本文目錄一覽

• 1，威海哪個(gè)中藥店有賣八角金盤的
• 2，這是什么香料
• 3，八角的功效介紹
• 4，有誰(shuí)知道中藥八角根是什么求圖求解釋
• 5，甘草八角片是什么功效
• 6，食用香料沙姜八角草果等等香料打碎后能儲(chǔ)存多久
• 7，香料有多少種它們能起什么作用有圖片最好

1，威海哪個(gè)中藥店有賣八角金盤的

還真 沒(méi)聽說(shuō)過(guò)

估計(jì)不會(huì)有，八角金盤為極不常用中藥，一般藥店不會(huì)進(jìn)貨。到公園或綠化帶看看，有可能有栽種。下一張圖片，找找看，特征很明顯。

2，這是什么香料

這不是香料，應(yīng)是中藥【黃芪】。建議拿去中藥店問(wèn)一下即可得到證實(shí)，也好放心使用。附【黃芪】圖片：

是大料籽

像干草

3，八角的功效介紹

八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，有健胃、行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛； 茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細(xì)胞的作用，主要是升高中性粒細(xì)胞，可用于白細(xì)胞減少癥

4，有誰(shuí)知道中藥八角根是什么求圖求解釋

不好意思，我只聽過(guò)水八角根。這是解釋： 　　水八角根 　　(《貴州草藥》) 　　【來(lái)源】為菊科植物水八角的根。 　　【采集】夏、秋采收，曬干。 　　【性味】性涼，味辛微苦。 　　【功用主治】清暑解熱，化瘀止痛。 　　【選方】①治跌打損傷：水八角根一兩，泡酒服。 　?、谥沃惺罨璧梗核私歉粌?，煨水服。 　?、壑物L(fēng)濕關(guān)節(jié)痛：水八角根五錢至一兩，泡酒服。(性味以下出《貴州草藥》)

5，甘草八角片是什么功效

止咳化痰的。就是甘草片。里邊還有罌粟油呢。

中藥使用的甘草藥材是豆科植物甘草、脹果甘草或光果甘草的干燥根及根莖。中醫(yī)認(rèn)為甘草有益氣補(bǔ)中、緩急止痛、潤(rùn)肺止咳、瀉火解毒、調(diào)和諸藥的功效，是中藥中的|“國(guó)老”，是最常用的中藥藥材之一，大部分中藥藥方都搭配了甘草，所謂“十方九草”，特別是由于其甜味能蓋過(guò)其他藥材的苦辛味，在中醫(yī)兒科處方中用得更多。中醫(yī)之所以認(rèn)為甘草有這些功效，是因?yàn)楦什菸陡?，根?jù)陰陽(yáng)五行理論，甘屬土，土居中，所以甘草能“溫中”，而由于中醫(yī)認(rèn)為凡毒遇土即化，甘草是“九土之精”，所以甘草能解所有的毒（《本草經(jīng)疏》、《本草綱目》）

甘草片鎮(zhèn)咳祛痰類非處方藥藥品，作用是相當(dāng)廣泛的，并在中國(guó)中藥湯劑的相容性，并用其健脾益氣，和緊迫性，以調(diào)和諸藥的功效;甘草經(jīng)過(guò)精細(xì)加工的混凝土和準(zhǔn)備，但這是一個(gè)很好的止咳，祛痰，藥物的平喘作用。

6，食用香料沙姜八角草果等等香料打碎后能儲(chǔ)存多久

不受潮.一年.

如果你密封好或者在干燥的地方的話是沒(méi)有問(wèn)題的，不放心的話可以拿一點(diǎn)出來(lái)燒個(gè)雞鴨什么的，沒(méi)什么異味的話就哭可以用的。 沙仁,白叩,草果,沙姜,八角,小茴,桂皮匯在一起的藥性?： 砂仁:化濕開胃,溫脾止瀉,理氣安胎。用于濕濁中阻,脘痞不饑,脾胃虛寒,嘔吐泄瀉,妊娠惡阻,胎動(dòng)不安 ... 白芷 砂仁 白扣 八角 桂皮 草果 香果 山奈 當(dāng)歸 甘草 香葉 胡椒 花椒 丁香等調(diào)料可以存放多久...： 丁香 山柰,桂皮,桂丁 ,草果,白扣,這些比較苦====其他的熬制一段時(shí)間也是苦的,一般鹵菜和火鍋香... 草果 肉蔻 山奈 桂皮 香葉 茴香 八角 那里有賣? 是藥店嗎 ?： 這些都是平常的香料,各地菜場(chǎng)的干貨店都有售,如果醫(yī)用,那還是去中醫(yī)院買吧。 花椒, 白扣, 丁香, 甘草, 香葉, 草果, 沙姜, 小茴香, 桂皮, 八角, 陳皮, 羅漢果等哪...： 最好是山楂 花椒,大料,桂皮,草果,山奈,肉蔻,白芷,砂仁,茴香,丁香,香葉,甘草誰(shuí)有這些草藥的圖： 百度圖片搜一下,多的很! 牛排骨的做法排骨, 姜, 蔥, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香葉), 這些...： 一公斤牛排骨對(duì)應(yīng)其它的量大約是 八角 1個(gè) 茴香籽 3-5克 山奈 這個(gè)不 知道,如果味道不是特別的... 草果, 八角,桂皮,白叩,香葉能不能與甘草一起作香料??請(qǐng)哪位大哥幫幫忙。。： 可以啊,再加上花椒、砂仁等 八角,桂皮,草果,枝子,香果,老扣,香皮,桂枝,桂丁有哪些屬于上色類香料 八角,桂皮,： 桂丁當(dāng)然沒(méi)有上色作用的。 你說(shuō)的這些全部都沒(méi)有呢。 姜黃,就是可以上黃色,哈哈 高血壓可以吃八角、草果、桂皮等香料嗎： 吃什么調(diào)料都不是問(wèn)題,關(guān)鍵是油和鹽 哪種香料放在水中煮有特殊的香味?(除八角,茴香,丁香,草果,千里香,桂皮) 有分追加： 八角 茴香 千里香

7，香料有多少種它們能起什么作用有圖片最好

分天然的和化學(xué)的單一的和混合的

鍋香料的作用及其用量 1、甘菘 在麻辣火鍋湯料或鹵菜中常用的一種毛絨絨、黑褐色的根狀香料，成都人稱為香草，重慶人稱其為香菘，其實(shí)應(yīng)該叫甘菘，又名甘菘香。甘菘氣味辛香，近似強(qiáng)烈的松節(jié)油氣味，具有理氣止痛、開郁醒脾的作用，是被用作治療胸腹脹痛、胃痛嘔吐、食欲不振、消化不良的一味中藥。在麻辣火鍋湯料或鹵水中加入此香料，其香味濃郁。不過(guò)要注意量的把握，一次用量不宜超過(guò)5克，否則香氣“膩人”。 2、丁香 又叫公丁香、子丁香，為丁香的花蕾，烹調(diào)中常用的是干品，香味濃，嘗之有刺舌、麻舌感，其性味辛溫，有暖胃、止嗝逆、驅(qū)風(fēng)、鎮(zhèn)痛的作用。在烹調(diào)中的用量應(yīng)在1～2克以內(nèi)，千萬(wàn)不可多用。 3、八角 應(yīng)叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，這是人們較為熟悉的一味香料。其特點(diǎn)是聞之芳香，嘗之微甜。其性味辛、溫，有溫中開胃，祛寒療疝的作用。在烹調(diào)中無(wú)論是火鍋、紅燒、鹵水均可使用。由于其香味是有人喜歡有人煩，故在使用中比較靈活，以5～10克為宜。 4、小茴香 又叫茴香、香絲菜、懷香、野茴香。全國(guó)多數(shù)地區(qū)都有栽培，且為人們所熟悉，其鮮品莖葉在烹調(diào)中常見(jiàn)用于制作茴香胡豆、茴香餡餃子等。其成熟果實(shí)猶如小稻谷?；蜃稳唬刑禺惙枷銡?。作為香料使用，廣泛用于紅燒、鹵水、麻辣火鍋中。在火鍋中可適當(dāng)加大用量，比如10～20克或更多一些。在藥用方面，其性味辛溫，有行氣止痛、健胃、散寒的作用。 5、草果 一種姜科植物草果的果實(shí)，嘗之味怪，不好受。其藥性溫、味辛，有燥濕健脾、祛痰溫中、逐寒抗瘧疾的作用。烹調(diào)中可拍破或整粒使用，作為香料與牛肉同燒或同鹵，其風(fēng)味尤佳。草果在麻辣火鍋和鹵水中也不得多用，放3～5個(gè)較為合適。 6、砂仁 又叫春砂仁、陽(yáng)春砂仁，系植物陽(yáng)春砂的成熟果實(shí)，嘗之澀口，聞之有香味，藥性溫，味辛。有行氣寬中，健胃消食之功，藥用于胃腹脹痛、食欲不振、惡心嘔吐、腸炎、痢疾、胎動(dòng)不安等癥。用于火鍋和鹵菜中則不可過(guò)多，以3克以內(nèi)為宜。 7、三奈 有的地方也叫沙姜、山辣，為根狀莖。雜貨店、中藥店出售的為其干制切片，其味芳香。藥性溫、味辛，能溫中化濕、行氣止痛，主治急性腸胃炎，消化不良，腹痛泄瀉，胃寒疼痛，牙痛，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，跌打損傷等。在烹調(diào)中多用于燒、鹵、麻辣火鍋，用量多在5～10克之間。廣東人把沙姜用于制作鹽?雞。近年來(lái)，四川江湖菜中有“三奈菜”的制作，即是說(shuō)主料加上大量的三奈和干紅辣椒、干花椒烹制而成。這道菜因其味芬香奇特，故受人稱道，不過(guò)還未見(jiàn)有報(bào)道。 8、靈草 為近幾年廣泛用于火鍋的一味香料。因?yàn)槭袌?chǎng)所售皆為干品，故不好辨認(rèn)。經(jīng)過(guò)多方請(qǐng)教，將干品拿給我校徐江普副教授驗(yàn)證：應(yīng)叫靈香草，又名零陵香，為報(bào)春花科珍珠菜屬植物。屬多年生草本，有濃烈香氣，性味甘平。在麻辣火鍋中運(yùn)用，一般用量不超過(guò)5克。市場(chǎng)上還有另外一種靈草，名羅勒，可代替上面一種，但屬唇形科植物，也叫零陵香，又叫九層塔、香草、香佩蘭、鴨頭、雀頭草等，其性味辛溫。在藥用方面，其性味辛溫，有治風(fēng)寒、感冒頭痛等作用。 9、排草 與靈草一樣，也是近年來(lái)在麻辣火鍋中運(yùn)用普遍的一味香料。前幾天，我請(qǐng)熊四智教授幫助查找相關(guān)資料，很快得到結(jié)果：排草又叫排香，香排草，香羊，毛柄珍珠菜，也屬報(bào)春花科植物，其性味甘平。具有治感冒、咳嗽、風(fēng)濕病、月經(jīng)不調(diào)等作用。在麻辣火鍋中用量也不宜多，3～5克即可，也可在鹵水中使用。 有人說(shuō)，在麻辣火鍋和鹵水中，“靈草增香，排草防腐”，其實(shí)很多辛香味調(diào)料都不同程度地具有抑菌防腐作用。 10、白豆蔻 又叫圓豆蔻，市場(chǎng)上或藥店有寫為百叩、叩仁的。口嘗之有澀味，因其藥性味辛溫，故有行氣理氣，暖胃消食，化濕止吐，解酒毒的作用。在麻辣火鍋中加入3～5克即可。因其香味佳，故用量少。 11、肉豆蔻 別名玉果。近年來(lái)在火鍋中運(yùn)用十分普遍，不過(guò)嘗之味亦不好受，其藥性味辛溫，具有暖脾胃、澀腸、下氣的作用。此物不可多用，2－3個(gè)即可。 12、桂皮 又稱肉桂。性味辛甘、熱，有補(bǔ)元陽(yáng)、暖脾胃、除積冷、通血脈的功效。主治腎陽(yáng)虛衰、心腹冷痛、久瀉等。油性大，香味濃烈。嘗之味辛辣、回味略甜。在麻辣火鍋和鹵菜中運(yùn)用很普遍，用量5～10克為宜。 13、孜然 別名,阿拉伯小回香,安息茴香,屬傘形科植物,孜然芹的種子,主要產(chǎn)于我國(guó)邊域一帶,果形呈橢圓形.兩端細(xì)長(zhǎng)約5毫米,寬3毫米,淡綠灰色,形同小茴香,使用時(shí)注意保存,盡量密封,以免跑味達(dá)不到效果. 14、香葉

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