本文目錄一覽

• 1，深圳機(jī)場大酒店周圍有什么吃飯的地方或餐廳
• 2，肇慶哪有佛手苗賣多小錢啊
• 3，今日大暑煲什么湯最好
• 4，秋天最適合煲什么湯
• 5，痛風(fēng)病人的飲食菜譜清淡湯
• 6，經(jīng)常熬夜應(yīng)該喝什么湯
• 7，秋天喝什么湯好

1，深圳機(jī)場大酒店周圍有什么吃飯的地方或餐廳

深圳機(jī)場大酒店周圍的餐廳有金麒麟餐廳 深圳市寶安區(qū)福永鎮(zhèn)潮韻海鮮酒家 汕頭好佳牛肉坊(寶安大道店) 絕味鴨脖(寶安大道店) 陳記客家風(fēng)味蒸砵飯 東池便當(dāng) 御蝶坊(寶安大道店) 尊寶飛象比薩(寶安大道店) 大豐年湘菜館 麒麟粥底火鍋酒樓 天母藍(lán)鳥咖啡(機(jī)場店) 金麒麟酒家 星巴克深圳機(jī)場分店 翠園酒樓 必勝比薩站 肯德基(機(jī)場B店) 黃記煌三汁燜鍋(龍華店) 星巴克(機(jī)場二店) 大家樂餐廳(機(jī)場店) 麥當(dāng)勞(機(jī)場店) 。

廣州白云機(jī)場鉑爾曼大酒店周圍的餐廳有星巴克咖啡(廣州白云機(jī)場2店) 喜記香港避風(fēng)塘炒辣蟹(康利店) 生利惠龍養(yǎng)生湯館 富利達(dá)餐廳 禾芳壽司大排檔 禾芳壽司大排檔(樂嘉店) kk可的客 阿諾曼咖啡廳 金龍咖啡廳 鮮果撈 好彩港式茶餐廳(機(jī)場店) 諾富特白云機(jī)場酒店u8西餐廳 美樂家 美食餐吧 金龍酒家 麥當(dāng)勞白云機(jī)場分店 u8風(fēng)味西餐廳 風(fēng)雅老樹咖啡(白云機(jī)場店) spr coffee(白云機(jī)場店) 伊示雅餐廳 。

2，肇慶哪有佛手苗賣多小錢啊

廣 東 特 產(chǎn) 知 多 啲廣州廣彩廣雕 甜米酒 廣東涼茶 龜靈糕 從化蜂蜜 蜂巢素 榴連糖 荔枝酒 冰糯酒 青梅酒 荔灣杏仁餅 小鳳餅（雞仔餅） 沙河香米餅 海珠蟹黃餅 泮糖馬蹄粉 臘腸 叮叮糖 豬油糕 沙灣姜埋奶 老婆餅 養(yǎng)生湯料 佛山大良嘣砂 蠔油龍耳 沙溪馬蹄粉 石灣陶瓷 佛山剪紙 大良雙皮奶 姜埋奶 肓公餅 禪公酥 鯪魚干 香米餅 葛粉 酥餅 大良牛乳 辣椒餅 米酒 當(dāng)當(dāng)糖 南乳花生澳門 香港南瓜酥糖 果仁軟糖 芝麻酥 鮑魚酥 杏仁餅 綠茶餅 烏龍茶餅 肉松蛋卷 棋子餅 澳門老婆餅 扭結(jié)糖鳥結(jié)糖 飛機(jī)欖 魚露 靈芝枇杷糖 燕窩糖 香脆魚皮深圳 珠海沙井蠔 比薩薄餅 純正紅塘 單晶冰糖 花生酥 生曬蠔 蛋卷 花生酥河源萬綠湖魚干 野山椒 竹殼茶 客家黃酒 米酒娘酒 過江龍養(yǎng)腰酒 五指毛桃 野生石參根 霸王花 菜干 野生雞骨草 酸蘿卜 酸蒜頭 酸蕎頭 金貢糙米 米排粉 板栗 酥糕點(diǎn)惠州羅浮山百草油 仙人菜 低糖柚皮 佛手果 東江糯米酒 梅菜 羅浮山米餅 黃皮江門新會葵扇 恩州奇石 鮮蝦醬 新會陳皮 古勞面豉 亞佗霉姜 勒菜 水泡餅 白菜干 大紅柑餅 腐乳皇 雞爪芋干 荷塘沖菜 糖子姜 雷公根潮州 揭陽楓溪陶瓷 單樅茶 沙茶王 山楂片 老宋欖 冬菜 蘆薈夏桑菊 高山楊梅 普寧豆醬 紅薯 果脯 阿膠貢棗 魚露 化皮欖 腐乳餅 高堂菜脯 蝦仁菜脯 橄欖菜豬肉條 菊花糕茂名化州橘紅 高州桂圓肉 桂圓干果 荔枝酒 笪橋黃瓜梅州客家娘酒 牛筋糕 野生蕨菜 月子酒 高山茶油 野生雞骨草 麥芽糖 牛肉干 萌姜 蘿卜苗茶 梅菜 五葉神 菊花糕 山茶仔洗發(fā)品 姜糖 黑米酒 鹽焗雞 柚果 大田柿花清遠(yuǎn)紅茶 苦丁茶 溪黃草 黃精 紅地瓜 陽山木屐 去濕豆 野生苦齋菜 玫瑰花 白茶 陽山綠茶 孢子粉靈芝 野生蟲草汕頭 汕尾腐乳餅 橄欖菜 菜脯 九制話梅 沙茶醬 豬油糖 肉脯 山楂片韶關(guān)野生靈芝 曬魚干 辣木茶 五指毛桃 絞股藍(lán) 南雄板鴨 牛奶樹根 雞骨草 銀杏 銀杏茶 臘肉陽江春砂仁 陽江刀 美容刀 桑果 陽江豆豉 黃皮 春砂蜜 春砂酒 仁面果 益智果 炒米餅 海魚干 曬蝦干肇慶廣寧竹炭 蓮藕餅 德慶何首烏 巴戟 燕窩 鼎湖山泉 佛手 星巖雞蛋花 仁面果 紫背天葵 七星劍花中山中山杏仁餅 雞蛋卷 小欖地菊 小欖菊花餅 桑果 果仁軟糖 姜糖 桑葉茶東莞東莞米粉 石龍麥芽糖 厚街臘腸 老婆餅 潮式酥 嚤啰糕 綠茶餅 云浮川貝陳皮糖 仁面果 太子姜 南乳花生湛江珍珠粉 菠蘿 蘆薈 海蜇

3，今日大暑煲什么湯最好

今日大骨煲以下湯最好1、冬瓜江瑤柱煲老鴨湯材料：冬瓜一斤，江瑤柱一兩，老鴨一只，瘦豬肉三兩，陳皮一片，鹽少許。做法：江瑤柱浸透，洲爭。冬瓜連皮及瓜仁，洲爭，切成厚片。老鴨殺洗干凈，去毛、去內(nèi)臟，切去鴨頭和尾，開邊，切成四大件，放入滾水滾五分鐘。瘦豬肉和陳皮洗凈。瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，后放入材料，改用中火繼續(xù)煲三小時(shí)，加少許鹽調(diào)味，即可飲用。功效：本湯清熱生津、滋補(bǔ)養(yǎng)顏。若有身體虛弱、虛不受補(bǔ)、津液不足、皮膚干噪，可用本湯作食療。2、苦瓜黃豆百合排骨湯材料：苦瓜500克、黃豆80克、鮮百合30克、豬排骨400克、生姜4片。做法：苦瓜洗凈，去籽，切厚塊;黃豆浸泡、洗凈;鮮百合洗凈;豬排骨洗凈，切段。先把豬排骨、姜、黃豆和苦瓜放入瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煮沸后，改文火煲約1小時(shí)，下鮮百合煮約10分鐘，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3-4人用。功效：苦瓜黃豆百合排骨湯是廣東民間特別是潮汕地區(qū)夏日常用的清熱而又清補(bǔ)的湯水?，F(xiàn)在這基礎(chǔ)上再添以潤肺平和的百合，使之更養(yǎng)陰潤肺，更為平和，既能清熱又不損陽，既可清補(bǔ)又不油膩，為清潤可口而又老少皆宜的家庭靚湯。3、山楂蓮葉排骨湯材料：山楂50克、新鮮荷葉一角、排骨600克、烏梅兩枚、生薏米50克。做法：揀選煲湯用的排骨，洗凈、飛水，斬件;山楂、烏梅和生薏米分別用清水浸透、洗乾凈;新鮮荷葉用清水洗乾凈。將山楂、排骨、烏梅和生薏米放入瓦煲內(nèi)，加入適量清水，用猛火煲至水滾，然后改用中火煲約三小時(shí)左右，再放入新鮮荷葉稍滾便可，加鹽調(diào)味，即可飲用。功效：山楂具有開胃助消化的作用;蓮葉可以清熱解暑，烏梅生津止渴;生薏米有利去濕作用，再配合滋補(bǔ)營養(yǎng)的排骨，煲成的湯水便具有消暑健胃補(bǔ)益的作用。4、節(jié)瓜腐竹煲魚湯材料：本地鯽魚500克、節(jié)瓜2個(gè)、腐竹80克、姜3片、水8碗。做法：節(jié)瓜洗凈，去皮切厚塊;腐竹洗凈后泡軟，切段;鯽魚宰好洗凈，刮凈腹內(nèi)黑膜，瀝干水分，用少許油兩面煎香;將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)慢火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。功效：消暑開胃、健脾利腸、祛積減肥。節(jié)瓜又名毛瓜，是夏季當(dāng)令瓜蔬，肉質(zhì)嫩滑，

一年一度的大暑即將來臨，大暑是夏季最熱的一天，除了補(bǔ)充水分，還要除濕因此大暑喝點(diǎn)湯是非常有必要的，那么大暑養(yǎng)生喝什么湯好，什么湯羹適宜大暑喝呢?小編收集了幾款大暑養(yǎng)生湯，希望對大家有所幫助!　　1、雞腳苦瓜瘦肉湯　　苦瓜1根，姜2片，雞腳6只，瘦肉200克，鹽適量。做法：雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝干水備用。 苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，刮去白瓢，切成大塊;瘦肉洗凈，切成小塊。 取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和姜片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽、潤膚祛皺的功效。mcake--一直都是巴黎的味道!!!一百年來對美味與浪漫的堅(jiān)持從未改變！ 從藝術(shù)的角度創(chuàng)造每一款蛋糕!!　　2、冬瓜荷葉鴨煲　　老冬瓜1000克、鮮荷葉1/4-1/3片，土茯苓、赤小豆各50克，老鴨半只，豬瘦肉50克，生姜4片。將湯料洗凈，老冬瓜連皮、籽切為厚塊;鮮荷葉切塊、稍浸泡;土茯苓、赤小豆浸泡;老鴨宰洗凈，去臟雜和尾部，切塊，與豬瘦肉、生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煲沸后改為文火煲約兩個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。有消暑清熱、去濕利水、滋陰補(bǔ)益之功，是暑熱水濕交錯(cuò)時(shí)的家庭靚湯?！　?、田艾煲鯽魚　　田艾30克，鯽魚250克，生姜10克，煲湯飲用。此方不僅健脾去濕，還可以預(yù)防蠶豆病?！　?、玉米須海帶馬蹄湯　　玉米須15克，海帶15克，馬蹄10個(gè)，冰糖或食鹽少許。各湯料分別洗凈。玉米須稍浸泡;海帶泡發(fā)后切段;馬蹄去皮，切對半或切小粒狀。在瓦煲中加入清水1000毫升(約4碗量)，武火煲沸后下湯料，再煲30分鐘后，下糖或下鹽便可。如要馬蹄爽食，可把它推遲15分鐘再下。此湯為2人量或1人1日分多次進(jìn)飲。此湯清熱消暑、利尿降壓、開胃生津、亦是炎暑時(shí)的家庭靚湯。mcake--一直都是巴黎的味道!!!mcake蛋糕,從藝術(shù)的角度創(chuàng)造每一款蛋糕!! 歐洲原產(chǎn)健康安全材料訂制!專做優(yōu)質(zhì)蛋糕!　　5、苦瓜排骨湯　　排骨400克，苦瓜500克，酒一大匙，鹽一茶匙，蔥段，姜片，紹酒，鹽適量。排骨剁成塊，汆水;苦瓜切成普通塊;陳皮洗凈;姜切片。涼水，放入姜片、陳皮、排骨;大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。放入苦瓜燉20分鐘，放入其他作料即可?？喙吓殴菧珰馕犊喔?、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效。民間上亦常用以治療感暑煩渴，暑癤，痱子過多，眼結(jié)膜炎等癥?！　?、冬瓜荷葉湯　　冬瓜500克，荷葉20克，鹽4克。將冬瓜削去皮，去瓤、籽、切成塊狀。將鮮荷葉洗凈，切成絲，二者同主入湯鍋中，加水適量。先用大火，煮沸后改用小火，煮熟用精鹽調(diào)好味即成。清熱解暑，利尿除濕，生津止渴之效，民間用以治療暑天口渴心煩，肺熱咳嗽，痰黃稠，小便短赤，口瘡等癥。　　7、清補(bǔ)涼湯　　干山藥、蓮子、百合、桂圓干各15g，芡實(shí)、大棗、玉竹各10g，白糖1～2大匙。鍋中倒入3杯水，放入除桂圓干之外的所有原料，以中火煮開，改小火熬煮20～30分鐘，再加入桂圓干繼續(xù)以小火煮2～3分鐘，最后加入白糖煮勻，盛入碗中即可食用。玉竹有滋陰潤肺、生津養(yǎng)胃功效，芡實(shí)有補(bǔ)氣、健脾、祛濕功效。有健脾益氣，清潤肺的功效。　　大暑喝什么湯，除了上面介紹的幾款大暑喝的湯外，荸薺蓮藕湯、薄荷綠豆湯、土茯苓薏米豬肉湯等，也是大暑養(yǎng)生湯不錯(cuò)的選擇!

4，秋天最適合煲什么湯

秋天的主氣是“燥”，燥邪侵犯人體就會出現(xiàn)一系列干燥的癥狀，如皮膚干燥皸裂、毛發(fā)不榮，口干、鼻干、咽干，舌干少津、少汗，干咳無痰或少痰，甚或咽喉腫痛、痰中帶血、大便秘結(jié)等等。要減輕或防止秋燥的發(fā)生，我們應(yīng)該適當(dāng)多補(bǔ)充一些水分，多喝一些湯水。這些湯水應(yīng)該是“清潤”的。清潤的湯水可以滋潤我們的肌膚和內(nèi)臟，減輕燥邪對肌體的傷害。下面介紹幾款適合秋天的靚湯。 　　(1)羅漢果白菜干湯：每次選用羅漢果l／3～1／2個(gè)，白菜干50克，瘦豬肉100克。用清水將羅漢果、白菜干洗凈，瘦豬肉洗凈切粗件，三物同放進(jìn)湯煲內(nèi)，先用武火后用文火煲湯，使菜干變軟爛即可。本湯能養(yǎng)陰清肺、潤燥化痰。 　　(2)沙參玉竹煲老鴨湯：本湯選用沙參50克，玉竹30克，老鴨(大者半只，小者一只)。先將老鴨去毛及內(nèi)臟洗凈，切粗件；沙參、玉竹洗凈。用中火至文火煲煮一個(gè)半小時(shí)，調(diào)味即可。本湯能滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津。 　　(3)冰糖燉木瓜：選熟木瓜(小者一個(gè)，大者半個(gè))，去皮去核切件，放入燉盅內(nèi)，加進(jìn)適量冰糖，隔水燉1小時(shí)。-本品有養(yǎng)陰清潤養(yǎng)顏之功效。 　　(4)劍花煲豬肺湯：劍花干品30克(若是鮮劍花則取250克)，鮮豬肺300克。先將豬肺用清水灌洗干凈后，切粗件；劍花用水稍浸洗凈。然后將二者放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火后用文火煲煮一小時(shí)，調(diào)味即可。本湯有潤肺清熱、補(bǔ)肺止咳的功效。 　　(5)南杏仁燉雪梨湯：取南杏仁12克，雪梨一個(gè)，白砂糖30克。先將南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四塊。將杏仁、雪梨、白砂糖一齊放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水200毫升，隔水燉l小時(shí)后，飲湯食雪梨。本湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。 　　(6)冰糖銀耳湯：先將銀耳洗凈去雜質(zhì)，加冷開水浸泡1小時(shí)。然后將已發(fā)好的銀耳放進(jìn)燉盅內(nèi)，加進(jìn)適量冰糖和冷開水，隔水蒸2小時(shí)。本湯有滋陰潤肺、生津止咳的作用。

橄欖蘿卜煲豬肺 可防治秋季流行性感冒、一般感冒及扁桃體炎、支氣管炎，同時(shí)又能輔助治療肝氣郁滯致兩肋作痛，以及飲食積滯等。 〔材料〕橄欖150克、蘿卜500～1000克、豬肺1個(gè)。 橄欖在潮汕民間作清咽炎治喉病的良藥。俗語云，橄欖是治喉癥的青龍湯，蘿卜是治喉癥的白虎湯，橄欖煲蘿卜，可謂青龍加白虎。前者性溫味甘、澀，入肺、胃經(jīng)，功能下氣、生津、止渴、清肺、利咽、除煩、解酒、消食、開胃；后者性微涼而味甘、辛，功能健胃消食、止咳化痰、順氣利尿、清熱解毒。加上有補(bǔ)肺作用的豬肺，合而為湯，更具清熱利咽、潤肺止咳之功，實(shí)為標(biāo)本同治之湯品。 〔烹制〕蘿卜洗凈、去皮，切為塊狀，橄欖洗凈，用清水浸泡片刻；豬肺切厚片塊，浸泡于清水中，用手?jǐn)D洗干凈，放進(jìn)開水中煮5分鐘，撈起過冷水，瀝干水后，一起放置瓦煲里，加入清水1000毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改為文火煲約2個(gè)小時(shí)。加入適量鹽和生油便成，此量可供2～4人用。 －－清熱潤燥老火湯－－西洋菜蜜棗生魚湯 清潤可口，有滋潤肺胃、清熱潤燥之功，同時(shí)也能輔助治療咽干口燥、肺熱干咳、腸燥便秘等。 〔材料〕西洋菜750克、蜜棗5枚、生魚500～600克、豬爭肉120克、生姜3～4片。 西洋菜為入秋時(shí)節(jié)的蔬品，有清熱潤燥的作用；蜜棗性平味甘，具益氣生津、滋潤肺胃的功效；生魚性寒味甘，有健脾養(yǎng)陰的作用；豬爭肉同樣性平味甘，能健脾潤燥；生姜則辛溫，能健胃祛濕。西洋菜與蜜棗同用，清潤更好；生魚與豬爭肉同用，則清潤中增健脾之功，使脾得健運(yùn)而津液可復(fù)。合而為湯，能清燥熱養(yǎng)陰液，滋胃而止渴，潤肺可止咳。 〔烹制〕先把生魚去魚鱗、腸臟，洗凈，瀝干水，生油起鍋，稍煎鏟起；蜜棗洗凈、去核、稍浸泡；豬爭肉洗凈；西洋菜洗凈，摘短；然后一起放入瓦煲內(nèi)，加入清水1200毫升（約12碗水量），武火煲沸后，改為文火煲3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量鹽和生油便成。此湯可供3～4人量。 －－秋季補(bǔ)肺湯－－ 按中醫(yī)天人相應(yīng)的理論，時(shí)臟對應(yīng)，秋季屬肺。因而秋季是養(yǎng)肺、補(bǔ)肺或治療肺部疾患的最好時(shí)節(jié)。 南杏參地老鴨湯 具補(bǔ)肺氣、滋腎陰的功效，同時(shí)亦能輔助治療肺腎陰虧，癥見肺燥干咳，或咳痰濃稠、氣逆而喘等。 〔材料〕南杏12克、黨參30克、熟地黃30克、川貝母12克、生姜2～3片、老鴨1只。 南杏性微溫，味苦、辛，與北杏均有止咳平喘之功，但南杏則長于補(bǔ)肺潤肺燥而止咳喘；川貝母性微寒，味甘、苦，功能潤肺化痰，與南杏合用，則潤肺、化痰、鎮(zhèn)咳效果更佳。黨參性平味甘，不燥不膩，功能健脾、益氣生津；熟地黃性微溫、味甘，功能滋腎陰而止消渴，與黨參同用，健脾滋腎益精。精津之源足，則肺燥可愈。老鴨性平，味甘、咸，功能益陰滋液；生姜辛溫，能健胃去腥。合而為湯，共奏補(bǔ)肺滋胃、止咳化痰之功。 〔烹制〕南杏用開水燙去衣，黨參、熟地黃、川貝母洗凈，稍浸泡片刻，老鴨洗凈斬件。然后與生姜一起放置瓦煲內(nèi)，加入清水1200毫升，武火煲沸后，改為文火煲約3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量鹽和生油便可，此量可供2～3人用。09-02-10 | 添加評論秋天的主氣是“燥”，燥邪侵犯人體就會出現(xiàn)一系列干燥的癥狀，如皮膚干燥皸裂、毛發(fā)不榮，口干、鼻干、咽干，舌干少津、少汗，干咳無痰或少痰，甚或咽喉腫痛、痰中帶血、大便秘結(jié)等等。要減輕或防止秋燥的發(fā)生，我們應(yīng)該適當(dāng)多補(bǔ)充一些水分，多喝一些湯水。這些湯水應(yīng)該是“清潤”的。 清潤的湯水可以滋潤我們的肌膚和內(nèi)臟，減輕燥邪對肌體的傷害。下面介紹幾款適合秋天的靚湯。 羅漢果白菜干湯 每次選用羅漢果1/3-1/2個(gè)，白菜干50克，瘦豬肉100克。用清水將羅漢果、白菜干洗凈，瘦豬肉洗凈切粗件，三物同放進(jìn)湯煲內(nèi)，先用武火后用文火煲湯，使菜干變軟爛即可。本湯能養(yǎng)陰清肺、潤燥化痰。 沙參玉竹煲老鴨湯 本湯選用沙參50克，玉竹30克，老鴨（大者半只，小者一只）。先將老鴨去毛及內(nèi)臟洗凈，切粗件；沙參、玉竹洗凈。用中火至文火煲煮一個(gè)半小時(shí)，調(diào)味即可。本湯能滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津。 冰糖燉木瓜 選熟木瓜（小者一個(gè)，大者半個(gè)），去皮去核切件，放入燉盅內(nèi)，加進(jìn)適量冰糖，隔水燉1小時(shí)。本品有養(yǎng)陰清潤養(yǎng)顏之功效。 劍花煲豬肺湯 劍花干品30克（若是鮮劍花則取250克），鮮豬肺300克。先將豬肺用清水灌洗干凈后，切粗件；劍花用水稍浸洗凈。然后將二者放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火后用文火煲煮一小時(shí)，調(diào)味即可。本湯有潤肺清熱、補(bǔ)肺止咳的功效。 南杏仁燉雪梨湯 取南杏仁12克，雪梨一個(gè)，白砂糖30克。先將南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四塊。將杏仁、雪梨、白砂糖一齊放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水200毫升，隔水燉1小時(shí)后，飲湯食雪梨。本湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。 冰糖銀耳湯 先將銀耳洗凈去雜質(zhì)，加冷開水浸泡1小時(shí)。然后將已發(fā)好的銀耳放進(jìn)燉盅內(nèi)，加進(jìn)適量冰糖和冷開水，隔水蒸2小時(shí)。本湯有滋陰潤肺、生津止咳的作用。 黑芝麻豬肉湯： 黑芝麻60克，瘦豬肉250克，胡蘿卜40克。鹽5克，蔥、姜適量，小麻油10克。 將黑芝麻洗凈，瘦豬肉洗凈并切成小塊，胡蘿卜洗凈，切成小塊后，放入砂鍋中，煲50分鐘，放入鹽、蔥、姜和小麻油，即可食用。 龜肉百合湯： 龜肉150克，百合50克，胡蘿卜50克，麻油15克，精鹽5克，姜粒5克，蔥少許。 將龜肉洗凈，切成小塊，放入砂鍋內(nèi)，將胡蘿卜洗凈后切成小塊，同龜肉先煲30分鐘，后入百合，再煮20分鐘，放入麻油、鹽、姜蔥，即可食用。 海參木耳豬肉湯： 海參、黑木耳100克，白木耳50克，大棗40克，瘦豬肉100克，麻油15克，精鹽5克，姜粒5克。 將海參切成薄片，豬肉切成小塊，木耳（水發(fā)后）、大棗洗后一同放入砂鍋內(nèi)煲湯，煲30－50分鐘后，放入麻油、鹽、姜粒，5分鐘后即可食用

秋天女人湯 蜜瓜螺頭雞湯　　功用：在香港又被稱之為爵士湯，據(jù)說是邵逸夫爵士最喜歡吃的養(yǎng)生湯。湯燒出來的正色是奶白色，很濃很白，女人喝最好，具有美容，滋潤效果。

在寒冷的冬天咕嘟一鍋熱乎乎泡菜豆腐湯，酸辣開胃又保暖

5，痛風(fēng)病人的飲食菜譜清淡湯

痛風(fēng)食療方1.白菜250克，加植物油20克炒食。宜經(jīng)常服。適用于痛風(fēng)緩解期。2.茄子250克洗凈后蒸熟，切成條，稍加醬油、麻油、鹽、大蒜泥、味精拌勻后食，隔日服，適用于痛風(fēng)發(fā)作者。3.土豆250克，植物油30克先煸，繼加醬油30克，鹽少量至燒熟后食，適用于痛風(fēng)發(fā)作者。4.蘿卜250克洗凈切塊，植物油50克同煸，繼加柏子仁30克，水500毫升，同煮至熟，加鹽少量，食蘿卜及湯。主料冬瓜500克  輔料豌豆苗20克  調(diào)料鹽3克 料酒5克 淀粉(豌豆)10克 胡椒粉1克1.老冬瓜削去瓤，削除內(nèi)面綿軟的一層，切成長6厘米、寬4厘米的薄片，每片再分切成齒絲均勻的梳狀；豌豆苗洗凈備用。 2.把切好的冬瓜逐片放在干淀粉中滾均勻，投入開水中燙熟，撈出經(jīng)清水沖泡透涼。 3.鍋內(nèi)加高湯燒沸，加入料酒、胡椒粉、鹽、味精、冬瓜。燒沸后改小火煨1至2分鐘，出鍋盛盤前撒入少許的豌豆苗即可。主料絲瓜450克  調(diào)料色拉油20克 淀粉(豌豆)5克 鹽2克 味精1克1.絲瓜去皮、洗凈，切成3厘米長的條。 2.油燒熱，放入絲瓜急炒，加入清湯10毫升、精鹽和味精，熟時(shí)用水淀粉勾出，出鍋即可。食材明細(xì) 雞蛋150克 黃瓜100克 木耳(水發(fā)) 黃花菜(干)50克 鹽3克 味精1克 大蔥5克 姜2克 植物油35克木須瓜片的做法詳細(xì)步驟1. 將黃花（黃花菜）、黑木耳用溫水泡軟； 2. 把雞蛋打入碗內(nèi)，攪開； 3. 將蔥、姜洗凈切成末； 4. 黃瓜洗凈，斜刀切成薄片； 5. 黃花切段； 6. 炒鍋加油燒熱，放入蛋汁炒成蛋花倒出； 7. 原鍋加油燒熱，放蔥、姜炒幾下，再放瓜片、黃花、黑木耳、味精，煸炒透，加入蛋花翻炒幾下即可出鍋。食材明細(xì) 蘆薈50克 黃豆芽100克 黃瓜100克 青蘿卜100克 豆腐(北)100克 青椒10克 醋15克 白砂糖15克 香油15克 鹽3克黃豆芽拌蘆薈的做法詳細(xì)步驟1.去刺的蘆薈與黃瓜、蘿卜、辣椒、黃豆芽菜一起洗凈；豆腐用熱水沖或熱水焯一下，然后切碎。 2.所有的菜裝入盤中，放入醋、砂糖、花椒油、鹽拌勻即可。

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6，經(jīng)常熬夜應(yīng)該喝什么湯

春季滋補(bǔ)之湯水 紫菜滾瘦肉湯 今日是廿四節(jié)氣的“春分”，常理上過了春分后，氣溫上升最快，開始變得日長夜短，陽光充沛。如民諺說“春分秋分，晝夜平分；吃了春分飯，一天長一線?！钡翊后@蟄至今不聞雷，卻常?！暗勾汉?，潮濕的天氣讓人煩惱、疲乏，因而今日靚湯宜紫菜滾豬瘦肉，紫菜是一種極富營養(yǎng)的海產(chǎn)品，同時(shí)有清熱、養(yǎng)心補(bǔ)腎的功用。 材料：紫菜（干品）20克、豬瘦肉300克、生姜絲少許。 烹制：紫菜浸泡洗凈；豬瘦肉洗凈切薄片。起油鑊，爆香生姜，加入清水1500毫升（約6碗水量），武火煲沸后，加入紫菜和瘦肉，滾后改為中火，滾至熟透，調(diào)入適量的食鹽和麻油便可。亦湯亦菜，可供3~4人用。 紅蘿卜竹蔗煲馬蹄 二三月是皮膚病和小兒麻疹的好發(fā)季節(jié)，紅蘿卜竹蔗煲水馬蹄是廣東民間常用作這方面治療的湯水，它能解除麻疹，多用于麻疹之收沒期治療。同時(shí)它有清熱解毒、養(yǎng)陰生津之功，所以亦為此季節(jié)男女老少日常的清熱養(yǎng)陰的湯品，尤其是在仲春濕熱之時(shí)宜多飲用。湯中紅蘿卜功能寬中潤燥、散滌腸胃邪氣，并助消化；水馬蹄功能清熱、涼血、利尿、通便、解毒、化痰；竹蔗功能清熱瀉火、潤燥解毒，再配伍涼血止血、清熱利尿的茅根，更添清肝和胃、潤肺生津的功效。如作為治療小兒麻疹時(shí)，宜在其收沒期連服幾次。 材料：紅蘿卜、水馬蹄、竹蔗各150~250克，茅根15~30克。 烹制：紅蘿卜洗凈，削皮，切段狀；水馬蹄洗凈，可不削皮；竹蔗洗凈，斬段狀并破開邊；茅根洗凈。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升（約6碗水量），煲約1個(gè)半小時(shí)便可。 生地天冬豬肝湯 按照中醫(yī)天人相應(yīng)、四時(shí)對五臟的理論，四季各有養(yǎng)生的重點(diǎn)，如春養(yǎng)肝、夏養(yǎng)心、秋補(bǔ)肺、冬補(bǔ)腎。中藥生地天冬滾豬肝湯由《御藥院方》中的“萬壽地黃丸”一方演化而成，氣味略帶中藥的甘香之氣，而又不失清潤可口，如古醫(yī)書說具有“和顏色、利血脈、調(diào)百節(jié)、黑發(fā)堅(jiān)齒，逐風(fēng)散氣，愈百疾”之功。湯中的生地天冬鮮菊花有清熱涼血、清肝明目之功效，配伍理氣健胃的陳皮、養(yǎng)血柔肝、滋陰潤燥的豬肝、豬瘦肉，合而為湯，共奏滋肝血、舒肝氣、清肝熱之功。 材料：生地20克，天冬15克，鮮菊花10朵，陳皮1／4個(gè)，豬肝、豬瘦肉各150克，生姜3片。 烹制：生地、天冬、鮮菊花、陳皮稍浸泡，洗凈，陳皮并去瓤；豬肝、豬瘦肉洗凈，切為薄片狀，用生抽、濕馬蹄粉（或生粉）、生油各1湯匙及少許胡椒粉拌腌10分鐘。先把藥材和陳皮、生姜放進(jìn)鐵鑊里，加入清水1250毫升（約5碗量），武火煲沸后改文火煲30分鐘，加入豬肝和瘦肉、菊花瓣，滾熟，調(diào)入適量食鹽和生油便可。 鮮土茯苓煲豬月展湯 這幾天春雨淋漓，潮濕多霧，這樣的天氣居家湯品宜新鮮土茯苓煲豬月展肉，其氣味清潤，有祛濕困、利筋骨、健脾益胃之功，且不燥不涼，男女老少皆宜。 廣東人每逢陰雨綿綿時(shí)都愛喝鮮土茯苓煲龜之類的湯水，以作祛濕、養(yǎng)生之用。它性平味甘、淡，入脾、胃經(jīng)，具利水滲濕，健脾調(diào)中之功。如《本草拾遺》說它“調(diào)中止泄”。《本草綱目》說它能“健脾胃，強(qiáng)筋骨，去風(fēng)濕，利關(guān)節(jié)，止泄瀉”?！侗静菰傩隆氛f它能“祛濕熱、利筋骨”。 材料：鮮土茯苓（菜市場有售）200克、豬月展肉500克、生姜1~2片。 烹制：鮮土茯苓洗凈，切片狀；豬月展肉洗凈，整塊不必刀切。然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸后，改為文火煲約2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可。 咸酸菜滾黃沙大蜆 蜆為水產(chǎn)軟體動物，多生活在淡水湖泊、河流的泥底中或入海處，其性寒，味甘、咸，功能利濕、清熱、解毒。蜆含鐵量很高，味道以黃蜆為佳，其特點(diǎn)是殼黃而薄，且肉質(zhì)厚，廣州人稱之為黃沙大蜆。有人認(rèn)為它是濕寒的食物，但中醫(yī)卻認(rèn)為它有利濕的功效，如《唐本草》說它能“治時(shí)氣，開胃”、“下濕氣”；《日華子本草》認(rèn)為它能“去暴熱，明目，利小便，下熱氣，腳氣濕毒，解酒毒目黃”。時(shí)下正是黃沙蜆上市之時(shí)，以咸酸菜滾黃沙大蜆，可謂應(yīng)節(jié)之美食，可令您胃口倍增，實(shí)為今日之靚湯。 材料：咸酸菜（以潮汕產(chǎn)為佳）250克、黃沙蜆500克、蔥2根、生姜3片。 烹制：咸酸菜洗凈，擠干水；蜆用清水浸泡3小時(shí)，洗凈；蔥切段。起油鍋，下姜片，再下蜆稍炒片刻，加入清水1500毫升（約6碗水量）及咸酸菜，武火煮沸改中火，滾至蜆殼露開，因酸菜有咸味，試味后調(diào)入食鹽和生油、蔥便可。 馬蹄黨參燉花膠 有關(guān)研究認(rèn)為，“春困”癥狀的人往往存在著失眠多夢、五心煩熱、舌紅、少津等中醫(yī)認(rèn)為“陰虛”的現(xiàn)象，因而產(chǎn)生春困時(shí)的養(yǎng)生湯品宜以養(yǎng)陰清熱，固本正氣為主。馬蹄黨參燉花膠正有此功效，況且在春日陰寒時(shí)進(jìn)補(bǔ)燉湯對身體非常有效?；z有滋陰、補(bǔ)腎、養(yǎng)肝的功效；中藥黨參有補(bǔ)中益氣、和脾胃的功效。而配伍的馬蹄（又名“荸薺”）有清熱生津、涼血解毒、消食除脹的作用，正是此作用使春日燉湯有別于冬日時(shí)的濃醇甘膩。 材料：馬蹄10個(gè)、黨參20克、花膠400克、豬瘦肉150克、火腿20克、生姜3片。 烹制：馬蹄洗凈削皮切對邊；黨參洗凈；花膠浸發(fā)，洗凈，切片，放進(jìn)鑊中，加入適量清水和生油、酒各一湯匙，姜一片蔥一條滾5分鐘，撈起；豬瘦肉洗凈，切厚片。然后一起與生姜、火腿放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1500毫升（約6碗水量），蓋盅蓋隔水燉約3小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可。 川芎白芷燉魚頭 魚頭是廣東人情有獨(dú)鐘的美食，尤以鳙魚頭為佳（即大魚的魚頭），肉質(zhì)肥厚的鳙魚頭幾乎占了體長的三分之一，用它配以補(bǔ)益的藥材，被視為滋補(bǔ)湯品。廣東人信奉“以形補(bǔ)形”，吃魚頭能補(bǔ)腦。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上看亦有道理，因魚頭里含有豐富的磷脂類物質(zhì)，還有能清理和軟化血管、降低血脂、延緩衰老的成分。以行氣祛風(fēng)的川芎白芷燉鳙魚頭能驅(qū)春日時(shí)的頭風(fēng)，亦為春日時(shí)的靚湯。 材料：川芎、白芷（中藥店有售）各4克，鳙魚頭1個(gè)（約1000克）、生姜3片。 烹制：藥材洗凈，稍浸泡，魚頭洗凈去腮，置油鍋煎透，濺入少許紹酒。然后一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1250毫升（約5碗水量），加蓋隔水燉約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油，亦可撒入少許胡椒粉。此量可供3~4人飲用。 白胡椒豬肚湯 春寒雨至，春暖雨止。今日的氣溫又再回暖，如此天氣易使人們胃腸不適，尤其是原已有胃病的人們。白胡椒煲豬肚是廣東民間在此天氣下進(jìn)飲的湯品，民間認(rèn)為它可輔助治療胃寒，心腹冷痛，吐清口水，虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等疾患。白胡椒性溫味辛，溫中散寒，醒脾開胃，《本草綱目》認(rèn)為它“暖腸胃，除寒濕反胃，虛脹冷積，陰毒”。豬肚即豬胃，可謂“以形補(bǔ)形”，功能健脾胃。 材料：白胡椒15克、豬肚1個(gè)、生姜3片。 烹制：白胡椒略打碎；豬肚（或請售者處理干凈）翻轉(zhuǎn)沖洗，再用生粉反復(fù)揉搓洗凈。然后把胡椒納入豬肚內(nèi)，頭尾用線扎緊。與生姜一起放瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水），武火煲沸后改為文火煲約3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽與生油便可。 草菇大海蝦干滾黃芽白湯 草菇大海蝦滾黃芽白湯鮮美惹人，為春日時(shí)有益的居家靚湯。草菇原產(chǎn)我國，起源于我省韶關(guān)，所以國際上稱之為“中國蘑菇”。其嬌嫩鮮味，現(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)其營養(yǎng)成分與木質(zhì)類食用菌相同外，所含粗蛋白卻超過香菇，還能增強(qiáng)肝腎的活力，可降低血壓和膽固醇，加上全國南北四季均可栽培，所以為人們食用最多的食用菌之一。黃芽白是廣州人對北方大白菜的形象叫法，其特點(diǎn)“甜”、“淋”，再配上惹味的大海蝦，亦湯亦菜，開胃惹味。 材料：草菇200克、大海蝦干6只、黃芽白500克、豬肉100克、生姜3片。 烹制：草菇去基部及雜質(zhì)洗凈，并在基部切“＋”字，放入沸水中稍滾取出；海蝦干浸泡1小時(shí)，洗凈；黃芽白洗凈，切段；豬肉洗凈切片。起油鑊下姜片，放下草菇、黃芽白炒至半熟，加入清水1000毫升（約4碗水量），滾后再放入海蝦干和豬肉，至熟，調(diào)入適量食油和少許生油便可，此量可供3~4人用。

湯中加入紅棗，可以滋養(yǎng)和安神，料理脾胃，有助于新陳代謝；銀耳含多種維生素，增加精力，加入人參可以暫時(shí)提神，這些都是提神滋補(bǔ)湯常用的輔料。至于湯底，可以選用雞湯（增強(qiáng)抵抗力，最好的就是雞湯，用文火燉，火候太大湯會混濁），還有牛心、肺、肚，可以快速恢復(fù)體力；至于魚湯就不用說了，能快速緩解疲勞和不適。 涼+補(bǔ)==蓮子+桂圓+枸杞 還有好多，您可以去書店里看看哦，新華書店就有好多烹飪的書籍 下面是在一個(gè)地方搜到的，我推薦一下（相信您一定會喜歡的）： “日出而作，日落而息。”這是長期以來人類適應(yīng)環(huán)境的結(jié)果。熬夜會損害身體健康。因?yàn)?，人體腎上腺皮質(zhì)激素和生長激素都是在夜間睡眠時(shí)才分泌的。前者在黎明前分泌，具有促進(jìn)人體糖類代謝、保障肌肉發(fā)育的功能；后者在入睡后方才產(chǎn)生，既促進(jìn)青少年的生長發(fā)育，也能延緩中老年人衰老。故一天中睡眠最佳時(shí)間是晚上10時(shí)到凌晨6時(shí)。 經(jīng)常熬夜的人，應(yīng)采取哪能些自我保健措施呢？一是加強(qiáng)營養(yǎng)，應(yīng)選擇量少質(zhì)高的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素B族食物如牛奶、牛肉、豬肉、魚類、豆類等，也可吃點(diǎn)干果如核桃、大棗、桂圓、花生等，這樣可以起到抗疲勞的功效。二是加強(qiáng)鍛煉身體?？筛鶕?jù)自己的年齡和興趣進(jìn)行鍛煉，提高身體素質(zhì)。熬夜中如感到精力不足或者欲睡，就應(yīng)做一會兒體操、太極拳或到戶外活動一下。三是調(diào)整生理節(jié)律。常年熬夜者應(yīng)根據(jù)作息時(shí)間表，并不斷修改至適應(yīng)。四是消除思想負(fù)擔(dān)。常熬夜者切忌憂慮和恐懼，應(yīng)樹立信心，在夜晚工作中保持愉快的心情和高昂的情緒。 記得采納啊

1.每天用”腦汁〃工作，或常熬夜苦讀的讀書人----應(yīng)該多喝茉莉花茶。 2.經(jīng)常運(yùn)動，或是從事體力勞動量較大工作的人----適合喝烏龍茶及紅茶。 3.需要經(jīng)常騎摩托車，或常受臟空氣荼毒的人----可以多喝綠茶。 4.整天坐著不動，平時(shí)也不做運(yùn)動的人----就要喝綠茶、花茶。 5.煙酒不離手的人----多喝綠茶。 6.肉食性動物者【一天不吃肉就會感到精神晃忽的人】----喝喝烏龍茶。 7.每次上廁所都覺得是一件苦差事，經(jīng)常便秘的人----多喝蜂蜜茶喔。 8.膽固醇過高、血脂數(shù)高的人----烏龍茶、綠茶。 9.每天和電腦”搏斗〃的現(xiàn)代人----就真的要多喝茶【只要是茶都可以喔！】正當(dāng)你在和電腦搏斗時(shí)，不妨泡杯茶，有空就喝它幾口，不但可防止輻射線的危害，而且可舒活筋骨，消除倦怠和疲勞，是保健養(yǎng)身的方法。電腦族應(yīng)喝什么茶; 有關(guān)專家介紹，“電腦族”由于長期面對電腦，應(yīng)有選擇性地喝茶，可以選擇以下幾種: 枸杞茶：枸杞子含有豐富的豐富的β胡蘿卜素，維生素B1、維生素C、鈣、鐵，具有補(bǔ)肝、益腎、明目的作用。不管是泡茶或是像葡萄干一樣當(dāng)零食來吃，對眼睛酸澀、疲勞、近視加深等問題都有很大的緩解。 綠茶：是近幾年來最為人們所津津樂道的養(yǎng)生飲品，因?yàn)槠渲泻瑥?qiáng)效的抗氧化劑兒茶酚以及維生素C，不但可以清除體內(nèi)的自由基，還能使副腎皮質(zhì)分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。當(dāng)然綠茶中所含的少量咖啡因會刺激中樞神經(jīng)，最好在白天飲用以免影響睡眠。 菊花茶：有明目清肝的作用。 決明子茶：決明子有清熱、明目、補(bǔ)腦髓、鎮(zhèn)肝氣、益筋骨的作用，便秘的人在 晚餐飯后飲用，對治療便秘很有效果。 杜仲茶：杜仲具有補(bǔ)腎和強(qiáng)壯筋骨的作用，對于久坐引起的腰酸背痛有一定的療效

西洋參煲烏骨雞　　西洋參20克，烏骨雞1只（去毛和內(nèi)臟），香菇6只發(fā)水攥干，陳皮5克，再加蜜棗3粒，洗凈后共同煲湯，1至1．5小時(shí)后加入適量食鹽調(diào)味即成。喝湯吃雞?！　∥餮髤ⅲ晕陡屎⒖?，能補(bǔ)氣養(yǎng)陰。《本草從新》認(rèn)為西洋參“補(bǔ)肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜”。長期睡眠不足的最易虛火上炎，使咽痛頭暈，心煩口瘡，西洋參是很適宜的。烏骨雞，滋陰養(yǎng)血，含有豐富的氨基酸和脂肪酸；香菇清新除油膩，陳皮理氣開胃；略加蜜棗，可以和中補(bǔ)益。本食療適宜長期熬夜，陰液耗散，神疲乏力，口干食少，頭暈面黃者服食。　　鰻魚山藥粥　　鰻魚1條，剖開去內(nèi)臟，山藥、粳米各50克，各種調(diào)料適量。先將鰻魚切片放入碗中，加入料酒、姜、蔥、食鹽調(diào)勻，與山藥、粳米共同煮粥食服，每天1次?！　■狋~性溫，富含高蛋白，填精強(qiáng)壯補(bǔ)益，十分適宜男性服食。山藥，能“健脾補(bǔ)虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷”。所以該粥具有很強(qiáng)的補(bǔ)益能力，使人精氣充沛，精神旺盛。　　參靈甲魚湯　　甲魚1只，宰殺，剖開洗凈，火腿50克，黨參、浮小麥各15克，茯苓10克，靈芝、大棗各6克，蔥、姜各20克，雞湯、鹽、味精各適量。砂鍋內(nèi)煲透，喝湯吃肉。　　甲魚，即鱉，中醫(yī)認(rèn)為其性陰，擅長養(yǎng)陰填精，清熱平肝?；鹜龋卸喾N人體必需氨基酸，《綱目拾遺》說火腿“和中養(yǎng)腎、養(yǎng)胃氣、補(bǔ)虛勞”。黨參益氣，浮小麥寧心，茯苓健脾利水；靈芝，可以鎮(zhèn)靜安神，提高機(jī)體免疫力；大棗和胃健中。所以本食療方對長期睡眠缺乏，眼圈發(fā)黑，體質(zhì)下降，中氣不足，神疲乏力的人士是比較適合的?！　〕@些藥膳之外，有許多藥（食）餌，如人參、枸杞子、紅景天、蜂蜜等，最新的研究表明都具有很好的抗疲勞，提精神作用。經(jīng)常熬夜的人，難免會造成維生素和礦物質(zhì)的缺乏，要注意補(bǔ)充，平時(shí)需要多吃水果、蔬菜。一些抗疲勞的水果，如香蕉、草莓、鮮棗、柑橘、蘋果等，可以消除體內(nèi)的酸堿失衡，有利于消除疲勞。另外，工作中要經(jīng)常合理中斷一番，保證“休養(yǎng)生息”的機(jī)會，此時(shí)可以舒展筋骨、按摩頭面、做做深呼吸，是保障生機(jī)活力的竅門所在。

7，秋天喝什么湯好

淡菜紫菜瘦肉湯 http://web.faq4it.com/11/390905.htm基本特點(diǎn) 滋陰降火，清化熱痰。陰虛內(nèi)熱，癥見頭暈，目眩，耳鳴；或肺虛有熱之咳嗽日久，咽喉干痛，或痰熱結(jié)聚成癭瘤之疾。亦有可用于高血壓、淋巴結(jié)炎、甲狀腺腫、慢性支氣管火等陰虛有熱、痰火郁結(jié)者。 基本材料 瘦豬肉180克，淡菜90克，紫菜60克 做法 （1）淡菜用水浸軟，洗凈；瘦豬肉洗凈，切絲，用鼓油、生抽、鹽、生粉腌10分鐘，紫菜撕成小塊，放鍋內(nèi)炒片刻，去腥味和砂，用清水浸開，洗凈。 （2）把淡菜放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煲沸15分鐘后，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉絲煲至肉熟，調(diào)味供用。 說明 本湯是家庭常用的清除、益陰之湯品。湯中淡菜性味甘咸寒，功能降火滋陰、清胃生津，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、煙酸和維生素（A、B）等，《本草拾遺》說它“主虛羸勞損”及“血?dú)饨Y(jié)積”，《隨息居飲食譜》說它能“補(bǔ)腎，益血填精”，“治腎虛有熱”。紫菜性味甘咸寒，含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、多種維生素、煙酸、氨基酸、碘、鈣、磷、鐵等，是一種營養(yǎng)系豐富的海菜，功能降火去痰、軟堅(jiān)散結(jié)，《本草綱目》說“病癭瘤腳氣者，宜食之”，《現(xiàn)代實(shí)用中藥》說它能“治水腫、淋病、濕性腳氣、甲狀腺腫、慢性支氣管炎咳嗽。”瘦豬肉性味甘平，有滋陰養(yǎng)血的作用。合而為湯，則能養(yǎng)不足之陰液，清郁結(jié)之熱痰，降上浮之虛火，是陰虛之旺或肝陽上亢的理想輔助治療湯品，也是熱病后極佳的調(diào)養(yǎng)品。 清湯鯽魚。現(xiàn)在是秋天正是鯽魚最肥美的時(shí)候。 鯽魚500G，刮去鱗掏出內(nèi)臟，洗干凈， 控干水分。 放在一大碗內(nèi)黃酒60G，涂遍魚內(nèi)外待用。 鐵鍋燒熱放食用油100G，待油溫7，8成時(shí)下蔥頭姜片爆香，加魚下鍋，淹魚的黃酒不能要。 把魚小心翻一下，加冷水，淹過魚。 大火滾開， 下火保持湯沸即可?；鸫髸_爛魚。 20分后湯變?nèi)榘咨?，加鹽胡椒粉，喜味濃的加味精起鍋。碗里放幾片香菜。 此菜是癌癥病人化療后的滋補(bǔ)佳品，但最好不放味精。 魚要野生為佳，脊背發(fā)黃的是上品，發(fā)黑最好不吃。這里還有一個(gè)百度上以前的最佳答案,挺不錯(cuò)的http://wenwen.sogou.com/z/q656252532.htm?si=3秋風(fēng)起，補(bǔ)一補(bǔ)潤一潤 秋天的飲食應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、滋陰潤燥為主，其湯品對于居住在廣州的人尤其重要，可謂可無山珍海味，不可無老火靚湯。因此時(shí)氣候干燥及天氣轉(zhuǎn)涼，都需要攝入大量有營養(yǎng)的水分。現(xiàn)推薦幾款秋季滋補(bǔ)湯品——— －－預(yù)防秋季流感湯－－ 橄欖蘿卜煲豬肺 可防治秋季流行性感冒、一般感冒及扁桃體炎、支氣管炎，同時(shí)又能輔助治療肝氣郁滯致兩肋作痛，以及飲食積滯等。 〔材料〕橄欖150克、蘿卜500～1000克、豬肺1個(gè)。 橄欖在潮汕民間作清咽炎治喉病的良藥。俗語云，橄欖是治喉癥的青龍湯，蘿卜是治喉癥的白虎湯，橄欖煲蘿卜，可謂青龍加白虎。前者性溫味甘、澀，入肺、胃經(jīng)，功能下氣、生津、止渴、清肺、利咽、除煩、解酒、消食、開胃；后者性微涼而味甘、辛，功能健胃消食、止咳化痰、順氣利尿、清熱解毒。加上有補(bǔ)肺作用的豬肺，合而為湯，更具清熱利咽、潤肺止咳之功，實(shí)為標(biāo)本同治之湯品。 〔烹制〕蘿卜洗凈、去皮，切為塊狀，橄欖洗凈，用清水浸泡片刻；豬肺切厚片塊，浸泡于清水中，用手?jǐn)D洗干凈，放進(jìn)開水中煮5分鐘，撈起過冷水，瀝干水后，一起放置瓦煲里，加入清水1000毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改為文火煲約2個(gè)小時(shí)。加入適量鹽和生油便成，此量可供2～4人用。 －－清熱潤燥老火湯－－西洋菜蜜棗生魚湯 清潤可口，有滋潤肺胃、清熱潤燥之功，同時(shí)也能輔助治療咽干口燥、肺熱干咳、腸燥便秘等。 〔材料〕西洋菜750克、蜜棗5枚、生魚500～600克、豬爭肉120克、生姜3～4片。 西洋菜為入秋時(shí)節(jié)的蔬品，有清熱潤燥的作用；蜜棗性平味甘，具益氣生津、滋潤肺胃的功效；生魚性寒味甘，有健脾養(yǎng)陰的作用；豬爭肉同樣性平味甘，能健脾潤燥；生姜則辛溫，能健胃祛濕。西洋菜與蜜棗同用，清潤更好；生魚與豬爭肉同用，則清潤中增健脾之功，使脾得健運(yùn)而津液可復(fù)。合而為湯，能清燥熱養(yǎng)陰液，滋胃而止渴，潤肺可止咳。 〔烹制〕先把生魚去魚鱗、腸臟，洗凈，瀝干水，生油起鍋，稍煎鏟起；蜜棗洗凈、去核、稍浸泡；豬爭肉洗凈；西洋菜洗凈，摘短；然后一起放入瓦煲內(nèi)，加入清水1200毫升（約12碗水量），武火煲沸后，改為文火煲3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量鹽和生油便成。此湯可供3～4人量。 －－秋季補(bǔ)肺湯－－ 按中醫(yī)天人相應(yīng)的理論，時(shí)臟對應(yīng)，秋季屬肺。因而秋季是養(yǎng)肺、補(bǔ)肺或治療肺部疾患的最好時(shí)節(jié)。 南杏參地老鴨湯 具補(bǔ)肺氣、滋腎陰的功效，同時(shí)亦能輔助治療肺腎陰虧，癥見肺燥干咳，或咳痰濃稠、氣逆而喘等。 〔材料〕南杏12克、黨參30克、熟地黃30克、川貝母12克、生姜2～3片、老鴨1只。 南杏性微溫，味苦、辛，與北杏均有止咳平喘之功，但南杏則長于補(bǔ)肺潤肺燥而止咳喘；川貝母性微寒，味甘、苦，功能潤肺化痰，與南杏合用，則潤肺、化痰、鎮(zhèn)咳效果更佳。黨參性平味甘，不燥不膩，功能健脾、益氣生津；熟地黃性微溫、味甘，功能滋腎陰而止消渴，與黨參同用，健脾滋腎益精。精津之源足，則肺燥可愈。老鴨性平，味甘、咸，功能益陰滋液；生姜辛溫，能健胃去腥。合而為湯，共奏補(bǔ)肺滋胃、止咳化痰之功。 〔烹制〕南杏用開水燙去衣，黨參、熟地黃、川貝母洗凈，稍浸泡片刻，老鴨洗凈斬件。然后與生姜一起放置瓦煲內(nèi)，加入清水1200毫升，武火煲沸后，改為文火煲約3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量鹽和生油便可，此量可供2～3人用。

秋天的主氣是“燥”，燥邪侵犯人體就會出現(xiàn)一系列干燥的癥狀，如皮膚干燥皸裂、毛發(fā)不榮，口干、鼻干、咽干，舌干少津、少汗，干咳無痰或少痰，甚或咽喉腫痛、痰中帶血、大便秘結(jié)等等。要減輕或防止秋燥的發(fā)生，我們應(yīng)該適當(dāng)多補(bǔ)充一些水分，多喝一些湯水。這些湯水應(yīng)該是“清潤”的。 清潤的湯水可以滋潤我們的肌膚和內(nèi)臟，減輕燥邪對肌體的傷害。下面介紹幾款適合秋天的靚湯。 ◆羅漢果白菜干湯 每次選用羅漢果1/3-1/2個(gè)，白菜干50克，瘦豬肉100克。用清水將羅漢果、白菜干洗凈，瘦豬肉洗凈切粗件，三物同放進(jìn)湯煲內(nèi)，先用武火后用文火煲湯，使菜干變軟爛即可。本湯能養(yǎng)陰清肺、潤燥化痰。 ◆沙參玉竹煲老鴨湯 本湯選用沙參50克，玉竹30克，老鴨（大者半只，小者一只）。先將老鴨去毛及內(nèi)臟洗凈，切粗件；沙參、玉竹洗凈。用中火至文火煲煮一個(gè)半小時(shí)，調(diào)味即可。本湯能滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津。 ◆冰糖燉木瓜 選熟木瓜（小者一個(gè)，大者半個(gè)），去皮去核切件，放入燉盅內(nèi)，加進(jìn)適量冰糖，隔水燉1小時(shí)。本品有養(yǎng)陰清潤養(yǎng)顏之功效。 ◆劍花煲豬肺湯 劍花干品30克（若是鮮劍花則取250克），鮮豬肺300克。先將豬肺用清水灌洗干凈后，切粗件；劍花用水稍浸洗凈。然后將二者放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火后用文火煲煮一小時(shí)，調(diào)味即可。本湯有潤肺清熱、補(bǔ)肺止咳的功效。 ◆南杏仁燉雪梨湯 取南杏仁12克，雪梨一個(gè)，白砂糖30克。先將南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四塊。將杏仁、雪梨、白砂糖一齊放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水200毫升，隔水燉1小時(shí)后，飲湯食雪梨。本湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。 ◆冰糖銀耳湯 先將銀耳洗凈去雜質(zhì)，加冷開水浸泡1小時(shí)。然后將已發(fā)好的銀耳放進(jìn)燉盅內(nèi)，加進(jìn)適量冰糖和冷開水，隔水蒸2小時(shí)。本湯有滋陰潤肺、生津止咳的作用。 黑芝麻豬肉湯： 黑芝麻60克，瘦豬肉250克，胡蘿卜40克。鹽5克，蔥、姜適量，小麻油10克。 將黑芝麻洗凈，瘦豬肉洗凈并切成小塊，胡蘿卜洗凈，切成小塊后，放入砂鍋中，煲50分鐘，放入鹽、蔥、姜和小麻油，即可食用。 龜肉百合湯： 龜肉150克，百合50克，胡蘿卜50克，麻油15克，精鹽5克，姜粒5克，蔥少許。 將龜肉洗凈，切成小塊，放入砂鍋內(nèi)，將胡蘿卜洗凈后切成小塊，同龜肉先煲30分鐘，后入百合，再煮20分鐘，放入麻油、鹽、姜蔥，即可食用。 海參木耳豬肉湯： 海參、黑木耳100克，白木耳50克，大棗40克，瘦豬肉100克，麻油15克，精鹽5克，姜粒5克。 將海參切成薄片，豬肉切成小塊，木耳（水發(fā)后）、大棗洗后一同放入砂鍋內(nèi)煲湯，煲30－50分鐘后，放入麻油、鹽、姜粒，5分鐘后即可食用。

南方秋季適合煲什么湯?秋燥耗傷人體津液，易造成陰津虧虛。不少人會感到口鼻干燥、咽干口渴、皮膚瘙癢、大便干結(jié)等。不妨多進(jìn)補(bǔ)湯水來抵抗秋燥，如百合冬瓜湯、山楂排骨湯、鱔魚湯、赤豆鯽魚湯等。南方秋季適合煲什么湯?下面為您介紹。養(yǎng)生湯一：蓮子百合瘦肉鮑魚湯材料：蓮子、百合各80克，豬瘦肉、鮮鮑魚各300克，生姜2片、生蔥1條。做法：1、蓮子、百合浸泡，置沸水中滾3分鐘撈起，去蓮衣蓮芯;以姜1片和蔥1條和鮑魚瘦肉置沸水中滾5分鐘撈起，棄姜蔥。2、一起與姜1片放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量鹽便可。功效：中醫(yī)認(rèn)為鮑魚能養(yǎng)血柔肝，解痹通絡(luò)，滋陰益精和清熱明目。以健脾補(bǔ)腎、益心固精的蓮子，養(yǎng)胃生津、溫肺止咳、安神澤膚的百合，滋陰益髓的豬瘦肉煲鮮鮑魚，湯味香濃，有滋潤滋陰之功效，為今日靚湯。養(yǎng)生湯二：橄欖蘿卜煲豬肺湯材料：橄欖150克、蘿卜500～1000克、豬肺1個(gè)。做法：1、蘿卜洗凈、去皮，切為塊狀，橄欖洗凈，用清水浸泡片刻;豬肺切厚片塊，浸泡于清水中，用手?jǐn)D洗干凈，放進(jìn)開水中煮5分鐘，撈起過冷水，瀝干水后，一起放置瓦煲里。2、加入清水1000毫升，武火煲沸后，改為文火煲約2個(gè)小時(shí)。加入適量鹽和生油便成。功效：醫(yī)師將青橄欖比喻為“青龍”，白蘿卜比喻為“白虎”，在中醫(yī)上合二為一成就了這“青龍白虎湯”用于治療喉癥，加上瘦肉為藥引，可消炎、消滯，治療急性咽喉炎、流行性感冒、肝氣淤滯所致的兩肋作痛等病癥。養(yǎng)生湯三：芡實(shí)薏米淮山蓮藕排骨湯材料：淮山15克、薏米10克、芡實(shí)10克、紅棗5-6顆、蓮藕1節(jié)、排骨1斤。做法：1、將排骨清洗干凈，放入湯鍋中，加入適量的清水(多)，加入適量的蔥、姜、料酒，大火燒開后撇去浮沫。2、加入淮山、芡實(shí)、薏米，轉(zhuǎn)小火，同燉1個(gè)小時(shí)，再加入切好的藕和胡蘿卜，還有紅棗，同燉30分鐘;加入鹽調(diào)味，出鍋即可。功效：淮山、蓮藕、芡實(shí)、豬肉健脾，薏米去濕。芡實(shí)與淮山比較，兩者都能健脾，淮山補(bǔ)益力較強(qiáng)，芡實(shí)固澀里較好。養(yǎng)生湯四：杏仁雪梨瘦肉湯材料：雪梨1個(gè)，瘦豬肉200克，杏仁10顆，紅棗2顆，食鹽、水適量。做法：1、將豬肉切大塊放入水中大火燒開后煮一兩分鐘，然后撈出，洗去表面的浮沫，瀝干待用，將雪梨去皮去核后切塊，杏仁漂洗干凈，紅棗洗凈后去核對半切開備用;2、將雪梨、豬腱子肉、蜜棗、杏仁放入燉盅內(nèi)，加入約1000毫升的清水，蓋上燉盅蓋子，放入電燉鍋內(nèi)，加入適量的水，再蓋上燉鍋蓋子，燉約2小時(shí)后加入少許鹽調(diào)味即可。功效：無論是杏仁還是雪梨都是滋陰潤肺、止咳平喘的好食材，秋季適當(dāng)喝一些，有助養(yǎng)肺潤燥、止咳平喘。養(yǎng)生湯五：鮮鯉魚湯功效:滋陰補(bǔ)血、益肝腎、明目安神、健脾補(bǔ)氣、利尿消腫。材料:黑豆四兩、生姜兩片、紅棗十粒、鯉魚一條、陳皮一小塊、胡椒鹽粉適量。做法:鯉魚去鱗、鰓、鰭、內(nèi)臟清洗干凈,加少許油在鍋中,略煎至金黃色。將黑豆去瓤粒并清洗干凈,放入鍋中?A不必放油,炒至豆衣裂,再用清水洗干凈,備用。紅棗去核,生姜去皮,陳皮洗干凈,備用。水煮滾,先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮十分鐘,再轉(zhuǎn)至文火煮一個(gè)半小時(shí),最后放入鯉魚,煮三十分鐘后加入胡椒鹽粉即可。

祖國醫(yī)學(xué)歷來倡導(dǎo)以飲食調(diào)養(yǎng)來抵御“燥氣”，有“燥則潤之”的養(yǎng)生理論。實(shí)踐證明，秋天多喝些滋陰潤燥的湯水是十分有益的！ 　　 　　■白茅根雪梨豬肺湯 　　 　　[用料]鮮白茅根200克，雪梨2個(gè)，豬肺1副，陳皮5克。 　　 　　[制法]豬肺洗凈切塊，放入開水中煮5分鐘，撈起沖洗干凈；雪梨切塊，去心和核；白茅根切短。陳皮用水浸軟，與豬肺、雪梨、白茅根一齊煲，用文火煲2小時(shí)即可。 　　 　　[功用]清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。用于秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽，或干咳無痰，或痰中帶血、痰稠黃濃、喉痛、聲音嘶啞、唇舌干燥、便秘。又適宜肝炎、肝硬化、氣管炎及肺炎患者飲用。 　　 　　■雪梨南杏瘦肉湯 　　 　　[用料]鮮雪梨一只，南杏仁、瘦豬肉各適量。 　　 　　[制法]雪梨去皮，與南杏仁、瘦豬肉同煲2小時(shí)即可飲用。 　　 　　[功用]本湯功能潤肺、生津、清熱、化痰、止咳潤燥。 　　 　　■川貝蘋果飲 　　 　　[用料]上好蘋果一只，川貝末約10克，蜂蜜適量。 　　 　　[制法]蘋果平切蓋，挖空心，放入川貝末10克，蜂蜜適量，將蓋蓋好，用牙簽固定，隔水燉2小時(shí)，湯渣同吃。 　　 　　[功用]潤肺、除痰、止咳，用于咳嗽痰多，咽干口渴。 　　 　　■菜干鴨腎蜜棗湯 　　 　　[用料]臘鴨腎4個(gè)，豬瘦肉100克，白菜干250克，蜜棗5個(gè)。 　　 　　[制法]白菜干用清水浸軟，切段；臘鴨腎用溫水浸軟，切件；豬瘦肉洗凈。把全部用料放入鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸后，文火煲2—3小時(shí)，調(diào)味食用。 　　 　　[功用]清燥潤肺，止咳生津，用于干咳無痰、咽喉干燥、口渴欲飲。 　　 　　■太子參百合瘦肉湯 　　 　　[用料]太子參100克，百合50克，羅漢果半個(gè)，豬瘦肉150克。 　　 　　[制法]豬瘦肉原塊洗凈，太子參、百合、羅漢果洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮滾后，放入瘦肉，改文火煲1—2小時(shí)，調(diào)味食用。 　　 　　[功用]清潤肺燥，益肺生津。適合氣虛肺燥、咳喘氣短、口干渴飲、燥熱傷肺而咳嗽咽干者飲用。

秋季喝什么湯好　　酷熱的夏天過去了，天高云淡的秋季隨之而來。在這由熱轉(zhuǎn)涼的季節(jié)里，人們養(yǎng)生保健又應(yīng)當(dāng)注意什么呢?夏天喝的是消暑解熱的湯水，秋天又應(yīng)該喝什么湯呢?祖國醫(yī)學(xué)告訴我們養(yǎng)生必須要注意天人相應(yīng)，適應(yīng)季節(jié)氣候的變化，避免外邪侵犯才不易生病。秋天的主氣是“燥”，燥邪侵犯人體就會出現(xiàn)一系列干燥的癥狀，如皮膚干燥皸裂、毛發(fā)不榮，口干、鼻干、咽干，舌干少津、少汗，干咳無痰或少痰，甚或咽喉腫痛、痰中帶血、大便秘結(jié)等等。要減輕或防止秋燥的發(fā)生，我們應(yīng)該適當(dāng)多補(bǔ)充一些水分，多喝一些湯水。這些湯水應(yīng)該是“清潤”的。清潤的湯水可以滋潤我們的肌膚和內(nèi)臟，減輕燥邪對肌體的傷害。下面介紹幾款適合秋天的靚湯?！　?1)羅漢果白菜干湯：每次選用羅漢果l／3～1／2個(gè)，白菜干50克，瘦豬肉100克。用清水將羅漢果、白菜干洗凈，瘦豬肉洗凈切粗件，三物同放進(jìn)湯煲內(nèi)，先用武火后用文火煲湯，使菜干變軟爛即可。本湯能養(yǎng)陰清肺、潤燥化痰?！　?2)沙參玉竹煲老鴨湯：本湯選用沙參50克，玉竹30克，老鴨(大者半只，小者一只)。先將老鴨去毛及內(nèi)臟洗凈，切粗件；沙參、玉竹洗凈。用中火至文火煲煮一個(gè)半小時(shí)，調(diào)味即可。本湯能滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津。　　(3)冰糖燉木瓜：選熟木瓜(小者一個(gè)，大者半個(gè))，去皮去核切件，放入燉盅內(nèi)，加進(jìn)適量冰糖，隔水燉1小時(shí)。-本品有養(yǎng)陰清潤養(yǎng)顏之功效?！　?4)劍花煲豬肺湯：劍花干品30克(若是鮮劍花則取250克)，鮮豬肺300克。先將豬肺用清水灌洗干凈后，切粗件；劍花用水稍浸洗凈。然后將二者放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火后用文火煲煮一小時(shí)，調(diào)味即可。本湯有潤肺清熱、補(bǔ)肺止咳的功效?！　?5)南杏仁燉雪梨湯：取南杏仁12克，雪梨一個(gè)，白砂糖30克。先將南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四塊。將杏仁、雪梨、白砂糖一齊放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水200毫升，隔水燉l小時(shí)后，飲湯食雪梨。本湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。　　(6)冰糖銀耳湯：先將銀耳洗凈去雜質(zhì)，加冷開水浸泡1小時(shí)。然后將已發(fā)好的銀耳放進(jìn)燉盅內(nèi)，加進(jìn)適量冰糖和冷開水，隔水蒸2小時(shí)。本湯有滋陰潤肺、生津止咳的作用。

銀耳百合蓮子湯材料：蓮子、銀耳（1朵）、百合調(diào)料：冰糖適量做法：蓮子洗凈，用水泡開，去芯。銀耳去掉黃色硬底，撕成小朵，用溫水泡發(fā)，百合洗凈，去根，撕成一片片；將泡好的銀耳和蓮子先加適量水煮，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮約半個(gè)小時(shí)；將洗凈的百合、冰糖加入，再繼續(xù)燉煮10分鐘左右即可。功效：銀耳具有補(bǔ)脾開胃、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功。蓮子養(yǎng)心安神明目，有補(bǔ)中養(yǎng)神，清心醒脾之功效。百合具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神的功效，經(jīng)常用于肺陰虛的燥熱咳嗽。三者合之，養(yǎng)心安神，潤肺止咳，美容養(yǎng)顏。蘿卜絲鯽魚湯材料：白蘿卜（300g）、鯽魚（2條）、生姜、香蔥調(diào)料：食用油、料酒、食鹽、味精（可加可不加）做法：鯽魚洗凈去內(nèi)臟，白蘿卜去皮切絲，蔥切段，姜切片；蘿卜絲入沸水焯一下?lián)瞥?；倒油入鍋燒熱，將鯽魚雙面煎透，接著放蔥姜爆香；倒入開水煮沸，加少許料酒去腥，蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火煮，直至湯變奶白色；加入蘿卜絲，放適量鹽調(diào)味，繼續(xù)煮5~10分鐘，出鍋撒些蔥花即可。功效：蘿卜絲鯽魚湯是千古流傳的瘦身減肥湯。秋后蘿卜賽人參，白蘿卜富含維生素A、維生素C、淀粉酶、氧化酶等。鯽魚可以益氣健脾，利尿消腫，還有清熱解毒，降低膽固醇的作用。二者結(jié)合，不僅能化痰止咳，開胃消食，還能消脂瘦身，提高人身體的免疫能力，預(yù)防感冒，很適合秋冬季節(jié)飲用。對女性而言，還有改善皮膚和提高睡眠質(zhì)量之功效。玉米煲老雞湯材料：老母雞、玉米、胡蘿卜、生姜、蜜棗、花生、蓮子、枸杞、香菇調(diào)料：食鹽、牛奶少許做法：老母雞去皮去油，斬塊。玉米斬段。涼水泡紅棗、蓮子、枸杞1小時(shí)；燒開水，雞肉焯一下，去掉浮沫，起鍋；雞肉、玉米、蓮子、花生、姜、放入湯煲里，加足量水，用小火煲1.5個(gè)小時(shí)；隨后加入紅棗、枸杞、花菇，繼續(xù)煲半小時(shí)；再關(guān)火前加入鹽和少許牛奶調(diào)味。功效：老母雞具有溫中益氣、補(bǔ)虛勞、健脾益胃之功效。適量食用可增強(qiáng)體力。玉米和胡蘿卜則可以中和一下雞湯的燥火，解膩。三者同煮，保健功能更甚，有健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)肝腎、補(bǔ)氣血等功效。

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