本文目錄一覽

• 1，廣州人煲湯都用什么中草藥
• 2，煲湯常用的中藥有哪些
• 3，什么中藥燉湯最營(yíng)養(yǎng)
• 4，煲湯可以放的藥材有哪些呢
• 5，中藥?kù)覝男┲兴幈容^合適
• 6，有哪些中藥可以煲湯
• 7，煲湯用什么中藥材好家中常用的煲湯藥材大全

1，廣州人煲湯都用什么中草藥

黨參

花旗參最好

2，煲湯常用的中藥有哪些

人身，當(dāng)歸，山藥，淮山，枸杞，陳皮，黃芪，百合，蓮子，芡實(shí)

3，什么中藥燉湯最營(yíng)養(yǎng)

大黃．雖為瀉藥．卻能清體內(nèi)之毒．寓補(bǔ)于瀉．

人參、黃芪、當(dāng)歸,紅棗，紅參

人參、黃芪、當(dāng)歸等，單用或任何兩種一起燉湯

枸杞、黃芪等。

當(dāng)歸、黃芪等補(bǔ)氣養(yǎng)血 的中藥

黃芪和人參。

4，煲湯可以放的藥材有哪些呢

您好。很高興為您解答。一般煲湯得話放得藥材都是一些藥食同源或者性味平和得藥物。一般選擇山藥、枸杞、大棗、當(dāng)歸、茯苓、薏米、西洋參、黨參、生姜等。選擇其中兩三種就可以。

白芷 黃芪 人參 枸杞等 常用的一些滋補(bǔ)類的就行 不要放一些冷門的中藥材

常用的藥材都可以，比如說(shuō)：白芷 黃芪 人參 枸杞等但是不要放些冷門的，不符合你身體需求的藥材

5，中藥?kù)覝男┲兴幈容^合適

溫度計(jì)

沙參,當(dāng)參,天麻,貝母,蟲草,人參,

當(dāng)歸，枸幾，天麻，黨參

我是學(xué)中醫(yī)的，建議你煲湯最好是煲保健的湯，若想煲中藥的湯，最好去中藥店咨詢專業(yè)醫(yī)生根據(jù)體質(zhì)和身體需求來(lái)配藥。大家對(duì)中藥有個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為是中藥就沒(méi)毒，其實(shí)是藥3分毒，中藥也不列外，不能盲目喝藥湯。

冬蟲草 陰虛、陽(yáng)虛均可補(bǔ)，不燥不滯，適應(yīng)面比較廣 燕窩 以補(bǔ)脾為主，養(yǎng)顏 雪蛤 養(yǎng)陰為主 天麻 驅(qū)風(fēng) 木耳 化淤 杞子 明目、補(bǔ)腎 百合 有補(bǔ)肺、潤(rùn)肺、清心安神、消除疲勞功效 蓮子 能祛余暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身 淮山 適用范圍廣，不論男女老幼、體健體弱，都可食用 白扁豆 煮粥或煎湯，可健脾胃、增食欲 藕 熟藕能健脾開胃，適宜秋天進(jìn)補(bǔ) 栗子 有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用 紅棗

生,熟地,枸杞,沙參,黨參,玉竹,羅漢果,山藥

6，有哪些中藥可以煲湯

枸杞

黃芪.黨參.枸杞,靈芝......都可以煲湯~~

這個(gè)。就多的去了。 中藥選材時(shí)最好選擇經(jīng)民間認(rèn)定的無(wú)任何副作用的人參、當(dāng)歸、枸杞、黃芪、山藥、百合、蓮子材料。另外，可根據(jù)個(gè)人身體狀況選擇溫和的湯料。如身體火氣旺盛，可選擇如綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火、滋潤(rùn)類的中草藥；身體寒氣過(guò)盛，那么就應(yīng)選擇參類作為湯料。 水溫：冷水下肉，肉外層蛋白質(zhì)才不會(huì)馬上凝固，才可以充分地溶解到湯里，湯的味道才鮮美。 　　下料：肉類要先氽一下，去了肉中殘留的血水，保證煲出的湯色正。雞要整只煲，可保證煲好湯后雞肉質(zhì)細(xì)膩不粗糙。另外，不要過(guò)早放鹽，鹽會(huì)使肉里含的水分很快跑出來(lái)，也會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮味。 　　火候：火不要過(guò)大，火候以湯沸騰程度為準(zhǔn)。開鍋后，小火慢煲，一般情況下需要3個(gè)小時(shí)左右。因?yàn)閰㈩愔泻幸环N人參皂甙，如果煮的時(shí)間過(guò)久，就會(huì)分解，失去其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以，煲參湯的最佳時(shí)間是40分鐘左右。 　　此外，感冒的時(shí)候不適合用煲湯進(jìn)補(bǔ)，就連品性溫和的西洋參也最好不服用，因?yàn)檫@些油膩的湯容易加重感冒癥狀。 　　女性例假前適合補(bǔ)性溫的湯，千萬(wàn)不要因?yàn)檠a(bǔ)得過(guò)火導(dǎo)致經(jīng)血過(guò)多。 一般來(lái)說(shuō)，在服用清內(nèi)熱的中草藥時(shí)，不宜食用蔥、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等熱性的食物；在治療寒癥時(shí)，應(yīng)禁食生冷食物；服用含有地黃、何首烏的藥物時(shí)，忌服蔥、蒜、蘿卜；服用含薄荷的中藥時(shí)，不應(yīng)吃鱉肉；茯苓不宜與醋同吃；吃鱉甲時(shí)，不宜配莧菜；服用瀉下劑如大承氣湯、麻仁丸時(shí)，不宜食用油膩及不易消化的食物；驅(qū)蟲類中藥也應(yīng)避免油膩食物，并以空腹藥為宜。在患病服藥期間，凡是屬于生冷、黏膩等不易消化的食物如辣椒等，都應(yīng)避免食用。以面是幾種與常用中藥相忌的食物。應(yīng)用時(shí)要注意： 1．龍膽酊等苦味健胃藥忌蜂蜜、大棗、甘草等甜味食物。因?yàn)榉涿?、大棗等食物的甜味可掩蓋苦味，從而減少苦味對(duì)味覺(jué)神經(jīng)末梢的刺激，降低其健胃的作用。 2．雙黃連忌大蒜。雙黃是清熱解毒、治療外感風(fēng)熱的常見藥物，性涼，而大蒜性熱。服雙黃連的同時(shí)如果食用大蒜，會(huì)降低藥效。 3．發(fā)汗藥忌食醋和生冷食物。醋和生冷食物有收斂作用，服發(fā)汗藥物時(shí)若與之同時(shí)食用，就會(huì)與藥效相抵。 4．人參忌蘿卜、大蒜。西洋參等都是常見的補(bǔ)藥，而蘿卜有順氣、促消化的作用，同時(shí)服用，蘿卜會(huì)化解人參的藥力。同理，在吃其他大補(bǔ)的藥物時(shí)，前后一小時(shí)內(nèi)也不能吃蘿卜、大蒜等促消化的食物。

7，煲湯用什么中藥材好家中常用的煲湯藥材大全

從中醫(yī)學(xué)角度來(lái)看，煲湯的藥料也有寒熱之分，如土茯苓煲龜屬于養(yǎng)陰清熱祛濕之用，其性偏涼，不適合虛寒體質(zhì)的人服用。又如不少家庭用西洋參、鹿茸等煲湯，一家大小都飲用，若家庭中均為成年人問(wèn)題不大，西洋參有補(bǔ)氣生津之功，鹿茸可補(bǔ)腎強(qiáng)筋健骨。　　但若家中有未成年人尤其是幼兒則不適合，因西洋參含有多種人參皂甙，鹿茸除含有多種氨基酸外，還含有雌激素、雄激素等，對(duì)人體有強(qiáng)壯和性激素樣作用。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)鹿茸有促進(jìn)幼齡動(dòng)物體重增長(zhǎng)和子宮發(fā)育之功，若作為飲食常用，有促進(jìn)兒童性早熟之慮。故煲湯選用藥材也要分清寒熱虛實(shí)，方能有助于身體健康?！　∫韵率菐追N常用的煲湯藥物，現(xiàn)簡(jiǎn)單介紹其藥性：　　1、山藥、芡實(shí)：　　二藥性味甘平，有健脾益腎祛濕作用，煲湯時(shí)可少佐陳皮以行氣，其用量為15～30克，適用于脾胃稍虛、大便軟或偏爛者?！　?、沙參、玉竹：　性味甘平偏寒，有滋陰潤(rùn)肺養(yǎng)胃作用，適用于陰虛體質(zhì)大便偏干或有少許咳嗽、口干者，用量為15～20克?！　?、龍眼肉、百合：龍眼肉性味甘溫，有補(bǔ)心脾、益氣血之功;百合味甘微寒，有清心安神潤(rùn)肺止咳作用，二藥配伍煲湯適用于久病體虛、失眠健忘者。龍眼肉可用10～15克，百合則可用量稍大約15～30克。

可以用當(dāng)歸燉羊肉，中醫(yī)有一方叫當(dāng)歸羊肉湯，治療氣血虛弱

原發(fā)布者:rong198858效】：補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。其保健作用得機(jī)理是可根據(jù)身體的需要轉(zhuǎn)化為雄性激素或雌性激素，補(bǔ)充由于衰老和疾病造成的激素失調(diào)，從而使人保持旺盛的精力，增強(qiáng)抵御疾病的能力，加速受損組織的修復(fù)，并能預(yù)防和減緩惡性腫瘤、糖尿病、動(dòng)脈硬化、心臟病、肥胖、老年癡呆癥等?！　　　∪?　【功能與主治】散瘀止血，消腫定痛。用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。 【食用功效】燉雞或燉排骨，有益氣養(yǎng)血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽(yáng)強(qiáng)壯作用。也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無(wú)力等癥?！　　　¤坭?【功能與主治】:滋補(bǔ)肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明?！　　　↑S芪 　【功能與主治】：補(bǔ)氣固表，利尿托毒，排膿，斂瘡生肌。用于氣虛乏力，食少便溏，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，氣虛水腫，癰疽難潰，久潰不斂，血虛痿黃，內(nèi)熱消渴；慢性腎炎蛋白尿，糖尿病。蜜制黃芪益氣補(bǔ)中。用于氣虛乏力，食少便溏。　　　山楂 　【功能與主治】消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀阻，心腹刺痛，疝氣疼痛；高脂血癥。焦山楂消食導(dǎo)滯作用增強(qiáng)。用于肉食積滯，瀉痢

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