1，人參燉什么最補

+枸杞+當歸，要適量頓雞湯，不要用高壓鍋，小火慢燉！

母雞

鳥類

燉烏雞

鴿子

2，適合煲湯的人參

適合煲湯的人參：人參的食用方式，最常見的要數燉湯，如人參烏雞湯、人參燉兔肉、人參天麻湯等，是將人參切片或將整只的新鮮人參、紅參或生曬參用于煲湯食用。人參具有“百草之王”的美譽，含有人參皂苷、人參多糖、人參蛋白等生物活性成分。紅參藥性偏溫熱，具有補氣溫陽的作用，適用于陽氣虛弱的人食用。生曬參藥性較為平和，具有補氣生津的藥效，能夠增強人體體魄。擴展資料：不適合用人參煲湯的人群：1、有強烈過敏體質的人。若服參后出現皮疹，則不可服用。有化膿性發(fā)炎時更不可服用。2、高血壓病人屬肝陽上亢者，服后易引起腦血管意外。但虛寒的高血壓病者可用人參，不過用量宜少，當收縮壓大于180mmHg時，無論哪一類型病者均不宜服用人參。3、正在喝茶、吃蘿卜的人不宜服用人參。因為這兩種食物都有行氣的作用，而人參大補元氣，進補后又把它的作用排除，等于白吃。4、感冒發(fā)熱時，一般不宜服用人參。因發(fā)燒時心悸劇烈，服用人參會提高血循環(huán)，使心悸更甚而使病情加重。5、因突然氣壅而得喘證，或因燥熱引起咽喉干燥，一時沖動引發(fā)吐血、鼻衄等病的人都忌用人參。參考資料來源：人民網-“參參不同”：如何挑選和食用人參？

3，人參燉排骨一次放多少人參

人參燉排骨一次放10-15片為最佳用量。食用人參一定要遵循一定的準則，否則會起到反作用，對人體造成一定的傷害。除了煲制人參排骨湯之外，還可以通過口含的方式食用人參?？诤藚⒌臅r候選3-5片人參切片進行食用即可。通過泡酒的方式食用人參，泡酒之法選用整根人參，除了洗凈消毒外無需其他處理。通過煮粥的方式食用人參，這種方式可放入5-10片人參切片即可，過多無益。人參的莖、葉、花，果以及加工副產品都是輕工業(yè)的原料，可加工出諸如含有人參成分的煙、酒、茶、晶、膏等商品。人參栽培是農民多種經營的重要項目，能給國家提供大量的稅金和利潤。

4，人參可以煲什么湯

人參燉排骨一次放10-15片為最佳用量。食用人參一定要遵循一定的準則，否則會起到反作用，對人體造成一定的傷害。除了煲制人參排骨湯之外，還可以通過口含的方式食用人參。口含人參的時候選3-5片人參切片進行食用即可。通過泡酒的方式食用人參，泡酒之法選用整根人參，除了洗凈消毒外無需其他處理。通過煮粥的方式食用人參，這種方式可放入5-10片人參切片即可，過多無益。人參的莖、葉、花，果以及加工副產品都是輕工業(yè)的原料，可加工出諸如含有人參成分的煙、酒、茶、晶、膏等商品。人參栽培是農民多種經營的重要項目，能給國家提供大量的稅金和利潤。

5，人參頓 怎么頓吃好吃 做法簡單容易學習的

人參的吃法 人參的吃法很多：在中藥內可入湯煎服，也可入丸藥吞服，還可浸酒分飲。日常服法可研成粉末裝入糯米膠囊內，空腹服1.5至3克。 服用單味人參時，最好隔水燉，燉前以濕布包裹人參，待參條回軟后，把人參切成薄片。把切片人參3克，放入瓷碗中，加水半碗，隔水燉30分鐘即可服用，服湯后的人參片再可燉兩次飲服，為了避免浪費，最后帶湯連渣一起吃下。值得指出的是參汁燉好后，不要急于揭開蓋，應待其自然降溫，待參汁稍涼時服。將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。 在服參期間忌食生冷油膩、辛辣刺激及蘿卜等物，忌飲茶。

可以

6，人參燉素湯的做法

人參有滋補強身的作用，每當天氣寒冷的時候，人們便會想到用人參來調理身體，抵御寒冷。人參的吃法也很多，可葷可素。在東北，人們最常選用的方法是用雞和人參來煲湯，調理身體，作用十分明顯。但對于有些人喜歡素的食品；而且又想利用人參來進行滋補的，也是有很多方法可供選擇的。鑒于提問中所問及的是鮮人參，那么就鮮人參的幾種吃法作如下闡述。方法一，將鮮人參10克洗凈切片，放入砂鍋中，一次性加入約2000毫升或2500毫升的涼水，然后開中火燒開，開鍋后轉小火。有補腎需求的，可以放入約20克的枸杞，一同燉煮熬制。約一個半小時或兩個小時左右，將湯汁濃縮至約600毫升左右時，將火關掉；湯汁晾涼至四五十度，然后加蜂蜜約100克，也可以多加或者不加。調勻后，放入器皿中，完全晾涼后，再放入冰箱中，每日分兩次，各取一湯匙服用。方法二，可以將鮮人參洗凈切碎，裝入盤中。上鍋大火蒸半小時左右至熟爛后。放涼裝入洗凈的瓶子中，再加入蜂蜜與人參充分攪拌均勻。蜂蜜有防腐的作用，可以保存很長一段時間；而且蜂蜜又中和了人參的苦味，使口感更佳。每日可一次，可兩次，取一勺放入杯中，用溫開水沖服代茶飲。這種方法相對比較簡單，容易操作，是一種很好的選擇。方法三，人參粳米粥。取鮮人參5克，洗凈切碎，粳米100克洗凈。一同下鍋熬煮成粥。經常食用，也有強身的效果。鮮人參的吃法也是很多，可以選擇適合自己的方法。由于時間關系，在這里就不多加論述了。不當之處，敬請批評指正。

7，人參怎么燉

一般都是和雞燉 雞中又是和烏骨雞 很補的 人參燉烏雞 2007年02月12日 星期一 上午 00:05 【 原 料 】 烏骨雞 1 只（300 克），人參 100 克，母雞 1 只（500 克），豬肘 300 克，蔥段 25 克，姜片 20 克，胡椒粉10 克。精鹽 5 克，味精 3 克，料酒 7 克。 【制作方法】 取烏骨雞胴體，將腿別在肚腔內，沸水燙過。人參用溫水洗凈。豬肘刮洗凈，母雞宰殺洗凈備用。將大沙鍋置旺火上，加足清水，放入母雞、豬肘、蔥段、姜片，燒開撇去泡沫，移至小火上慢燉，燉至母和豬肘五成爛時，將烏骨雞和人參加入同燉，用精鹽、料酒、味精、胡椒粉調好味，燉至雞酥爛時即成。 【操作要領】 燉母雞和豬肘先用旺火，后用小火，燉至五成爛時與人參同燉。 【特別提示】 食用人參時應去參蘆，具不可用鐵器煎熬。 【食療功效】 人參補脾寧智，補元氣，益精血，補虛、對身體虛弱者補益極大。烏骨雞補血補腎。

就是切片后在燉排骨或者燉雞時加進去就行。

8，雍正為啥將李衛(wèi)滿門抄斬

雍正沒有殺李衛(wèi)，被滿門抄斬的是兩江總督唐文堯?！芭瓪⒊匀臧撞丝偠健笔恰独钚l(wèi)當官》中虛構的。實際上，雍正當政時期一共有五位總督，但是并沒有唐文堯這個人，也沒有任何一個總督吃白菜的，都是電視劇中虛構的。在電視劇《李衛(wèi)當官》中，有一位以吃白菜為樂的兩江總督唐文堯，這個人據說非常節(jié)儉，他不僅穿著滿是補丁的衣服，還不吃肉，家里連著三年都是吃大白菜，號稱沒有買過肉。雍正是真的被感動了，原來大清還有這樣的清官，但是雍正皇帝也不傻，細細想了之后覺得很蹊蹺，于是就派了李衛(wèi)前去察看是否屬實，這一看就出事了，原來唐文堯是一個十惡不赦的大貪官，遂下治將唐文堯處死。當雍正皇帝聽說唐文堯頓頓吃白菜過活之后，立即下令李衛(wèi)去查唐文堯，不查不知道，一查嚇兩跳。李衛(wèi)去了唐文堯的家里，唐文堯也是給他端了白菜出來吃，味道非常好吃，但是李衛(wèi)卻覺得很不對勁了。李衛(wèi)也算是大官了，什么菜沒吃過了？但是這白菜居然比他平時吃的都要好，居然有著淡淡的人參味道。李衛(wèi)不動聲色就去了唐文堯的后院廚房，這一看就不得了，廚房里堆放著很多人參，還有沒有燃盡的人參。李衛(wèi)瞬間就明白了，唐文堯居然用人參當燃料炒白菜了，白菜也只取中間的菜心，難怪味道這么美，還有人參的味道。于是李衛(wèi)將唐文堯拿下審問，果不其然，原來這個唐文堯是個十惡不赦，罪該萬死的大貪官！大蛀蟲！ 唐文堯所吃的白菜，是菜心頂上的一根嫩芽，而且嫩芽的品相必須要好，因此烹飪一盤嫩芽，往往需要浪費數十棵白菜。不僅如此，為了唐文堯為了追求味覺上的享受，還要求必須用百年以上的長白山人參來煨燉白菜的嫩芽，這樣一道考究的“人參燉白菜”，恐怕沒有上百兩銀子是做不出來的，李衛(wèi)奉旨查抄唐文堯的家產時，在廚房和倉庫中搜出了近千兩的名貴山參，唐文堯的腐敗程度可見一斑。唐文堯不僅在飲食方面十分考究，在私生活上也是毫不含糊，唐文堯就任江浙總督期間連續(xù)娶了三十多個妻妾，并且房照皇上“翻牌子”的做法，來選擇每晚侍寢的妻妾，可謂喪心病狂，欺君罔上。雍正皇帝朱筆一揮，滿門抄斬。

9，人參怎么吃效果最好

人參是中國人傳統(tǒng)的滋補佳品，價格高，作用強，現在人參通過人工種植，食用方法很多，不同的食用方法，藥效也均有不同，人參的種類很多，需按照自己的身體狀況，體質，服用相對應的人參。人參（學名：PanaxginsengC.A.Meyer）是五加科、人參屬多年生草本植物。高達60厘米；根莖短，主根紡錘形；掌狀復葉3-6輪生莖頂，葉柄長3-8厘米，無毛；小葉3-5，膜質，中央小葉橢圓形或長圓狀橢圓形，長8-12厘米，側生小葉卵形或菱狀卵形，長2-4厘米，先端長漸尖，基部寬楔形，具細密鋸齒，齒具刺尖，上面疏被刺毛，下面無毛，側脈5-6對；小葉柄長0.5-2.5厘米；傘形花序單生莖頂，具30-50花，花序梗長15-30厘米；花梗長0.8-1.5厘米；花淡黃綠色；萼具5小齒，無毛；花瓣5；花絲短；子房2室，花柱2，離生；果扁球形，鮮紅色，徑6-7毫米；種子腎形，乳白色?，F代醫(yī)學認為，人參對神經系統(tǒng)，心血管系統(tǒng)、內分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)及外科使用等都有明顯的作用。人參的莖、葉、花，果以及加工副產品都是輕工業(yè)的原料，加工出諸如含有人參成分的煙、酒、茶、晶、膏等商品，都比較受消費者的歡迎。人參栽培是農民多種經營的重要項目，能給國家提供大量的稅金和利潤。例如，生產邊條參的中國吉林省集安縣，人參稅收利潤占全縣總收入的50％（1986年）。人參怎么吃效果最好呢，有以下一些方法，可供參考。1.第一點，按照自己的身體狀況，體質，服用相對應的人參，因為人參的品種也是非常多，有長白山人參，高麗參，西洋參，紅參，黨參，太子參等等。對癥下藥效果最好。2.第二點，在身體出現虛弱，乏力，體力透支等等不佳狀況時使用，效果最好。3.第三，把人參切片，藥效更加容易散發(fā)出來。可以含化，可以泡水。4.第四，把人參打粉，更加容易被人體吸收?？梢耘菟梢酝谭?，可以含化5.第五，服用人參最好在空腹狀態(tài)，吸收更好。服用人參一定要堅持一段時間，才能夠看出效果，僅僅服用幾天是看不出療效的。6.第六，用人參燉湯，做成藥膳，與雞同燉，滋補功效更好。而且味道也好。7.第七，在服用人參期間，不要服用蘿卜，茶葉茶。影響人參的吸收。8.第八，有感冒，氣喘，濕熱體質的人不宜服用人參。

10，人參要和什么燉能滋補

你不要吃紅參，紅參才會上火，吃洋參不會上火

就是雞,最好是烏雞.如果上火是因為人參太好了,可以試著少放人參.(兒童進補要慎重!)

和瘦肉一起燉

參為五加科多年生草本植物人參的根。當采挖洗凈曬干后，稱為“曬參“；經沸水浸漬后，浸于糖汁中，再曬干，稱為“糖參”；除去側根、細須，蒸熟曬干或烘干時，稱為“紅參“。一般而言，老人陽虛怕冷、血壓不太高的可用紅參；高血壓、糖尿病、癌癥患者常用曬參。 人參為補虛之要藥，主要有大補元氣、補脾益肺、生津止渴及安神寧志等功效。中醫(yī)認為，凡一切虛勞內傷及氣、血、津液不足之證，皆可使用人參。人參除常在配方中應用外，單獨使用也多能起到良好的療疾保健效果。下面介紹幾種較常用的人參服用方法： 噙化 取人參切成薄片，分數次放入口中，緩緩噙化咽下。適用于久病虛弱、肺虛喘促、脾虛倦怠、心悸怔忡、津虧消渴患者。老年人適宜于噙化人參(每天服1克左右)，有延年抗衰老功效。 清燉 有一古今名方叫“獨參湯”，就是人參單獨燉服。方法是，取10克左右人參切成薄片，放入盅內，加適量開水，蓋上蓋后，再入鍋內開水中燉2～3小時。要注意加添開水，以防鍋內水干?！蔼殔庇幸鏆夤堂摰墓π?，生命垂危病人，可用人參大量煎湯搶救。 泡酒 人參酒是滋補佳品。制法是：取人參約10克，切成小塊或片，放入1000克白酒中浸泡。一般浸泡4～5周即可飲用，每周宜振動攪拌1～2次。每次可飲10～15毫升，1天2～3次。人參酒可補元氣，溫通血脈，適用于陽氣衰弱及虛寒體質的慢性病患者。陰虛火旺、盜汗潮熱者則不宜飲服。 煲雞 宰殺老母雞1只，去內臟洗凈。將人參5～10克，陳皮10克，砂仁5克放入雞腹腔內，用線扎好，盛砂鍋內，加水適量，用文火慢煲至肉熟湯濃，飲湯食肉。對久病虛損、產后氣血不足、各類貧血癥以及某些造血機能不足的血液病都有良好的治療效果。 煮粥 取人參3克，盛砂鍋內，加水文火慢煮20分鐘，再加入大米適量，煮至粥稠，放入適量蜂蜜或冰糖調味即可。參米同煮具有協(xié)同的食補效果，能補氣血、健脾胃，尤其適合消化功能較差的老年體虛者調補食用。經常吃人參粥，對心肌營養(yǎng)不良、冠狀動脈硬化及心絞痛、心律失常等都有良好的防治作用

11，如何燉人參才滋補

隔水燉1小時(就象燉雞蛋羹一樣).紅參上火,不能連續(xù)大量的吃.補品秋冬季吃.

參為五加科多年生草本植物人參的根。當采挖洗凈曬干后，稱為“曬參“；經沸水浸漬后，浸于糖汁中，再曬干，稱為“糖參”；除去側根、細須，蒸熟曬干或烘干時，稱為“紅參“。一般而言，老人陽虛怕冷、血壓不太高的可用紅參；高血壓、糖尿病、癌癥患者常用曬參。 人參為補虛之要藥，主要有大補元氣、補脾益肺、生津止渴及安神寧志等功效。中醫(yī)認為，凡一切虛勞內傷及氣、血、津液不足之證，皆可使用人參。人參除常在配方中應用外，單獨使用也多能起到良好的療疾保健效果。下面介紹幾種較常用的人參服用方法： 噙化 取人參切成薄片，分數次放入口中，緩緩噙化咽下。適用于久病虛弱、肺虛喘促、脾虛倦怠、心悸怔忡、津虧消渴患者。老年人適宜于噙化人參(每天服1克左右)，有延年抗衰老功效。 清燉 有一古今名方叫“獨參湯”，就是人參單獨燉服。方法是，取10克左右人參切成薄片，放入盅內，加適量開水，蓋上蓋后，再入鍋內開水中燉2～3小時。要注意加添開水，以防鍋內水干?！蔼殔庇幸鏆夤堂摰墓π?，生命垂危病人，可用人參大量煎湯搶救。 泡酒 人參酒是滋補佳品。制法是：取人參約10克，切成小塊或片，放入1000克白酒中浸泡。一般浸泡4～5周即可飲用，每周宜振動攪拌1～2次。每次可飲10～15毫升，1天2～3次。人參酒可補元氣，溫通血脈，適用于陽氣衰弱及虛寒體質的慢性病患者。陰虛火旺、盜汗潮熱者則不宜飲服。 煲雞 宰殺老母雞1只，去內臟洗凈。將人參5～10克，陳皮10克，砂仁5克放入雞腹腔內，用線扎好，盛砂鍋內，加水適量，用文火慢煲至肉熟湯濃，飲湯食肉。對久病虛損、產后氣血不足、各類貧血癥以及某些造血機能不足的血液病都有良好的治療效果。 煮粥 取人參3克，盛砂鍋內，加水文火慢煮20分鐘，再加入大米適量，煮至粥稠，放入適量蜂蜜或冰糖調味即可。參米同煮具有協(xié)同的食補效果，能補氣血、健脾胃，尤其適合消化功能較差的老年體虛者調補食用。經常吃人參粥，對心肌營養(yǎng)不良、冠狀動脈硬化及心絞痛、心律失常等都有良好的防治作用

燉湯一般需時4-6小時左右效果最為好.這樣可以把藥材味道都能燉出來.燉湯里面的肉類都爛了.吃了更容易被人體吸收.其實用蒸爐來蒸出材料的汁效果更加好.

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