本文目錄一覽

• 1，植物蛋白和動物蛋白是指哪些東西要全面點(diǎn)哦
• 2，植物膠原蛋白和動物膠原蛋白哪個(gè)效果更好
• 3，中草藥中植物蛋白的基本提取方法
• 4，植物蛋白是指什么
• 5，動物蛋白和植物蛋白作用一樣嗎
• 6，如何檢測動物蛋白中含有植物蛋白

1，植物蛋白和動物蛋白是指哪些東西要全面點(diǎn)哦

植物蛋白：構(gòu)成植物體的蛋白都是 動物蛋白：構(gòu)成動物體的蛋白都是

簡要的說：植物蛋白就是植物的根、莖、葉、花、果實(shí)等中的蛋白質(zhì)，常見的富含植物蛋白的有谷類、豆類、堅(jiān)果類等，比如大豆、花生、核桃等等。 而動物蛋白就是從動物身上獲得的蛋白質(zhì)，肉類、奶類、蛋類，其中瘦肉中蛋白質(zhì)的含量比較豐富，

2，植物膠原蛋白和動物膠原蛋白哪個(gè)效果更好

植物膠原蛋白極少膠原蛋白存于物體內(nèi)深海魚膠原蛋白易體吸收與利用我吃優(yōu)恩膠原蛋白美肌精華粉款產(chǎn)品美進(jìn)口深海魚膠原蛋白性低更易體吸收與利用且優(yōu)恩公司十歷史直事于健康營養(yǎng)食品行業(yè)產(chǎn)品都激素副作用更安全健康款產(chǎn)品我吃快半效理想現(xiàn)我皮膚僅白更彈性且整氣色都優(yōu)恩產(chǎn)品都防偽標(biāo)貼便我網(wǎng)購買網(wǎng)更實(shí)惠些相于超市說我比價(jià)格網(wǎng)優(yōu)惠差百元所更實(shí)惠

3，中草藥中植物蛋白的基本提取方法

三氯醋酸—丙酮沉淀法1、在液氮中研磨葉片2、加入樣品體積3倍的提取液在-20℃的條件下過夜，然后離心（4℃8000rpm以上1小時(shí)）棄上清。3、加入等體積的冰浴丙酮（含0.07%的β-巰基乙醇），搖勻后離心（4℃8000rpm以上1小時(shí)），然后真空干燥沉淀，備用。4、上樣前加入裂解液，室溫放置30分鐘，使蛋白充分溶于裂解液中，然后離心（15℃8000rpm以上1小時(shí)或更長時(shí)間以沒有沉淀為標(biāo)準(zhǔn)），可臨時(shí)保存在4℃待用。5、用Brandford法定量蛋白，然后可分裝放入-80℃?zhèn)溆?。藥品：提取液：?0%TCA和0.07%的β-巰基乙醇的丙酮裂解液：2.7g尿素0.2gCHAPS溶于3ml滅菌的去離子水中（終體積為5ml），使用前再加入1M的DTT65ul/ml。這種方法針對雙向電泳，雜質(zhì)少，離子濃度小的特點(diǎn)！當(dāng)然單向電泳也同樣適用，只是電泳的條帶會減少！

4，植物蛋白是指什么

植物蛋白是蛋白質(zhì)的一種，來源是從植物里提取的，營養(yǎng)與動物蛋白相仿，但是更易于消化。植物性蛋白質(zhì)主要來源于米面類、豆類。

腎檢尿酸高不是吃植物蛋白多的緣故。植物蛋白就是植物食物中含有的蛋白質(zhì)，相對于動物蛋白。尿酸高多和痛風(fēng)有關(guān)。尿酸是嘌呤代謝產(chǎn)物尿酸是指人體內(nèi)嘌呤代謝的最終產(chǎn)物。它會使體內(nèi)積聚過多尿酸，造成代謝失調(diào)。通常，嘌呤在肝臟氧化代謝后才變成尿酸，再由腎臟和腸道排出?；旧?，嘌呤的生產(chǎn)量和排泄量大約相等。嘌呤的生產(chǎn)量，三分之一來自食物，其余是體內(nèi)自行合成；排泄量則是三分之一由腸道排出，三分之二從腎臟排出。如果生產(chǎn)過多或排泄不出，尿酸囤積體內(nèi)，會導(dǎo)致血液中尿酸值升高。尿酸過高，通常跟常吃紅肉和動物內(nèi)臟、年紀(jì)大、肥胖、酗酒、新陳代謝疾病如糖尿病有關(guān)。尿酸高原因有：1、尿酸產(chǎn)生多：a.動物內(nèi)臟、骨髓、魚蝦類、鮮肉、豌豆、菠菜、酒等含有很高的嘌呤，會造成血尿酸增高。b.肥胖、藥物。c.高原環(huán)境。d.家族遺傳性。2、尿酸排泄不良：腎功能不佳，衰竭。

5，動物蛋白和植物蛋白作用一樣嗎

動物蛋白富含的氨基酸更全面，更容易被人體吸收。而植物蛋白的氨基酸不全面，同時(shí)含有凝集素、植酸等抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，相對來說吸收度不如動物蛋白。

不同~即使是同一物種的動物~不同個(gè)體的蛋白質(zhì)也是不一樣的~更何況是不同物種？蛋白質(zhì)的不同是因?yàn)榛虻牟煌突虻倪x擇性~至于牛吃草變牛肉是因?yàn)椴葸M(jìn)入牛體內(nèi)時(shí)~被牛的蛋白酶分解成氨基酸~再合成牛所需要的蛋白質(zhì)

二寶教你正確蛋白論

不一樣:動物蛋白EAA含量高,植物蛋白NEAA含量高。以植物蛋白為主的膳食對健康人增加腎小球?yàn)V過率(GFR)作用低于動物蛋白，說明植物蛋白增加GFR的作用低于動物蛋白。這可能與動物蛋白內(nèi)的甘氨酸、丙氨酸、精氨酸、脯氨酸的含量有關(guān),因?yàn)檫@些氨基酸有增加GFR和腎小球血流量的作用。 動物蛋白是指家禽和禽肉食品，由于營養(yǎng)豐富、味道鮮美、食用廣泛，是人類重要食品之一。研究證明，在以食谷類的人群中，有不易吸收動物蛋白的傾向，如雞蛋就有近一半的蛋白質(zhì)不能被人體吸收和利用。動物蛋白中含有大量脂肪，易引起肥胖，給人增添病源。動物試驗(yàn)表明，食動物蛋白的動物發(fā)育成長快，但壽命短。而食植物蛋白的動物發(fā)育慢，但壽命長，耐力好。如在牛奶里加入適當(dāng)?shù)谋壤蠖刮鞍祝涂沙浞职l(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，使人體獲取均衡、適量的氨基酸，大大提高牛奶的營養(yǎng)和生理價(jià)值。

6，如何檢測動物蛋白中含有植物蛋白

很簡單。動物蛋白中一般含必需氨基酸的。而植物蛋白很多是缺少某些氨基酸的。所以營養(yǎng)學(xué)上讓你大豆和大米一起吃。

植物蛋白是主要來源于米面類、豆類，但是米面類和豆類的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值不同。米面類來源的蛋白質(zhì)中缺少賴氨酸（一種必需氨基酸），因此其氨基酸評分較低，僅為0.3～0.5，這類蛋白質(zhì)被人體吸收和利用的程度也會差些。 植物性食品的蛋白質(zhì)。如谷類、豆類、堅(jiān)果類等常食用的食物蛋白及葉蛋白、單細(xì)胞蛋白等。從營養(yǎng)學(xué)上說，植物蛋白大致分為兩類：一是完全蛋白質(zhì)，如大豆蛋白質(zhì)；二是不完全蛋白質(zhì)，絕大多數(shù)的植物蛋白質(zhì)屬于此類。植物蛋白為素食者飲食中主要的蛋白質(zhì)來源，可用以制成形、味、口感等與相應(yīng)動物食品相似的仿肉制品。素食者專食不完全蛋白質(zhì)，會發(fā)生營養(yǎng)缺乏癥，必須兼食大豆蛋白質(zhì)。 含植物蛋白最豐富的是大豆。大豆蛋白肉是以優(yōu)質(zhì)大豆為原料，通過加熱、擠壓、噴噪等工藝過程把大豆蛋白粉制成大小、形狀不同的瘦肉片狀植物蛋白，其之所以被稱為“蛋白肉”，是由于其蛋白質(zhì)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般動物肉類，而且食感、結(jié)構(gòu)、色澤、韌性均與動物肉近似。據(jù)測定其蛋白質(zhì)的含量為豬、牛瘦肉蛋白質(zhì)的2—3倍，經(jīng)衛(wèi)生部門的鑒定，無毒無害，是一種綠色、安全、保健食品。由于其脂低，是高血壓、冠心病、糖尿病人的理想食品，涼拌、燒、炒皆宜，味道鮮美可口，長期食用可增強(qiáng)體質(zhì)，有益于身體健康。 1，從蛋白質(zhì)的來源劃分,動物蛋白eaa含量高,植物蛋白neaa含量高。2，以植物蛋白為主的膳食對健康人增加腎小球?yàn)V過率(gfr)作用低于動物蛋白，說明植物蛋白增加gfr的作用低于動物蛋白。這可能與動物蛋白內(nèi)的甘氨酸、丙氨酸、精氨酸、脯氨酸的含量有關(guān),因?yàn)檫@些氨基酸有增加gfr和腎小球血流量的作用。 動物蛋白是指家禽和禽肉食品，由于營養(yǎng)豐富、味道鮮美、食用廣泛，是人類重要食品之一。研究證明，在以食谷類的人群中，有不易吸收動物蛋白的傾向，如雞蛋就有近一半的蛋白質(zhì)不能被人體吸收和利用。動物蛋白中含有大量脂肪，易引起肥胖，給人增添病源。動物試驗(yàn)表明，食動物蛋白的動物發(fā)育成長快，但壽命短。而食植物蛋白的動物發(fā)育慢，但壽命長，耐力好。如在牛奶里加入適當(dāng)?shù)谋壤蠖刮鞍?，就可充分發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，使人體獲取均衡、適量的氨基酸，大大提高牛奶的營養(yǎng)和生理價(jià)值。

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