1，靈芝胡蘿卜烏雞燉一起怎么是苦的

靈芝味甘性平。歸心、肺、肝、腎 四經(jīng)。 靈芝好多品種，你用的是赤芝，赤芝氣微香、味苦澀。 現(xiàn)在都是種植的靈芝，雖然苦，不影響其藥效作用。

靈芝味苦

2，靈芝烏雞湯的做法與功效

夏天解毒補(bǔ)氣養(yǎng)顏靈芝紅棗燉烏雞湯 00:00 / 07:4870% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

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3，烏雞煲靈芝湯最正宗的做法

前言烏雞具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用，靈芝擁有數(shù)千年藥用歷史的中國傳統(tǒng)珍貴藥材，具備很高的藥用價(jià)值，北芪為重要的補(bǔ)氣藥，全身之氣皆能補(bǔ)益。所以今天煲了這個(gè)滋補(bǔ)的烏雞湯，特別適合比較干燥的秋季食用，滋陰潤燥，又加入少許阿膠棗更能體現(xiàn)這個(gè)效果。材料主料：烏雞300g、靈芝50g、北芪50g；輔料：油適量、鹽適量、豬瘦肉適量、枸杞適量、阿膠棗適量烏雞煲靈芝湯1烏雞和瘦肉放入熱水鍋中焯燙一下。2焯燙好的烏雞和瘦肉放入砂鍋中，倒入適量開水。3靈芝片洗凈放入砂鍋中。4北芪沖洗干凈后放入砂鍋中。5加入適量枸杞入砂鍋。6阿膠棗適量放入砂鍋中。7砂鍋蓋上蓋子大火煮開后改小火煲1.5-2小時(shí)。8關(guān)火加鹽調(diào)味即可。小貼士烏雞和瘦肉都要淖水煮出來的湯才會(huì)更干凈。放點(diǎn)瘦肉湯的味道會(huì)好很多，鹽要關(guān)火放，不要早放。

4，烏雞靈芝湯怎么喝更科學(xué)

前言烏雞具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用，靈芝擁有數(shù)千年藥用歷史的中國傳統(tǒng)珍貴藥材，具備很高的藥用價(jià)值，北芪為重要的補(bǔ)氣藥，全身之氣皆能補(bǔ)益。所以今天煲了這個(gè)滋補(bǔ)的烏雞湯，特別適合比較干燥的秋季食用，滋陰潤燥，又加入少許阿膠棗更能體現(xiàn)這個(gè)效果。材料主料：烏雞300g、靈芝50g、北芪50g；輔料：油適量、鹽適量、豬瘦肉適量、枸杞適量、阿膠棗適量烏雞煲靈芝湯1烏雞和瘦肉放入熱水鍋中焯燙一下。2焯燙好的烏雞和瘦肉放入砂鍋中，倒入適量開水。3靈芝片洗凈放入砂鍋中。4北芪沖洗干凈后放入砂鍋中。5加入適量枸杞入砂鍋。6阿膠棗適量放入砂鍋中。7砂鍋蓋上蓋子大火煮開后改小火煲1.5-2小時(shí)。8關(guān)火加鹽調(diào)味即可。小貼士烏雞和瘦肉都要淖水煮出來的湯才會(huì)更干凈。放點(diǎn)瘦肉湯的味道會(huì)好很多，鹽要關(guān)火放，不要早放。

5，猴頭菇烏雞靈芝湯的做法

猴頭菇烏雞湯的做法原料：烏雞肉450克，水發(fā)海參150克，猴頭菇50克，海藻50克，綠豆100克，蜜棗4顆，鹽、香油各適量。制法：1、烏雞宰殺干凈后取其肉，斬成大塊；海參洗凈切成中塊，連同烏雞肉一罔用開水燙煮一下，漂洗干凈；其余用料分別用溫水淘洗干凈。2、將清水倒進(jìn)洗凈的煲內(nèi)，將煲置于爐上。先把煲內(nèi)水燒開，再將以上用料倒進(jìn)煲內(nèi)。3、煲內(nèi)水再開后，用小火煲3小時(shí)，加入鹽和香油即可。

6，靈芝烏雞湯的做法

靈芝這種食材可謂是具有營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值這兩種功效的，而且，靈芝在藥用價(jià)值上是屬于一種十分名貴的藥材的，一般來講，人們在對身體進(jìn)行滋補(bǔ)的時(shí)候，靈芝是公認(rèn)的對身體滋補(bǔ)效果極佳的食品，而靈芝煲雞湯這款食物就更是人們在家常生活中可享用的方式。那么，靈芝烏雞湯的做法是怎樣的呢？靈芝烏雞湯的做法　　1.1土雞沖洗干凈，放入冷水中，加一塊姜，煮到沸，再撈出備用備用。這個(gè)過程也叫飛水，可以有效去除雞的異味?！　?.準(zhǔn)備原料：三黃雞1只2000克、靈芝2朵、蔥一根、姜一塊?！　?.把飛水的雞、姜、蔥、靈芝、3000ml的水一起加入湯煲中，放在旺火上，大火煮滾。　　4.煮開后，維持活力煮10分鐘，同時(shí)撇去湯鍋中表面的浮沫，這樣將來做出的靈芝雞湯才會(huì)：湯清、味濃、沒有雜質(zhì)。　　5.轉(zhuǎn)文火，繼續(xù)煲1個(gè)小時(shí)?！　?.加鹽后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮15分鐘，靈芝雞湯就煲好了?！　〉竭@里，關(guān)于靈芝雞湯這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。烏雞湯的功效與作用　　滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品。　　如何挑選烏雞：　　新鮮的烏雞雞嘴干燥，富有光澤，口腔粘液呈灰白色，潔凈沒有異味;烏雞眼充滿整個(gè)眼窩，角膜有光澤;皮膚毛孔隆起，表面干燥而緊縮;肌肉結(jié)實(shí)，富有彈性。　　烏雞的保存方法：　　1-2天，家庭購買鮮活雞可讓服務(wù)人員宰殺，如果需要長時(shí)間的保存，可把光雞擦去表面水分，用保鮮膜包裹后放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保鮮，一般可保鮮半年之久。　　烏雞的食用禁忌：　　1.感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食?！　?.雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用?！　?.動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯?！　?.感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯。　　5.服用鐵制劑時(shí)不宜食用?！　?.中豐富的蛋白質(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應(yīng)該禁食。

靈芝這種食材可謂是具有營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值這兩種功效的，而且，靈芝在藥用價(jià)值上是屬于一種十分名貴的藥材的，一般來講，人們在對身體進(jìn)行滋補(bǔ)的時(shí)候，靈芝是公認(rèn)的對身體滋補(bǔ)效果極佳的食品，而靈芝煲雞湯這款食物就更是人們在家常生活中可享用的方式。那么，靈芝烏雞湯的做法是怎樣的呢？靈芝烏雞湯的做法　　1.1土雞沖洗干凈，放入冷水中，加一塊姜，煮到沸，再撈出備用備用。這個(gè)過程也叫飛水，可以有效去除雞的異味。　　2.準(zhǔn)備原料：三黃雞1只2000克、靈芝2朵、蔥一根、姜一塊?！　?.把飛水的雞、姜、蔥、靈芝、3000ml的水一起加入湯煲中，放在旺火上，大火煮滾。　　4.煮開后，維持活力煮10分鐘，同時(shí)撇去湯鍋中表面的浮沫，這樣將來做出的靈芝雞湯才會(huì)：湯清、味濃、沒有雜質(zhì)?！　?.轉(zhuǎn)文火，繼續(xù)煲1個(gè)小時(shí)。　　6.加鹽后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮15分鐘，靈芝雞湯就煲好了?！　〉竭@里，關(guān)于靈芝雞湯這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。烏雞湯的功效與作用　　滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品?！　∪绾翁暨x烏雞：　　新鮮的烏雞雞嘴干燥，富有光澤，口腔粘液呈灰白色，潔凈沒有異味;烏雞眼充滿整個(gè)眼窩，角膜有光澤;皮膚毛孔隆起，表面干燥而緊縮;肌肉結(jié)實(shí)，富有彈性?！　蹼u的保存方法：　　1-2天，家庭購買鮮活雞可讓服務(wù)人員宰殺，如果需要長時(shí)間的保存，可把光雞擦去表面水分，用保鮮膜包裹后放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保鮮，一般可保鮮半年之久。　　烏雞的食用禁忌：　　1.感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食?！　?.雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用?！　?.動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯?！　?.感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯?！　?.服用鐵制劑時(shí)不宜食用。　　6.中豐富的蛋白質(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應(yīng)該禁食。

7，當(dāng)歸桂圓紅棗可以燉烏雞的做法是什么

“當(dāng)歸紅棗桂圓燉雞湯”的做法：雞肉切成小塊，放入沸水鍋內(nèi)焯水后撈出，放入砂鍋內(nèi)；再放入拍扁的姜塊、桂圓干、當(dāng)歸、黨參、紅棗；砂鍋內(nèi)放清水，大火燒開，撇去浮沫，然后轉(zhuǎn)小火燉兩個(gè)小時(shí)，放鹽調(diào)味，即可盛起食用?！爱?dāng)歸紅棗桂圓燉雞湯”的做法：準(zhǔn)備材料：母雞半只；當(dāng)歸5克；黨參25克；紅棗6枚；桂圓干25克；生姜一小塊；鹽適量。步驟：1、雞肉切成小塊，放入沸水鍋內(nèi)焯水后撈出，用冷水降溫后，洗凈血沫油污，放入砂鍋內(nèi)。2、姜塊洗凈拍扁，放入砂鍋內(nèi)，把桂圓干、當(dāng)歸、黨參、紅棗洗凈，也放入砂鍋。3、砂鍋內(nèi)放清水，水剛好沒過砂鍋內(nèi)的材料即可，大火燒開，撇去浮沫，然后轉(zhuǎn)小火燉兩個(gè)小時(shí)，放鹽調(diào)味，即可盛起食用。小貼士：當(dāng)歸紅棗枸杞桂圓可以燉烏雞，具有滋補(bǔ)氣血作用，也有補(bǔ)腎作用。建議根據(jù)身體情況進(jìn)行滋補(bǔ)，一周一次即可。如果比較容易上火的人最好不要用當(dāng)歸。

8，烏雞湯放什么食材好

天麻；香菇；山藥烏雞湯適合放天麻，香菇、山藥。天麻有獨(dú)特的味道，能去除烏雞中的腥味。紅棗味道甘甜，營養(yǎng)價(jià)值高，和烏雞一起燉能大大提升烏雞的味道和口感。山藥是一種草本植物，和烏雞燉一起能消解烏雞湯中的油膩感，對人體也是非常有益處的。烏雞湯可以搭配天麻一起燉，天麻有獨(dú)特的味道，能去除烏雞中的腥味。紅棗味道甘甜，營養(yǎng)價(jià)值高，和烏雞一起燉能大大提升烏雞的味道和口感。山藥是一種草本植物，和烏雞燉一起能消解烏雞湯中的油膩感，對人體也是非常有益處的。烏雞燉天麻烏雞在燉之前如果沒有經(jīng)過處理，燉出來會(huì)有很濃的腥味，如果怕烏雞有腥味，可以搭配天麻一起燉，天麻有很好的去腥作用，再加入一點(diǎn)料酒、生姜，去腥的效果會(huì)更好。烏雞燉山藥烏雞燉山藥也是非常合適的，山藥也具有消解油膩感的作用，在湯汁中能吸收部分湯汁的味道，很好的提升烏雞湯的口感味道。山藥是一種草本植物，對人體也是有很多益處的。

9，做靈芝雞湯放什么調(diào)料 養(yǎng)生之道

靈芝雞湯的常見做法做法一:1、準(zhǔn)備原料:三黃雞1只2000克、靈芝2朵、蔥一根、姜一塊。2、土雞沖洗干凈,放入冷水中,加一塊姜,煮到沸,再撈出備用備用。這個(gè)過程也叫飛水,可以有效去除雞的異味。3、把飛水的雞、姜、蔥、靈芝、3000ml的水一起加入湯煲中,放在旺火上,大火煮滾。4、煮開后,維持活力煮10分鐘,同時(shí)撇去湯鍋中表面的浮沫,這樣將來做出的靈芝雞湯才會(huì):湯清、味濃、沒有雜質(zhì)。5、轉(zhuǎn)文火,繼續(xù)煲1個(gè)小時(shí)。6、加鹽后,轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮15分鐘,靈芝雞湯就煲好了。

靈芝雞湯的常見做法做法一:1、準(zhǔn)備原料:三黃雞1只2000克、靈芝2朵、蔥一根、姜一塊。2、土雞沖洗干凈,放入冷水中,加一塊姜,煮到沸,再撈出備用備用。這個(gè)過程也叫飛水,可以有效去除雞的異味。3、把飛水的雞、姜、蔥、靈芝、3000ml的水一起加入湯煲中,放在旺火上,大火煮滾。4、煮開后,維持活力煮10分鐘,同時(shí)撇去湯鍋中表面的浮沫,這樣將來做出的靈芝雞湯才會(huì):湯清、味濃、沒有雜質(zhì)。5、轉(zhuǎn)文火,繼續(xù)煲1個(gè)小時(shí)。6、加鹽后,轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮15分鐘,靈芝雞湯就煲好了。

紫靈芝:一朵(約30克，菌蓋約飯碗口大小)光雞:1只淮山:20克(約10片)枸杞:一小撮紅棗:4粒元肉:6粒水:8碗做法:1.雞去皮(這步可請菜市師傅代勞，如果是在超市買的光雞，就要自己動(dòng)手了)，洗凈氽水;2.靈芝用清水稍微沖洗，撕成小片;淮山、枸杞、紅棗和元肉洗凈，紅棗拍扁去核;3.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味。功效:增強(qiáng)免疫力，調(diào)節(jié)分泌，防止衰老。

10，燉雞湯放什么材料好吃最補(bǔ)身體

雞肉味甘、性溫，含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、核黃素等營養(yǎng)成分，食用具有溫中補(bǔ)脾、益氣養(yǎng)血、補(bǔ)腎益精等功效，可根據(jù)食用者的補(bǔ)益需求進(jìn)行合理搭配，這樣燉煮出的雞湯才最補(bǔ)身體，如：氣色萎黃貧血者，應(yīng)搭配紅棗、龍眼、阿膠燉雞湯；而身體虛弱者則需搭配靈芝、枸杞子、淮山等燉雞湯為佳。燉雞湯根據(jù)食用者的補(bǔ)益需求進(jìn)行合理搭配，這樣燉煮出的雞湯才最補(bǔ)身體，如：氣色萎黃貧血者，應(yīng)搭配紅棗、龍眼、阿膠燉雞湯；而身體虛弱者則需搭配靈芝、枸杞子、淮山等燉雞湯為佳。阿膠紅棗烏雞湯材料：烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子。做法 1、烏雞宰殺洗凈，放沸水中焯水，除去血水。 2、將烏雞放入壓力鍋內(nèi)鍋里，加入蔥、姜、鹽、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子、雞精適量清水，壓力鍋調(diào)到雞檔，保壓時(shí)間15分鐘，出鍋后即可食用。功效 阿膠味甘，性平，歸肺、肝、腎經(jīng)，食用有補(bǔ)血止血，滋陰潤肺的功效；紅棗味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)益脾胃、滋陰養(yǎng)血、養(yǎng)心安神的功效；龍眼肉味甘，性溫，歸心、脾經(jīng)，有補(bǔ)心脾，益氣血的作用；桑葚味甘，性寒，歸心、肝、腎經(jīng)，有滋陰補(bǔ)血，潤腸，生津的功效；覆盆子味甘、酸，性溫，歸肝、腎經(jīng)，有固精縮尿，益腎養(yǎng)肝的功效；烏雞可補(bǔ)肝腎，益氣血，退虛熱。這些食材搭配尤其適合體質(zhì)虛弱、貧血、氣血不足、陰虧血虛者食用，可起到很好的滋陰補(bǔ)血、調(diào)節(jié)免疫力、強(qiáng)心益脾等滋補(bǔ)效果，另外烏雞搭配當(dāng)歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克燉湯也有較好的補(bǔ)血作用。靈芝雞湯材料：赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圓肉15克、陳皮1/4個(gè)、去核紅棗數(shù)粒、羅漢果1/4個(gè)、雞1只。做法 1、雞去皮洗凈，出水，備用。 2、陳皮浸軟去果瓤。 3、鍋中放適量的水，水滾后放入雞及放入其它材料，煲1小時(shí)45分鐘，放入桂圓肉煲十五分鐘，即可調(diào)味飲用。 功效 靈芝味甘、性平，歸肺、心、脾經(jīng)，食用具有補(bǔ)氣安神、止咳平喘等功效，搭配雞肉食用可起到補(bǔ)氣健脾、寧心安神等作用，適宜心神不寧、虛勞短氣、不思飲食的人群食用，其滋補(bǔ)效用較好。雞湯不能放什么？八角、花椒等性熱又重味的食材。 一方面八角和花椒的性質(zhì)較熱，放在雞湯里容易增強(qiáng)菜品的熱性，可能導(dǎo)致食用者出現(xiàn)上火等不適癥狀；另一方面八角和花椒味道過于辛辣刺激，香味濃郁，屬于重口味調(diào)料品，而雞湯通常做法清淡滋補(bǔ)，若是放入這兩樣食材會(huì)導(dǎo)致整個(gè)雞湯味道怪異不好喝，因此燉雞湯不宜放八角、花椒等性熱又重味的食材。建議 去除雞肉腥味，可以在其中加入適量生姜、蔥白等；如果要增強(qiáng)烏雞湯的鮮味，可以加入香菇、山藥等食材；如果是輔助治療某種疾病，也可以根據(jù)自身情況，加入一些藥食同源的中藥材，如：黃芪、當(dāng)歸、枸杞等合理搭配。

11，林芝烏雞蓮子煲湯有什么功效

烏骨雞含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量比鴨肉、鵝肉多；烏骨雞還含有豐富的黑色素，入藥后能起到使人體內(nèi)的紅血球和血色素增生的作用。因此，烏雞自古以來，一直被認(rèn)為是滋補(bǔ)上品。 烏骨雞營養(yǎng)分析：烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品。 用烏骨雞制作的烏雞白鳳丸，是滋養(yǎng)肝腎，養(yǎng)血益精，健脾固沖的良藥。烏骨雞適合人群：一般人群均可食用。老年人、少年兒童、婦女，特別是產(chǎn)婦食體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人宜食。 烏骨雞食療作用：烏骨雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。1. 烏骨雞用于食療，多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實(shí)、糯米或枸杞子配伍。2. 將20克天麻溫水浸泡一天后與一只烏骨雞猛火燒開，文火慢燉，可治神經(jīng)衰弱癥。3. 烏骨雞燉天麻可治神經(jīng)衰弱；4. 用陳年老醋燉對糖尿病有改善作用。 烏骨雞做法指導(dǎo)：烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補(bǔ)效果最佳，可將其骨頭砸碎，與肉、雜碎一起熬燉，最好不用高壓鍋，耐用砂鍋熬燉，燉煮時(shí)宜用文火慢燉。不宜用高壓鍋，吃起來更有別具一格的美味。

增強(qiáng)人體免疫力 紅棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素c、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。1.可補(bǔ)血潤膚，是長期疲勞過度，消耗精神的藥補(bǔ)食品。2.健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀.蓮子，中藥名。為睡蓮科植物蓮nelumbo nucifera gaertn.的干燥成熟種子。分布于我國南北各省。具有補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神之功效。常用于脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。而烏雞的功 效是: 溫中健脾,補(bǔ) 益氣血。適應(yīng)癥: 血?dú)獗┨澏鸬纳眢w虛弱、食欲減退、喜暖嗜臥、動(dòng)則氣促,尤其是婦女痛經(jīng)、崩漏不止、產(chǎn)后血虛等。烏雞湯最早于元朝的《飲膳正 要》有記載。紅棗和蓮子是非常傳統(tǒng)的藥膳搭配，燉上一只小烏雞，沒有其他藥膳濃重的藥味，湯鮮而不膩，紅棗甜潤適口，蓮子柔軟香糯，如果有條件，稍稍搭配一點(diǎn)點(diǎn)黃芪和麥冬，除濕平燥，益氣補(bǔ)血，滋陰潤燥。便是再好不過了。

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