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• 1，藥品說(shuō)明書(shū)上標(biāo)注藥品存儲(chǔ)條件是密閉避光干燥處存放中藥飲片
• 2，國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的中藥組成部分包括A植物藥動(dòng)物藥礦
• 3，中藥當(dāng)中的三石指的是哪三石
• 4，C中的標(biāo)準(zhǔn)輸入流中在每個(gè)輸入操作之后流提取運(yùn)算符返回一
• 5，酒店餐飲原材料儲(chǔ)存科學(xué)存放的方法包括哪些
• 6，中藥為什么副作用小
• 7，不能用開(kāi)水煎藥的原因是
• 8，煎藥

1，藥品說(shuō)明書(shū)上標(biāo)注藥品存儲(chǔ)條件是密閉避光干燥處存放中藥飲片

是的，濕度過(guò)大，將影響藥品質(zhì)量，特別是對(duì)于容易吸潮的藥物，打開(kāi)包裝后，沒(méi)有隔絕空氣，這個(gè)就更明顯了

肯定會(huì)造成影響，因此單獨(dú)分裝的優(yōu)勢(shì)就比較明顯和合理了 ，

買藥品是我更傾向于買單獨(dú)包裝的

2，國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的中藥組成部分包括A植物藥動(dòng)物藥礦

正確答案：B此題考察容易混淆的幾個(gè)概念，藥材、飲片、中成藥是中藥的組成部分，因?yàn)槿呔芍袊?guó)藥典收載。其中藥材是指藥用植物、動(dòng)物、礦物的藥用部分采收后經(jīng)產(chǎn)地初加工形成的原料藥材和部分人工制成品(實(shí)際上藥材不屬于藥品)；飲片是中醫(yī)藥理論指導(dǎo)下，根據(jù)辨證論治和調(diào)劑、制劑的需要，對(duì)中藥材進(jìn)行特殊加工炮制后的制成品；而中成藥則是指在中醫(yī)藥理論指導(dǎo)下，根據(jù)臨床療效確切、應(yīng)用范圍廣泛的處方、驗(yàn)方或秘方組成方劑，具備一定質(zhì)量、規(guī)格、劑型，經(jīng)國(guó)務(wù)院藥品監(jiān)督管理部門(mén)批準(zhǔn)，發(fā)給批準(zhǔn)文號(hào)，可以批量生產(chǎn)供應(yīng)的藥物。中藥和我國(guó)各民族醫(yī)藥共同組成中國(guó)傳統(tǒng)藥。天然藥物是指在現(xiàn)代醫(yī)藥理論指導(dǎo)下使用的天然藥用物質(zhì)及其制劑。道地藥材是指?jìng)鹘y(tǒng)中藥材中具有特定的種質(zhì)、特定的產(chǎn)區(qū)或特定的生產(chǎn)技術(shù)和加工方法所生產(chǎn)的藥材。

3，中藥當(dāng)中的三石指的是哪三石

中藥三石是飛滑石、生石膏、寒水石。這三種中藥都屬于礦石類的藥物

中藥中常說(shuō)的三石，是指添加的礦物質(zhì)，三石湯中的三石為：飛滑石，生石膏，寒水石；三石散中的三石是：生石膏1，玄明粉，生月石。其他的就更多，只要方中有3個(gè)礦物藥，都可以稱為“三石”。

4，C中的標(biāo)準(zhǔn)輸入流中在每個(gè)輸入操作之后流提取運(yùn)算符返回一

當(dāng)前對(duì)象指的是【流提取運(yùn)算符】。你返回了流的引用，那么就可以連續(xù)地調(diào)用流提取運(yùn)算符。比如，你實(shí)現(xiàn)了下面函數(shù)：istream & operator >> (istream &in, A &a) ... return in;}那么就可以進(jìn)行如下調(diào)用：A a, b, c;operator >>( operator >>( operator >>(cin, a), b), c)上面是完整的函數(shù)調(diào)用形式，簡(jiǎn)寫(xiě)是：cin >> a >> b >> c;再舉個(gè)返回引用來(lái)達(dá)到連續(xù)調(diào)用的例子：struct A int a; A(): a(0) A &operator ()() cout << "Called " << ++a << " times" << endl; return *this; }};int main() A a; a()()()();}// 將打印Called 1 timesCalled 2 timesCalled 3 timesCalled 4 times

5，酒店餐飲原材料儲(chǔ)存科學(xué)存放的方法包括哪些

冷凍，腌制，真空，（一切能抑制細(xì)菌繁殖生長(zhǎng)的方法，以保證食材不變制）酒店餐廳廚房原料的儲(chǔ)存和倉(cāng)庫(kù)管理 當(dāng)驗(yàn)貨員完成進(jìn)貨手續(xù)后，他必須將貨品正確地?cái)[放進(jìn)儲(chǔ)藏室內(nèi)，所以食品原料的儲(chǔ)藏管理對(duì)餐飲成品的質(zhì)量和企業(yè)的成本有著舉足輕重的影響。由于倉(cāng)庫(kù)管理不善，從而導(dǎo)致原材料的浪費(fèi)與成本負(fù)擔(dān)的例子屢見(jiàn)不鮮。餐館應(yīng)該重視對(duì)倉(cāng)庫(kù)的管理，倉(cāng)庫(kù)位置、容量、原料堆放、衛(wèi)生條件、安全措施、濕度、通風(fēng)設(shè)備等方面，都是儲(chǔ)存管理必須注意的地方。 儲(chǔ)存管理最主要目的在于避免因?yàn)橥蹈`或內(nèi)部人員的偷竊或食品遭致貨品損失。偷竊分兩種：一種是餐館外部人員的偷竊，另一種是餐館內(nèi)部人員的偷竊。嚴(yán)格地管制鑰匙，并且隨時(shí)將倉(cāng)庫(kù)（儲(chǔ)藏室）上鎖，是預(yù)防第一種偷竊行為的最好方法。對(duì)于內(nèi)部員工這種不法行為，一直是餐飲業(yè)最感頭痛的問(wèn)題，依據(jù)統(tǒng) 計(jì)，四分之三的存貨短少是因?yàn)閱T工的盜賣行為產(chǎn)生的。 相比之下，食品腐壞的控制比偷竊的控制容易得多。要避免食物腐化的變質(zhì)，首先要合理設(shè)計(jì)倉(cāng)庫(kù)，其次要合理進(jìn)行食品、原材料的儲(chǔ)藏。 一、倉(cāng)庫(kù)的具體面積應(yīng)根據(jù)餐館的類型、地點(diǎn)、規(guī)模、采購(gòu)方法、訂貨周期等因素決定?？觳陀?xùn)、酒店的及規(guī)模較小的餐館與供應(yīng)品種齊全且經(jīng)常變換菜單的餐館企業(yè)，在儲(chǔ)存的種類上就有明顯的差異。所以，對(duì)庫(kù)房的容易就有不同的要求。但是總的來(lái)說(shuō)，倉(cāng)庫(kù)房的容量也就有不是有效率的原料物質(zhì)管理，具體面積的確定還應(yīng)考慮各餐廳的營(yíng)運(yùn)因素?？梢杂袃煞N方法來(lái)確定倉(cāng)庫(kù)的面積：第一種方法是根據(jù)餐館營(yíng)業(yè)量的大小，即由每天供應(yīng)的餐數(shù)決定，并且認(rèn)為每供應(yīng)一道餐飲約需要倉(cāng)庫(kù)面積 0.1 平方米；第二種方 法是根據(jù)餐飲實(shí)際儲(chǔ)備量的需要來(lái)確定倉(cāng)庫(kù)面積，同時(shí)認(rèn)為餐館一般應(yīng)有兩個(gè)星期的原料物資儲(chǔ)備。 倉(cāng)庫(kù)里應(yīng)該保持一定程度的溫度和濕度。不少餐廳的倉(cāng)庫(kù)是暖氣管、排水管交接的場(chǎng)所，致使倉(cāng)庫(kù)溫度過(guò)高或水管由于冷凝作用產(chǎn)生滴水，影響庫(kù)房濕度，從而破壞原料的儲(chǔ)藏環(huán)境。倉(cāng)庫(kù)濕度對(duì)維持食品原料質(zhì)量有著極大的影響，儲(chǔ)存濕度過(guò)高或濕度過(guò)高時(shí)倒致溫差過(guò)大，會(huì)加速食品原料的質(zhì)變過(guò)程。一般來(lái)講，食品原料干藏倉(cāng)庫(kù)應(yīng)保持相對(duì)涼爽。溫度應(yīng)保持在 16℃—21℃，最好能操持在10℃左右，這樣的溫度對(duì)大部分原料來(lái)說(shuō)，更能保證其品質(zhì)。因此倉(cāng)庫(kù)應(yīng)該安裝溫度計(jì)、濕度計(jì)、并且經(jīng)常檢查溫度和濕度是否合乎儲(chǔ)存要求。 倉(cāng)庫(kù)能通風(fēng)良好有利于保持適宜的溫度和濕度。按照標(biāo)準(zhǔn)，食品干藏倉(cāng)庫(kù)的空氣每小時(shí)應(yīng)交換4 次。 倉(cāng)庫(kù)在設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)該防止陽(yáng)光直接照射而使得某些原料的溫度高于周圍室溫。陽(yáng)光直接照射會(huì)引起食品原料品質(zhì)下降。所以倉(cāng)庫(kù)如有玻璃門(mén)窗，應(yīng)盡量使用毛玻璃，這樣可以有效防止陽(yáng)光直射。 二、原料的儲(chǔ)存 不同種類的食品原料，都有其不同的貯存方法，不同的貯存方法要求達(dá)到的共同目的在于：一是保持食品原料的質(zhì)量不變；二是保存食品原料的新鮮程度；三是延長(zhǎng)食品原料的保存時(shí)間。一般來(lái)講，通常有以下三種貯存方法： 1、干貨庫(kù)貯存 采用這種貯存方法的食品原料主要有米面、各種調(diào)味品和調(diào)料、罐頭以及各種干貨等。這類食品只需在干凈、陰涼、干燥貯存即可。干貨原料的儲(chǔ)存應(yīng)注意下列事項(xiàng)： 注 意 事 項(xiàng) 不要將物品旋轉(zhuǎn)在靠近污水管或水溝的地方。 避免將物品置于地面上而遭致細(xì)菌感染，物品至少離地面約15 厘米，離墻壁約5 厘米。 將有毒性的物品，如殺蟲(chóng)劑，肥皂、清洗劑等與食品分開(kāi)存放。 為了發(fā)放原材料的方便和便于管理，一般將干貨進(jìn)行分類存放.

6，中藥為什么副作用小

中草藥是有副作用的，經(jīng)常碰到有人說(shuō)中草藥沒(méi)有副作用，其實(shí)完全不是這么一回事。任何一本本草書(shū)籍中都不會(huì)說(shuō)中草藥沒(méi)有毒副作用，反而都是明確記載藥物的毒性和使用禁忌、配伍禁忌。中藥沒(méi)有副作用，完全是脫離現(xiàn)實(shí)的美化。當(dāng)然，常見(jiàn)的中草藥副作用會(huì)小一些，對(duì)身體器官很少造成大傷害，但是還是要看中草藥之間的配伍。單一一味藥副作用小，比如喜歡用一些滋補(bǔ)中草藥燉湯，黃芪、黨參、山藥、枸杞、紅棗、沙參、首烏等。單一或者味數(shù)越少，副作用越小，每增加一種藥，副作用也是增加的。中藥的副作用有嗎?中草藥是有副作用的，經(jīng)常碰到有人說(shuō)中草藥沒(méi)有副作用，其實(shí)完全不是這么一回事。任何一本本草書(shū)籍中都不會(huì)說(shuō)中草藥沒(méi)有毒副作用，反而都是明確記載藥物的毒性和使用禁忌、配伍禁忌。中藥沒(méi)有副作用，完全是脫離現(xiàn)實(shí)的美化。當(dāng)然，常見(jiàn)的中草藥副作用會(huì)小一些，對(duì)身體器官很少造成大傷害，但是還是要看中草藥之間的配伍。單一一味藥副作用小，比如喜歡用一些滋補(bǔ)中草藥燉湯，黃芪、黨參、山藥、枸杞、紅棗、沙參、首烏等。單一或者味數(shù)越少，副作用越小，每增加一種藥，副作用也是增加的。二、中藥治療為什么會(huì)出現(xiàn)副作用呢?1.辯證不當(dāng)辯證包括辨其表、里、陰、陽(yáng)、寒、熱、虛、實(shí)，還要辨體質(zhì)。中藥的副作用很多是因?yàn)闆](méi)有對(duì)疾病辨證用藥，或錯(cuò)誤的辨證。比如對(duì)高血壓，有些不辨證而使用具有降壓作用的中藥，殊不知這完全違背中醫(yī)辨證論治原則。因?yàn)楹?、熱性不同的中藥，只要使用正確，均可起到降壓效果。如果這個(gè)高血壓患者屬于熱證，或是熱性體質(zhì)，而不辨證，或是錯(cuò)誤辨證為寒證，就使用熱性中藥，豈不是火上澆油嗎?《醫(yī)法圓通》曾說(shuō)：“病之當(dāng)服，附子、大黃、砒霜皆是至寶;病之不當(dāng)服，參芪、鹿茸、枸杞皆是砒霜?！?.劑量不當(dāng)無(wú)論中藥、西藥，其安全性在于用量。大量或巨大量就會(huì)出現(xiàn)毒、副作用及不良反應(yīng)等。別說(shuō)藥品，就是食品，酒，飲料，水等，過(guò)多也是出現(xiàn)不良反應(yīng)或中毒，死亡。比如一個(gè)人的酒量是50g，如果喝500g顯然會(huì)醉酒或死亡。3.配伍不當(dāng)中醫(yī)師在處方時(shí)講究君、臣、佐、使配伍，還考慮藥物間的相互作用，如相須、相使、相畏、相殺、相惡、相反等。為了增加療效常采用相須、相使。為了減少藥物的毒副作用及不良反應(yīng)，常采用相畏、相殺。如生南星，生半夏的毒、副作用，可被生姜減輕或消除

中藥中藥（Traditional Chinese Medicine）是指以中醫(yī)藥理論為指導(dǎo)，有著獨(dú)特的理論體系和應(yīng)用形式，用于預(yù)防和治療疾病的天然藥物及其加工代用品，主要包括植物藥、動(dòng)物藥、礦物藥。這里需要明確的是，中藥必須是以中醫(yī)藥理論為指導(dǎo)，也就是說(shuō)同樣的藥物沒(méi)有在中醫(yī)藥理論指導(dǎo)下應(yīng)用，也不能稱為“中藥”。有了上述兩個(gè)概念，下面我們討論中藥副作用的問(wèn)題。中醫(yī)用藥的精髓在于“辨證論治”，是個(gè)體化治療和用藥的絕佳體現(xiàn)。中醫(yī)認(rèn)為所有藥物都存在偏性，均是毒藥。藥物治療即是用藥物的偏性來(lái)糾正人體的偏性（疾?。?。如果是在辯證準(zhǔn)確的情況下，那么藥物的選擇和使用劑量即療程即是對(duì)當(dāng)前疾病起治療作用的，不存在副作用的情況。但當(dāng)今醫(yī)療行業(yè)存在諸多問(wèn)題，如中醫(yī)醫(yī)術(shù)良莠不齊，辯證不準(zhǔn)而用藥選擇錯(cuò)誤；用藥療程過(guò)長(zhǎng)；或不辯證而開(kāi)具中藥（嚴(yán)格說(shuō)這種情況不能算是中藥）等，而導(dǎo)致在劑量范圍內(nèi)的中藥沒(méi)有起到治療作用卻凸顯了與用藥目的無(wú)關(guān)的不良反應(yīng)或副作用。舉幾個(gè)例子，比如前幾年的龍膽瀉肝丸導(dǎo)致腎衰事件，何首烏導(dǎo)致肝損害事件等。這些報(bào)道矛頭指向是中（成）藥的安全性，卻看不到其背后的真正原因。上述觀點(diǎn)主要對(duì)象為中草藥，而對(duì)于中成藥，作為固定處方的商品上市，使中藥處方“同質(zhì)化”后，損失了辯證論治，隨證加減的中藥使用特點(diǎn)。因此，如果患者有某個(gè)中成藥的部分適應(yīng)證而使用了該藥，那么有可能產(chǎn)生不在治療目的內(nèi)的不良反應(yīng)。就容易出現(xiàn)我們所提到的“副作用”。這是中藥商品化后的一個(gè)弊端。綜上，我們認(rèn)為：（1）傳統(tǒng)意義上的“中藥”，是不存在“副作用”這一概念的；（2）由于辯證不當(dāng)（包括藥物的選擇、療程過(guò)長(zhǎng)、劑量過(guò)大等）使用中藥或由于醫(yī)生診斷偏差以及中成藥局限性而出現(xiàn)的副作用，是存在的；（3）由于中藥質(zhì)量問(wèn)題、品種的混淆、用藥差錯(cuò)等出現(xiàn)的中藥不良反應(yīng)，不在本文討論之列；（4）無(wú)論是中（成）藥還是西藥，如果使用不當(dāng)均會(huì)出現(xiàn)“副作用”，不存在大小的比較關(guān)系，因此，“中藥副作用比西藥小”這一說(shuō)法是沒(méi)有依據(jù)的。

7，不能用開(kāi)水煎藥的原因是

說(shuō)起煎中藥，許多人都曾親歷過(guò)。但是，會(huì)正確煎藥的卻不多。日常生活中，常常聽(tīng)到有人說(shuō)“中藥煎煮時(shí)間越長(zhǎng)勁兒越大”；常?？吹接腥藞D省事兒，一股腦兒將一包中藥倒入鍋中，根本不考慮“先煎”、“后下”的區(qū)別；還有人為了節(jié)約煎藥時(shí)間，直接用滾開(kāi)的沸水煎藥……其實(shí)，上述做法都是不正確的。 　　煎前須冷水浸半小時(shí)　　通常情況下，煎藥用水多少與飲片質(zhì)地、吸水性及煎藥時(shí)間長(zhǎng)短有關(guān)。一般來(lái)講，加水后按住飲片，以液面超過(guò)飲片約2厘米左右為宜。由于中藥飲片絕大多數(shù)都是植物的根、莖、葉、花及種子，直接用沸水煎藥，容易使植物細(xì)胞中的蛋白質(zhì)、淀粉產(chǎn)生凝固現(xiàn)象，植物細(xì)胞的細(xì)胞壁也不易破裂，會(huì)妨礙藥物有效成分的煎出。因此，煎藥前應(yīng)在常溫下用冷水將藥物浸泡半小時(shí)左右，然后再上火煎煮?！　〖逯兴帟r(shí)，一般宜先大火后文火，即沒(méi)開(kāi)鍋前用大火，開(kāi)鍋后用小火保持微沸狀態(tài)。對(duì)于解表藥或其他芳香類藥物，可先用大火煮沸，再用文火煎煮10~15分鐘即可。補(bǔ)益類藥物宜用文火久煎，以利有效成分溶出?！　∫粍┧幹辽賾?yīng)煎兩次　　煎藥時(shí)最好采用砂鍋、沙罐，因?yàn)樗鼈兊幕瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易與中藥中的化學(xué)成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而且受熱均勻，保溫性好。其次，可選白色搪瓷器皿或不銹鋼鍋。煎藥最忌使用鋁、鐵、銅等金屬器皿，因?yàn)榻饘僭厝菀着c中藥中的化學(xué)成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使療效降低，甚至產(chǎn)生毒副作用。一般來(lái)講，為了充分利用藥材，減少浪費(fèi)，一劑藥至少應(yīng)煎兩次，且兩次藥液應(yīng)兌在一起，分2~3次服用。煎好后的藥液宜榨渣取汁，以使藥渣中吸附的藥液能夠充分濾出。 希望我的答案能夠幫助你！

煎中藥不能用沸水的原因　　中藥往往是人們最信賴的藥品之一，湯劑也是臨床上應(yīng)用最為廣泛的劑型。雖然攜帶不方便但是副作用小藥效好，還是被人們所忠用。不過(guò)對(duì)于湯劑的藥效中醫(yī)有些嚴(yán)苛的要求，不能再被煎煮過(guò)后，中藥材的藥效就慢慢流失，因此煎法應(yīng)注意?！　榱颂岣邷珓┑寞熜?，對(duì)中藥的煎法歷來(lái)都很講究，如明朝李時(shí)珍說(shuō)：“凡物湯藥雖品物專精，修治如法，而煎煮者，魯莽造次，水火不良，火候失度，則藥亦無(wú) 功”。清代醫(yī)學(xué)家徐靈胎也說(shuō)：“煎藥之法最宜深講，藥之效與不效，全在于此?！睘榱颂岣邷珓┑寞熜?，必須重視中藥的煎煮。有人習(xí)慣于在中藥煎前用沸水浸泡 藥材，認(rèn)為這樣既縮短煎煮時(shí)間，又可使中藥有效成分盡可能多地溶出，這實(shí)際上是缺乏科學(xué)的認(rèn)識(shí)誤區(qū)，中藥不可用沸水泡。　　中藥所含的蛋白質(zhì)遇沸水會(huì)因驟然受熱而凝固，并使細(xì)胞壁硬化，外層形成緊密的胞膜，阻礙內(nèi)在成分充分溶出。中藥所含高分子物質(zhì)，遇沸水后易形成膠體，亦不 利于有效成分滲出。中藥切制、粉碎時(shí)，表面所留粉末因突然受熱而糊化，阻礙藥材毛細(xì)管通道，使水分難以滲入，成分溶解后又難以向外擴(kuò)散，最終影響成分煎出。芳香性中藥，如薄荷、紫蘇、廣木香、砂仁、豆蔻等，含揮發(fā)油及揮發(fā)性物質(zhì)，遇熱易揮發(fā)，則不僅忌用沸水泡，煎煮時(shí)更應(yīng)后下?！　∫话愣?，中藥煎前多用涼水泡，泡30分鐘左右;但有實(shí)驗(yàn)提示，中藥煎前浸泡的最適水溫為40℃～50℃，此條件既使藥材濕潤(rùn)充分膨脹，又提高有效成分煎出率?！　〖逅幤渌⒁馐马?xiàng)　　1、煎藥用具：　　傳統(tǒng)的煎藥用具采用沙鍋或陶罐，這類用具受火均勻、傳達(dá)室熱緩慢，有利于將有效成份析出，并使析出的成份不容易與用具發(fā)生化學(xué)變化。煎藥不宜采用鐵、銅、鋁制鍋，這些用具極易與湯液成份發(fā)生反應(yīng)，影響藥效?！　?、 煎藥溫度：　　熬藥時(shí)要用文火，讓藥質(zhì)漸漸溶入水中，這樣做既不容易破壞藥性，又可使藥物的有效成份充剖析出。快火、旺火煎藥，?？墒怪参镄灾胁菟幹械牡鞍踪|(zhì)很快凝固，影響其它有效成份的析出，減速低藥物的療效?！　?、煎藥時(shí)間：　　煎中草藥時(shí)，不要將水燒開(kāi)后再向里面投藥，而應(yīng)當(dāng)先投藥于涼水中浸泡20分鐘，且水量應(yīng)淹過(guò)藥材，使水先滲透到草藥中，讓內(nèi)部膨大，再小火煎之，一般需20-30分鐘，時(shí)間太長(zhǎng)易破壞藥性，交損失其揮發(fā)性物質(zhì)；時(shí)間太短，有效成份未充剖析出。煎藥切忌煎干、煎焦后再加水，這樣做不但無(wú)藥效，而且還會(huì)增加毒性。強(qiáng)壯滋補(bǔ)藥煎的時(shí)間可稍微長(zhǎng)一些。　　4、煎藥次數(shù)：　　一般湯藥煎兩次，即頭汁和二汁。煎二汁時(shí)水量要少一些，以免藥汁濃度太低?！　?duì)于特殊的礦物藥、貝類藥可煎三汁，由于這些藥材在水中溶解度小，宜久煎，但也不要超過(guò)1小時(shí)?！　?、煮中藥并非越久越濃　　日常生活中，大多數(shù)人都以為中藥煎煮越濃效果越好，煎煮時(shí)間越長(zhǎng)，有效成分越多，其實(shí)不然。煎中藥是將中草藥中的有效成分不斷釋放、溶解的過(guò)程，當(dāng) 中藥與藥液中的有效成分濃度平衡后，這一過(guò)程就停止了，再連續(xù)不斷地煎，不僅不會(huì)使藥物內(nèi)的有效成分繼續(xù)溶解，反而令藥液中的有效成分不斷蒸發(fā)而減少，甚 至使有效成分在長(zhǎng)時(shí)間的高溫中遭到破壞，導(dǎo)致藥效降低?！　∮纱丝梢?jiàn)，中藥并非煎得越久越好，不同的處方，煎開(kāi)后的時(shí)間要求也不同，應(yīng)遵醫(yī)囑。　　6、煎煳的中藥請(qǐng)丟棄　　中藥能治療疾病的道理，就在于它含有生物堿、皂素、鞣質(zhì)等有效成分。中藥所以要煎熬，目的在于要把藥物中有效成分煎熬出來(lái)，以利于治療疾病?！　〖逅幍姆椒ㄊ欠襁m當(dāng)，對(duì)其療效有很大關(guān)系。煎熬時(shí)間短了，藥物的有效成分煎熬不出來(lái)，影響治病效果；煎熬時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)使有效成分（例如揮發(fā)性成分） 遭到破壞或丟失，并且還會(huì)把藥煎煳。中藥一旦煎煳，其性質(zhì)就會(huì)發(fā)生改變。例如，滋補(bǔ)性中藥煎煳后，其性味會(huì)由甘甜變成苦澀，不可能再起到滋補(bǔ)作用；活血化 瘀藥物煎煳后，會(huì)變成具有止血作用的藥物。大部分中藥煎煳后，有效成分都會(huì)遭到破壞，甚至效果相反，該清熱的不能清熱，該滋補(bǔ)的不能滋補(bǔ)。因此，中藥煎煳 后應(yīng)丟棄?！　纳厦娴奈恼挛覀冎?，煎中藥前不能用沸水泡，這樣會(huì)阻礙內(nèi)在成分溶出，要用涼水泡半小時(shí)，另外，煎中藥也要注意用具、用火和時(shí)間，已經(jīng)煎糊的中藥就不要服用了。

不能，用熱水直接煎藥不能使藥效更好的揮發(fā)出來(lái)。煎煮前用涼水浸泡藥材約半小時(shí)，可以使水溶性成分析出在湯水中，同時(shí)也能增加湯藥的濃度。冬天可以用20-30度的溫水浸泡，以縮短煎煮時(shí)間，但切不可用開(kāi)水浸泡，以免某些植物細(xì)胞中的蛋白質(zhì)受熱凝固，或是部分高分子物質(zhì)形成膠體，不利于有效成分析出。 　　浸泡時(shí)間不宜超過(guò)1小時(shí)，特別是在夏天，浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)很容易引起酸敗。

8，煎藥

我來(lái)回答你吧.藥和水一起煮,直到水開(kāi)后,把火關(guān)到最小,慢慢熬.

有人認(rèn)為中藥的煎煮時(shí)間越長(zhǎng)越好，有人把買來(lái)的中藥一股腦兒全倒入鍋中，根本不考慮處方上寫(xiě)的“先煎”和“后下”，有人甚至把中藥直接倒入沸水中煎煮。其實(shí)這些做法全都不對(duì)。煎中藥時(shí)最好用砂鍋或砂罐煎。加水量應(yīng)該是在輕輕按住中藥時(shí)，讓水面高出藥物2厘米左右。煎藥前應(yīng)當(dāng)先用冷水浸泡中藥，使中藥變軟、細(xì)胞壁膨脹后再煎煮。煎藥的火候一般分為武火（即大火）和文火（即小火）兩種。煎藥時(shí)要根據(jù)中藥的性質(zhì)與治療需要，選擇武火急煎或以文火緩煎。需要煎煮較短時(shí)間的中藥，宜用武火急煎；需要煎煮較長(zhǎng)時(shí)間的中藥，則宜用文火緩煎。也別太專業(yè)了，嚎。。。稍微正規(guī)點(diǎn)就OK啦~~~

一起煎了當(dāng)然 還要小火咕嘟 藥性才能充分被釋放

中藥的炮制　　中藥來(lái)源于植物、礦物和動(dòng)物，其中不少品種必須經(jīng)過(guò)炮制才能應(yīng)用于臨床，尤其是具有刺激性和有毒的品種，若不經(jīng)過(guò)炮制或炮制不當(dāng)，就可能產(chǎn)生副作用或中毒現(xiàn)象。有些中藥雖無(wú)毒，而往往是一藥多效，如檳榔生用能驅(qū)蟲(chóng)，炒焦則消導(dǎo)作用增強(qiáng)，炒炭則有止痢作用。因此，必須根據(jù)臨床需要進(jìn)行炮制，才能達(dá)到預(yù)期的目的。中藥炮制的目的是多方面的，可簡(jiǎn)單歸納如下：　?。?）改變藥物的性能，緩和或提高藥物的作用。如生地黃性味甘寒，能清熱涼血生津，用于血熱妄行的各種出血癥及熱病口渴等癥。炮制成熟地則性味變成甘溫，能滋陰補(bǔ)血，適用于血虛或腎陰不足等癥。又如何首烏經(jīng)炮制后，可除去其中致瀉成分，而增強(qiáng)本品的滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用。　?。?）降低或消除藥材的毒性、刺激性或副作用。例如川烏、草烏、白附子、半夏、天南星和巴豆等，具有十分強(qiáng)烈的毒性，炮制后可降低或消除毒性，保證用藥的安全有效。如烏頭屬藥材，其毒性成分為二帖生物堿，都是雙酯型的，極小量即能產(chǎn)生麻舌感。炮制后逐步脫去脂肪酸根、芳草酸根形成烏頭次堿和烏頭原堿等，前者毒性極小，后者基本無(wú)毒，都易溶于水，且具有生物堿的化學(xué)特性與止痛的藥理活性?！　。?）便于制劑、煎服和貯藏。有些礦物藥如赭石、自然銅等，動(dòng)物藥如瓦楞子、穿山甲等和某些種子類藥材，堅(jiān)實(shí)難碎，不便于調(diào)劑和制劑，有效成分也難以煎出，必須經(jīng)過(guò)煅、淬、炒等方法，使之易于粉碎，便于有效成分煎煮出來(lái)，從而提高療效。如爐甘石煅后氧化鋅成分含量增高，而增強(qiáng)了消炎、收斂的作用。有些藥材炮制后使之干燥、消毒，防止蟲(chóng)蛀及霉變而利于貯藏。　?。?）清除雜物及非藥用部分。植物藥中，有的是利用其根、莖、種子、果實(shí)、果穗、花、葉，其中往往含有泥沙或枝梗等雜物；有的利用其莖皮、根皮的而往往含有木質(zhì)心部分，這些都必須經(jīng)炮制后除去。還有的藥材來(lái)源于同一植物，藥用部分不同，作用亦不同，如麻黃根能止汗，莖能發(fā)汗，必須把兩者分開(kāi)方能入藥?！　≈兴庂|(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到治療效果，關(guān)系到病人生命安全。而炮制的目的則是為了用藥安全和更好地發(fā)揮藥效。

用水先把藥泡上半小時(shí)再煎。煎2次，第一次開(kāi)鍋后20分鐘，第二次15分鐘。

應(yīng)該跟水一起煎?。∷?現(xiàn)在大都是用自來(lái)水、井水、泉水來(lái)熬藥，只要水質(zhì)潔凈即可。自來(lái)水只要符合國(guó)家規(guī)定的飲用標(biāo)準(zhǔn)就可以了，如果考慮到殘余氯的問(wèn)題，將自來(lái)水在容器內(nèi)放置數(shù)小時(shí)再用來(lái)煎藥，即可明顯減少氯的含量。中醫(yī)學(xué)中，指入湯劑的一些藥物需在未入其他藥時(shí)，先行煎煮。如有些礦石、貝殼類藥物，因其質(zhì)地堅(jiān)硬，有效成分不易煎出，易打碎先煎，即煎煮 10 —— 15 分鐘后，再將其他藥物傾入同煎。如生石膏、生牡蠣等。對(duì)某些有毒藥物，為降低毒性，亦應(yīng)先煎或久煎。如附子、烏頭等。 中藥學(xué)術(shù)語(yǔ)。系煎藥法之一。指某些藥物煎煮時(shí)不與其它藥物同下，而提前煎煮。如礦物類、介殼類藥物，石膏、代赭石、牡蠣、鱉甲等，質(zhì)重而有效成分難以煎出，應(yīng)打碎先煎，約煮十分鐘后再下其它藥物。再如，麻黃須先煎三兩沸，掠去水上浮沫，然后下其他藥合煎，可避免服后煩心。 如何煎藥 許多人都煎過(guò)中藥，但是真正掌握煎藥要領(lǐng)的人卻不多。有人認(rèn)為中藥的煎煮時(shí)間越長(zhǎng)越好，有人把買來(lái)的中藥一股腦兒全倒入鍋中，根本不考慮處方上寫(xiě)的“先煎”和“后下”，有人甚至把中藥直接倒入沸水中煎煮。其實(shí)這些做法全都不對(duì)，那么，如何正確地煎煮中藥呢？ 一、選擇合適的器具。 煎中藥時(shí)最好用砂鍋或砂罐煎。砂鍋、砂罐的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易與中藥里的化學(xué)成分發(fā)生反應(yīng)，而且它們受熱均勻，具有良好的保溫性能。如果沒(méi)有砂鍋，可以用白搪瓷器皿或不銹鋼鍋代替。煎藥最忌使用鋁、鐵、銅等金屬器皿。因?yàn)檫@些金屬易與中藥發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，可降低藥效，甚至產(chǎn)生毒副作用。 二、控制水量。 煎中藥時(shí)加水過(guò)量會(huì)使藥液過(guò)多，藥汁濃度過(guò)低而影響藥效；但若加水太少，則不僅藥物的有效成分不易煎出，還很容易煎焦。 正確的加水量應(yīng)該是在輕輕按住中藥時(shí)，讓水面高出藥物2厘米左右。水量的多少還要根據(jù)藥物的性能、吸水量以及煎藥時(shí)間的長(zhǎng)短適當(dāng)增減。 三、先用水泡。 煎藥前應(yīng)當(dāng)先用冷水浸泡中藥，使中藥變軟、細(xì)胞壁膨脹后再煎煮。這樣，隨著水溫的逐漸增高，藥物的有效成分才更容易煎出。 以植物的花、葉、莖為主要成分的藥物可浸泡20分鐘左右；以植物的根、種子、果實(shí)等為主的藥物應(yīng)當(dāng)浸泡30～60分鐘。8 治療外感的祛邪藥物，浸泡時(shí)間稍短；治療內(nèi)傷的滋補(bǔ)類中藥，浸泡時(shí)間可稍長(zhǎng)。 四、掌握好火候。 煎藥的火候一般分為武火（即大火）和文火（即小火）兩種。煎藥時(shí)要根據(jù)中藥的性質(zhì)與治療需要，選擇武火急煎或以文火緩煎。需要煎煮較短時(shí)間的中藥，宜用武火急煎；需要煎煮較長(zhǎng)時(shí)間的中藥，則宜用文火緩煎。 用武火煎藥時(shí)，水分蒸發(fā)快，藥液容易外溢。所以煎中藥多數(shù)采用先武后文的方法，即先用武火急煎，待煎沸后改用文火緩煎。 五、控制好煎藥時(shí)間。 煎藥時(shí)間的長(zhǎng)短應(yīng)根據(jù)病情和藥性來(lái)定。煎藥時(shí)間可分為3種： 1．輕辛發(fā)散類中藥多為治療外感疾病的發(fā)汗解表藥，這類藥多由花、葉、全草等組成。其藥性輕揚(yáng)發(fā)散，味芳香，含有較多揮發(fā)油。這類中藥的煎煮時(shí)間宜短。f 煎第一次時(shí)，要求在藥煎沸后再煎煮10分鐘左右；煎第二次時(shí)，要求在煎沸后再煎5分鐘左右。B 2．滋補(bǔ)調(diào)理類中藥多為調(diào)補(bǔ)人體氣血和陰陽(yáng)平衡的藥物，含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這類藥物第一次煎時(shí)，要在煎沸后再煎30～60分鐘；第二次煎時(shí)，要在煎沸后再煎20～30分鐘。C 3．其它藥物第一次煎時(shí)，一般在煎沸后再煎15～20分鐘；第二次煎時(shí)，要在煎沸后再煎10～15分鐘左右。 煎煮中藥時(shí)，還應(yīng)按醫(yī)師的處方要求處理，如“先煎”、“后下”等。 煎煮中藥確實(shí)有挺多講究。只有掌握了正確的煎藥方法，才能使中藥發(fā)揮出更好的療效。

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