本文目錄一覽

• 1，什么湯好喝又養(yǎng)顏
• 2，需要老火湯的資料
• 3，求瓦罐湯的做法要比較全面的多種湯的做法謝謝
• 4，瓦罐湯有加什么配料
• 5，誰知道怎么煮靚湯
• 6，如何能讓痔瘡不在癢痛
• 7，痔瘡和瘺瘡的癥狀

1，什么湯好喝又養(yǎng)顏

雞湯 排骨蓮藕湯

紅棗蓮子湯

杏仁扣豬肘原料：豬肘500克，杏仁200克，蜂蜜50克，香菇50克，雞湯200克，醬油，料酒，鹽，蔥段，姜片，大料，胡椒粉，植物油各適量。做法：1將豬肘洗凈，去骨，放入開水鍋中煮片刻，撈出來抹上蜂蜜，入熱油鍋中炸成金黃色，撈出后用刀劃上深道。2香菇泡軟，洗凈；杏仁用鹽水煮熟，剝?nèi)ネ馄?，擺入大碗底部，再放入肘子，將香菇擺在肘子四周。3砂鍋到油燒熱，爆香蔥段，姜片，加入大料，料酒，雞湯，鹽，胡椒粉，醬油燒開，倒入盛肘子的大碗內(nèi)，上蒸籠蒸60分鐘，涼后反扣盤中即成。 八珍美容露原料：水發(fā)銀耳1朵，灌裝蓮子50克，桂圓肉50克，冰糖20克，蜂蜜10克，杏仁10克，糖桂花，菊花各2克。做法：水發(fā)銀耳洗凈，去蒂，撕成小塊，同蓮子，杏仁，桂圓肉鍋中加入適量水。2鍋置火上，加入冰糖，大火燒沸，小火慢燉1小時，放入蜂蜜調(diào)勻盛出，撒糖桂花，菊花攪勻即成。 功效解析：常服可使皮膚光潔，細膩如脂。 用法及宜忌：佐餐食用。

紅棗蓮子銀耳湯

紅棗蓮子湯

2，需要老火湯的資料

你好！它們之間并無絕對的分界線、“五味”（咸，這些材料都是養(yǎng)生的食品，認為每種食物也具有“四性”（寒：裕豐盛老火湯、龍眼肉（桂圓）：紅棗、山楂，材料都是國家規(guī)定“藥食同源”的食物、甘。所謂“藥食同源”指、苦），許多食物即藥物，古代醫(yī)學(xué)家將中藥的“四性”“五味”理論運用到食物之中、酸、溫、涼，相當于日常生活中的一道美味可口的菜肴、熱）、辛。也就是在煲湯的領(lǐng)域、甘草，不會與日常的食品沖突，多吃有益。比如、山藥（淮山）、枸杞子廣東老火湯品牌我的回答你還滿意嗎~~

廣州人喝老火湯的歷史由來已久，這與廣州濕熱的氣候密切相關(guān)，而且廣州湯的種類會隨季節(jié)轉(zhuǎn)換而改變，長年以來，煲湯就成了廣州人生活中必不可少的一個內(nèi)容，與廣州涼茶一道當仁不讓地成了廣州飲食文化的標志。俗語說：“寧可食無菜，不可食無湯?！备腥司幜司洹安粫缘某匀猓瑫缘暮葴钡恼f法。先上湯，后上菜，幾乎成為廣州宴席的既定格局。在這炎熱的夏季，每天繁忙工作之后，喝一碗清心下火的老火湯，個中味道，實在讓大家愜意不已。 廣州人養(yǎng)生秘技：四季喝湯 廣州人的老火湯種類繁多，可以用各種湯料和烹調(diào)方法，烹制出各種不同口味、不同功效的湯來。具有廣州地方特色的“靚湯”，有半邊蓮燉魚尾、三蛇羹、冬瓜荷葉燉水鴨、冬蟲草竹絲雞湯、椰子雞湯、西洋菜豬骨湯、霸王花豬肉湯、酸菜魚湯等。湯料可以是肉、蛋、海鮮、蔬菜、干果、糧食、藥材等；煲湯的方法可以是千奇百異，熬、滾、煲、燴、燉等；不同的湯由于不同的材料會有咸、甜、酸、辣等不同的味道。廣州在夏天喜歡喝生滾的肉片、魚片青菜湯，冬天則喜歡藥燉的、肉熬的濃湯，用慢火熬的肉湯、雞湯、魚湯，味鮮美而不肥膩。 “食養(yǎng)坊”最有特色的就是會根據(jù)不同季節(jié)的特點，不同人體的需要，推出養(yǎng)生健體的各款燉湯。例如，半邊蓮燉魚尾、綠豆白鴿、紅絲線燉瘦肉等等都是夏天消暑的好湯，尤其是紅絲線燉瘦肉，特別適合游泳后的人喝，因為它對于游泳后造成的眼睛紅非常有效。還有冬瓜荷葉燉水鴨，喝起來口感清甜，生津止渴，能潤肺養(yǎng)腎，清熱解暑；另外還有板藍根燉豬展，有清熱解毒，利咽喉，抗流感病毒的功效。 在“食臨雅宴”美食酒家就餐，也可以品嘗到其特別的老火靚湯。不僅有好的環(huán)境，而且還有各種不同功能的好湯，如滋潤美顏類的湯有川貝枇杷葉煲鷓鴣、解毒去濕類的湯有綠豆海帶煲老鴿、治療保健類的有橄欖燉豬肺等等，都非常值得一試。 據(jù)“食臨雅宴”的師傅介紹，這里的老火湯都是用電箱加熱的，每箱可容納幾十罐湯。加熱方式是第一個小時300攝氏度以上的高溫，第二個小時，有100多攝氏度低溫下煲，第三個小時就在200多攝氏度的中溫狀態(tài)下密封著煲。這樣煲出來的湯才有煲湯之香醇、燉湯之清甜、煨湯之汁香。 百合蓮子扇貝湯：清熱解毒，利咽喉 煲好湯秘技：三煲四燉 一煲上成的好湯需用文火煮上數(shù)十個小時，才能將湯料中的味道、營養(yǎng)盡數(shù)溶于湯中。飲食行業(yè)常說的三煲四燉是指煲湯一般需要3小時，燉湯需要4~6小時。好湯不用加任何調(diào)味品，湯的鮮味和濃度已經(jīng)適中，湯的表面還會漂浮一層乳白色的油皮。 在“頭啖湯”酒家，一煲木瓜花生燉豬尾湯一放在桌面，就能聞到濃香四溢，還沒喝已是舌底生津，入口后，濃厚綿長的滋味更是繞舌生香。在這里，還能喝到現(xiàn)在炎夏推出的具有清熱去濕功效的木棉花生地煲瘦肉；能消暑解毒的蓮葉根冬瓜燉番鴨等等各式不同特色的老火湯。 一般想來，這樣的靚湯煲起來一定很講究師傅的秘技，但師傅透露，其實煲一鍋湯在烹制上并不難，但需要耐心，只要原料調(diào)配合理，慢慢在火上煲著即可。但要注意，煲湯的火不要過大，火候以湯沸騰程度為準，開鍋后，用小火慢慢地煲即可。 紅絲線燉瘦肉：清肺熱、止咳嗽 瓦缸湯也有秘技:木炭煨制 民間瓦缸煨湯完全采用民間傳統(tǒng)煨湯方法，以瓦缸為器，精配食物，大多以土雞、蛇、龜、天麻、猴頭菇等為原料，加以天然礦泉水為原料，放入巨型大瓦缸內(nèi)，以硬質(zhì)木炭火恒溫煨制達七小時以上。瓦缸的妙處在于土質(zhì)陶器，秉陰陽之性，久煨之下原料鮮味及營養(yǎng)成分充分溶解于湯中，味道更加鮮、香、醇、濃，而且營養(yǎng)又不流失，食后滋味令人難忘。 據(jù)了解，用瓦缸煨湯，在江西已有1000多年的歷史。過去江西窮人多，剩菜殘汁舍不得丟掉，就用瓦缸一起裝了起來下次煲熱再吃，卻發(fā)現(xiàn)味道特別好，又有營養(yǎng)，于是相沿成習(xí)。在上千年的發(fā)展中，他們不再用剩菜來做，進而運用中醫(yī)相生相克、調(diào)理陰陽的道理，講求材料搭配互補，使煨湯的技藝越來越精湛，形成了這種獨樹一幟、風(fēng)格迥異的飲食文化。據(jù)業(yè)內(nèi)的師傅說，久煨之下的瓦缸湯，原料的鮮味及養(yǎng)分充分溶解于湯中，具有提神補腦，益氣補腎的功效，實為真正的老火靚湯。

3，求瓦罐湯的做法要比較全面的多種湯的做法謝謝

主要材料 蔬菜：冬瓜、海帶、蘿卜、玉米、蓮藕、豆腐、花生、香菇、紅棗。 肉：雞、鴨、烏雞、 排骨、魚、牛羊肉、海鮮等。 中藥：參類、黃芪、淮山，枸杞等，干果，如栆、桂圓、白果等。 編輯本段常用湯譜 蓮藕蓮子排骨湯 人參白果土雞湯 牛蹄筋牛尾湯 魚鰾甲魚湯 百合鯽魚湯 玉米排骨湯 黨參烏雞湯 天麻烏雞湯做法 原料： 補充營養(yǎng)、強體補虛、益智提神、養(yǎng)生保健的最佳飲食選擇。、老姜10克。 做法： 1、天麻用溫水泡24小時，泡軟后就可以切成片，我家這個天麻是野生的，是前天我到九頂山找藏民買的; 2、烏雞洗凈切成大塊，氽水; 3、取砂鍋，加入適量冷水，放入姜片、天麻片、紅棗烏雞一起大火燒開10分鐘，轉(zhuǎn)小水燉一個半小時; 4、加入枸杞、白胡椒粉、鹽再燉20分鐘起鍋。 提示： 1、因為最近老是覺得頭有點暈，所以就想到用天麻燉湯補補，效果還真是不錯，喝了兩次頭就不痛，不暈了; 2、天麻有醫(yī)治驚風(fēng)和神志昏迷、提氣益神的作用。天麻無論單用或與其他藥物配伍使用，都能治療許多疾病; 3、天麻烏雞可用于治療氣血兩虛或產(chǎn)后體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓等病癥，補益氣血，滋陰化痰。

“瓦缸煨湯”是流行于南方民間的一種風(fēng)味菜肴。它采用一種制特的大瓦缸，其缸底可以燒火，缸內(nèi)置有鐵架，廚師將裝有湯的小瓦罐一層層地碼入缸內(nèi)的鐵架上，然后點燃木炭，借用木炭火產(chǎn)生的高溫將瓦罐內(nèi)的湯煨熟?！　≈谱鳌巴吒嘴袦钡拇笸吒赘呒s1

瓦罐湯是一種傳統(tǒng)的煨湯方法，《呂氏春秋·本味篇》記載了煨湯的真諦：‘凡味之本，水最為始，五味三材，九沸九變，則成至味’，幾千年的歷史記載和沉淀，使其獨具特色。今天的瓦罐湯以江西南昌地區(qū)的聞名全國，瓦罐煨湯作為是贛菜的代表，至今已有一千多年的歷史。具體做法 俺了解 QO 262 7790+693瓦罐湯是一種傳統(tǒng)的煨湯方法，《呂氏春秋·本味篇》記載了煨湯的真諦：‘凡味之本，水最為始，五味三材，九沸九變，則成至味’，幾千年的歷史記載和沉淀，使其獨具特色。今天的瓦罐湯以江西南昌地區(qū)的聞名全國，瓦罐煨湯作為是贛菜的代表，至今已有一千多年的歷史。《紅樓夢》的續(xù)書：《后紅樓夢》、《栔續(xù)紅樓夢》、《綺樓重夢》、《紅樓續(xù)夢》、《蜃樓情夢》、《新紅樓夢》、《紅樓復(fù)夢》、《續(xù)紅樓夢》、《續(xù)紅樓夢新編》、《增補紅樓夢》、《增紅樓夢》、《紅樓圓夢》、《繪圖金陵十二釵后傳》、《紅樓夢補》、《補紅樓夢》、《紅樓幻夢》、《幻夢奇緣》、《紅樓夢影》、《續(xù)紅樓夢》、《太虛幻境》、《新石頭記》、《紅樓殘夢》、《紅樓余夢》、《紅樓真夢》、《石頭補記》、《紅樓夢別本》、《木石緣》《寶黛因緣》、《新續(xù)紅樓夢》、《紅樓三夢》、《紅樓夢醒》、《鬼紅樓》、《紅樓四夢》、《紅樓后夢》、《紅樓再夢》、《紅樓重夢》、《紅樓續(xù)夢》、《再續(xù)紅樓夢》、《三續(xù)紅樓夢》、《紅樓補夢》、《疑紅樓夢》、《大紅樓夢》、《風(fēng)月夢》、《紅樓翻夢》、《繼又云所見抄本紅樓夢》、《端方藏抄本紅樓夢》、《三六橋藏本紅樓夢》、《陳弢庵所見舊時真本紅樓夢》、《戴誠甫所見舊時真本紅樓夢》、《紅樓夢新補》《水滸傳》的續(xù)書：《結(jié)水滸傳》（《蕩寇志》）俞萬春、《水滸后傳》陳忱、《后水滸傳》青蓮室主人、《續(xù)水滸傳》冷佛、《水滸外傳》劉盛亞、《水滸中傳》姜鴻飛、《殘水滸》程善之、《水滸別傳》張恨水、《水滸新傳》張恨水、《戲續(xù)水滸新傳》嘉魚、《水滸新傳》楮同慶、《古本水滸傳》梅寄鶴、《新水滸》陸士鄂、《新水滸》西泠冬青《西游記》的續(xù)書：《續(xù)西游記》、《西游補》、《后西游記》、《新西游記》、《西游記續(xù)集》《三國演義》的續(xù)書：《續(xù)三國演義》、《反三國志演義》　一天早晨，我到陽臺上看植物。忽然襲來一陳涼風(fēng)，我的胳膊上頓時感到一絲涼意。我看看遠處的天空，灰蒙蒙的。還有幾只紅蜻蜓在繞著樹干低飛。我想：一會兒就要下雨了?！　」徊怀鑫业乃?，不一會兒就下起了蒙蒙細雨。雨絲長長的，細細的，猶如一根根琴弦，輕輕地落在大地上，綠樹上，房屋上……奏出了一支支美妙的樂曲。如果你不仔細聆聽，是感受不到它的美的。　　秋雨落在大地上時，它的動作是典雅的，很少濺起水花，落在樹葉上時，它的動作是輕柔的，像撫摸著孩子氣的臉蛋兒。它也撫摸著小花小草，撫摸著大自然的萬物?！　÷飞系男腥硕寂孱伭挠暌拢e著各式各樣的雨傘，在樓上望去，就像一個個五彩斑瀾的小點兒在移動著，美極了?！　∥乙材弥陚阆铝藰恰０咽稚斐鰝阃?，綿綿的秋雨落在手上，十分舒服，就好像在撓癢癢似的。我干脆拿開雨傘，在雨中散步。雨絲親切地吻著我的臉，慢慢的撒在我的頭發(fā)上。我知道我的頭發(fā)上肯定已經(jīng)布滿了晶瑩的水珠了?！　∠挛?，雨停了。地上濕漉漉的，被雨水沖洗的一塵不染。葉子仿佛變得更綠了，花草們喝飽了水，打起了十二分精神?？諝庾兊酶忧逍赂蕽櫫??？墒翘炜者€是灰蒙蒙的，好像云姑娘還沒哭夠?！　∏镉赀^后，我們的環(huán)境也變得更美好了。我愛這可愛的秋雨，你們呢？

4，瓦罐湯有加什么配料

東方網(wǎng)2月21日消息：滋補瓦罐湯，已成為滬上眾多餐館吸引消費者的時令賣點，然而你是否知道，這些自詡含有多少中草藥、煨制了多少小時，動輒身價幾十元乃至上百元的湯湯水水，很可能非但沒有滋補功效，還會對你的身體造成損傷呢———春節(jié)里，記者和朋友一起吃飯。點菜的時候，小姐不住地向我們推薦他們店里的滋補瓦罐湯，說這湯是用冬蟲夏草、人參、甲魚、蛇等18種大補的藥材和鴿子一起熬了8小時才制成的，雖說每盅要188元，可滋補的效果明顯極了。與記者同行的李益山老先生正巧是中醫(yī)，他立即反駁道：“我行醫(yī)40年，家里五代祖?zhèn)鞫际侵嗅t(yī)，憑我的經(jīng)驗，這所謂的滋補湯一定有問題！” 李先生向記者解釋道，從中醫(yī)的角度來講，很多食物確有滋補的療效，但是，并不是所有有滋補療效的食物都能放在一起烹飪的。首先，食物有陰、陽、寒、熱四性，中草藥更是有補陰、壯陽、潤肺、去濕、除熱等很多屬性，食物和中草藥的搭配烹飪，都必須以中醫(yī)理論為指導(dǎo)。其次，每個人的身體狀況不同，該吃的滋補食物也不同，絕對不是越貴的滋補品對身體越好。如果補反了還會對身體造成損傷。李先生還告訴記者，國家衛(wèi)生部門公布的69種既是食品又是藥品的中藥里，根本就沒什么人參、冬蟲夏草。更何況，就是他平時給人家開滋補藥方，整張方子里大補的藥材也就2到4味，“如果真的像這位小姐說的，湯里放了18種大補藥材，那人喝了怎么受得了！” 既然如李先生所言，滋補湯并不是那么好做的，為什么還有這么多飯店要經(jīng)營滋補湯呢？在隨后的采訪中記者發(fā)現(xiàn)，飯店經(jīng)營者之所以熱衷于滋補湯，一是因為它的利潤高，二是消費者認可度高。 一位與記者私交不錯的飯店老板向記者透露，其實他們的湯里就加了那么一點黃芪和白參參須，讓食客聞起來有那么一點藥材味，勺子舀起來有那么一點藥材末就可以了。他說，現(xiàn)在人們商務(wù)宴請都講究個檔次，上一盅滋補湯，客人的感覺就不一樣了，何況，大多數(shù)人對滋補湯還是比較相信的。“其實滋補湯就那么個意思，有沒有效果客人不會追究，里面究竟有多少藥材客人也不會追究，全憑你吹。其實你算算，500克冬蟲夏草要賣1萬多元到2萬多元，誰會真的放！” 由此可見，目前正流行于滬上餐飲業(yè)的滋補湯，大多只是名不副實的“虛頭貨”，消費者如果偶爾嘗個鮮也就罷了，且莫過于熱衷，以免花了冤枉錢，再對身體造成損傷就得不償失了。

商店、超市、網(wǎng)上都有賣的。《亞圣齋》瓦罐帶魚、瓦罐黃花魚、瓦罐獅頭魚、瓦罐紅頭魚、瓦罐多味魚、瓦罐金槍魚等。獲得區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承孟氏瓦罐湯技藝烹制，醇香美味。

瓦罐湯又名南昌瓦罐湯。是一種江西南昌漢族民間傳統(tǒng)的煨湯方法，《呂氏春秋·本味篇》記載了煨湯的真諦：‘凡味之本，水最為始，五味三材，九沸九變，則成至味’，幾千年的歷史記載和沉淀，使其獨具特色。今天的瓦罐湯以江西南昌地區(qū)的聞名全國，瓦罐煨湯作為是贛菜的代表，至今已有一千多年的歷史。瓦罐湯的是采用古來的煨制工藝，在專業(yè)瓦缸內(nèi)進行煨制而出，以土質(zhì)瓦罐為容器，加以食物配以純凈水為原料，以硬質(zhì)木炭火恒溫六面體受熱，煨制出的瓦罐煨湯原汁原味，而且更含有很高的營養(yǎng)價值。方法及器具“瓦罐湯”是流行于南方民間的一種風(fēng)味菜肴。它采用一種制特的大瓦缸，其缸底可以燒火，缸內(nèi)置有鐵架，廚師將裝有湯的小瓦罐一層層地碼入缸內(nèi)的鐵架上，然后點燃木炭，借用木炭火產(chǎn)生的高溫將瓦罐內(nèi)的湯煨熟。制作“瓦罐煨湯”的大瓦缸高約1.3米，系粗陶制成。缸的底部放有一個圓形鐵筒，里面可裝木炭，用來燒火。缸內(nèi)有三層鐵架，可以放約30多個小瓦罐。缸的頂部有一鐵蓋，可以隨時揭開，加木炭、放瓦罐都是用一個鐵制的夾子從頂部伸進去進行。用于裝湯的小瓦罐高約18厘米，直徑約20厘米，有一小手柄，可用手握住端上桌，此外小罐上面還有一個小蓋，蓋上有一小孔，用于煨湯時排出多余的熱氣。煨湯時，需將各種原料治凈后放入小瓦罐內(nèi)，再加入調(diào)料，摻入清水(最好用純凈水),蓋上蓋，將瓦罐碼入瓦缸內(nèi)的鐵架上，點燃木炭，將湯煨8～12小時，取出即成。 制作“瓦缸煨湯”的用料很廣泛，雞鴨、牛肉、豬肉、海產(chǎn)、野味、竹筍、菌類、豆制品、蔬菜等，都可用來制作“瓦缸煨湯”。主要材料蔬菜：冬瓜、海帶、蘿卜、玉米、蓮藕、豆腐、花生、香菇、紅棗。肉： 雞、鴨、烏雞、排骨、魚、牛羊肉、海鮮等。中藥：參類、黃芪、淮山，枸杞等，干果，如栆、桂圓、白果等。注意以下幾點1.一般只往瓦罐內(nèi)摻入清水或純凈水，而不能用吊制的鮮湯，其目的是保證各種不同風(fēng)味的煨湯都原汁原味。2.瓦罐加蓋前，需先用一張鋁箔紙將瓦罐口封住，然后再加蓋，以保證瓦罐密封良好。3.需根據(jù)不同原料的不同性質(zhì)來確定煨制的時間。一般的原料煨制約8小時，質(zhì)地較為老韌的原料如牛肉、土雞、老鴨等則需煨制10～12小時。4.大瓦缸內(nèi)不同的位置，其火力的大小是不一樣的，因此煨制時應(yīng)注意掌握好大火和小火的合理搭配。一般是先用大火將瓦罐內(nèi)的湯燒開，再用小火將湯煨熟。5.一罐湯煨約4～5小時后應(yīng)“翻壇”，即把瓦罐調(diào)換一下位置，以免瓦罐因接近火力大的位置而被煨干湯汁。天麻烏雞湯做法原料：補充營養(yǎng)、強體補虛、益智提神、養(yǎng)生保健的最佳飲食選擇。、老姜10克。做法：1、天麻用溫水泡24小時，泡軟后就可以切成片，我家這個天麻是野生的，是前天我到九頂山找藏民買的; 　 2、烏雞洗凈切成大塊，氽水;3、取砂鍋，加入適量冷水，放入姜片、天麻片、紅棗烏雞一起大火燒開10分鐘，轉(zhuǎn)小水燉一個半小時; 　 4、加入枸杞、白胡椒粉、鹽再燉20分鐘起鍋。提示： 　1、用天麻燉湯補補，效果不錯，可以緩解頭痛; 　2、天麻有醫(yī)治驚風(fēng)和神志昏迷、提氣益神的作用。天麻無論單用或與其他藥物配伍使用，都能治療許多疾病; 　3、天麻烏雞可用于治療氣血兩虛或產(chǎn)后體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓等病癥，補益氣血，滋陰化痰。

5，誰知道怎么煮靚湯

告訴你個最便宜又好喝的，很清淡，大家都吃那么好小弟我講究個實惠的 料：大黃瓜，瘦肉 枸杞（不知道我說的大黃瓜跟你們的是不是一樣） 做法：黃瓜的皮不要全部削光，把黃瓜切成2截，掏空里面的籽，把瘦肉用刀工具砸扁，記得不是用切的，然后把瘦肉調(diào)好配料放到掏空的黃瓜里，另一半也一樣，然后用牙簽把兩半接起來，放到加滿水的噸鍋里，加點枸杞直接點火，時間嘛，我忘記是多長了，有香味出來就OK了 清香的湯里有瓜香也有肉味，肉的味道都出來了所以味道好，但是遺憾，那肉不好吃 黃瓜換成冬瓜也可以，冬瓜比較清淡

先介紹兩種: 1. 五色養(yǎng)生蔬菜湯 原料：l/4根白蘿卜、l/4叢白蘿卜葉、l/2根胡蘿卜、l/4根大牛蒡、1枚香菇。 將蔬菜連皮切成大塊，放在鍋里加入菜量3倍的水，用大火煮沸以后，再以小火煮1小時。熬煮好以前不要掀開鍋蓋，煮好后裝入玻璃瓶，即可飲用。冷卻后可放入冰箱保存，以三天內(nèi)喝完為好。 2. 玉米須龜湯 看似很平常，并不見任何原料，但清香宜人，賣相還挺好。烹制方法也與熬中藥有一定相似點，是將玉米須洗凈裝入干凈紗布袋內(nèi)，與烏龜肉一同入砂鍋，加適量調(diào)料，溫火燉制后去掉玉米須、調(diào)料即成 其他具有滋補作用的湯肴也是初秋佳肴，如枸杞牛鞭湯、大棗牛肝湯、烏雞白鳳湯、二甲營養(yǎng)湯等。

首先，靚湯不是煮出來的，是煲出來的。

韓式靚湯 韓劇《大長今》在很大程度上勾起了古城市民對養(yǎng)生韓餐的強烈食欲，而韓式湯品則是韓國美食中的一絕，自然受到古城人的青睞。 人參牛骨湯：以紅、白蘿卜、冬菇、紅棗、人參以及秘制調(diào)味品等燉制的牛肋骨湯，入口松軟香滑，非常鮮美，而且營養(yǎng)豐富，常吃對身體很有益處。在《大長今》劇中，長今為了讓牛肋骨湯味更好，便放入少許牛奶，這樣能除去牛肋骨湯的血腥味，令湯香味更加鮮香濃郁。 大醬湯：這是韓國傳統(tǒng)美食。以牛肉片、土豆條、西葫蘆、香菇絲、粉條、小青菜、紅綠尖椒等為主料，加高湯、配料、韓國大醬燉制而成。雖不用像長今母親當年埋在地底幾十年的調(diào)味醋調(diào)制。卻也有咸鮮微辣、醬香濃郁。 國宴湯羹 早時期，中國民間便開始流行各種養(yǎng)生湯羹，其美味湯制法自平民百姓步入達官顯貴之族，最終踏進皇宮、被奉為御宴名菜。而如今的國宴也自然離不開湯羹。據(jù)國宴大師劉鳳凱先生介紹，國宴與普通北方人吃法不同，首先要上一道湯羹，因為這樣，更利于食者的營養(yǎng)健康。 蝎茸、駝蹄羹：以蝎茸、駱駝蹄為主料，經(jīng)數(shù)十個小時熬制而成。這一道傳統(tǒng)國宴名菜，其用料考究，營養(yǎng)特殊，低糖、低鹽、低脂肪、高營養(yǎng)，具有很好溫腎補精、益氣養(yǎng)血、養(yǎng)顏健體等食療作用。 江西煨湯 據(jù)介紹，民間瓦缸煨湯館各色煨湯都是精配食物后加入天然礦泉水，置入一米方圓的巨型土質(zhì)大瓦缸內(nèi)，以硬質(zhì)果木木炭火恒溫煨制長達7小時以上。各種原料的鮮美味道及營養(yǎng)成分完全溶解于湯中，承秉陰陽之性，充分發(fā)揮了它的美食和養(yǎng)生價值，這種湯味鮮香醇濃，食后令人久難忘懷，回味無窮。最適合如今時令的煨湯有土鴿煨竹蓀、香菇土雞、蓮藕龍骨、茶樹菇煨龍骨等。 四川湯鍋 很多人以為，川菜的口味就是麻和辣。其實，川菜味特別豐富，真正的麻辣味并不占據(jù)川味的全部。就四川湯鍋來說，絕不一定是麻辣紅鍋。 酸蘿卜燉老鴨：老鴨一只（約2斤左右）、特制酸蘿卜250克等燉制而成。味鮮而微酸，具有開胃、醒酒之功效，是秋冬湯品中上品。 天麻火腿鍋：采用川、貴天麻、浙江火腿、多種藥材，通過精密加工熬制而成，具有補腦健腦等作用。該湯鍋可以用來煮魚頭、涮菜，營養(yǎng)豐富、味美湯鮮，是秋季進補湯鍋佳品。 泰國燉湯 湯對于泰國人來說是維持家庭和睦，增進夫妻感情的潤滑劑。到泰國要多喝湯、喝靚湯。 木瓜燉乳鴿：由泰國木瓜1．5個、乳鴿2只、瘦豬肉200克、金華火腿肉30克，另有烏棗、紅棗、黨參、淮山、龍眼肉、杞子、肉姜等燉制而成。此湯有養(yǎng)顏、治咳、滋陰補氣、潤肺益腎。

沙參玉竹魚尾湯 材料：沙參、玉竹均3到4克，南北杏5克，蜜棗一枚，花鰱魚尾一條(約0.75公斤)，瘦肉0.25公斤，姜片一片。 做法：先將魚尾洗凈，放入油鍋(少許油)兩邊煎到金黃色。水燒開，將所有東西放入開水中，大火燒半小時，然后中火一個半小時即可，最后根據(jù)口味放鹽。 提示：沙參、玉竹、南北杏雖然均為中藥，中藥房里有售，但沒有什么藥味，所以這個湯是很鮮的。 功用：這個湯對睡眠不足的人特別有幫助。 豬舌肉胡蘿卜玉米湯 材料：胡蘿卜2個、玉米2個、帶肉豬舌1個、瘦肉0.25公斤、蜜棗5個 做法： 1、將所有的材料洗凈后，先將瘦肉切大塊，再與一整個豬舌一同入鍋燙片刻，除去腥味與血水。 2、胡蘿卜削皮后，切成大塊，玉米也切成大段。 3、準備湯鍋，注入八分滿的水，煮沸后加入所有的材料，先以大火煮約20分鐘，再轉(zhuǎn)至小火煲約近4個小時，即完成豬舌肉胡蘿卜玉米湯。 功用：皮膚白嫩光滑。 海帶排骨湯 材料：海帶50克，豬排骨150克。 做法： 1、將海帶泡發(fā)后洗凈，切成塊，排骨切塊。 2、將排骨與海帶同煨，先將排骨以大火煮約30分鐘，倒入海帶、醋、鹽等調(diào)料用小火煮一個小時即可。 功用：幫助恢復(fù)體力。 椰子銀耳煲老雞 特點：調(diào)養(yǎng)膚質(zhì)，清熱降火 材料： 土雞1（約500克）、椰子1個、干銀耳40克、紅棗12粒、姜3片 調(diào)味料： 鹽適量 作法 ： 1 將椰子去皮，取其椰子水與新鮮椰子肉。 2 將雞氽燙后備用。 3 將銀耳先泡水15分鐘，洗凈去帶備用。 4 將雞放入鍋中，加熱水淹過雞肉，以大火煮沸，轉(zhuǎn)中火續(xù)煮45分鐘。再放入銀耳、紅棗、姜片，一起煮45分鐘，然后加鹽調(diào)味即可。 功能： 消暑、降火、健脾胃、纖體 tips 椰肉中的纖維質(zhì)具有纖體的功效。整個的椰子自己家取椰汁及椰肉較為困難，購買時請賣主切開，幫忙取出椰子水與新鮮椰肉，這樣可以方便又省力。 操作時間110分鐘 泡水15分鐘→洗2分鐘→氽燙1分鐘→煮90分鐘→調(diào)味1分鐘→盛碗1分鐘

1）最正宗的法式洋蔥湯，非得廚師花費兩三個小時才能炮制成功。這樣做出來的湯，溫暖濃香，整款湯滑嫩得到了讓人解恨的程度，你能想象出一口咬下去的那種感覺嗎：軟軟的，略帶芝士的酸，不舍得吞下去卻已悄悄融入舌間。在法國，人們通常要在1月1日凌晨5點喝一碗洋蔥湯。 家庭DIY： 材料：洋蔥200克、白葡萄酒一杯、面包片4片、黃油和瑞士干酪若干、橄欖油3匙、面粉1匙、食鹽、胡椒粉 做法： 1.在一個大的燉鍋里融化黃油，并放入洋蔥，用中火加熱五分鐘。 2.當它們變得柔軟時，在上面撒上面粉并攪拌直到充分混合。 3.接著加熱五分鐘，加入葡萄酒、溫水、鹽和胡椒粉，并用小火加熱15-20分鐘。 4.把湯盛在有蓋的湯盤里，在上面加上薄面包片，再在薄面包片上撒上磨好的干酪。 5.最后在烤箱里烘焙幾分鐘即可。 營養(yǎng)分析：秋涼季節(jié)，喝些富含熱量的湯，可以促進人體新陳代謝，加快血循環(huán)。女性在秋冬季常常因為血氣不足而感到手腳冰冷，不妨多喝一些法式洋蔥湯，可以補充身體能量，讓你神清氣爽起來。 適合人群：血氣不足，秋冬手腳冰冷的MM。 2)如果說有一種湯在還沒有聞到其奇異香氣前，就能讓人浮想聯(lián)翩，“黑菌蘑菇湯”大約是最當之無愧的了。選用了法國最珍貴的黑菌，加上同樣鮮嫩味美的蘑菇，這一款黑菌蘑菇湯直教人無比期待。果然，在松軟的咖啡色湯面上，撒上了貴如黃金的黑菌，深淺兩種不同的褐色搭配起來，就像一高一低的協(xié)奏曲，各有其音卻又和諧共處，真是恰到好處。嘗一口湯，蘑菇的鮮美真是有說不出的可口，好像五臟六肺都被感染了。 家庭DIY： 材料：黑菌少許、干冬菇50克、草菇100克、清湯兩杯、忌廉適量 做法： 1.將干冬菇和草菇略為煎炒，然后加清湯一起煮。注意不要加太多清湯，以控制湯的粘稠度。 2.見湯色漸深時可加入忌廉，使湯更爽滑。 3.同時用水煮黑菌，最后切薄片鋪上湯面。 營養(yǎng)分析：菇類含有人體必需的氨基酸，其中的多糖體化合物，能夠調(diào)整人體內(nèi)部功能，同時能增強人體免疫力。 適合人群：免疫力低下，經(jīng)常感冒的MM

1、銀耳蓮子百合排骨湯。原料：銀耳75克，百合100克，排骨500克。做法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸，煲3小時即可。 2、桑白皮百合排骨湯。原料：桑白皮50克，百合75克，排骨500克。做法：將上述選料清洗干凈后加水，然后一并放入煲內(nèi)煮沸，煲1.5小時。 潤肺銀耳羹原料：銀耳5克，冰糖50克。做法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭，揀去雜質(zhì)，將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。 火腿冬瓜湯原料：火腿片、冬瓜片。配料：蔥絲、姜絲、蝦皮、鹽、糖、麻油。做法：鍋內(nèi)放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后即可出鍋。出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。此湯清新可口，有去燥潤肺之效。

6，如何能讓痔瘡不在癢痛

　　　飲食調(diào)理　　1、增加含纖維高的食物。高纖維素(纖維素產(chǎn)品，纖維素資訊)飲食可使大多數(shù)患者的癥狀緩解或消失，有類似括約肌切開和肛門擴張的效果?！　?、“食不厭粗”。粗加工的食品，含有較多的營養(yǎng)素和食物纖維，適合便秘或痔瘡患者食用，有利于大便通暢?！　?、糾正不良飲食習(xí)慣。長期飲酒不但對肝臟有損害，而且也可促進痔瘡的形成，痔瘡患者應(yīng)戒酒，同時避免辛辣刺激性的食物?！　?、治療原發(fā)病。對患有全身性慢性疾病的患者，注意營養(yǎng)素的補充和治療，可以減少痔瘡的發(fā)生?！　?、痔瘡病人應(yīng)選擇的食物：　　◇五谷、蔬菜類：竹筍、甜菜、卷心菜、胡蘿卜、綠豆、韭菜、芹菜、茭白、豌豆苗、馬鈴薯，未經(jīng)加工的谷類，粗糧、麥麩面包、黑綠葉蔬菜、油菜、荷蘭豆、萵苣?！　　笏悾禾O果、巴西果、橘子、獼猴桃、葡萄、西瓜、香蕉、草莓?！　　笕忸悾贺i、牛、羊的瘦肉，里脊肉，魚肉，雞、鴨、鵝肉。　　飲食食療方　　1.黑木耳5克，柿餅30克，將黑木耳泡發(fā)，柿餅切塊，同加水煮爛，每日1～2次，有益氣滋陰、祛瘀止血功效，適用于痔瘡出血?！　?.鮮荸薺500克，紅糖90克，加水適量，煮沸1小時，飲湯，吃荸薺，每日一次，有清熱養(yǎng)陰的功效，適用于內(nèi)痔?！　?.黃鱔100克，去內(nèi)臟切段，加調(diào)料水煮，食肉飲湯，有補中益氣、清熱解毒、祛風(fēng)除濕之功效，適用于腸風(fēng)下血。　　4.蕹菜2000克，蜂蜜250克，將蕹菜洗凈，切碎，搗汁，放鍋內(nèi)，先以武火，后以文火加熱煎煮濃縮，至較稠時加入蜂蜜，再煎至稠黏時?；?，待冷裝瓶備用，每次以沸水沖化飲用1湯匙，每日兩次，有清熱解毒、利尿、止血功效，適用于外痔?！　?.桑耳3克，粳米50克，先煎桑耳，去渣取汁，和米煮粥，空腹服用，有祛風(fēng)活血作用，用于腸風(fēng)痔血?！　?.蒼耳子15克，粳米100克，先煎蒼耳子，去渣，后入米煮粥，空腹服用，有祛風(fēng)消腫功效，適用于痔瘡下血，老人目暗不明等?！　?.牛脾1具，粳米100克，每次用牛脾150克，細切，和米煮粥，空腹食之，能健脾消積，適用于脾虛食滯，兼治痔瘡下血?！　?.桑仁100克，糯米150克，將桑仁煮取汁，和糯米同煮成粥，每日1～2次，空腹食用，有滋補肝腎、養(yǎng)血功效，適用于痔瘡下血，煩熱消瘦等?！　?.無花果(干品)100克，豬瘦肉200克，加水適量，放入沙鍋內(nèi)，隔水燉熟，調(diào)味即可，每日服兩次，可養(yǎng)胃理腸、清熱解毒，適用于痔瘡以及慢性腸炎?！　?0.絲瓜250克，豬瘦肉200克，將絲瓜切塊，豬瘦肉切片，加水適量煲湯，每日2～3次，用食鹽調(diào)味，佐膳，有清熱利腸、解暑除煩功效，適用于內(nèi)痔便血初期?！　?1.魚肚25～50克，白砂糖50克，加水少量，同放沙鍋內(nèi)隔水燉熟，每日服1次，連續(xù)服用，適用于痔瘡，有補腎益精、止血消腫功效。　　12.金針菜100克，紅糖適量，同加水煮熟，去渣，每日早晚空腹服，連服數(shù)天，適用于痔瘡疼痛出血，有清熱、利尿、養(yǎng)血平肝功效?！　?3.香蕉蔬菜粥　　香蕉、綠色蔬菜各100克，粳米70克，食鹽適量。香蕉去皮搗為泥，蔬菜切成絲。粳米煮粥至熟時，加入香蕉泥和蔬菜。煮沸后，加入食鹽。每天早餐服食?！　?4.涼拌馬齒莧魚腥草　　將馬齒莧與魚腥草各250克，分別洗凈，用沸水汆一下。加麻油、醬油、味精和醋等調(diào)料涼拌。分頓服食?！　?5.三瓜時蔬　　取絲瓜、冬瓜、西瓜各250克。絲瓜、冬瓜去皮切片;西瓜去外層綠衣，將中層白皮切成片。將三者放入水中汆一下，瀝出。放入適量食鹽、麻油和味精調(diào)勻，當菜食用。　　16.荸薺獼猴桃汁　　荸薺10～15個，獼猴桃4個，去皮，切成小塊，加水1000毫升，放入冰糖，打成汁。每天喝1000毫升。　　提示：痔瘡患者飲食宜清淡，可常食用有清熱解毒作用的食物;多吃蔬菜、水果，保持大便通暢?！　?7.菠菜粥　　用料：鮮菠菜100克，粳米100克?！　≈品ǎ合葘⒉げ讼磧舴艥L水中燙半熟，取出切碎。粳米煮成粥后，放入菠菜，煮沸食用。1日2次?！　?8.豬血湯　　用料：豬血250克，鮮菠菜500克?！　≈品ǎ簩⒇i血切成厚塊，菠菜切碎，放入調(diào)料少許，制成湯食用，每日或隔日1次　　其他 　　　患了痔瘡吃什么，這是許多患者最關(guān)心的問題之一。其實，患了痔瘡的患者可食用的食物很多，也不乏美味食品，除了五谷雜糧外，我們在此列出一些野味和水產(chǎn)品供大家參考。　　蛤蜊：性寒，味咸?！侗静萸笤分姓f：“蛤蜊治五痔?！备蝌廴饽軡櫸迮K，軟堅散腫。痔瘡患者宜用蛤蜊肉經(jīng)常煮食?！　÷菸嚕盒院?，味甘，能清熱、利水，治療痔瘡。古代《日用本草》中記載：“螺螄能解熱毒，治酒疸，利小水，消瘡腫。”《本草綱目》亦云：“醒酒解熱，利大小便，治脫肛、痔漏。”《玉楸藥解》中還說：“螺螄清金利水，泄?jié)癯裏?，治脫肛、痔瘺?！被加兄摊彽娜耍m宜常吃螺螄?！　“鋈猓盒院?，味甘咸，有清熱、滋陰、解毒的作用，適宜濕熱痔瘡者煮食或喂湯服?！度杖A子本草》中記載，蚌肉“除煩解熱毒，并痔瘺、血崩、帶下?！薄　∧圉q：補中氣，祛濕邪，既營養(yǎng)，又療痔 ，久痔體虛、氣虛脫肛者宜常食之。中國藥科大學(xué)葉橘泉教授認為，泥鰍肉“暖中益氣，解毒收痔?！泵耖g有用鰍魚模壓粉煮羹食用，治療痔瘡脫垂，可起到“調(diào)中收痔”的效果。　　鰻鱺：俗稱白鱔。性平，味甘，能補虛羸、祛風(fēng)濕，對體弱氣虛痔瘡患者，最為適宜。早在《別錄》中即載：“鰻鱺魚主五痔瘡瘺。”唐代著名食醫(yī)孟詵還說：“鰻鱺熏痔，患諸瘡瘺及疬瘍風(fēng)，長食之甚驗?！痹诿显柕摹妒翅t(yī)心鏡》中有一方：“治五痔瘺瘡，殺蟲：鰻鱺一頭，治如食法，切作片炙，著椒、鹽、醬調(diào)和食之?！宾狑~魚的確含有豐富的蛋白質(zhì)、營養(yǎng)滋補價值極高，它的補虛療痔功效為歷代醫(yī)家稱贊。如明代繆希雍《神農(nóng)本草經(jīng)疏》中說：“五痔瘡瘺人常食之，有大益也。”明·倪朱謨亦認為：“疬瘍瘺痔人常食之，漸漸獲效?！薄　△k魚：俗稱烏魚、黑魚。性寒，味甘有補脾、利水的作用，能療痔瘡?！秳e錄》中早已說它“療五痔。”《外臺秘要》中亦載：“治腸痔，每大便常有血：鱧魚膾、姜、齏食之?！薄　↑S鱔：能補虛損、除風(fēng)濕、強筋骨，亦可療痔瘺?！侗忝袷朝煛分姓f：“治內(nèi)痔出血：鱔魚煮食。”《食用中藥與便方》亦載：“內(nèi)痔出血，氣虛脫肛，黃鱔煮羹食之，有補氣固脫之功?！薄　∝i大腸：適宜痔瘡出血脫肛者食用。古代治療痔瘡的效方，也常用到豬大腸。如《奇效良方》中的豬臟丸，“治痔瘺下血”，就是用豬大腸同槐花煮爛搗和后為丸。《本草蒙筌》中的連殼丸，“治內(nèi)痔”，也是用豬大腸同黃連、枳殼、糯米做成丸藥內(nèi)服。　　野豬肉：性平，味甘咸，不僅能補虛弱羸瘦，又能療痔瘡出血，對患有慢性痔瘡出血者最宜。唐代信知家孟詵在其《食醫(yī)心鏡》中介紹：“治久痔，下血不止，肛邊痛：野豬肉二斤，切，著五味炙，空心食，作羹亦得。”　　柿餅：性寒，味甘澀，能清熱、潤肺、澀腸、止血，尤其適宜痔瘡出血者食用?！侗静菥V目》記載：“白柿治痔漏下血?！睂χ摊彸鲅?，或肛門裂出血，大便干結(jié)者，民間習(xí)慣用柿餅適量，蒸熟 后，每次吃飯時吃1個，或加水煮爛當點心吃，1日2次，柿霜對痔瘡患者亦有益?！侗静萸笳妗分幸灿杏涊d，說“柿霜治腸風(fēng)痔漏?！惫手摊彸鲅允了差H適宜?！　∠憬叮盒院陡?，能健胃清腸、消腫解毒，對肛腸疾病患者，如便秘、腸炎、痢疾、痔瘡等，均有效益?！侗静菥V目》早就說過：無花果治五痔?！陡＝ㄖ胁菟帯愤€介紹：“治痔瘡，脫肛，大便秘結(jié)：鮮無花果生吃?；蚋晒畟€，豬大腸一段，水煎服?！薄　￠甲樱河址Q香榧。有潤肺滑腸、通便化痔、殺蟲消積的作用。早在一千多年前的《別錄》中就記載：“主五痔?！睂Υ?，《本草經(jīng)疏》還解釋說：“五痔三蟲，皆大腸濕熱所致，苦寒能瀉濕熱，則大腸清寧而二怔愈矣?！敝袊幙拼髮W(xué)葉橘泉教授還認為，痔瘡患者，“每日嚼食香榧7粒，有養(yǎng)身治病之功?！薄　【虏耍河行袣狻⑸⒀淖饔?，現(xiàn)代認為韭菜里含粗纖維較多，而且比較堅韌，不易被胃腸消化吸收，能增加大便體積，促進大腸里動，防止大便秘結(jié)，故對痔瘡便秘者有益。　　蕹菜：又稱空心菜、空筒菜。性寒、味甘，有治療便秘、便血、痔瘡的作用。《陸川本草》中說過：“治腸胃熱，大便結(jié)?！薄顿F州省中醫(yī)驗方秘方》中還介紹：“治翻肛痔：空筒菜二斤，水二斤，煮爛去渣濾過，加白糖四兩，同煎如飴糖狀。每次服三兩，一日服二次，早晚服，未愈再服。”所以，蕹菜對痔瘡病人大便經(jīng)常干結(jié)者，最為適宜，　　菠菜：性涼，味甘，有養(yǎng)血、止血、潤燥、滑腸、通便的作用。據(jù)《本草求真》記載：“菠菜，何書皆言能利腸胃，蓋歷滑則通竅，菠菜質(zhì)滑而利，凡人久病大便不通，及痔漏關(guān)塞之人，咸宜用之?！薄峨S息居飲食譜》中也說：“菠菜，開胸膈，通腸胃，潤燥活血，大便澀滯及患痔人宜食之?！　〗z瓜：性涼，味甘，能清熱、涼血，適宜痔瘡出血者食用?！侗静菥V目》中說：“煮食除熱利腸，治大小便下血，痔瘡十”尤其是濕熱下注，或血分有熱的痔瘡患者，最為適宜?！　『谀径盒云剑陡剩颇軟鲅寡?，有治療血痢、便血、痔瘡的作用?！侗静菥V目》載黑森耳治痔。《藥性切用》認為，黑木耳能“潤燥利腸”。清代食療名醫(yī)王孟英還說：“黑木耳補氣耐饑，活血，治跌仆傷。凡崩淋血痢，痔患腸風(fēng)，常食可瘳。”尤其是體虛久痔者，常吃尤宜?！　∈褐鳟a(chǎn)江西廬山，性平，味甘?！痘浿尽分姓f：“石耳味甘腴，性平無毒，多食飫人，能潤肌童顏，在木耳、地耳之上。”它有養(yǎng)陰、清熱、止血的功效，大便出血，痔漏脫肛之人宜食之?！夺t(yī)林纂要》中就有記載：“石耳治腸風(fēng)痔瘺，行水解毒?！泵看慰捎檬?0-50克，瘦豬肉150克，加鹽少許，隔水蒸熟。上午蒸1 次，喝其湯；下午蒸1次，全吃盡。www.cdddgc.cn/ask

不嚴重可以服用槐角丸和痔速寧片，局部需要使用馬應(yīng)龍痔瘡膏治療。

7，痔瘡和瘺瘡的癥狀

   痔瘡的癥狀：便后鮮血，痔核脫出，疼痛，癢等。    醫(yī)學(xué)所指痔瘡包括內(nèi)痔、外痔、混合痔，是肛門直腸底部及肛門粘膜的靜脈叢發(fā)生曲張而形成的一個或多個柔軟的靜脈團的一種慢性疾病。通常當排便時持續(xù)用力，造成此處靜脈內(nèi)壓力反復(fù)升高，靜脈就會腫大。婦女在妊娠期，由于盆腔靜脈受壓迫，妨礙血液循環(huán)常會發(fā)生痔瘡，許多肥胖的人也會罹患痔瘡。如果患有痔瘡，肛門內(nèi)腫大扭曲的靜脈壁就會變得很薄，因此排便時極易破裂。內(nèi)痔是長在肛門管起始處的痔，如果膨脹的靜脈位于更下方，幾乎是在肛管口上，這種曲張的靜脈就叫外痔。外痔有時會脫出或突現(xiàn)于肛管口外。但這種情形只有在排便時才會發(fā)生，排便后它又會縮回原來的位置。無論內(nèi)痔還是外痔，都可能發(fā)生血栓。在發(fā)生血栓時，痔中的血液凝結(jié)成塊，從而引起疼痛。    對一般人而言，痔瘡并不可怕，也不會造成其他嚴重的危害。內(nèi)痔早期主要的也是唯一的癥狀就是無痛性便血，特點是間斷性便血，色鮮紅，或附于大便表面，或手紙染血，也可呈點滴狀或噴射狀出血，若長期便血可引起貧血；內(nèi)痔進一步發(fā)展，排便時會有痔核脫出，輕者便后自行還納回肛門，重者需用手上推還納。當內(nèi)痔脫出沒有及時還納時，會出現(xiàn)嵌頓水腫、血栓形成、潰瘍或感染，將有劇烈疼痛。外痔一般無任何癥狀，偶有肛門墜脹不適，但當出現(xiàn)血栓、水腫時則會疼痛?；旌现虅t具備內(nèi)痔、外痔的共同特點。此外，肛門異物感、污染內(nèi)褲、局部瘙癢也是比較常見的癥狀。    患有痔瘡就應(yīng)該及時治療，用.聯(lián).邦.痔.消.治療痔瘡效果就不錯，不要耽誤了最佳治療時間。 參考資料：痔瘡中文網(wǎng) http://www.zhichuang88.com

瘺瘡病主要包括痔和瘺兩大類：即痔瘡和瘺管，另外常見的還有肛裂、肛乳頭瘤、直腸脫垂、直腸前突、直腸息肉及肛門濕疹等。 編輯本段疾病癥狀 痔瘡常見癥狀主要有：便血、疼痛、腫塊隆起、脫出；或者是 肛門部反復(fù)腫痛、流膿；肛門部潮濕、瘙癢等。 編輯本段食療方法 蛤蜊：性寒，味咸。《本草求原》中說：“蛤蜊治五痔?！备蝌廴饽軡櫸迮K，軟堅散腫。痔瘡患者宜用蛤蜊肉經(jīng)常煮食。 螺螄：性寒，味甘，能清熱、利水，治療痔瘡。古代《日用本草》中記載：“螺螄解熱毒，治酒疸，利小水，消瘡腫?！薄侗静菥V目》亦云：“醒酒解熱，利大小便，治脫肛、痔漏。”《玉楸藥解》中還說：“螺螄清金利水，泄?jié)癯裏?，治脫肛、痔瘺。”患有痔瘡的人，適宜常吃螺螄。 蚌肉：性寒，味甘咸，有清熱、滋陰、解毒的作用，適宜濕熱痔瘡者煮食或煨湯服。《日華子本草》中記載，蚌肉“……除煩解熱毒，……并痔瘺、血崩、帶下?！?泥鰍：補中氣，祛濕邪，既營養(yǎng)，又療痔，久痔體虛、氣虛脫肛者宜常食之。中國藥科大學(xué)葉橘泉教授認為，泥鰍肉“暖中益氣，解毒收痔?！泵耖g有用鰍魚同米粉煮羹食用，治療痔瘡脫垂，可起到“調(diào)中收痔”的效果。 鰻鱺：俗稱白鱔。性平，味甘，能補虛羸、祛風(fēng)濕，對體弱氣虛痔瘡患者，最為適宜。早在《別錄》中即載：“鰻鱺魚主五痔瘡瘺?！碧拼翅t(yī)孟詵還說：“鰻鱺熏痔，患諸瘡瘺及疬瘍風(fēng)，長食之甚驗?！痹诿显柕摹妒翅t(yī)心鏡》中有一方：“治五痔瘺瘡，殺蟲：鰻鱺一頭，治如食法，切作片炙，著椒、鹽、醬調(diào)和食之?！宾狑~魚的確含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)滋補價值極高，它的補虛療痔功效為歷代醫(yī)家稱贊。如明代繆希雍《神農(nóng)本草經(jīng)疏》中說：“五痔瘡瘺人常食之，有大益也。”明?倪朱謨亦認為：“疬瘍瘺痔人常食之，漸漸獲效?！?烏鱧：俗稱烏魚、黑魚、鱧魚。性寒，味甘，有補脾、利水的作用，能療痔瘡?！秳e錄》中早已說它“療五痔。”《外臺秘要》中亦載：“治腸痔，每大便常有血：鱧魚膾、姜、齏食之?！?黃鱔：能補虛損、除風(fēng)濕、強筋骨，亦可療痔瘺?！侗忝袷朝煛分姓f：“治內(nèi)痔出血：鱔魚煮食?！薄妒秤弥兴幣c便方》亦載：“內(nèi)痔出血，氣虛脫肛，黃鱔煮羹食之，有補氣固脫之功?！?豬大腸：適宜痔瘡出血脫肛者食用。古代治療痔瘡的效方，也常用到豬大腸。如《奇效良方》中的豬臟丸，“治痔瘺下血”，就是用豬大腸同槐花煮爛搗和后為丸。《本草蒙筌》中的連殼丸，“治內(nèi)痔”，也是用豬大腸同黃連、枳殼、糯米做成丸藥內(nèi)服。 狗肉：為溫補性食品，有補中益氣的作用，《本經(jīng)逢原》中說：“犬肉，下元虛人，食之最宜，痔漏人歲久不愈，日食自瘥。”《世醫(yī)得效方》中還介紹：“治痔漏：熟狗肉蘸藍汁，空心食?！狈不加兄摊徶?，宜常食之。 猬肉：甘平無毒，久患痔瘡者食之尤宜?！侗静菔斑z》中即有記載：“猬肉，食之主瘺?！薄吨兴幋筠o典》也說：“治痔瘺。” 野豬肉：性平，味甘咸，不僅能補虛弱羸瘦，又能療痔瘡出血，對患有慢性痔瘡出血者最宜。唐代食療醫(yī)家孟詵在其《食醫(yī)心鏡》中介紹：“治久痔，下血不止，肛邊痛：野豬肉二斤，切，著五味炙，空心食，作羹亦得?！?柿餅：性寒，味甘澀，能清熱、潤肺、澀腸、止血，尤其適宜痔瘡出血者食用。《本草綱目》記載：“白柿治痔漏下血?！睂χ摊彸鲅?，或肛門裂出血，大便干結(jié)者，民間習(xí)慣用柿餅適量，蒸熟后，每次吃飯時吃1個，或加水煮爛當點心吃，1日2次。柿霜對痔瘡患者亦有益?！侗静萸笳妗分幸灿杏涊d，說：“柿霜治腸風(fēng)痔漏?！惫手摊彸鲅允了差H適宜。 香蕉：性寒，味甘，有清熱、潤腸、解毒的作用，尤其是對痔瘡患者大便干結(jié)或便后出血時最為適宜?！稁X南采藥錄》中說：“治痔及便后血：香蕉二個，不去皮，燉熟，連皮食之?！睂χ摊彸鲅?，大便干結(jié)者，最常用有效也是最方便的辦法是：每日早晨空腹吃香蕉1~2個。 無花果：性平，味甘，能健胃清腸、消腫解毒，對肛腸疾病患者，如便秘、腸炎、痢疾、痔瘡等，均有效益?！侗静菥V目》早就說過：無花果“治五痔?！薄陡＝ㄖ胁菟帯愤€介紹：“治痔瘡，脫肛，大便秘結(jié)：鮮無花果生吃?；蚋晒畟€，豬大腸一段，水煎服?！?榧子：又稱香榧。有潤肺滑腸、通便化痔、殺蟲消積的作用。早在一千多年前的《別錄》中就記載：“主五痔?！睂Υ?，《本草經(jīng)疏》還解釋說：“五痔三蟲，皆大腸濕熱所致，苦寒能瀉濕熱，則大腸清寧而二證愈矣?！敝袊幙拼髮W(xué)葉橘泉教授還認為，痔瘡患者“每日嚼食香榧7粒，有養(yǎng)身治病之功?！?韭菜：有行氣、散血的作用?，F(xiàn)代認為韭菜里含粗纖維較多，而且比較堅韌，不易被胃腸消化吸收，能增加大便體積，促進大腸蠕動，防止大便秘結(jié)，故對痔瘡便秘者有益。 茄子：性涼，味甘，有清熱、活血、止痛、消腫的作用。《滇南本草》中記載：“茄子散血，消腫寬腸，燒灰米湯飲，治腸風(fēng)下血不止及血痔?！薄妒備洝分羞€曾介紹“茄子酒”，用以“治久患腸風(fēng)瀉血”。所謂“腸風(fēng)下血及血痔”，相當于痔瘡出血之人，故患有痔瘡者，食之亦宜。 蕹菜：又稱空心菜、空筒菜。性寒、味甘，有治療便秘、便血、痔瘡的作用?！蛾懘ū静荨分姓f過：“治腸胃熱，大便結(jié)?！薄顿F州省中醫(yī)驗方秘方》中還介紹：“治翻肛痔：空筒菜1千克，水1千克，煮爛去渣濾過，加白糖200克，同煎如飴糖狀。每次服150克，1日服2次，早晚服，未愈再服?！彼裕巢藢χ摊彶∪舜蟊憬?jīng)常干結(jié)者，最為適宜。 菠菜：性涼，味甘，有養(yǎng)血、止血、潤燥、滑腸、通便的作用。據(jù)《本草求真》記載：“菠菜，何書皆言能利腸胃，蓋因滑則通竅，菠菜質(zhì)滑而利，凡人久病大便不通，及痔漏關(guān)塞之人，咸宜用之。”《隨息居飲食譜》中也說：“菠菜，開胸膈，通腸胃，潤燥活血，大便澀滯及患痔人宜食之?！?馬蘭頭：性涼，能清熱、涼血?！侗静菡x》中說：“馬蘭，最解熱毒，能專入血分，止血涼血，尤其特長?！薄侗静菥V目》亦記載：“近人用治痔漏云有效，春、夏取生，秋、冬取干者，不用鹽、醋，白水煮食，并飲其汁?！庇绕涫侵摊彴l(fā)作出血時，食之最宜。 金針菜：性涼，能利濕熱，痔瘡便血者宜食之。福建民間常用以治內(nèi)痔出血：取金針菜50克，水煎，加紅糖適量，早飯前1小時服，連續(xù)3~4天。 絲瓜：性涼，味甘，能清熱、涼血，適宜痔瘡出血者食用?！侗静菥V目》中說：“煮食除熱利腸，治大小便下血，痔漏……。”尤其是濕熱下注，或血分有熱的痔瘡患者，最為適宜。 黑木耳：性平，味甘，善能涼血止血，有治療血痢、便血、痔瘡的作用?！侗静菥V目》載黑木耳治痔。《藥性切用》認為，黑木耳能“潤燥利腸”。清代食療名醫(yī)王孟英還說；“黑木耳補氣耐饑，活血，治跌撲傷。凡崩淋血痢，痔患腸風(fēng)，常食可瘳?！庇绕涫求w虛久痔者，常吃尤宜。 石耳：主產(chǎn)江西廬山。性平，味甘?！痘浿尽分姓f：“石耳味甘腴，性平無毒，多食飫人，能潤肌童顏，在木耳、地耳之上?！彼叙B(yǎng)陰、清熱、止血的功效，大便出血，痔漏脫肛之人宜食之?！夺t(yī)林纂要》中就有記載：“石耳治腸風(fēng)痔瘺，行水解熱毒?！泵看慰捎檬?0~50克，瘦豬肉150克，加鹽少許，隔水蒸熟。上午蒸1次，喝其湯；下午蒸1次，全吃盡。 槐花：槐樹的花朵或花蕾可供食用，有清熱、涼血、止血的功效，也是中醫(yī)最常用的治療痔瘡藥物?！夺t(yī)學(xué)啟源》中說：“槐花涼大腸熱。”《日華子本草》稱它“治五痔”?！侗静菡芬嘣疲骸盎被龃竽c，治痔漏?！惫糯沃舔灧?，每每用之。尤其是對痔瘡發(fā)作期，濕熱下注，疼痛出血時，更為適宜。 胖大海：性涼，味甘淡，有清熱、潤肺、利咽、解毒的作用，痔瘡便血者宜用胖大海泡茶頻飲。《本草綱目拾遺》中記載：胖大?！爸沃摊徛┕?。”《醫(yī)界春秋》中還曾介紹：“治大便出血：胖大海數(shù)枚，開水泡發(fā)，去核，加冰糖調(diào)服?！?何首烏：有補肝、益腎、養(yǎng)血、祛風(fēng)的功效。《江西草藥》認為首烏還能“通便，解瘡毒?！笔诪醑熤?，自古有之?！逗问诪蹁洝分姓f過：“主五痔，益氣力。”《開寶本草》亦云：“主瘰疬，消癰腫，療五痔?！薄妒セ莘健分薪榻B治痔一法：“治大腸風(fēng)毒，瀉血不止：何首烏二兩，搗細羅為散，每于食前，以溫粥飲調(diào)下一錢。”對于體虛久痔患者，常用何首烏粉調(diào)服，最為適宜。 麒麟菜：俗稱雞腳菜，產(chǎn)于我國臺灣省及廣東、海南沿海的淺海珊瑚礁間，夏秋采收。性平，味咸微苦?！妒澄镏兴幣c便方》中介紹：痔瘡便結(jié)：麒麟菜、石花菜等量，水煮成凍膠，加白糖適量，空腹時食用。清代《本草綱目拾遺》記載：“麒麟菜消痰，能化一切痰結(jié)，痞積，痔毒?！薄娥B(yǎng)生經(jīng)驗補遺》中還介紹：“治辛苦勞碌之人，或嗜酒多欲，忽生外痔：麒麟菜洗去灰一兩，用天泉水煮烊，和白糖五錢食之。” 水獺肝：性平，味甘咸，有養(yǎng)陰止血的作用。元代食醫(yī)忽思慧在其《飲膳正要》中記載：“獺肝治腸風(fēng)下血?！睂嶋H上就是痔瘡出血癥?！吨夂蠓健分幸嘣疲骸爸文c痔大便常有血：燒獺肝服一錢七?！狈不加兄摊?，無論內(nèi)痔外痔，見有痔瘡便血之時，皆宜食之。 鯽魚：性平，味甘，有補脾益氣之功，清代食醫(yī)王孟英在《隨息居飲食譜》中還說：“鯽魚甘平，開胃，調(diào)氣，消痔?！庇终f：“痔血，鯽魚常作羹食。”《食物中藥與便方》中亦介紹：腸風(fēng)下血：大鯽魚1條，去腸留鱗，五倍子、明礬各6克研末，填入魚腹，黃泥封固燒存性，研末服，黃酒送下，每日3次，每次3克。 魚鰾：又稱魚膠，既能補腎益精，又能消腫、散瘀、止血?！侗窘?jīng)逢原》中曾介紹：魚膠適量，炒黃研末，砂糖凋服，每日3~5克，“治痔最良，經(jīng)久痔自枯落?！彼?，久患痔瘡者，常食尤宜。 羊桃：或稱陽桃、楊桃。性寒，味酸甜，有清熱涼血作用，這對痔瘡腫痛出血之人有益?！妒澄镏兴幣c便方》中曾介紹：“痔腫出血：鮮陽桃，切碎搗爛，以涼開水沖服，1日2~3次，每次2~3個?！?蕺菜：又稱魚腥草。性寒，能清熱解毒?！兜崮媳静荨分姓f它“治大腸熱毒，療痔瘡”，《本草綱目》中也有“散熱毒癰腫，瘡痔脫肛”的記載。由此可見，痔瘡患者食之頗宜。此外，痔瘡患者還宜食用蜂蜜、芝麻、胡桃、柏子仁、山藥、木耳菜、番薯、藕、胡蘿卜、黃瓜、冬瓜、莧菜、芹菜、百合、荸薺、柿子、柿霜、海參、田螺、南瓜子、梨子、蘋果、草莓、獼猴桃、白木耳、牛奶、豆?jié){、燕窩、西洋參等。 編輯本段瘺瘡驗方 1、治瘺瘡不合。先以溫?zé)岬奶悦姿磧艋继?，再用葵葉微火烘暖貼上，貼過二、三百葉，把膿引盡，即可合口生肉。忌魚、蒜、房事。 2、一切瘺瘡的治療便方。用霜后收采和曬干的苦瓠花研為末，敷患處。 3、瘰疬瘺瘡。用雄雞屎燒灰。調(diào)豬油涂搽。 4、鼠屎：煮服，治方傷寒勞復(fù)發(fā)熱，男子陰易腹痛，通女子月經(jīng)，不死脂；研末服，治吹奶、乳癰，解馬肝毒，涂鼠瘺瘡；燒存性，敷折傷、疔腫諸瘡貓犬傷。 5、鰾。釋名 鰾：甘、平、無毒。主治：止傷血出不止；燒灰，豕陰瘡、瘺瘡、月蝕瘡。 6、鱷魚。釋名 土龍。氣味 （鱷魚甲）酸、微溫，有毒。主治：心腹癥瘕、瘰疬瘺瘡、崩中帶下等。 7、蜣螂轉(zhuǎn)丸。釋名 蜣螂，俗稱推屎蟲。蜣螂轉(zhuǎn)丸，亦名土硝。氣味 咸苦、大寒、無毒。主治：傷寒時氣、黃疸煩熱、吐瀉、項癭(甲狀腺腫)以及一切瘺瘡等。 編輯本段疾病預(yù)防加強鍛煉 經(jīng)常參加多種體育活動如廣播體操、太極拳、氣功等，能夠增強機體的抗病能力，減少疾病發(fā)生的可能,對于痔瘡也有一定的預(yù)防作用。這是因為體育鍛煉有益于血液循環(huán)，可以調(diào)和人體氣血，促進胃腸蠕動，改善盆腔充血，防止大便秘結(jié)，預(yù)防痔瘡。另一方面可以用自我按摩的方法改善肛門局部血液循環(huán)。方法有兩種：一種是臨睡前用手自我按摩尾骨尖的長強穴，每次約5分鐘，可以疏通經(jīng)絡(luò)，改善肛門血液循環(huán)；另一種方法是用意念，有意識地向上收縮肛門，早晚各1次，每次做30次，這是一種內(nèi)按摩的方法，有運化瘀血，鍛煉肛門括約肌，升提中氣的作用。經(jīng)常運用，可以改善痔靜脈回流，對于痔瘡的預(yù)防和自我治療均有一定的作用。 預(yù)防便秘 正常人每日大便1次，大便時間有早、中、晚飯后的不同習(xí)慣。正常排出的大便是成形軟便，不干不稀，排便時不感到排便困難，便后有輕松舒適的感覺，這表明胃腸功能良好。如果大便秘結(jié)堅硬，不僅排便困難，而且由于糞便堆積腸腔，肛門直腸血管內(nèi)壓力增高，血液回流障礙而使痔靜脈叢曲張形成痔瘡。為防止大便秘結(jié)，應(yīng)注意以下幾點： ①合理調(diào)配飲食。既可以增加食欲，糾正便秘改善胃腸功能，也可以養(yǎng)成定時排便的習(xí)慣。日常飲食中可多選用蔬菜、水果、豆類等含維生素和纖維素較多的飲食，少含辛辣刺激性的食物,如辣椒、芥末、姜等。 ②養(yǎng)成定時排便的習(xí)慣。健康人直腸內(nèi)通常沒有糞便，隨晨起起床引起的直立反射，早餐引起的胃、結(jié)腸反射，結(jié)腸可產(chǎn)生強烈的“集團蠕動”，將糞便推入直腸，直腸內(nèi)糞便蓄積到一定量，便產(chǎn)生便意。所以最好能養(yǎng)成每天早晨定時排便的習(xí)慣，這對于預(yù)防痔瘡的發(fā)生，有著極重要的作用。有人認為晨起喝1杯涼開水能刺激胃腸運動，預(yù)防便秘。另外，晨起參加多種體育活動,如跑步、做操、打太極拳等都可以預(yù)防便秘。當有便意時不要忍著不去大便，因為久忍大便可以引起習(xí)慣性便秘。排便時蹲廁時間過長，或看報紙、或過分用力，這些都是不良的排便習(xí)慣，應(yīng)予糾正。

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