礦物質藥宜武火久煎，煎煮藥物錯誤的是
發(fā)布時間：2022-09-29 08:55
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本文目錄一覽煎煮藥物錯誤的是2，吃什么補蛋白質維生素礦物質3，宜文火久煎的中藥是4，慢性腎炎能吃含有礦物質的食物嗎5，什么叫煎服6，怎樣煎中藥既方便又不是療效7，中藥的正確熬法和喝法以及要注意什么還有會有什么不良反映搜8，不能用開水煎中……
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1，煎煮藥物錯誤的是
2，吃什么補蛋白質維生素礦物質
牛奶和雞蛋是補充蛋白質的最好食物，一種食物的營養(yǎng)價值高不高不是看蛋白質的含量有多少，而是看必需氨基酸的含量及其他們之間的比例關系是否與人類需要的比例相符。一般來說象牛奶和雞蛋這種能賦予生命的東西是補充蛋白質的最佳原料。蛋白質多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等；蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等；還有大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養(yǎng)價值最高，它是嬰幼兒食品中優(yōu)質的蛋白質來源；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果類的蛋白質的含量均較高。由于各種食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的種類各異，且其他營養(yǎng)素(脂肪、糖、礦物質、維生素等)含量也不相同， 蛋白質食品價格均較昂貴，可以利用幾種廉價的食物混合在一起，提高蛋白質在身體里 的利用率，例如，單純食用玉米的生物價值為60%、小麥為67%、黃豆為64%， 若把這三種食物，按比例混合后食用，則蛋白質的利用率可達77%。 蔬菜水果是補充維生素最好的事物，藥物除外。礦物質的話就是多喝礦泉水，不要多喝純凈水
3，宜文火久煎的中藥是
4，慢性腎炎能吃含有礦物質的食物嗎
慢性腎炎患者和正常人一樣需吃含有礦物質的食物，礦物質和維生素一樣，是人體必須的元素，礦物質是無法自身產生、合成的，每天礦物質的攝取量也是基本確定的。 人體必須的礦物質有鈣、磷、鉀、鈉、氯等需要量較多的宏量元素，鐵、鋅、銅、錳、鈷、鉬、硒、碘、鉻等需要量少的微量元素。
5，什么叫煎服
中藥的煎服法有多種多樣，它是要據病情和醫(yī)生用藥的藥性決定，煎服的方法恰當與否與藥效的發(fā)揮和療效是有一定關系?！ ?、 煎藥法： （1） 容器的使用：容器以陶砂罐為好，也可以用不銹鋼容器，不可用鐵器?！ 。?） 水的選擇：當然城里用自來水為主，也可用礦泉水、純凈水、干凈的溪水，不可用熱水浸泡中藥，因為在藥的表面可以生成一層膜影響有效成分的煎出；水以浸過藥料上一寸為宜；水不可過多，也不可過少，過多喝苦藥傷胃，過少影響藥效煎出； ?。?） 火候的控制：一般中藥以小火保持沸騰就可，但補益中藥應該文火為主，煎開后三十分鐘到四十分鐘關掉，外感中藥以武火急煎開后十分鐘就可，現在家庭多用煤氣和電爐為主煎藥，煤氣煎藥應該小火多煎時間，電爐煎藥一般開后就可關掉讓余火慢慢煎出中藥?！ 。?） 藥物的洗凈：我們知道中藥大多為植物為主，礦物藥次之，多是從山上或園里拔出后曬干的，因此難免有砂、土等雜質存在，因此在煎前應該選擇一下該洗的要洗該陶的要陶。如蟬衣、地龍砂土較多，應該先另洗。有的藥物不要洗如枸杞、豆類等。最好是將藥物放在水中陶洗一下過濾后泡上半小時后煎較好。 ?。?） 煎藥時間：一般中藥煎三十分鐘就可，但解表藥只要煎開后十分鐘就行，補益藥可以文火慢煎開四十分鐘后關掉；礦物、介殼類、有毒中藥可以多煎一些時間?！ 。?） 特殊藥物的煎法與服法： A、先煎：某些礦物類、介殼類中藥，如石膏、磁石、鱉甲、代赫石等，因質地堅硬應該先煎十分鐘后加上其它中藥一起煎；有的有毒如附片、川烏等也應該先煎； B、后下：某些芳香藥、解表藥、清熱藥不宜久煎，以防有效成分揮發(fā)；如薄荷、藿香、木香等； C、單煎：也稱另煎。如某些名藥材價格高為了盡可能減少浪費避免與他藥同煎。常常另煎后與其它藥液同服。如人參、高麗參、羚羊角、犀角等； D、 烊化：膠類藥材如阿膠、鹿角膠等，為了避免粘鍋，一般是將此藥用單獨的鍋微煮后烊化，再加上其它藥液一起服用。許多書上都寫將藥煎好后趁熱攪拌加入其它藥液，這方法往往都不能如愿?！ 、 裝膠囊吞服：有的藥物如三七、肉桂可以將它磨成極細粉后裝空膠囊后吞服。 F、 包煎：有的藥物如：旋復花、車前子、亭歷子可以用紗布包后與其它藥一起煎； 二、服藥法：服藥方法多樣、時間也不定，要根據病情需要，一般情況的中藥都是煎好后溫服，一劑藥一般早晚各煎一次，或將一劑藥，煎好一次后，倒出藥液于碗中，再加上水煎第二次，然后合并二次藥液分二次服，這樣可以省事也可省電或煤氣。有的服藥時間也有講究： ?。?） 服藥時間：補藥或治下焦（橫膈以下）病宜吃飯前服；對胃有刺激的藥應該吃飯后服；安神藥宜睡前服；慢性病宜定時服；驅蟲藥宜空腹服；嘔吐病人宜少量頻服；治寒性的?。ㄈ缥咐洌┮藴胤?；治熱?。ǜ邿幔┮死浞弧 。?） 服藥次數：一般中藥每天一劑，分早中晚服；也有的可二天一劑視醫(yī)生開藥情況而定；也有的可以煎好代茶喝，也有泡茶飲如六一散、涼茶、玫瑰飲等等；就是用藥罐子煎藥阿，然后再喝有些東西是要炒得，分類很多，自己先問清楚用法吧
6，怎樣煎中藥既方便又不是療效
在熬藥之前，可以先用凈水浸泡幾個小時，等需要熬制的時候，就可以很快的熬制成功了。中藥的具體煎煮方法注意如下幾點：
1.煎藥器具
煎藥最好用陶瓷器皿，如砂鍋、砂罐。陶瓷的化學性質穩(wěn)定，不易與藥物成分發(fā)生化學反應，并且導熱均勻，保暖性能好。其次可用搪瓷或不銹鋼器皿。忌用鐵、銅、鋁等金屬器具。因金屬元素容易與藥液中成分發(fā)生化學反應而降低療效，甚至產生毒副作用。
2.煎藥用水
煎藥宜用無異味、潔凈澄清，含礦物質及雜質少的水。凡日常生活中可飲用的水都可以煎藥。用水量應為飲片吸水量、煎煮過程蒸發(fā)量及煎煮后所需藥量的總和。一般以液面淹沒飲片約3-5cm為宜。質地堅硬、粘稠、或需要久煎的藥，加水量略多；質地疏松或有效成分容易揮發(fā)、煎煮時間較短的藥物，則液面淹沒藥物即可。
3.煎前浸泡
中藥飲片的煎前浸泡，即有利于中藥成分的充分溶出，又可縮短煎煮時間，避免因煎煮時間過長導致部分有效成分耗損、破壞過多。多數藥物宜用20-30分鐘，以種子果實類為主的藥可浸泡1-2小時。夏天氣溫過高，浸泡時間不宜過長，以免腐敗變質。
4.煎煮火候及時間
煎一般藥宜先武后文，即未沸前用大火，沸后用小火保持微沸狀態(tài)，以免藥汁溢出或過快熬干。解表藥及其他芳香性藥物，一般用武火迅速煮沸改用文火維持10-15分鐘即可。有效成分不宜煎出的礦物類藥、骨角類藥、貝殼類藥及補益藥，一般宜文火久煎，使有效成分才能繼續(xù)溶出。
5.煎煮次數
為了充分利用藥材，避免浪費，一劑藥可以煎三次，最少煎兩次。因為煎藥時，藥物有效成分首先會溶解在進入藥材組織的水液中，然后再擴散到藥材外部的水液中，到藥材內外溶液的濃度達到平衡時，因滲透壓一樣，有效成分就不再溶出了。這時，只有將藥液濾出，新加水煎煮，有效成分才能繼續(xù)溶出。
6.入藥方法
一般藥物可以同時入煎，但部分藥因其性質、性能及臨床用途不同，所需煎煮時間也不同，甚至同一藥物因煎煮時間不同，其性能與臨床應用也存在差異，需作特殊處理。
（1）先煎 如磁石、牡蠣等礦物和貝殼類藥物，因其有效成分不易煎出，應先煎30分鐘左右，再入其他藥同煎。有些藥其毒性經久煎可以降低，也宜先煎，如烏頭、附子等。
（2）后下 有些藥物因其有效成分煎煮時容易發(fā)揮或被破壞，二不耐煎煮，宜后下，待其他藥煎煮將成時投入，煎沸幾分鐘即可。如薄荷、白豆蔻、大黃、番瀉葉等，大黃和番瀉葉甚至可以直接用開水浸泡服用。
（3）包煎 蒲黃、海金沙等質地過輕的藥材，煎煮時易漂浮在藥液上面，或成糊狀，不便于煎煮及服用；車前子等刻錄較細，又含淀粉、黏液質較多的藥材，煎煮時候容易粘鍋、煳化、焦化；辛夷、旋覆花等有毛、對咽喉有刺激性的藥物，這幾類藥入藥時宜用紗布包裹入煎。
（4）另煎 如人參等貴重藥宜另煎，以免煎出的有效成分被其他藥渣吸附，造成浪費。
（5）烊化 如阿膠等膠類藥物溶解易粘附于其他藥渣及鍋底，宜另行烊化，再與其他藥汁兌服
（6）沖服 如芒硝等如水即可融化的藥物以及竹瀝等汁液性藥材，宜用煎好的其他藥液或者開水沖服。
還是古代的辦法好,用砂鍋熬藥是最好的辦法,不會影響藥物的治療成份.煎中藥最好用砂鍋,砂壺或搪瓷鍋,忌用鐵鍋.砂鍋受熱均勻,不會使中藥的有效成分起化學變化而降低藥效。一劑中藥是由多味藥物配起來的,每味藥的性能各不相同,凡注明“先煎”者要先煎15分鐘,再加入其他藥?！昂笙隆闭咭谒幖搴靡郧?～10分鐘放入.“包煎”者要用布袋包好再放入鍋內同煎.“溶化”者則置于煎好的藥液中稍加文火使其溶解.“沖服”的藥是用煎好的藥液送服。
煎頭煎藥時,加冷水超過藥面1～2橫指,浸泡半小時,其有效成分易于煎出.用大火煎沸后,再用小火煎20～30分鐘,濾渣備用.煎二煎藥時水量要少些,沸后再煎15～20分鐘.藥品質地堅實者要多煎5～10分鐘.滋補藥可煎煮40～60分鐘.清熱解表藥應少煎5～10分鐘.頭煎和二煎藥液的量,以共計一茶杯左右為宜,混合后分兩次服用。花100塊買個煲湯用的湯鍋 煮開了在放里
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7，中藥的正確熬法和喝法以及要注意什么還有會有什么不良反映 搜
先用冷水泡半小時，水沒過藥兩指即可，然后大火煮開，之后小火在煮１５到２０分鐘就可以了，如果有特別要求醫(yī)生會交代的1 煎藥法
1．1 煎藥的容器
煎煮容器與藥液質量密切相關，一般認為煎藥宜用銀器、砂鍋、瓦罐，忌用銅、鐵器。其中砂鍋受熱均勻，導熱和緩且性質穩(wěn)定，不易與中藥內所含化學成分起變化，故為首選。而銅、鐵的化學性質活躍，極易與中藥內所含的鞣質、甙類等成分起化學反應，輕則使藥液變色，重則破壞有效成分，甚至產生副作用。如條件不允許，也可考慮用鋁制品或搪瓷制品煎藥。
1． 2 煎藥的時間
磁石、赤石脂、牡蠣、珍珠母、穿山甲、鱉甲、龜板、龍骨等金石、介類、甲殼、角骨類藥物，為使有效成分盡力煎出，應打碎先煎，一般為10～15分鐘以上。附片、川烏、草烏、生半夏、生南星等應先煎，破壞其毒性，而保存其有效成分，一般需半小時以上。吸水量大的藥物如絲瓜絡、燈芯、大腹皮、通草、灶心土等宜先煎汁，再熬其他藥。
蘇葉、藿香、薄荷、砂仁、玫瑰花等芳香藥應在待其他藥煎至快好時，再放入同煎約15分鐘，目的是為了減少揮發(fā)油的損失及有效成分的分解破壞；大黃、桂枝、鉤藤、徐長卿等也應后入，因久煎易破壞有效成分，減低療效。胖大海、番瀉葉、芒硝等宜泡水服，天麻、肉桂等宜研末泡服，以免影響藥效。
另外，煎煮中藥時，如沒煎焦，可繼續(xù)加水煎煮后服用，但藥效已減。若煎干后，解表藥、芳香藥等所含的揮發(fā)成分絕大部分已經揮發(fā)掉，再加水煎服也就無效了。還需說明的是，煎煮藥劑的時間均以藥液煮沸后計算，煎完后即應濾出。
1．3 煎藥的次數
中藥湯劑每熬一次后，有效部分的提取率為45％，也就是說煎服三次已提取了有效部分的90％。如果藥物只煎1～2次，則有效成分總量損失30％～55％，補益藥就更多，故提倡煎藥3次為佳。湯劑服用劑量一般每天1劑，根據病情，嚴重者可每天2劑，慢性病可隔天1劑。除病情嚴重者可將頭煎、二煎藥汁一次頓服外，最好辦法是將藥物煎煮3次，然后將3次煎液混勻后分2次或3次服完。
1．4 煎藥的火候
煎煮中藥有“武火、文火”之分，急火煎之為“武火”，慢火煎之為“文火”。一般先武后文，即開始用大火，煎沸后改用文火。解表劑宜武火急煎，使“氣足力猛”；滋補藥宜武火煮沸后文火慢煎，使藥汁濃厚，藥力持久。
另外，煎藥不宜頻頻攪動，一方面會使鍋中的溫度喪失過多，不利于中藥有效成分的溶出，另一方面會使某些藥物中的易揮發(fā)成分大量揮發(fā)，影響藥物的療效。一般10分鐘左右翻動一次即可。
1．5 煎藥的其他注意事項
煎藥前宜用冷水浸泡30分鐘或更長時間，以藥材浸透為準，則有效成分易于煎出。煎藥以涼開水為佳，因為避免了自來水余氯對有效成分的破壞和減少了有效成分與鈣、鎂離子結合沉淀的機會。如果直接用沸水煎藥，植物細胞壁不易破裂，細胞中的蛋白質、淀粉就會出現凝固、糊化等現象，從而降低療效。加水以超出藥物表面2～3cm為度，二三煎用水量應減少，但仍需超過藥物表面為宜。當然加水也應根據具體藥物性質和方劑類型靈活應用。
對貴重藥如人參、西洋參等應另煎；阿膠、龜板膠、鹿角膠等應烊化；帶絨毛及粉質或顆粒細小而不易過濾的藥物，宜用布包煎；對液體中藥如竹瀝、黃酒、姜汁等宜兌服；茯苓研細后煎，發(fā)揮藥效更好。
烏頭煎、烏頭桂枝湯等方劑和烏頭、甘遂等有毒藥物宜和白蜜同煎，這樣能制其毒性，同時還能和中補益潤燥，兼可矯味。有人認為生石膏在40℃時溶解度最高，那么入藥不必先煎，只需將其粉沖入湯藥中攪拌，稍沉淀后服其上清液即可，可供參考。用砂鍋，慢火煎15--20分鐘。有特殊的藥品，抓藥的就會告訴你的。中藥的煎法 一、煎藥容器以砂鍋、搪瓷器皿、不銹鋼為宜，嚴禁用鐵器。 二、中藥入煎前應先用冷水浸泡20分鐘左右。煎藥用水量一般以浸過藥面1-3厘米。 大劑量和松泡易吸水的藥物可適當增加用水量。 三、煎藥時間應根據藥性而定，一般藥為30分鐘。解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜久煎，沸后煎15-20分鐘。滋補藥先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分鐘。煎藥時要攪拌藥料2-3次。每劑中藥一般煎二次，第二次煎時間可略短。 四、煎藥量：兒童每劑50-100毫升。成人每劑150-200毫升。 五、特殊藥物的煎煮方法： 1、“先煎藥”：煮沸10-15分鐘，再加入其它藥同煎。 2、“后下藥”：在一般藥即將煎至預定量時，投入同煎5分鐘即可。 3、“溶化藥”：應在其它藥煎至預定服藥量，取藥汁，微火煎煮，不斷攪拌溶解即可。 4、“沖服藥”：將沖服藥調入煎好藥汁或開水中沖服。 5、其它特殊藥物按醫(yī)囑煎煮。 中藥的服法： 一、每天煎一劑，每劑煎二汁，早、晚各服一汁，一般在飯后服為宜。 二、丸藥一般每天服二次，服時最好將藥烊開服用，便于吸收增強療效。 未煎藥需妥善保管，防止受潮、變質。因為可能是你的身體開始不適宜. 你就會 肚 子 不 舒 服，還 犯 困.是藥就有三分毒~~
8，不能用開水煎中藥的原因是
中藥材一接觸開水，細胞膜受熱后立即變性凝固，這樣中藥材中的有效成分就很難滲入到水中，藥效自然大打折扣，只有采用逐步加熱的方式才有利于煎取合格的藥汁。因為用開水煎煮干燥的植物飲片時，生物的外層組織細胞驟然受高熱沖擊會立刻凝固、緊縮，尤其是蛋白質在細胞壁上形成了—層不可逆性的變性層，阻止水分的滲入，致使組織內部溶解的成分難以析出，這樣藥物成分的釋放受限，嚴重地影響了藥物有效成分的利用率，藥效勢必降低，影響治療效果。用涼水煎藥是為了讓藥在煎的過程中，藥的藥質盡量容入水中。而用開水煎則效果會大大降如果你想快點好的話，我認為你最好用涼水煎藥。如果用開水煎中藥，中藥材一接觸開水，細胞膜受熱立即變性凝固，不易讓有機物分子通過，中藥材中的有效成分就很難滲入水中，中藥的藥效自然就要大打折扣，甚至達不到治病目的。只有采用逐步加熱的方式才有利于煎取合格的藥汁，發(fā)揮療效。煎中藥不能用沸水的原因 中藥往往是人們最信賴的藥品之一，湯劑也是臨床上應用最為廣泛的劑型。雖然攜帶不方便但是副作用小藥效好，還是被人們所忠用。不過對于湯劑的藥效中醫(yī)有些嚴苛的要求，不能再被煎煮過后，中藥材的藥效就慢慢流失，因此煎法應注意。 為了提高湯劑的療效，對中藥的煎法歷來都很講究，如明朝李時珍說：“凡物湯藥雖品物專精，修治如法，而煎煮者，魯莽造次，水火不良，火候失度，則藥亦無 功”。清代醫(yī)學家徐靈胎也說：“煎藥之法最宜深講，藥之效與不效，全在于此。”為了提高湯劑的療效，必須重視中藥的煎煮。有人習慣于在中藥煎前用沸水浸泡 藥材，認為這樣既縮短煎煮時間，又可使中藥有效成分盡可能多地溶出，這實際上是缺乏科學的認識誤區(qū)，中藥不可用沸水泡?！ ≈兴幩牡鞍踪|遇沸水會因驟然受熱而凝固，并使細胞壁硬化，外層形成緊密的胞膜，阻礙內在成分充分溶出。中藥所含高分子物質，遇沸水后易形成膠體，亦不 利于有效成分滲出。中藥切制、粉碎時，表面所留粉末因突然受熱而糊化，阻礙藥材毛細管通道，使水分難以滲入，成分溶解后又難以向外擴散，最終影響成分煎出。芳香性中藥，如薄荷、紫蘇、廣木香、砂仁、豆蔻等，含揮發(fā)油及揮發(fā)性物質，遇熱易揮發(fā)，則不僅忌用沸水泡，煎煮時更應后下?！ ∫话愣裕兴幖迩岸嘤脹鏊?，泡30分鐘左右;但有實驗提示，中藥煎前浸泡的最適水溫為40℃～50℃，此條件既使藥材濕潤充分膨脹，又提高有效成分煎出率?！ 〖逅幤渌⒁馐马棥 ?、煎藥用具： 傳統(tǒng)的煎藥用具采用沙鍋或陶罐，這類用具受火均勻、傳達室熱緩慢，有利于將有效成份析出，并使析出的成份不容易與用具發(fā)生化學變化。煎藥不宜采用鐵、銅、鋁制鍋，這些用具極易與湯液成份發(fā)生反應，影響藥效?！ ?、 煎藥溫度： 熬藥時要用文火，讓藥質漸漸溶入水中，這樣做既不容易破壞藥性，又可使藥物的有效成份充剖析出?？旎稹⑼鸺逅?，?？墒怪参镄灾胁菟幹械牡鞍踪|很快凝固，影響其它有效成份的析出，減速低藥物的療效?！ ?、煎藥時間： 煎中草藥時，不要將水燒開后再向里面投藥，而應當先投藥于涼水中浸泡20分鐘，且水量應淹過藥材，使水先滲透到草藥中，讓內部膨大，再小火煎之，一般需20-30分鐘，時間太長易破壞藥性，交損失其揮發(fā)性物質；時間太短，有效成份未充剖析出。煎藥切忌煎干、煎焦后再加水，這樣做不但無藥效，而且還會增加毒性。強壯滋補藥煎的時間可稍微長一些?！ ?、煎藥次數： 一般湯藥煎兩次，即頭汁和二汁。煎二汁時水量要少一些，以免藥汁濃度太低?！ τ谔厥獾牡V物藥、貝類藥可煎三汁，由于這些藥材在水中溶解度小，宜久煎，但也不要超過1小時?！ ?、煮中藥并非越久越濃 日常生活中，大多數人都以為中藥煎煮越濃效果越好，煎煮時間越長，有效成分越多，其實不然。煎中藥是將中草藥中的有效成分不斷釋放、溶解的過程，當 中藥與藥液中的有效成分濃度平衡后，這一過程就停止了，再連續(xù)不斷地煎，不僅不會使藥物內的有效成分繼續(xù)溶解，反而令藥液中的有效成分不斷蒸發(fā)而減少，甚 至使有效成分在長時間的高溫中遭到破壞，導致藥效降低?！ ∮纱丝梢?，中藥并非煎得越久越好，不同的處方，煎開后的時間要求也不同，應遵醫(yī)囑?！ ?、煎煳的中藥請丟棄 中藥能治療疾病的道理，就在于它含有生物堿、皂素、鞣質等有效成分。中藥所以要煎熬，目的在于要把藥物中有效成分煎熬出來，以利于治療疾病?！ 〖逅幍姆椒ㄊ欠襁m當，對其療效有很大關系。煎熬時間短了，藥物的有效成分煎熬不出來，影響治病效果；煎熬時間過長，會使有效成分（例如揮發(fā)性成分） 遭到破壞或丟失，并且還會把藥煎煳。中藥一旦煎煳，其性質就會發(fā)生改變。例如，滋補性中藥煎煳后，其性味會由甘甜變成苦澀，不可能再起到滋補作用；活血化 瘀藥物煎煳后，會變成具有止血作用的藥物。大部分中藥煎煳后，有效成分都會遭到破壞，甚至效果相反，該清熱的不能清熱，該滋補的不能滋補。因此，中藥煎煳 后應丟棄?！ 纳厦娴奈恼挛覀冎溃逯兴幥安荒苡梅兴?，這樣會阻礙內在成分溶出，要用涼水泡半小時，另外，煎中藥也要注意用具、用火和時間，已經煎糊的中藥就不要服用了。舉個例子，就像是一塊生肉，你用開水燙一下，外表就燙熟了，這樣熬出的肉湯就不鮮美了。中藥也一樣，燙一下，藥材外表就凝固變性了，不如慢慢加溫容易往外滲透藥性。
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