1，用人參鹿鞭泡酒能加?xùn)㈣酱髼梿?

鹿茸鹿鞭人參枸杞大棗能一起泡酒,有滋補(bǔ)作用的.

當(dāng)然可以的 人參鹿鞭酒補(bǔ)腎壯陽 里面加枸杞 紅棗起到補(bǔ)血明目的效果 。

2，鹿肉和人參能一起吃嗎

鹿肉可以和人參一起吃鹿肉有著很多養(yǎng)生功效，對(duì)身體又一定的好處，鹿肉美食一直受到許多食客的喜歡，但是享受鹿肉美食的同時(shí)，鹿肉也有它的食用禁忌，如果食用不當(dāng)，也會(huì)給身體帶來一定的危害，下面就趕緊和小編一起來看一下食用鹿肉都有些什么禁忌吧。1、鹿肉豬肉不能共食　　豬肉和鹿肉不共食的說法由來已久，從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而鹿肉則氣味甘溫，能補(bǔ)脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。2、腎炎患者不可多吃　　鹿肉屬于高蛋白食品，對(duì)腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負(fù)擔(dān)，與氨茶堿類藥物同用，也會(huì)使其療效下降。3、不可過量食用　　中醫(yī)認(rèn)為鹿肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦５牟∪耸秤谩＿m宜用量每餐約80克，過量食用可能會(huì)提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。4、老人小孩不宜多吃　　鹿肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜　　世鹿鹿業(yè)提示吃鹿肉，搭配有講究。鹿肉的吃法非常非常多。比如最簡(jiǎn)單的蘿卜燉鹿腩，胡蘿卜、白蘿卜都可以，還有咖喱鹿肉。在家還可以學(xué)做罐燜鹿肉，方法簡(jiǎn)單但味道營(yíng)養(yǎng)都一流。如果從食療的角度來說，鹿肉與不同的食材搭配就有不同的功效。比如說鹿肉配番茄，就是最佳的補(bǔ)血養(yǎng)顏、美容護(hù)膚食品，鹿肉中豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，可以有效改善血虛癥狀;鹿肉配鹿肉，補(bǔ)腎效果最佳，非常適合用腦過度、早衰的人;鹿肉單吃或配熟地、枸杞、桑葚等，能夠改善腎虛引起的脫發(fā);配合黃芪，補(bǔ)氣效果最好;配合山藥能強(qiáng)健骨骼;配合天麻可以降壓，配合蟲草可以提高免疫力等。

3，鹿肉和人參能一起吃嗎

鹿肉可以和人參一起吃鹿肉有著很多養(yǎng)生功效，對(duì)身體又一定的好處，鹿肉美食一直受到許多食客的喜歡，但是享受鹿肉美食的同時(shí)，鹿肉也有它的食用禁忌，如果食用不當(dāng)，也會(huì)給身體帶來一定的危害，下面就趕緊和小編一起來看一下食用鹿肉都有些什么禁忌吧。1、鹿肉豬肉不能共食　　豬肉和鹿肉不共食的說法由來已久，從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而鹿肉則氣味甘溫，能補(bǔ)脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。2、腎炎患者不可多吃　　鹿肉屬于高蛋白食品，對(duì)腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負(fù)擔(dān)，與氨茶堿類藥物同用，也會(huì)使其療效下降。3、不可過量食用　　中醫(yī)認(rèn)為鹿肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦５牟∪耸秤?。適宜用量每餐約80克，過量食用可能會(huì)提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。4、老人小孩不宜多吃　　鹿肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜　　世鹿鹿業(yè)提示吃鹿肉，搭配有講究。鹿肉的吃法非常非常多。比如最簡(jiǎn)單的蘿卜燉鹿腩，胡蘿卜、白蘿卜都可以，還有咖喱鹿肉。在家還可以學(xué)做罐燜鹿肉，方法簡(jiǎn)單但味道營(yíng)養(yǎng)都一流。如果從食療的角度來說，鹿肉與不同的食材搭配就有不同的功效。比如說鹿肉配番茄，就是最佳的補(bǔ)血養(yǎng)顏、美容護(hù)膚食品，鹿肉中豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，可以有效改善血虛癥狀;鹿肉配鹿肉，補(bǔ)腎效果最佳，非常適合用腦過度、早衰的人;鹿肉單吃或配熟地、枸杞、桑葚等，能夠改善腎虛引起的脫發(fā);配合黃芪，補(bǔ)氣效果最好;配合山藥能強(qiáng)健骨骼;配合天麻可以降壓，配合蟲草可以提高免疫力等。

4，天氣冷時(shí)能吃點(diǎn)人參鹿茸進(jìn)補(bǔ)嗎

鹿肉可以和人參一起吃鹿肉有著很多養(yǎng)生功效，對(duì)身體又一定的好處，鹿肉美食一直受到許多食客的喜歡，但是享受鹿肉美食的同時(shí)，鹿肉也有它的食用禁忌，如果食用不當(dāng)，也會(huì)給身體帶來一定的危害，下面就趕緊和小編一起來看一下食用鹿肉都有些什么禁忌吧。1、鹿肉豬肉不能共食　　豬肉和鹿肉不共食的說法由來已久，從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而鹿肉則氣味甘溫，能補(bǔ)脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。2、腎炎患者不可多吃　　鹿肉屬于高蛋白食品，對(duì)腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負(fù)擔(dān)，與氨茶堿類藥物同用，也會(huì)使其療效下降。3、不可過量食用　　中醫(yī)認(rèn)為鹿肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦５牟∪耸秤?。適宜用量每餐約80克，過量食用可能會(huì)提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。4、老人小孩不宜多吃　　鹿肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜　　世鹿鹿業(yè)提示吃鹿肉，搭配有講究。鹿肉的吃法非常非常多。比如最簡(jiǎn)單的蘿卜燉鹿腩，胡蘿卜、白蘿卜都可以，還有咖喱鹿肉。在家還可以學(xué)做罐燜鹿肉，方法簡(jiǎn)單但味道營(yíng)養(yǎng)都一流。如果從食療的角度來說，鹿肉與不同的食材搭配就有不同的功效。比如說鹿肉配番茄，就是最佳的補(bǔ)血養(yǎng)顏、美容護(hù)膚食品，鹿肉中豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，可以有效改善血虛癥狀;鹿肉配鹿肉，補(bǔ)腎效果最佳，非常適合用腦過度、早衰的人;鹿肉單吃或配熟地、枸杞、桑葚等，能夠改善腎虛引起的脫發(fā);配合黃芪，補(bǔ)氣效果最好;配合山藥能強(qiáng)健骨骼;配合天麻可以降壓，配合蟲草可以提高免疫力等。

5，鹿鞭人參黑松露的功效是什么

經(jīng)常吃黑松露人參鹿鞭片可以美容養(yǎng)顏，服用之后可以促進(jìn)細(xì)胞代謝，能夠預(yù)防細(xì)胞衰老，特別是調(diào)理改善肌膚也有好處。用黑松露人參鹿鞭片還能改善神經(jīng)衰弱，失眠等，能夠提高夜間睡眠質(zhì)量。黑松露可以殺滅各種感染性細(xì)菌，能夠維護(hù)肝臟功能健康。黑松露人參鹿鞭片由黑松露、人參、鹿鞭、鹿血、鹿腎、姬松茸等成分所組成，含有著豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、黃酮類以及礦物元素等。屬于滋補(bǔ)性產(chǎn)品，含有著大量的氨基酸、維生素以及礦物元素。功效作用1、美容養(yǎng)顏，經(jīng)常吃黑松露人參鹿鞭片還可以美容養(yǎng)顏，服用之后可以促進(jìn)細(xì)胞代謝，能夠預(yù)防細(xì)胞衰老，特別是調(diào)理改善肌膚也有好處。黑松露人參鹿鞭片里面含有黑松露，黑松露的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)，18種氨基酸，抗氧化效果很不錯(cuò)，能美容抗衰老。2、安神助眠，黑松露人參鹿鞭片當(dāng)中含有的人參可以調(diào)節(jié)神經(jīng)功能，能夠讓緊張狀態(tài)造成神經(jīng)紊亂。服用黑松露人參鹿鞭片還能改善神經(jīng)衰弱，失眠等，能夠提高夜間睡眠質(zhì)量。3、保護(hù)肝臟，肝臟是人體很重要的器官，通過服用黑松露人參鹿鞭片就可以起到一個(gè)排毒功效，而且還能維護(hù)肝臟器官健康。黑松露可以殺滅各種感染性細(xì)菌，能夠維護(hù)肝臟功能健康。

6，鹿肉怎么樣煲湯

人參鹿肉湯的做法用料：鹿肉250克，人參5克，黃芪5克，白術(shù)3克，芡實(shí)5克，枸杞子5克，茯苓3克，熟地黃3克，肉蓯蓉3克，肉桂3克，白芍3克，益智仁3克，仙茅3克，澤瀉3克，酸棗仁3克，山藥3克，遠(yuǎn)志3克，當(dāng)歸3克，菟絲子3克，懷牛膝3克，淫羊藿3克，生姜3克。做法：將鹿肉洗凈，略燙，切成小塊，骨頭拍破，21味中藥洗凈，切片，一并裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口。鹿肉、骨頭和藥袋同放在砂鍋內(nèi)，加入清水，高出肉面，酌加適量蔥、姜、食鹽和胡椒粉。先用武火煮沸，再用文火煨燉，以鹿肉熟爛為度。撈去藥袋，酌加味精。鹿角菜蛤蚧水魚湯的做法[基本特點(diǎn)]: 清熱化痰，養(yǎng)陰潤(rùn)肺。肺腎陰虛、虛火上炎，癥見咳嗽氣喘，痰中帶血，神疲乏力，手足煩熱，大便燥結(jié)，舌紅少苔，脈來細(xì)數(shù)，或痰火瘰疬。對(duì)于肺結(jié)核、支氣管哮喘、肺癌、支氣管擴(kuò)張頸淋巴結(jié)核、淋巴結(jié)炎等屬于肺腎陰虛、虛火上炎見有上癥者，可用本湯治之。[基本材料]: 蛤蚧尾1對(duì)，水魚1只(約500克)，鹿角菜120克，生姜、紅棗適量。做法：水魚劏凈，去腸臟，其余各材料洗凈，一齊放入煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)，調(diào)味供用。[說明]：本湯治癥乃因肺腎陰虛、虛火灼肺所致，此時(shí)，正虛邪戀，虛實(shí)夾雜，治之既需清肺熱，又需養(yǎng)腎陰。湯中鹿角菜為海蘿科植物海蘿、鹿角海蘿的藻體，含有牛黃酸、多糖、碘、鉀、鈉、硅、磷、鐵、鈣、鎂等，性味甘咸寒，質(zhì)滑潤(rùn)，功能清熱、化痰、潤(rùn)肺。蛤蚧含有蛋白質(zhì)，有雄性激素和雌性激素作用，功能補(bǔ)肺腎、平喘咳。水魚滋腎陰、清虛熱。合而為湯，共奏清熱化痰、養(yǎng)陰潤(rùn)肺之效。參考草石蠶田雞湯。本湯與草石蠶田雞湯均有清肺、化痰、潤(rùn)燥之效，均可用于肺陰虛、虛火上炎之咳嗽氣喘。所不同者，草石蠶田雞湯尚能滋養(yǎng)脾胃，適于肺胃陰虛者，本湯則能滋養(yǎng)腎陰，適于肺腎陰虛者川芎鹿茸羊肉湯的做法[基本材料]: 羊肉150克，鹿茸片8克，川芎12克，鎖陽15克，紅棗6粒。[制法]：1.羊肉洗凈，用開水拖過，切塊;川芎、鎖陽、紅棗(去核)分別用清水洗凈，備用。 2.將備用料一齊放入砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲3小時(shí)，去渣調(diào)味，食肉飲湯。[功能]：補(bǔ)腎陽、益精血、止頭痛。[適用范圍]：用于腎陽不足所致的偏頭痛者。癥見頭痛頭暈，頭腦空虛，反復(fù)發(fā)作，日久不愈、遇寒尤甚，腰酸肢冷，小便清長(zhǎng)，舌淡胖苔白膩，脈沉弱。當(dāng)歸鹿茸雞肉湯的做法[材料]: 雞肉200克，鹿茸5克面，當(dāng)歸15克，紅棗8粒。[制法]：1.雞肉去皮及脂肪，洗凈切小塊;當(dāng)歸、紅棗(去核)分別用清水洗凈，備用。2.將以上備用料一齊放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，置鍋內(nèi)用文火燉3小時(shí)，調(diào)味供用。[功能]：溫補(bǔ)腎陽、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)。[適用范圍]：用于腎陽虛衰，腎精不足所致的月經(jīng)病。癥見月經(jīng)不定期，經(jīng)量不定，閉經(jīng)、痛經(jīng)，伴面色晦黯，眼眶黯黑，經(jīng)色黯淡，手足冷或畏寒，頭暈耳鳴，腰酸膝痛，帶下清稀，大便溏薄;經(jīng)行泄等。亦用于產(chǎn)后體弱或身體素虛。杜仲參膠鹿肉湯的做法[材料]: 鹿肉250克，高麗參8克，杜仲30克，阿膠15克。[制法]：1.鹿肉洗凈，切塊;高麗參切厚片，杜仲用清水洗。 2.將鹿肉、高麗參、杜仲一齊放入砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小時(shí)，去藥渣，加入阿膠溶化，調(diào)味溫服。[功能]：益氣固腎、止血安胎。[適用范圍]：用于妊娠早期脾腎兩虛。癥見腰酸下墜，胎漏下血;或婦女月經(jīng)過多，頭暈眼花。亦用于婦女先兆流產(chǎn)，習(xí)慣性流產(chǎn)及男女腎虛不育之輔助治療。紅棗鹿膠雞肉湯的做法[材料]: 雞肉150克，鹿角膠30克，紅棗8粒，生姜4片。[制法]：1.雞肉去皮，洗凈切塊;紅棗(去核)、生姜(去皮)分別用清水洗凈，備用。 2.將以上備用料一齊放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，置鍋內(nèi)用文火隔水燉1--2小時(shí)，調(diào)味趁熱食用。[功能]：補(bǔ)腎益精、固崩止血[適用范圍]：用于久病傷腎，腎陽不足，精血虧虛。癥見崩漏、下腹冷痛、腰膝酸軟、頭暈乏力，或虛勞羸瘦等。亦用于子宮功能性出血、貧血眩暈等癥?；磋铰谷诇淖龇╗基本材料]: 鹿茸片5克，淮山30克，枸杞子15克，紅棗5粒，生姜、米酒少許.[制法]：將淮山、枸杞子、紅棗(去核)分別用清水洗凈，與鹿茸片一齊放入燉盅內(nèi)，加開水適量及生姜、米酒少許，燉盅加蓋，置鍋內(nèi)用文火隔水燉2小時(shí)，調(diào)味供用。[功能]：補(bǔ)養(yǎng)肝腎、強(qiáng)筋健骨[適用范圍]：用于腎陽虧虛精血虧損所致的關(guān)節(jié)炎。癥見關(guān)節(jié)寒痛，筋骨無力，神疲乏力，頭暈耳鳴，舌淡胖苔薄臺(tái)，脈細(xì)弱。靈芝鹿心湯的做法靈芝補(bǔ)氣血，佐含血的鹿心片，在雞湯中用文火慢燉入味，再放湯里幾棵解葷的鮮嫩小油菜，配以各種適量調(diào)料，味道極為鮮美。此湯真乃“青龍浮玉海，紫靈游碧波，心暢風(fēng)魂處，吾健神心恙”。首烏牛膝鹿肉湯的做法基本材料：鹿肉750克，首烏150克，牛膝60克，生姜2片做法：1.鹿肉洗凈，切塊，用開水拖過，下油起鍋放生姜、鹿肉炒片刻;首烏、牛膝分別用清水洗凈。2.將以上備用料一齊放入砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲3小時(shí)，調(diào)味供用。[功能]：補(bǔ)腎益精、烏發(fā)養(yǎng)顏[適用范圍]：用于氣血不足、腎虛。癥見形體羸瘦、體倦乏力;或腎精不足之膝冷肢寒、腰脊酸軟、陽萎精少、須發(fā)斑白、容貌老態(tài)等。鹿角烏雞人參湯的做法配方：鹿角膠25克;鱉甲12克;煅牡蠣12克; 桑螵蛸10克;人 參25克 ;黃芪10克 ;當(dāng)歸30克 ;白芍25克; 香附25克 ;天冬 12克 ;甘草 6克;生地黃50克 ;熟地黃50克; 川芎12克 ;銀 柴胡 5克 ;丹參25克 ;山藥25克 ;芡實(shí)12克; 鹿角霜10克 ;墨魚1000克 ;烏雞肉15公斤 ;生姜30克 ;紹酒 150克 ;蔥30 克 ;食鹽 、味精各適量。 功效：補(bǔ)血益氣、活血調(diào)經(jīng)止帶、止痛。適用：血虛陰虧氣弱;神疲體倦、腰膝酸軟、月經(jīng)不調(diào)、白帶量多以及虛熱、心悸怔忡、睡臥不寧等癥。制作：(1)人參潤(rùn)軟，切片，烘干碾成細(xì)末備用，其余的藥用 紗布袋裝好，墨魚用溫水洗凈備用，雞爪、翅膀和藥一齊下鍋，注入清水燒沸后熬一小時(shí)備用。(2)雞肉洗凈 ，沸水焯后再洗凈，切成條方塊擺在 100 個(gè)碗里，加上蔥段、姜塊、食鹽、紹酒的一半藥汁適量上籠蒸爛。(3)雞出籠后擇去姜蔥，雞肉扣入碗中，原湯倒在勺里， 再加適量湯調(diào)入余下的紹酒、食鹽、味精，燒開，撇沫，收 濃，澆雞面上即成。人參枸杞全鹿湯的做法配方： 鹿肉7500克;人參30克;黃芪30克;白術(shù)15克;杜仲 6 克;芡實(shí)10克;枸杞子15克;茯苓12克;熟地黃12克;肉蓯蓉10克;肉桂3克;白芍15克;益智仁10克;仙茅 6克;當(dāng) 歸12克;菟絲子15克;懷牛膝 9克;淫羊霍 6克;生姜 100 克; 蔥白 250克;胡椒 6克;食鹽 100克。功效：補(bǔ)益氣血、溫補(bǔ)腎陽及健脾寧心。適用：于腎陽不足，腰膝痛軟、怕冷、陽萎、遺精等癥;對(duì)心脾兩虛，氣血不足、神疲體倦、面色萎黃、心悸失眠、崩漏、白帶等癥亦有治療作用。制作：(1)將鹿肉用清水洗凈，剔下骨頭，除去筋膜，入沸水 鍋內(nèi)焯一下，撈出切成約 2厘米見方的塊，骨頭打破。 (2)將以上藥物按方配齊之后，用潔凈的紗布袋裝上扎 口，用清水浸泡后同鹿肉、鹿骨一起置入鍋中，注入適量清 水，姜、蔥洗凈拍破下鍋，胡椒研粉和食鹽調(diào)勻裝在小碗內(nèi) 待用。(3)先用武火將湯燒沸，撇凈浮沫，改用文火煨燉約2- -3小時(shí)，待鹿肉熟爛即可分裝入碗內(nèi)，略用胡椒、食鹽調(diào)味 即成。

7，夏天吃人參有什么副作用

如果是年輕人還是不要吃人參比較好，或者去看中醫(yī)由醫(yī)生給你開方子調(diào)理身體

人參無任何副作用，但切記不可過量。因?yàn)檫B續(xù)或過量服用人參可能引起失眠、體重減輕，甚至可能出現(xiàn)腹瀉、水腫和血壓升高等。醫(yī)學(xué)上稱之為人參濫用綜合癥。一般氣虛者，不宜長(zhǎng)期服用人參;陰虛者，宜用偏滋潤(rùn)的白參。服用人參后出現(xiàn)消化不良、脘腹飽脹、食欲減退等癥狀，應(yīng)停服或減量。有頭痛、頭脹、發(fā)熱、惡心、嘔吐癥狀的老年人，最好不要服用人參。長(zhǎng)期應(yīng)用人參后，切不可突然停藥，以免引起低血壓反應(yīng)。人參忌鐵，所以人們?cè)诓赏谒鼤r(shí)用的是竹簽，修理時(shí)用的是竹刀，加工時(shí)從不接觸鐵制器皿，研磨時(shí)采用的石碾，煎煮時(shí)也只是使用銅或錫鍋(當(dāng)然砂鍋?zhàn)詈?。更多關(guān)于人參問題，可了解加一有機(jī)人參。

古書上有人參“多服、久服不傷人”的說法，現(xiàn)代科學(xué)表明，超量服用人參帶來的副作用相當(dāng)大，即使是中老年人，一般也不宜長(zhǎng)時(shí)間過量服用人參。 《金匱要略參新釋》的作者盧景明曾說過，服用人參有五大忌：咳嗽忌用、疼痛忌用、感冒忌用、發(fā)熱忌用、正在失血忌用，失血后可服用。這些對(duì)于普通消費(fèi)者來說，都有一定的參考價(jià)值。 有人認(rèn)為，人參只能冬天用，夏天不能用，這些說法也容易誤導(dǎo)消費(fèi)者。人參能夠提高人體機(jī)體適應(yīng)惡劣環(huán)境的能力，既能用于預(yù)防凍瘡，也能用于預(yù)防中暑。專家認(rèn)為，病無常形，醫(yī)無常方，藥無常品，服食人參不能一概而論，不同的人有不同的需要，千萬不可蠻補(bǔ)。對(duì)于一般服用人參的人，適應(yīng)者長(zhǎng)年服用沒事，不適應(yīng)者服用一次也不行。 我國(guó)食用人參的歷史悠久，對(duì)它的神奇功效也是推崇倍至，據(jù)史書記載：人參對(duì)人體有“補(bǔ)五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心益智”功效。它的食用方法很有講究： ?? （一）燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用。 ?? （二）嚼食。以2~3片人參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單服用方法。 ?? （三）磨粉。將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克。 ?? （四）沖茶。將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。 ?? （五）泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。 ?? （六）燉煮食品。人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。 ?? 另外，無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進(jìn)、不可操之過急，過量服食。另外，一定要注意季節(jié)變化，一般來說：秋冬季節(jié)天氣涼爽，進(jìn)食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用?？傊灰覀冋莆樟松鲜鍪秤梅椒ê妥⒁馐马?xiàng)，小小的人參就可以使我們強(qiáng)身健體、益壽延年。

8，為什么稱肉蓯蓉為沙漠人參

在我國(guó)的西部等大沙漠里，生長(zhǎng)著名叫梭梭的植物。它的根部常常寄生著一種多年生草本植物—肉蓯蓉。肉蓯蓉有降壓、補(bǔ)腎等功效，是老年人和病后體弱者的滋補(bǔ)品，久服可延年益壽，故有“沙漠人參”之稱。肉蓯蓉（學(xué)名：Cistanche deserticolaMa），別名疆蕓、寸蕓等，列當(dāng)科肉蓯蓉屬植物，屬瀕危種，保護(hù)級(jí)別為2級(jí)。主產(chǎn)于新疆、內(nèi)蒙古阿拉善盟，甘肅、寧夏也有分布，素有“沙漠人參”之美譽(yù)，具有極高的藥用價(jià)值。肉蓯蓉屬于高大草本植物，高40-160厘米，大部分地下生?；ㄆ?-6月，果期6-8月。其是一種寄生在沙漠樹木梭梭根部的寄生植物，從梭梭寄主中吸取養(yǎng)分及水分。從20世紀(jì)80年代開始，國(guó)內(nèi)外對(duì)肉蓯蓉的成分進(jìn)行了大量研究，其中日本起步較早，隨著分離提取和檢測(cè)技術(shù)的飛速發(fā)展，已分離出多種類型的物質(zhì)，主要可分為苯乙醇苷類、環(huán)烯醚萜類、木脂素類、多糖、十幾種氨基酸、多種生物堿等，富含人體所需微量元素，其中苯乙醇總苷是肉蓯蓉中主要活性成分，具有提高男性性功能、治療女人宮寒不孕、抗氧化、抗衰老、提高免疫力、增強(qiáng)記憶力等功能。提高免疫力肉蓯蓉屬于一種能興奮垂體、腎上腺皮質(zhì)或有類似腎上腺皮質(zhì)激素樣作用，調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能的名貴藥材，多糖在其提取物種含量較高，多糖成分的免疫增強(qiáng)作用在肉蓯蓉的強(qiáng)壯和補(bǔ)益效用中可能發(fā)揮著主要的影響。抗衰老1993年，在國(guó)際醫(yī)學(xué)會(huì)日內(nèi)瓦年會(huì)上暴出一條新聞：中國(guó)阿拉善盟查干希熱躋身世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)。頓時(shí)，查干希熱成了人們關(guān)注的熱點(diǎn)。由中外專家組成的調(diào)查小組不惜用4個(gè)月的時(shí)間對(duì)查干希熱進(jìn)行調(diào)查。他們發(fā)現(xiàn)，只有139人的查干希熱（嘎查）村有百歲老人4人，人均壽命87.5歲；高血壓、胃病、腎病、前列腺肥大等常見病的發(fā)病率極低。專家組發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)鼐用竦娘嬍辰Y(jié)構(gòu)有關(guān)，其中兩點(diǎn)就是這里的人們燉羊肉習(xí)慣放入肉蓯蓉，還有飲自家釀的蓯蓉酒。改善陽痿早泄唐代《本草拾遺》中曾記載：“肉蓯蓉三錢，三煎一制，熱飲服之，陽物終身不衰”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也印證了這一點(diǎn)，肉蓯蓉中含有大量氨基酸、胱氨酸、維生素和礦物質(zhì)珍稀營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)成分，對(duì)男性腎、睪丸、陰莖、海綿體等性器官都有極大的補(bǔ)益效果，也可有效提高精子活力和質(zhì)量?？蛊谀I藏精，主骨生髓，為先天之本，是體力產(chǎn)生的原動(dòng)力和源泉。長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)，多度勞累會(huì)造成血睪酮下降時(shí)機(jī)體運(yùn)動(dòng)能力下降和恢復(fù)過程延長(zhǎng)的主要因素。肉蓯蓉可防治運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致的血睪酮降低，促進(jìn)垂體性腺激素的分泌，加快疲勞恢復(fù)，提高運(yùn)動(dòng)能力。還可使定量負(fù)荷運(yùn)動(dòng)后，血乳酸堆積減少，清除加快，機(jī)體耐酸能力提高。保護(hù)肝臟肉蓯蓉具有保護(hù)缺血心肌、降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化和抗血栓形成、降低外周血管阻力、降壓、抗脂肪肝和抗腫瘤等多種藥理活性。保護(hù)心腦血管很多人容易手腳發(fā)冷，四肢畏寒，一過深秋，尤其明顯。肉蓯蓉中有效成分苯乙醇總苷有改善微循環(huán)，軟化血管、增加心、腦及外四肢末梢血管循環(huán)，達(dá)到保護(hù)血腦血管和神經(jīng)系統(tǒng)的作用。潤(rùn)腸排毒中醫(yī)認(rèn)為肉蓯蓉入腎和大腸經(jīng)，補(bǔ)腎助陽以潤(rùn)燥通便。肉蓯蓉類藥物的水煎劑具有明顯的通便作用，可改善腸蠕動(dòng)，抑制大腸的水分吸收，縮短排便時(shí)間。對(duì)老年人習(xí)慣性便秘，體虛便秘和產(chǎn)婦產(chǎn)后便秘療效顯著。

9，人參為什么要系紅繩

人參生長(zhǎng)環(huán)境雜草叢生易被遮蓋，挖參人容易忘記之前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的人參。且人參嬌弱，被踩到會(huì)迅速枯萎，很久才會(huì)恢復(fù)原貌，系紅繩提醒自己及他人注意人參位置。在古時(shí)候，采挖人參的人群都是勞動(dòng)人民，他們并沒有很高的文化水平，但卻有中國(guó)古代勞動(dòng)人民的智慧。所以在一些基本技能教授過程中，要求新人必須遵守時(shí)，他們會(huì)采取一種讓新人比較信服，容易接受的方式。那就是將這一技能經(jīng)驗(yàn)“神化”。也就是我們說的將這件事說得更神叨叨一些。人參行業(yè)相傳，采人參時(shí)需要用棒槌鎖，而棒槌所有兩部分構(gòu)成：紅繩與銅錢。紅繩呢，大家知道。在自產(chǎn)自足的古代，人們的衣物顏色幾乎是三種：白色、藍(lán)色和紅色，而紅色是在自然界最為明顯的，也是獲取最方便，成本最低的。最初的來源是破舊的衣服撕下來的布條。銅錢，在古時(shí)是作為最基本的貨幣進(jìn)行流通的，相當(dāng)于我們現(xiàn)在的硬幣或者是零錢，所以說，這兩者之間的結(jié)合，其實(shí)是因當(dāng)時(shí)社會(huì)環(huán)境的條件，而就地取材。而紅色，在中國(guó)的傳統(tǒng)文化中，又具有著辟邪、喜慶吉利的寓意。而銅錢在使用時(shí)又被要求使用乾隆年間的，順治年間的，以及寓意很好，或者諧音很好的銅錢。而咸豐啊，宣統(tǒng)啊，康熙呀這些年份的銅錢，是要規(guī)避的，筆者認(rèn)為最初的棒槌鎖沒有這些要求，是在不斷傳承過程中被不斷添加進(jìn)去的。漸漸的隨著人參文化的發(fā)展與傳承，在傳授者與傳承者之間，會(huì)有一定的價(jià)值觀隔閡，而消除這種隔閡對(duì)于農(nóng)民階級(jí)來說，并沒有很好的辦法。只能將所有需要遵守的規(guī)矩與經(jīng)驗(yàn)，與唯心化，也就是說得跟鬼神理論相結(jié)合。因?yàn)楣糯袊?guó)的文化，仍然是以唯心主義主導(dǎo)，所以以鬼神的理論來去傳授行業(yè)的規(guī)矩，會(huì)讓新進(jìn)的人更容易去遵守與接受。為了讓行業(yè)的新人去學(xué)習(xí)與遵守，甚至傳承采參的手藝，作為師長(zhǎng)的傳授者，不斷的將各種的神話故事、民間傳說以及個(gè)人經(jīng)歷，糅合到學(xué)習(xí)過程中，進(jìn)而使傳承者，發(fā)自內(nèi)心的去尊崇與執(zhí)行。其實(shí)用今天的唯物主義觀點(diǎn)來解釋很簡(jiǎn)單，人參喜陰不喜澇，生長(zhǎng)在有高大喬木之下，且雜草叢生的環(huán)境中。而人參開的花為綠色，果實(shí)在成熟之前，也為綠色。只有在成熟脫落時(shí)，果實(shí)才會(huì)呈紅色。加之人參是纖弱的草本植物，在雜草叢生的環(huán)境中，很難去辨認(rèn)，所以人們便有了棒槌鎖，用來標(biāo)記人參的位置。進(jìn)而在呼喊同伴以及拿取工具的同時(shí)，不會(huì)將目標(biāo)丟失，便于尋找。而銅錢的作用則是更快捷的將紅繩纏繞在人參的莖葉上。大家試想一下，如果您在學(xué)采集人參的時(shí)候，告訴您如果不綁紅繩的話，人參容易找不到，我想絕大部分人不會(huì)引起重視。如果說不綁紅繩，人參會(huì)跑掉，那么人們都會(huì)去遵守。無論相信與否，都會(huì)對(duì)此充滿了神秘感與儀式感。這就是人參為何要在采集的時(shí)候綁紅繩的原因。另外一個(gè)原因是這種野生的人參植物非常嬌弱，一旦被人誤踩到會(huì)迅速枯萎，所以很難被找到，要等一段時(shí)間，它才又會(huì)慢慢恢復(fù)原貌。并且當(dāng)遇上極端的天氣的情況下，人參是會(huì)縮進(jìn)土里面的，要是消失個(gè)十年八年的也是很正常的事情。由于以上這些原因，才會(huì)使得挖參人以為人參會(huì)自己長(zhǎng)腿偷偷跑掉，而在已發(fā)現(xiàn)的野生人參身上系上紅繩子做標(biāo)記。但是古人能想到用紅繩子做記號(hào)，已經(jīng)能看出我們的古人是非常的有智慧的?？傊?，人參放山文化，是基于勞動(dòng)人民在日常工作時(shí)而不斷積累出來的工作經(jīng)驗(yàn)與智慧結(jié)晶的產(chǎn)物。

10，人參鹿茸有什么效果

鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機(jī)體功能，對(duì)全身虛弱、久病之后患者，有較好的保健作用。鹿茸能提高機(jī)體的工作能力，改善睡眠和飲食，減少疲勞。二、提高身體的免疫力鹿茸可以提高機(jī)體的細(xì)胞免疫和體液免疫功能，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，具有免疫促進(jìn)劑的作用。它能增加機(jī)體對(duì)外界的防御能力，調(diào)節(jié)體內(nèi)的免疫平衡而避免疾病發(fā)生和促進(jìn)創(chuàng)傷愈合、病體康復(fù)，從而起到強(qiáng)壯身體、抗衰老的作用。三、對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的影響鹿茸能增強(qiáng)副交感神經(jīng)末梢的緊張性，促進(jìn)恢復(fù)神經(jīng)系統(tǒng)和改善神經(jīng)、肌肉系統(tǒng)之功能，同時(shí)對(duì)交感神經(jīng)亦有興奮作用。鹿茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值四、對(duì)性功能的影響鹿茸提取物既能增加血漿睪酮濃度，又能使促黃體生成素(LH)濃度增加。因此，鹿茸對(duì)青春期的性功能障礙，壯老年期的前列腺萎縮癥的治療均有效；對(duì)治療女性更年期障礙效果良好。五、對(duì)血液成分的影響鹿茸可使血液中血紅蛋白增加，因此對(duì)于大量出血者和感染癥末期的患者，特別是對(duì)于老齡患者的治療極為有效。人參和鹿茸都是很好的東西。人參，大元?dú)庵?。在重危病時(shí)，僅此藥能大補(bǔ)元?dú)?，回陽救逆。有起死回生之效（雖說不是把死了的人能救活，但確實(shí)能延長(zhǎng)危重病人的生命，但要野參才能有此神效）。鹿茸，補(bǔ)益精血，溫腎助陽。對(duì)于精血虧損，腎陽虧虛的病人，有特別好的療效。這兩味藥都作用力強(qiáng)、又貴重，一般的用于體質(zhì)特別虛弱的人，并小劑量不宜大。有吃過量人參而出鼻血的（補(bǔ)太過了，火氣重），反而適得其反。鹿茸同樣。人參不能與蘿卜同用，蘿卜破氣，會(huì)抵消人參的補(bǔ)氣作用。人參泡水喝的功效人參對(duì)于身體具有很好的滋養(yǎng)以及保健作用，老中醫(yī)告訴我們身體在服用人參之后能夠很好的抵抗衰老、降低血壓，同時(shí)對(duì)于心臟還有智力、抵抗力都有著很好的促進(jìn)作用，另外，如果身體出現(xiàn)了血壓過高或者是過低、糖尿病以及腫瘤以及血糖高的情況，服用人參也能夠很好的令身體恢復(fù)健康。人參鹿茸哪個(gè)效果好對(duì)于很多女性來說，人參美容養(yǎng)顏的效果也是非常不錯(cuò)的，經(jīng)常服用人參能夠令女性顯得更加的年輕?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)，人參中所含有的硒元素大大超過了很多的蔬菜以及水果，能夠很好的維持身體肌膚的彈性以及水潤(rùn)。具體的人參泡水喝的功效如下：中醫(yī)方面認(rèn)為，人參味甘，服用之后能夠感覺到一點(diǎn)點(diǎn)的苦澀味道，性溫，服用之后對(duì)于腎臟、心臟、脾肺等等具有很好的保健作用，并且起到補(bǔ)氣、健脾、養(yǎng)胃、益肺以及益智、寧心還有養(yǎng)血等作用。一般情況下，我們更多的將人參用于治療大病初愈或者是久病不愈的人群，還有大失血之后的人也是非常的適合，能夠很好的補(bǔ)足身體所虧損的元?dú)庖约熬?。另外，如果是一些脾氣不足所引起的適量減少、精神倦怠、嘔吐、拉肚子；肺氣虧損所引起的氣喘吁吁、咳嗽無力；心氣虛損所引起的失眠多夢(mèng)、健忘以及心神不行、體虛多汗；血虛所引起的肌膚發(fā)黃、暈眩；腎氣虧損所引起的尿頻、陽痿等等問題，服用人參都能夠很好的保養(yǎng)、調(diào)節(jié)身體，促進(jìn)身體恢復(fù)健康。

可能有益

人參功能主治 大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津，安神。用于體虛欲脫、肢冷脈微、脾虛食少、肺虛喘咳、津傷口渴。 用法 燉湯服，每日1次。 鹿茸功能主治 壯元陽，補(bǔ)氣血，益精髓，強(qiáng)筋骨。 治虛勞羸瘦，精神倦乏，眩暈，耳聾，目暗，腰膝酸痛，陽痿，滑精；子宮虛冷，崩漏，帶下。 用法 泡酒服，每日1次。

補(bǔ)身體 補(bǔ)腎氣

鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機(jī)體功能，對(duì)全身虛弱、久病之后患者，有較好的保健作用。鹿茸能提高機(jī)體的工作能力，改善睡眠和飲食，減少疲勞。

11，鹿肉不能和什么一起吃

鹿肉有著很多養(yǎng)生功效，對(duì)身體又一定的好處，鹿肉美食一直受到許多食客的喜歡，但是享受鹿肉美食的同時(shí)，鹿肉也有它的食用禁忌，如果食用不當(dāng)，也會(huì)給身體帶來一定的危害，下面就趕緊和小編一起來看一下食用鹿肉都有些什么禁忌吧。1、鹿肉豬肉不能共食　　豬肉和鹿肉不共食的說法由來已久，從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而鹿肉則氣味甘溫，能補(bǔ)脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。2、腎炎患者不可多吃　　鹿肉屬于高蛋白食品，對(duì)腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負(fù)擔(dān)，與氨茶堿類藥物同用，也會(huì)使其療效下降。3、不可過量食用　　中醫(yī)認(rèn)為鹿肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦５牟∪耸秤?。適宜用量每餐約80克，過量食用可能會(huì)提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。4、老人小孩不宜多吃　　鹿肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜　　世鹿鹿業(yè)提示吃鹿肉，搭配有講究。鹿肉的吃法非常非常多。比如最簡(jiǎn)單的蘿卜燉鹿腩，胡蘿卜、白蘿卜都可以，還有咖喱鹿肉。在家還可以學(xué)做罐燜鹿肉，方法簡(jiǎn)單但味道營(yíng)養(yǎng)都一流。如果從食療的角度來說，鹿肉與不同的食材搭配就有不同的功效。比如說鹿肉配番茄，就是最佳的補(bǔ)血養(yǎng)顏、美容護(hù)膚食品，鹿肉中豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，可以有效改善血虛癥狀;鹿肉配鹿肉，補(bǔ)腎效果最佳，非常適合用腦過度、早衰的人;鹿肉單吃或配熟地、枸杞、桑葚等，能夠改善腎虛引起的脫發(fā);配合黃芪，補(bǔ)氣效果最好;配合山藥能強(qiáng)健骨骼;配合天麻可以降壓，配合蟲草可以提高免疫力等。

1、鹿肉不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食。2、鹿肉與鲇魚不可同食鲇魚含有豐富的酶類和其他生物活性物質(zhì)，而鹿肉中的某些酶類和激素，易與之發(fā)生不良的生化反應(yīng)，不利于身體健康。3、鹿肉與鮑魚不可同食《飲e69da5e887aae79fa5e9819331333431356639膳正要》中記載：“鹿肉不可與鮑魚同食?！滨U魚性味甘平，無毒，具有開胃、下膀胱水之功效。從食物藥性來看，與鹿肉并不相背。但從食品生化角度考慮，鹿肉不宜與鮑魚同食。4、鹿肉與野雞不可同食野雞肉酸而微寒，鹿肉甘溫補(bǔ)陽，與野雞的食物藥性相克。另外，二者同食后會(huì)產(chǎn)生某些生化反應(yīng)，對(duì)健康不利。5、鹿肉與蒲白不可同食蒲白性寒，味甘，乃涼性之物；鹿肉甘溫，從食物藥性來看，二者的性味、功效有所不合，不宜同食。擴(kuò)展資料鹿肉很少出現(xiàn)在餐桌上的原因：1、鹿難圈養(yǎng)鹿是很怕生的，一般見到人之后就會(huì)馬上跑開，膽子特別小，一旦發(fā)現(xiàn)人類用圍欄把它們圍起來的時(shí)候，這些鹿就會(huì)嚇得驚慌失措，逼得急的也許就直接血濺當(dāng)場(chǎng)了。而且鹿的活動(dòng)范圍廣，經(jīng)常蹦蹦跳跳的，想要養(yǎng)殖鹿的話還要?jiǎng)澮粔K好大的地，對(duì)于想養(yǎng)殖它們的人來說這個(gè)是有一定難度的。2、生產(chǎn)率低鹿一次一般只產(chǎn)一胎，但是懷了孕的鹿要是受到驚嚇，流產(chǎn)的也不在少數(shù)，這樣的話一般都是供不應(yīng)求的狀態(tài)，大規(guī)模流入市場(chǎng)怕也是慢。3、飼養(yǎng)成本高鹿和豬不一樣只要吃飼料也行，不僅要給足了草料，而且還要吃得好，但是問題就在于即便是給足了草料，鹿還可能不會(huì)長(zhǎng)肉。參考資料來源：搜狗百科-鹿肉

鹿肉搭配禁忌1、鹿肉與鲇魚不可同食。鲇魚中豐富的酶類和其他生物活性物質(zhì)很可能會(huì)與鹿肉中的某些激素發(fā)生不良的化學(xué)反應(yīng)，會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)，甚至造成筋甲縮，不利于身體健康。2、鹿肉與鮑魚不可同食鮑魚《飲膳正要》中記載：“鹿肉不可與鮑魚同食?！滨U魚具有開胃和下膀胱水的功效，也不適宜與鹿肉一同食用。3、鹿肉與野雞不可同食。野雞野雞的肉酸而微寒，鹿肉甘溫補(bǔ)陽，與野雞的食物藥性相克。另外，二者同食后會(huì)產(chǎn)生某些生化反應(yīng)，對(duì)健康不利。4、鹿肉與蒲白不可同食。蒲白性寒，味甘，具有去燥熱、利小便、止消渴之功效，可治口中糜爛，乃涼性之物；鹿肉甘溫，從食物藥性來看，二者的性味、功效有所不合，一般不宜同食。擴(kuò)展資料：鹿肉的功效在我國(guó)，早在周朝時(shí)期鹿肉就已經(jīng)成為宴席上的主要食物，其性味甘溫，具有補(bǔ)五臟、益氣血的功效。李時(shí)珍云：鹿之一身皆益于人，或煮，或蒸，或脯，同酒食之良。大抵鹿乃仙獸，純陽多壽之物，能通督脈，又食良草，故其肉、角有益無損。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)e79fa5e98193e58685e5aeb931333431353931來說，鹿肉具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點(diǎn)，對(duì)人體的血液循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)有良好的調(diào)節(jié)作用。鹿肉配合山藥、枸杞，加強(qiáng)滋補(bǔ)肝腎的作用，搭配芹菜、料酒等，可以降低鹿肉的膻味，而且葷素搭配，補(bǔ)中有清，消補(bǔ)并施更加健康。參考資料來源：人民網(wǎng)——補(bǔ)五臟益氣血 推薦滋補(bǔ)鹿肉湯參考資料來源：百度百科——鹿肉

《飲膳正要》中記載：“鹿肉不可與鮑魚同食?！滨U魚性味甘平，無毒，具有開胃、下膀胱水之功效?！侗静菥V目》記載：“鹿肉不可同雉肉、菰蒲、鮑魚、蝦食，發(fā)惡瘡。”從食物藥性來看，與鹿肉并不相背。但從食品生化角度考慮，鹿肉不宜與鮑魚同食。鹿肉能益氣血，補(bǔ)虛羸，補(bǔ)腎益精。用于虛損羸瘦，氣血不足，體倦乏力，或產(chǎn)后缺乳；腎虛陽衰，腎精不足，腰脊酸軟，畏寒肢冷，陽痿精少。鹿肉和什么一起吃最營(yíng)養(yǎng) 鹿肉+枸杞：鹿肉與人參、枸杞搭配食用，有填精補(bǔ)腎、大補(bǔ)元陽之效。鹿肉+紅棗：鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、礦物質(zhì)；山藥含皂甙、膽堿、糖蛋白 鹿肉+山藥：鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、礦物質(zhì)；山藥含皂甙、膽堿、糖蛋白 鮑魚和什么一起吃最營(yíng)養(yǎng) 鮑魚+鮑魚：滋陰益精，清熱利尿，對(duì)白內(nèi)障有一定療效

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