急性傳染性肝炎也有一定的作用。

7，芝麻菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

芝麻菜的功效與作用1、在藥膳中芝麻菜是一種上佳的防病治病蔬菜，經(jīng)常食用有較強(qiáng)的防癌癥攻效，可促進(jìn)細(xì)胞活性。2、有降肺氣、利肺水等功能，對(duì)久咳有特效。芝麻菜可治療尿頻。芝麻菜中藥稱之為“金堂葶藶”。3、芝麻菜的種子藥用還有催吐、健胃、利尿、消炎等作用。4、能治療肝、腎虛、頭眩、病后脫發(fā)、津枯血燥、大便秘結(jié)、潤(rùn)燥滑腸功能等。5、芝麻菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：含草酸、酒石酸、蘋果酸、丙酮酸、對(duì)氨基苯磺酸、精氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半脫氨酸、蔗糖、山梨糖、乳糖、葡萄糖胺、山梨糖醇、甘露醇、側(cè)金盞花醇以及鉀、鈣、鈉、鐵、氯、磷、錳等。

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）

8，珊瑚菜的莒養(yǎng)價(jià)值

珊瑚菜別名海沙參、遼沙參，屬多年生草本植物，分布在我國(guó)沿海。珊瑚菜不僅具有很高的藥用價(jià)值，而且能改善生態(tài)環(huán)境。近些年來(lái)，由于沿海灘涂的大量開發(fā)，已使該物種的生長(zhǎng)環(huán)境遭受嚴(yán)重破壞，該物種面臨滅絕境地。有養(yǎng)陰清肺、祛痰止咳作用。用于陰虛肺熱、干咳、熱病傷津、舌干口渴等癥。主治 陰虛肺熱干咳，熱病傷津，舌干口渴。珊瑚菜廣泛用作鎮(zhèn)咳祛痰藥，并可食用，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較大；對(duì)于海岸固沙和鹽堿土的改良也極為重要。在分類學(xué)上，有些學(xué)者，曾把本種產(chǎn)北美地區(qū)的單獨(dú)成立一種（即Glehnia leiocarpa E.Mathias)或把它作為地理亞種。對(duì)研究傘形科植物的系統(tǒng)發(fā)育，種群起源，以及東亞與北美植物區(qū)系，均有一定意義。

你好！潤(rùn)肺止咳，益胃生津。用于肺燥干咳、熱病傷津、口渴等癥。打字不易，采納哦！

9，靈芝怎么吃

靈芝的食用方法有很多，包括煎水、泡酒、煮粥、燉肉、磨粉后加水沖服等。將干靈芝磨成粉加水沖服的效果是最好的，如果把靈芝和別的食物煮燉，可能會(huì)破壞靈芝當(dāng)中的有效成分，影響它的療效。靈芝作為中國(guó)傳統(tǒng)珍貴藥材，具備很高的藥用價(jià)值。主治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良，惡性腫瘤等。另外靈芝對(duì)于增強(qiáng)人體免疫力，調(diào)節(jié)血糖，控制血壓，輔助腫瘤放化療，保肝護(hù)肝，促進(jìn)睡眠等方面均具有顯著療效。靈芝的食用方法有很多，將靈芝做成粉末，用水煮大約30分鐘左右，這種方法效果是最好的，而且比較方便?；蛘呤前迅伸`芝用水沖洗后切成片，用熱鍋反復(fù)的煎，直到把藥效全部煎出來(lái)，以后用熱水泡。如果有時(shí)間有精力也可以用來(lái)把靈芝進(jìn)行煲湯，建議在使用之前一樣用清水沖洗干凈。還可以靈芝燉小米粥，可以準(zhǔn)備適量的小米，配上枸杞、紅棗，加入鍋中燉煮，燉煮1小時(shí)，即可服用。靈芝對(duì)身體的益處非常多，可以有效地提高機(jī)體的免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)，而且還能夠抗衰老。靈芝一定要長(zhǎng)期的堅(jiān)持服用，長(zhǎng)期服用效果比較佳，而且還可以通過破壁其破壁靈芝服用的時(shí)候進(jìn)行一個(gè)沖服調(diào)服，根據(jù)個(gè)人的口味進(jìn)行適合的制作和調(diào)服。

10，靈芝怎么吃效果最好

將靈芝做成粉末，用水煮大約30分鐘左右，這種方法效果是最好的，而且比較方便。靈芝功效比較多，具有提高機(jī)體免疫力以及幫助睡眠等功效，在臨床中作為保健品被廣泛應(yīng)用。靈芝能對(duì)人體起到調(diào)節(jié)作用，對(duì)于身體虛弱、病后或產(chǎn)后以及呼吸系統(tǒng)比較弱的人群都是相當(dāng)適用的。靈芝的吃法也比較多，可以用來(lái)煲湯、研粉后泡水、或者泡酒都可以。將靈芝做成粉末，用水煮大約30分鐘左右，這種方法效果是最好的，而且比較方便?；蛘呤前迅伸`芝用水沖洗后切成片，用熱鍋反復(fù)的煎，直到把藥效全部煎出來(lái)，以后用熱水泡。如果有時(shí)間有精力也可以用來(lái)把靈芝進(jìn)行煲湯，建議在使用之前一樣用清水沖洗干凈。干靈芝對(duì)身體的益處非常多，可以有效地提高機(jī)體的免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)，而且還能夠抗衰老。一定要長(zhǎng)期的堅(jiān)持服用，長(zhǎng)期服用效果比較佳，而且還可以通過破壁其破壁靈芝服用的時(shí)候進(jìn)行一個(gè)沖服調(diào)服，根據(jù)個(gè)人的口味進(jìn)行適合的制作和調(diào)服。靈芝這種藥材雖然對(duì)人體有著非常大的好處，但是不可以過量服用，否則虛不受補(bǔ)，反而會(huì)導(dǎo)致患者的病情加重。另外靈芝這種藥材不可以包治百病，在使用靈芝的時(shí)候最好還是根據(jù)自身的具體情況進(jìn)行選擇。

11，玉蘭菜的功效及食用的作用

玉蘭菜又叫菊苣菊苣在我國(guó)原為少數(shù)民族習(xí)用藥材，《新疆中草藥》記載，菊芭“苦，寒，清熱，利尿，利膽，消炎，”，主治“黃疽型肝炎、急性腎炎和氣管炎”，《中國(guó)民族藥志》記載更為詳細(xì)，蒙古族藥用其根，“微苦，涼。清熱利濕，健胃。主治腎炎水腫，胃脘脹痛，食欲不振”。維吾爾族藥用其全草。降脂保肝作用 在對(duì)菊苣的藥理學(xué)研究過程中發(fā)現(xiàn)，菊苣提取物具有顯著降低血清膽固醇(TC)、甘油三脂(TG)水平的藥理活性;菊苣提取物可提高肝臟脂代謝功能，具有調(diào)節(jié)高血糖和高血脂的綜合療效。菊苣提取物及菊糖可能通過促進(jìn)脂質(zhì)、膽固醇、膽汁酸的排泄，從而改善機(jī)體的脂質(zhì)代謝。調(diào)節(jié)糖代謝 菊苣提取物可顯著降低血糖與血脂水平，具有對(duì)抗高血糖高血脂的綜合療效，具有多方面改善代謝紊亂的作用。菊苣中還含有大量的菊糖。菊糖屬于可溶性纖維素，研究發(fā)現(xiàn)其可以減少消化道對(duì)糖類的吸收。降尿酸作用 菊苣提取物具有良好的降尿酸作用，能顯著降低模型動(dòng)物血尿酸水平，且作用持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。對(duì)消化系統(tǒng)的影響 研究發(fā)現(xiàn)，從菊苣中提取的短鏈低聚果糖具有降低排泄物pH值，增加排泄物及結(jié)腸有機(jī)酸含量，降低大、小便中含氮廢物含量及細(xì)菌活性，增強(qiáng)人體對(duì)鎂的吸收，抑制結(jié)腸腫脹等作用;菊苣能提高胃腸道對(duì)脂肪的消化功能，更可提高食欲，改善消化功能;高濃度的浸劑可增進(jìn)胃分泌，還有緩瀉作用。提高機(jī)體免疫力 目前，從菊苣中提取的菊粉已被國(guó)外開發(fā)成功能性食品。功能性食品的目的是要維持機(jī)體良好健康狀況和降低疾病的危險(xiǎn)性，其有效的途徑之一是通過益生源、益生菌調(diào)節(jié)胃腸道活動(dòng)。其中，益生菌是通過膳食供給的活的微生物，它們能通過影響腸道而對(duì)宿主產(chǎn)生有益的作用，最常用的菌株主要是雙歧桿菌和乳酸桿菌。目前，最常用作益生源的食品成分是菊粉。菊粉可以作為厭氧菌尤其是雙歧桿菌生長(zhǎng)和增殖的底物，刺激雙歧桿菌生長(zhǎng)。菊粉能選擇性地刺激雙歧桿菌的生長(zhǎng)，使?jié)撛诓≡绱竽c桿菌和梭狀芽抱桿菌維持在較低水平，從而調(diào)節(jié)人體機(jī)能及免疫反應(yīng)。菊苣能促進(jìn)胃腸道對(duì)脂質(zhì)的排泄，增加糞便中雙歧桿菌的數(shù)量，同時(shí)，提高人體的抗病能力和免疫力;且由于其具有水溶性膳食纖維之功能，可作為流變及組織改良劑、水分保持劑等廣泛應(yīng)用于低熱量飲料、低脂或非脂涂抹食品、酸乳、冰淇淋、巧克力等食品?？惯^敏、抗菌、抗病原微生物和一定的抗癌作用　菊苣地上部分水提取物可抑制由抗二氮苯引起的大鼠局部過敏反應(yīng)。根的乙醇或乙醚提取物有抗菌作用,其有效成分可能是一種倍半萜;野生菊苣花的煎劑有抗菌、收效作用。另有報(bào)道,阿富汗民間很早就采用菊苣根水提取物治療瘧疾。研究證明,從菊苣中提取的萵苣苦素和山萵苣苦素是其抗瘧的主要活性成分之一。經(jīng)過對(duì)菊苣的水提部分、乙醇提取部分和醋酸乙酯提取部分分別進(jìn)行了比較,發(fā)現(xiàn)菊苣各提取部分均有明顯的抗菌作用,其中,以醋酸乙酯部分作用最強(qiáng)。水提部分主要對(duì)放射型土壤桿菌、胡蘿卜歐文菌、熒光假單胞菌、銅綠菌等細(xì)菌有良好的抑制作用。在食物中添加5%的長(zhǎng)鏈菊粉,飼喂大鼠3周,然后一次性給予1, 2-二甲肼, 24 小時(shí)后處死,首次發(fā)現(xiàn)菊粉能使大鼠結(jié)腸部位細(xì)胞凋亡數(shù)量明顯高于對(duì)照組,這一作用顯示菊苣可能具有抗癌作用;研究表明,菊苣根的乙醇提取部分對(duì)小鼠埃利希腹水癌(Ehrlich ascites car-cinoma)有明顯的對(duì)抗作用。

玉蘭菜又叫菊苣菊苣在我國(guó)原為少數(shù)民族習(xí)用藥材，《新疆中草藥》記載，菊芭“苦，寒，清熱，利尿，利膽，消炎，”，主治“黃疽型肝炎、急性腎炎和氣管炎”，《中國(guó)民族藥志》記載更為詳細(xì)，蒙古族藥用其根，“微苦，涼。清熱利濕，健胃。主治腎炎水腫，胃脘脹痛，食欲不振”。維吾爾族藥用其全草。降脂保肝作用 在對(duì)菊苣的藥理學(xué)研究過程中發(fā)現(xiàn)，菊苣提取物具有顯著降低血清膽固醇(TC)、甘油三脂(TG)水平的藥理活性;菊苣提取物可提高肝臟脂代謝功能，具有調(diào)節(jié)高血糖和高血脂的綜合療效。菊苣提取物及菊糖可能通過促進(jìn)脂質(zhì)、膽固醇、膽汁酸的排泄，從而改善機(jī)體的脂質(zhì)代謝。調(diào)節(jié)糖代謝 菊苣提取物可顯著降低血糖與血脂水平，具有對(duì)抗高血糖高血脂的綜合療效，具有多方面改善代謝紊亂的作用。菊苣中還含有大量的菊糖。菊糖屬于可溶性纖維素，研究發(fā)現(xiàn)其可以減少消化道對(duì)糖類的吸收。降尿酸作用 菊苣提取物具有良好的降尿酸作用，能顯著降低模型動(dòng)物血尿酸水平，且作用持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。對(duì)消化系統(tǒng)的影響 研究發(fā)現(xiàn)，從菊苣中提取的短鏈低聚果糖具有降低排泄物pH值，增加排泄物及結(jié)腸有機(jī)酸含量，降低大、小便中含氮廢物含量及細(xì)菌活性，增強(qiáng)人體對(duì)鎂的吸收，抑制結(jié)腸腫脹等作用;菊苣能提高胃腸道對(duì)脂肪的消化功能，更可提高食欲，改善消化功能;高濃度的浸劑可增進(jìn)胃分泌，還有緩瀉作用。提高機(jī)體免疫力 目前，從菊苣中提取的菊粉已被國(guó)外開發(fā)成功能性食品。功能性食品的目的是要維持機(jī)體良好健康狀況和降低疾病的危險(xiǎn)性，其有效的途徑之一是通過益生源、益生菌調(diào)節(jié)胃腸道活動(dòng)。其中，益生菌是通過膳食供給的活的微生物，它們能通過影響腸道而對(duì)宿主產(chǎn)生有益的作用，最常用的菌株主要是雙歧桿菌和乳酸桿菌。目前，最常用作益生源的食品成分是菊粉。菊粉可以作為厭氧菌尤其是雙歧桿菌生長(zhǎng)和增殖的底物，刺激雙歧桿菌生長(zhǎng)。菊粉能選擇性地刺激雙歧桿菌的生長(zhǎng)，使?jié)撛诓≡绱竽c桿菌和梭狀芽抱桿菌維持在較低水平，從而調(diào)節(jié)人體機(jī)能及免疫反應(yīng)。菊苣能促進(jìn)胃腸道對(duì)脂質(zhì)的排泄，增加糞便中雙歧桿菌的數(shù)量，同時(shí)，提高人體的抗病能力和免疫力;且由于其具有水溶性膳食纖維之功能，可作為流變及組織改良劑、水分保持劑等廣泛應(yīng)用于低熱量飲料、低脂或非脂涂抹食品、酸乳、冰淇淋、巧克力等食品?？惯^敏、抗菌、抗病原微生物和一定的抗癌作用　菊苣地上部分水提取物可抑制由抗二氮苯引起的大鼠局部過敏反應(yīng)。根的乙醇或乙醚提取物有抗菌作用,其有效成分可能是一種倍半萜;野生菊苣花的煎劑有抗菌、收效作用。另有報(bào)道,阿富汗民間很早就采用菊苣根水提取物治療瘧疾。研究證明,從菊苣中提取的萵苣苦素和山萵苣苦素是其抗瘧的主要活性成分之一。經(jīng)過對(duì)菊苣的水提部分、乙醇提取部分和醋酸乙酯提取部分分別進(jìn)行了比較,發(fā)現(xiàn)菊苣各提取部分均有明顯的抗菌作用,其中,以醋酸乙酯部分作用最強(qiáng)。水提部分主要對(duì)放射型土壤桿菌、胡蘿卜歐文菌、熒光假單胞菌、銅綠菌等細(xì)菌有良好的抑制作用。在食物中添加5%的長(zhǎng)鏈菊粉,飼喂大鼠3周,然后一次性給予1, 2-二甲肼, 24 小時(shí)后處死,首次發(fā)現(xiàn)菊粉能使大鼠結(jié)腸部位細(xì)胞凋亡數(shù)量明顯高于對(duì)照組,這一作用顯示菊苣可能具有抗癌作用;研究表明,菊苣根的乙醇提取部分對(duì)小鼠埃利希腹水癌(Ehrlich ascites car-cinoma)有明顯的對(duì)抗作用。

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