1，天麻被硫磺熏過(guò)還能吃嗎怎么處理呢

盡量少吃用硫磺熏過(guò)天麻，對(duì)身體不好。硫磺熏過(guò)的就色澤好看點(diǎn)，口感也不好（有點(diǎn)酸味），同時(shí)硫磺熏過(guò)還影響天麻中的有效成分。，熏過(guò)的天麻硫磺成分已經(jīng)滲透，沒(méi)辦法去除。四法辨打磺中藥　　可通過(guò)“看聞嘗捏”識(shí)別打磺中藥：　　看 硫磺熏蒸后的中藥材顏色過(guò)于鮮艷，因此，對(duì)于顏色太鮮亮的藥材要警惕，如銀耳、百合、山藥、霸王花、黨參等煲湯常用材料，正常情況下應(yīng)該呈淡黃色，如果呈雪白色的話，基本上都打過(guò)磺。硫磺熏過(guò)的藥材如果放置時(shí)間較長(zhǎng)，會(huì)因發(fā)生化學(xué)變化而變成黃色。 　　聞、嘗 打磺中藥通常會(huì)有一股較嗆鼻的酸味，且能嘗出來(lái)?！　∧?打磺中藥比未經(jīng)熏蒸的要重，就連質(zhì)地疏松的草藥也可感覺(jué)到重量的差別?！　∵x購(gòu)中藥應(yīng)盡量去知名、正規(guī)的大藥店或醫(yī)院藥房。此外，打磺中藥靠浸泡淘洗是徒勞的，此時(shí)可打開(kāi)包裝，攤薄，放在通風(fēng)處一段時(shí)間，可驅(qū)除部分殘留的二氧化硫。當(dāng)然，最安全的辦法是棄之不用。

醫(yī)院好多藥都是硫磺熏過(guò)的

醫(yī)院好多藥都是硫磺熏過(guò)的

不要買。

很多中藥或干菜都硫化過(guò)，為了顏色和保存，沒(méi)事，多泡泡就可以了

盡量少吃用硫磺熏過(guò)天麻，對(duì)身體不好。硫磺熏過(guò)的就色澤好看點(diǎn)，口感也不好（有點(diǎn)酸味），同時(shí)硫磺熏過(guò)還影響天麻中的有效成分。，熏過(guò)的天麻硫磺成分已經(jīng)滲透，沒(méi)辦法去除。四法辨打磺中藥　　可通過(guò)“看聞嘗捏”識(shí)別打磺中藥：　　看 硫磺熏蒸后的中藥材顏色過(guò)于鮮艷，因此，對(duì)于顏色太鮮亮的藥材要警惕，如銀耳、百合、山藥、霸王花、黨參等煲湯常用材料，正常情況下應(yīng)該呈淡黃色，如果呈雪白色的話，基本上都打過(guò)磺。硫磺熏過(guò)的藥材如果放置時(shí)間較長(zhǎng)，會(huì)因發(fā)生化學(xué)變化而變成黃色。 　　聞、嘗 打磺中藥通常會(huì)有一股較嗆鼻的酸味，且能嘗出來(lái)?！　∧?打磺中藥比未經(jīng)熏蒸的要重，就連質(zhì)地疏松的草藥也可感覺(jué)到重量的差別?！　∵x購(gòu)中藥應(yīng)盡量去知名、正規(guī)的大藥店或醫(yī)院藥房。此外，打磺中藥靠浸泡淘洗是徒勞的，此時(shí)可打開(kāi)包裝，攤薄，放在通風(fēng)處一段時(shí)間，可驅(qū)除部分殘留的二氧化硫。當(dāng)然，最安全的辦法是棄之不用。

不要買。

很多中藥或干菜都硫化過(guò)，為了顏色和保存，沒(méi)事，多泡泡就可以了

2，我看我們這天麻和茯苓保存都是用硫磺熏有沒(méi)有其它方法保存

現(xiàn)在天麻等藥材加工都加硫磺了。無(wú)硫磺天麻保存稍微難一些，其實(shí)也簡(jiǎn)單。1，放在干燥通風(fēng)處2，注意防潮，防濕。

3，如何區(qū)別天麻是否被硫磺熏過(guò)

1、聞氣味：用硫磺熏過(guò)的天麻會(huì)有刺鼻味，而普通天麻會(huì)有一股麻味，(俗稱馬尿味)2、嘗味道：將少量硫磺熏過(guò)的天麻片放入嘴中，會(huì)感覺(jué)到酸味。3、看顏色：普通天麻表皮呈黃白色或淡紅色，略透明或不透明，有點(diǎn)狀突起形成的橫環(huán)紋，質(zhì)堅(jiān)硬不易折斷4、假天麻：假天麻有用紫茉莉根、馬鈴薯干、大理菊根等冒充，一般都無(wú)特殊臭味，斷面呈粉質(zhì)，嚼時(shí)有黏牙感或不爽脆等。細(xì)心觀察，不難辨別真?zhèn)?。擴(kuò)展資料：注意事項(xiàng)：1、凡用戶見(jiàn)津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。2、重視配伍應(yīng)用，很少單味使用天麻，而多根據(jù)不同病證組方用藥。如半夏白術(shù)天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明，單獨(dú)使用天麻的效果不佳或者效果不確定。3、即使針對(duì)肝陽(yáng)上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實(shí)證時(shí)，使用天麻也要詳審病情，把握病機(jī)，隨證加減，方能取得良好的治療效果。4、天麻不宜久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以天麻最好先用少量清水潤(rùn)透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。參考資料來(lái)源：百度百科-天麻

1、聞氣味：用硫磺熏過(guò)的天麻會(huì)有刺鼻味，而普通天麻會(huì)有一股麻味，(俗稱馬尿味)2、嘗味道：將少量硫磺熏過(guò)的天麻片放入嘴中，會(huì)感覺(jué)到酸味。3、看顏色：普通天麻表皮呈黃白色或淡紅色，略透明或不透明，有點(diǎn)狀突起形成的橫環(huán)紋，質(zhì)堅(jiān)硬不易折斷4、假天麻：假天麻有用紫茉莉根、馬鈴薯干、大理菊根等冒充，一般都無(wú)特殊臭味，斷面呈粉質(zhì)，嚼時(shí)有黏牙感或不爽脆等。細(xì)心觀察，不難辨別真?zhèn)巍U(kuò)展資料：注意事項(xiàng)：1、凡用戶見(jiàn)津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。2、重視配伍應(yīng)用，很少單味使用天麻，而多根據(jù)不同病證組方用藥。如半夏白術(shù)天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明，單獨(dú)使用天麻的效果不佳或者效果不確定。3、即使針對(duì)肝陽(yáng)上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實(shí)證時(shí)，使用天麻也要詳審病情，把握病機(jī)，隨證加減，方能取得良好的治療效果。4、天麻不宜久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以天麻最好先用少量清水潤(rùn)透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。參考資料來(lái)源：百度百科-天麻

4，如何識(shí)別真假天麻

1、聞氣味：用硫磺熏過(guò)的天麻會(huì)有刺鼻味，而普通天麻會(huì)有一股麻味，(俗稱馬尿味)2、嘗味道：將少量硫磺熏過(guò)的天麻片放入嘴中，會(huì)感覺(jué)到酸味。3、看顏色：普通天麻表皮呈黃白色或淡紅色，略透明或不透明，有點(diǎn)狀突起形成的橫環(huán)紋，質(zhì)堅(jiān)硬不易折斷4、假天麻：假天麻有用紫茉莉根、馬鈴薯干、大理菊根等冒充，一般都無(wú)特殊臭味，斷面呈粉質(zhì)，嚼時(shí)有黏牙感或不爽脆等。細(xì)心觀察，不難辨別真?zhèn)?。擴(kuò)展資料：注意事項(xiàng)：1、凡用戶見(jiàn)津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。2、重視配伍應(yīng)用，很少單味使用天麻，而多根據(jù)不同病證組方用藥。如半夏白術(shù)天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明，單獨(dú)使用天麻的效果不佳或者效果不確定。3、即使針對(duì)肝陽(yáng)上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實(shí)證時(shí)，使用天麻也要詳審病情，把握病機(jī)，隨證加減，方能取得良好的治療效果。4、天麻不宜久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以天麻最好先用少量清水潤(rùn)透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。參考資料來(lái)源：百度百科-天麻

1、聞氣味：用硫磺熏過(guò)的天麻會(huì)有刺鼻味，而普通天麻會(huì)有一股麻味，(俗稱馬尿味)2、嘗味道：將少量硫磺熏過(guò)的天麻片放入嘴中，會(huì)感覺(jué)到酸味。3、看顏色：普通天麻表皮呈黃白色或淡紅色，略透明或不透明，有點(diǎn)狀突起形成的橫環(huán)紋，質(zhì)堅(jiān)硬不易折斷4、假天麻：假天麻有用紫茉莉根、馬鈴薯干、大理菊根等冒充，一般都無(wú)特殊臭味，斷面呈粉質(zhì)，嚼時(shí)有黏牙感或不爽脆等。細(xì)心觀察，不難辨別真?zhèn)?。擴(kuò)展資料：注意事項(xiàng)：1、凡用戶見(jiàn)津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。2、重視配伍應(yīng)用，很少單味使用天麻，而多根據(jù)不同病證組方用藥。如半夏白術(shù)天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明，單獨(dú)使用天麻的效果不佳或者效果不確定。3、即使針對(duì)肝陽(yáng)上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實(shí)證時(shí)，使用天麻也要詳審病情，把握病機(jī)，隨證加減，方能取得良好的治療效果。4、天麻不宜久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以天麻最好先用少量清水潤(rùn)透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。參考資料來(lái)源：百度百科-天麻

5，天麻用硫磺熏過(guò)怎樣才能出去味道

加熱，有刺鼻氣味出現(xiàn)的話就是用硫磺熏過(guò)。取一小段天麻放到品紅溶液中加熱，如果品紅顏色明顯變淡。則用硫磺熏過(guò)。

6，用硫磺熏過(guò)的干天麻在吃的時(shí)候應(yīng)注意些什么

盡量少吃用硫磺熏過(guò)天麻，對(duì)身體不好。硫磺熏過(guò)的就色澤好看點(diǎn)，口感也不好（有點(diǎn)酸味），同時(shí)硫磺熏過(guò)還影響天麻中的有效成分。

7，有硫磺的天麻泡過(guò)水了蒸過(guò)了還能吃嗎

不能，這種天麻對(duì)人體危害很大，首先從泡制開(kāi)始，大部分小作坊為了讓天麻色澤好看，采用明礬泡制，再用硫磺熏蒸，就是直接把整個(gè)新鮮的天麻完全烘干，在烘干過(guò)程中，就吸收了硫磺，不管你怎么洗，都已經(jīng)殘留在天麻里，所以那股味道很濃烈，而且放置許多年都不會(huì)壞，也不會(huì)被蟲(chóng)蛀，讓商家可以儲(chǔ)存很久，所以及時(shí)你泡了水蒸制以后硫磺依然存留著。以后購(gòu)買還是不要買硫磺熏蒸的，對(duì)身體很不好的。

8，天麻的味道怎么會(huì)是酸的

天麻微酸是正常的。天麻被硫磺薰過(guò),外表會(huì)很鮮亮,而且會(huì)有一種刺鼻的味道,嘗起來(lái)酸味很大。所以應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題，天麻有微酸而甘甜的味道，屬正常。市場(chǎng)上的有些天麻煮出來(lái)是酸的。這是因?yàn)樵谔炻榈募庸み^(guò)程中加入了明礬和硫磺，不僅使天麻味道變味，而且經(jīng)過(guò)明礬水浸泡過(guò)后的天麻，其天麻素含量極低，而在加工過(guò)程中加入硫磺或者用明礬浸泡過(guò)的天麻，煮出來(lái)就是酸的。擴(kuò)展資料：本品呈橢圓形或長(zhǎng)條形，略扁，皺縮而稍彎曲，長(zhǎng)3-15cm，寬1.5-6cm，厚0.5-2cm。表面黃白色至黃棕色，有縱皺紋及由潛伏芽排列而成的橫環(huán)紋多輪，有時(shí)可見(jiàn)棕褐色菌索。頂端有紅棕色至深棕色鸚嘴狀的芽或殘留莖基；另端有圓臍形疤痕。質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷，斷面較平坦，黃白色至淡棕色，角質(zhì)樣。氣微，味甘。天麻水、醇提取物及不同制劑，均能使小鼠自發(fā)性活動(dòng)明顯減少，且能延長(zhǎng)巴比妥鈉、環(huán)己烯巴比妥鈉引起的小鼠睡眠時(shí)間，可抑制或縮短實(shí)驗(yàn)性癲癇的發(fā)作時(shí)間，天麻還有降低外周血管、腦血管和冠狀血管阻力，并有降壓、減慢心率及鎮(zhèn)痛抗炎作用，天麻多糖有免疫活性。參考資料：百度百科—天麻

9，天麻被硫磺熏過(guò)還能吃嗎怎么處理呢

天麻被硫磺熏，不是很嚴(yán)重還是可以吃的。嚴(yán)格按照傳統(tǒng)方法，天麻中殘留硫磺的量是很微量的，短期、少量服用一般不會(huì)對(duì)人體造成危害。但如果長(zhǎng)期使用過(guò)量硫磺浸熏的天麻，就會(huì)給人體造成危害。如果熏的硫磺量不大，消費(fèi)者可以在室外攤曬，讓其揮發(fā)掉。天麻有用硫磺浸熏的歷史，由于天麻生長(zhǎng)在海拔1400米以上的高寒地區(qū)，用硫磺熏可以起到防蟲(chóng)防霉、去潮濕的效果。另外，用硫磺熏過(guò)的天麻顏色偏亮白，透明感更強(qiáng)，增加了美觀效果。因?yàn)橛羞@個(gè)歷史，所以市面上可能還存在用硫磺熏過(guò)的天麻，但是有量的限制。根據(jù)《中國(guó)藥典》2010年版第二增補(bǔ)本收載的天麻項(xiàng)記錄規(guī)定，天麻中二氧化硫的檢查限度為每公斤不得超過(guò)400毫克。擴(kuò)展資料：挑選天麻的方法：1、聞氣味用硫磺熏過(guò)的天麻會(huì)有刺鼻味，而普通天麻會(huì)發(fā)出類似雞糞便的味道。2、嘗味道將少量硫磺熏過(guò)的天麻片放入嘴中，會(huì)感覺(jué)到酸味。沒(méi)有熏過(guò)的是沒(méi)有酸味的。3、看顏色消費(fèi)者也可以根據(jù)顏色辨別，普通天麻表皮呈黃白色或淡紅色，略透明或不透明，有點(diǎn)狀突起形成的橫環(huán)紋，質(zhì)堅(jiān)硬不易折斷。參考資料來(lái)源：湖南頻道-天麻顏色白因被硫磺熏 專家：應(yīng)先聞后嘗選天麻

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