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            墨西哥 藏紅花，杭白菊密蒙花藏紅花牡丹花月季花這五花的功效 
        

    





    

        

            
墨西哥 藏紅花，杭白菊密蒙花藏紅花牡丹花月季花這五花的功效 


            

                發(fā)布時(shí)間：2022-09-13 06:47
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                    本文目錄一覽杭白菊密蒙花藏紅花牡丹花月季花這五花的功效2，西班牙和墨西哥食物有什么區(qū)別3，墨西哥菜與西班牙菜區(qū)別4，臧紅花最先在那發(fā)現(xiàn)的5，格爾木的藏紅花怎么認(rèn)它是真的6，西藏藏紅花主治什么病7，藏紅花好壞的區(qū)別是8，藏紅花是怎樣采摘的……
                

            


            

               
                
本文目錄一覽
1，杭白菊密蒙花藏紅花牡丹花月季花這五花的功效


藏紅花我知道，主要是活血的，女人用得比較多。我們藏隆康專門賣這種產(chǎn)品的，清楚一些，其他就不知道了
搜一下：杭白菊,密蒙花,藏紅花,牡丹花,月季花這五花的功效
墨西哥 藏紅花


2，西班牙和墨西哥食物有什么區(qū)別









最大的區(qū)別是墨西哥普遍使用玉米產(chǎn)品（玉米面團(tuán)/咖喱，玉米餅，玉米粉蒸肉，波佐爾玉米粥，飲料等）和辣椒。西班牙食物使用的食物少（或不多）。部分原因是大多數(shù)辣椒原產(chǎn)于墨西哥（玉米也是如此），因此種類繁多。西班牙也傾向于更自由地使用香料（如藏紅花），而在墨西哥，墨西哥的水果和蔬菜種類繁多。例如在墨西哥，常見(jiàn)的是吃仙人掌葉（稱為胭脂仙人掌）和仙人掌果，而在西班牙并不常見(jiàn)。同樣，epazote是墨西哥而不是西班牙產(chǎn)的一種草藥，一種叫做huitlacoche的松露菌在墨西哥很常見(jiàn)，但在西班牙卻不常見(jiàn)。盡管在墨西哥使用橄欖油，但其使用程度與西班牙不同。在墨西哥，菜籽油，玉米油和豬肉脂肪更為常見(jiàn)。同樣，墨西哥的葡萄酒消費(fèi)量不如西班牙，法國(guó)或意大利那么多。兩國(guó)都消耗大量的小麥面包，甜點(diǎn)和糕點(diǎn)，如油條，果餡餅，肉餡卷餅，蛋黃醬等。兩國(guó)在相似的菜肴（玉米餅和其他食品）中都大量食用豬肉，牛肉，羊肉，山羊，雞肉和海鮮。除了玉米基產(chǎn)品）。墨西哥有一個(gè)“ Caldo de res”或“ Cocido de Res”（燉牛肉）版本，帶有玉米芯，卷心菜，土豆，胡蘿卜，南瓜和佛手瓜（一種墨西哥蔬菜），而西班牙版本沒(méi)有玉米或佛手瓜，相反。墨西哥人可能有五花肉Charros（肉豆）和五花肉，去皮的煮熟的西紅柿以及腌制的墨西哥胡椒胡椒，而西班牙人則有“ fabadas”（豆加肉）。兩國(guó)食用無(wú)花果，石榴，棗，檸檬，橙子，蘋果等水果。食用蠶豆，小扁豆，鷹嘴豆/鷹嘴豆等。兩國(guó)食用各種堅(jiān)果。西班牙的海鮮飯不多，而西班牙的海鮮飯則多。西班牙涼菜湯冷番茄湯在西班牙而不是墨西哥很常見(jiàn)。墨西哥有“ Coctel de camarones”（蝦雞尾酒），而不是番茄汁，鱷梨，洋蔥，香菜，檸檬汁和辣醬。西班牙小吃（Tapas）獨(dú)特地是西班牙文，盡管墨西哥也有類似的概念叫“ antojitos”，盡管很少見(jiàn)到一家專門提供西班牙小吃吧的餐廳。西班牙的西班牙小吃和小菜也是世界美食之都之一-西班牙北部，尤其是圣塞瓦斯蒂安附近的一種生活方式。火腿-墨西哥人不喜歡火腿，墨西哥也沒(méi)有西班牙優(yōu)質(zhì)。西班牙的火腿是一種宗教，在墨西哥，這只是超市冰箱中發(fā)現(xiàn)的另一種農(nóng)產(chǎn)品。西班牙的香腸和奶酪品種也比墨西哥豐富（類似于法國(guó)和意大利），但是墨西哥還是各種香腸和奶酪以及其他乳制品的大量消費(fèi)者，這些殖民地時(shí)期通常是西班牙的文化起源。西班牙人傾向于使用無(wú)需烹飪即可食用的干腌香腸，而在墨西哥，需要烹制的新鮮生香腸則更為常見(jiàn)（我更喜歡后者，因?yàn)樗c新鮮大蒜，胡椒粉等混合在一起。 -它給人的味道很咸，在腌制版中卻沒(méi)有。但是，在這兩個(gè)國(guó)家都可以找到這兩個(gè)國(guó)家，在一個(gè)國(guó)家中，另一個(gè)國(guó)家中另一個(gè)國(guó)家更為常見(jiàn)。我在一個(gè)殖民地時(shí)代的墨西哥小鎮(zhèn)三明治店里買了我有史以來(lái)最好的香腸，這個(gè)三明治店的一家人世代相傳。他們飼養(yǎng)自己的豬，并以老式方式制作香腸。


墨西哥 藏紅花


3，墨西哥菜與西班牙菜區(qū)別


最大的區(qū)別是墨西哥普遍使用玉米產(chǎn)品（玉米面團(tuán)/咖喱，玉米餅，玉米粉蒸肉，波佐爾玉米粥，飲料等）和辣椒。西班牙食物使用的食物少（或不多）。部分原因是大多數(shù)辣椒原產(chǎn)于墨西哥（玉米也是如此），因此種類繁多。西班牙也傾向于更自由地使用香料（如藏紅花），而在墨西哥，墨西哥的水果和蔬菜種類繁多。例如在墨西哥，常見(jiàn)的是吃仙人掌葉（稱為胭脂仙人掌）和仙人掌果，而在西班牙并不常見(jiàn)。同樣，epazote是墨西哥而不是西班牙產(chǎn)的一種草藥，一種叫做huitlacoche的松露菌在墨西哥很常見(jiàn)，但在西班牙卻不常見(jiàn)。
墨西哥 藏紅花


4，臧紅花最先在那發(fā)現(xiàn)的


墨西哥
之所以叫藏紅花，是因?yàn)樵诠糯丶t花產(chǎn)品進(jìn)口主要是經(jīng)印度通過(guò)我國(guó)西藏傳到內(nèi)地的，造成人們以為藏紅花就產(chǎn)于西藏的假象。伊朗是藏紅花的主產(chǎn)國(guó)，出產(chǎn)有品質(zhì)優(yōu)良的藏紅花，其產(chǎn)量約占全球總產(chǎn)量的80%，
之所以叫藏紅花，是因?yàn)樵诠糯丶t花產(chǎn)品進(jìn)口主要是經(jīng)印度通過(guò)我國(guó)西藏傳到內(nèi)地的，造成人們以為藏紅花就產(chǎn)于西藏的假象。伊朗是藏紅花的主產(chǎn)國(guó)，出產(chǎn)有品質(zhì)優(yōu)良的藏紅花，其產(chǎn)量約占全球總產(chǎn)量的80%，
墨西哥


5，格爾木的藏紅花怎么認(rèn)它是真的


泡一泡，看花是否依然紅　　正品藏紅花是暗紅色的，手感有點(diǎn)油膩，有個(gè)像花蕊一樣的柱頭，其氣味很特殊。鑒別時(shí)，取三兩根藏紅花，浸入水中，如果見(jiàn)到花體成直線下降，水染成黃色，而花卻不褪色，那多半就是真貨?；m為紅色，但水是亮亮的淺黃色?！　≡谂莸倪^(guò)程中，水里不應(yīng)有粉狀沉淀物，否則一定是商家摻雜了其他物質(zhì)。另外，水一泡，如果在很短時(shí)間內(nèi)花就變成了褐色或白色或其它顏色，或者是變碎了，那就是假貨?！　】匆豢矗娴牟丶t花呈喇叭狀　　此外，還可以采取觀察法來(lái)辨別藏紅花的真假。先把藏紅花放在白紙上，攤開(kāi)仔細(xì)觀察，正品藏紅花身長(zhǎng)，顏色暗紅，表面不會(huì)顯得很油潤(rùn)，在干燥時(shí)比較脆，很容易斷?！　∪绻鲆?jiàn)結(jié)成團(tuán)的藏紅花，很有可能是商家摻水了，有些不法奸商為牟利。如果在購(gòu)買時(shí)，花很柔軟，不易折斷，那肯定是摻了水了，最好不要買?！　≌嬲牟丶t花雖然有的折斷了，但每個(gè)都是喇叭狀的，而一些商家用蘿卜切成絲染色的假貨就很難達(dá)到這樣的形狀?；蛘甙巡丶t花放到塑料袋里，晃一晃，真正的藏紅花會(huì)把黃色的花粉粘在塑料袋上，薄薄的一層淺黃色，很容易辨認(rèn)，而假貨就不會(huì)出現(xiàn)這種情況?！　÷勔宦?，有濃郁的花香即是真品　　真正的藏紅花有很濃郁的花香，這種花香很特別，是假貨造不出來(lái)的?！　∵€有一種方法，就是擠壓法。在購(gòu)買藏紅花時(shí)，用面巾紙取少許藏紅花，包在中間用力擠壓，真正的藏紅花受擠壓后不會(huì)在紙上留有油痕，如果發(fā)現(xiàn)油痕，最好不要買，因?yàn)樗鼈兒芸赡苁菗诫s了礦物油或植物油，屬于假貨或次品。
格爾木在新疆。藏紅花在西藏。所以理論上是不可能的


6，西藏藏紅花主治什么病


長(zhǎng)期往返伊朗迪拜，藏紅花水深，我自己也會(huì)給家人買些備用， 預(yù)防勝于治療，懂行才能不花冤枉錢，買到頂級(jí)的，有些閑置轉(zhuǎn)讓，有興趣私聊 vx:shenhou7037 慢慢教你分辨真?zhèn)?/section>
長(zhǎng)期往返伊朗迪拜，藏紅花水深，我自己也會(huì)給家人買些備用， 預(yù)防勝于治療，懂行才能不花冤枉錢，買到頂級(jí)的，有些閑置轉(zhuǎn)讓，有興趣私聊 vx:shenhou7037 慢慢教你分辨真?zhèn)?/section>
藏紅花原產(chǎn)地是伊朗的喔，西藏不產(chǎn)藏紅花的，價(jià)格看您需要買什么等級(jí)的從20-80元都有賣的
西藏藏紅花是什么呢？西藏不產(chǎn)藏紅花，因此沒(méi)有西藏藏紅花之說(shuō)，西藏的藏紅花基本都來(lái)自于伊朗。古時(shí)，產(chǎn)于波斯地區(qū)的藏紅花經(jīng)印度進(jìn)入西藏，再經(jīng)西藏轉(zhuǎn)運(yùn)至內(nèi)地，所以被稱為藏紅花。時(shí)間長(zhǎng)了，就被誤認(rèn)為是西藏產(chǎn)的了。藏紅花藥用范圍廣泛，具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神、美容養(yǎng)顏等功效，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病、調(diào)節(jié)肝腎功能等效果顯著。藏紅花對(duì)于女性，可以活血化瘀、補(bǔ)血、養(yǎng)血、理血、行血，能養(yǎng)能導(dǎo)起到雙向調(diào)節(jié)的作用，藏紅花用于月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀血腹痛等。
西藏藏紅花是什么呢？西藏不產(chǎn)藏紅花，因此沒(méi)有西藏藏紅花之說(shuō)，西藏的藏紅花基本都來(lái)自于伊朗。古時(shí)，產(chǎn)于波斯地區(qū)的藏紅花經(jīng)印度進(jìn)入西藏，再經(jīng)西藏轉(zhuǎn)運(yùn)至內(nèi)地，所以被稱為藏紅花。時(shí)間長(zhǎng)了，就被誤認(rèn)為是西藏產(chǎn)的了。藏紅花藥用范圍廣泛，具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神、美容養(yǎng)顏等功效，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病、調(diào)節(jié)肝腎功能等效果顯著。藏紅花對(duì)于女性，可以活血化瘀、補(bǔ)血、養(yǎng)血、理血、行血，能養(yǎng)能導(dǎo)起到雙向調(diào)節(jié)的作用，藏紅花用于月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀血腹痛等。
藏紅花原產(chǎn)地是伊朗的喔，西藏不產(chǎn)藏紅花的，價(jià)格看您需要買什么等級(jí)的從20-80元都有賣的


7，藏紅花好壞的區(qū)別是


1．泡水法：真正的藏紅花是由紫藍(lán)色的藏紅花蕊精制而成的，取樣品少許浸入水中，水被染成金黃色且逐漸向下，在水里不會(huì)馬上變碎，而且水是亮亮的淺黃色，水面無(wú)油狀漂浮物用放大鏡觀察，真品一端膨大成喇叭狀，一側(cè)有裂縫。而假貨是其他花的花蕊甚至蘿卜切成很細(xì)的絲，然后染色而成，泡水后蘿卜會(huì)變碎，染色的會(huì)很快褪色，且水會(huì)變成紅色或者是橙黃并有油狀漂浮物，摻偽的品種有西紅花的雄蕊、黃花菜染色、玉蜀黍的花柱、柱頭，紅花、蓮須等。2.紙壓法：用面巾紙取少許藏紅花包在中間用力擠壓，紙上不應(yīng)留有油痕，否則摻雜礦物或植物。3．觀察法：把藏紅花放在白紙上，攤開(kāi)仔細(xì)觀察，真正的藏紅花是花蕊，雖然有的折斷了，但每個(gè)都是喇叭狀的，而用蘿卜切成的絲染色的假貨就很難達(dá)到?；蛘甙巡丶t花放到塑料袋里，再晃一晃，有的藏紅花會(huì)把黃色的花粉粘在塑料袋上，薄薄的一層淺黃色，很容易辨認(rèn)，而假貨就沒(méi)有了。
常見(jiàn)假品有用某些植物切絲染色而成的，有用高級(jí)紙漿或塑料做成絲加工染色而成的。它們均呈紅色。與紅花的區(qū)別是絕無(wú)先端裂縫及雄蕊。與藏紅花的區(qū)別是，浸入水中，水被染成紅色，不呈喇叭狀，還有一種較少見(jiàn)的是用印度萌草菌染上膠汁制成的，呈紫色粗梗，無(wú)香氣?！颈鎰e藏紅花的真?zhèn)畏椒ā坎丶t花的辨別總結(jié)出來(lái)就是“一看二試三壓”，只要記住這個(gè)話，任何偽或劣的藏紅花都難逃您的法眼： 一看性狀：本品成松散線狀（如果結(jié)成團(tuán)，不是偽便是劣了，偽不必細(xì)說(shuō)，劣主要指的是摻水，不法奸商為謀利，常在藏紅花中摻水，摻水太多或摻水不勻，便會(huì)結(jié)成團(tuán)），花色為暗紅色，無(wú)油潤(rùn)光澤，干燥后質(zhì)脆，易斷（如果在購(gòu)買時(shí)花很絲很柔軟，不易折斷，則肯定是摻了水了，這時(shí)可以指出來(lái)，要求他稱量時(shí)多稱點(diǎn)）。 二用水試：取三兩根，浸入水中，可見(jiàn)橙黃色成直線下降，水染成金黃色，而花卻不褪色。（花雖為紅色，但入水卻染成黃色，若現(xiàn)紅色，即摻有合成染料或其他色素充偽，而且不應(yīng)有粉狀沉淀，有沉淀定是摻雜，另外，水一泡，花就變成了褐色或白色或其它顏色，那也是假的，花應(yīng)該是鮮紅的而且不褪色的） 三拿紙壓：用面巾紙取少許藏紅花包在中間用力擠壓，紙上不應(yīng)留有油痕，否則摻雜礦物或植物油。


8，藏紅花是怎樣采摘的


室內(nèi)球莖在10月底開(kāi)花，11月中旬結(jié)束，花期大約15天。采花時(shí)間是在花盛開(kāi)以前。一般是在早上的8～10點(diǎn)和下午的1～3點(diǎn)，每天集中采兩次。為了保證花絲的質(zhì)量，要做到當(dāng)天開(kāi)的花當(dāng)天就要采摘。采晚了雌蕊的柱頭很容易沾上花粉，直接影響花絲的質(zhì)量等級(jí)。取絲采下來(lái)的鮮花，還需要及時(shí)剝出花絲，這個(gè)過(guò)程就叫取絲。藏紅花的雌蕊是由三根連在一起的柱頭和下面的花柱組成的，它最有效的部分就是雌蕊的紅色柱頭。取花絲的方法就是將采回的花瓣輕輕剝開(kāi)，在花絲的分叉點(diǎn)這個(gè)位置掐掉，取出花柱紅色部分?；ㄖ灰舻眠^(guò)長(zhǎng)，過(guò)長(zhǎng)會(huì)影響花絲的品相。生產(chǎn)上要求當(dāng)天采花，當(dāng)天剝花、取花絲。如果采完了鮮花，當(dāng)夜不剝完，鮮花堆在一起會(huì)產(chǎn)生熱量，花絲容易變質(zhì)。
00    藏紅花需要適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，發(fā)育正常的球莖一般在10 一 90 一紅花種植技術(shù) 月底到11月上旬就會(huì)開(kāi)花。應(yīng)該在上午8時(shí)采花。將含苞 錚放的花朵和花絲剛外露花瓣的整朵花，從底部與花冠一起晻回，取出柱頭和花柱，放在尼龍袋中或保鮮盒內(nèi)。  4月下 旬至5月上旬，藏紅花在地上的部分枝葉已經(jīng)開(kāi)始逐漸變黃 了，到了這個(gè)時(shí)候就可以把藏紅花挖出來(lái)。  用鐵把從畦的一端小心起挖。挖出后，除去枝葉和殘 根，在田間晾曬幾天，再放回室內(nèi)貯藏。  采收和貯藏時(shí)要按 照健病、無(wú)損、大小標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類，分開(kāi)貯存起來(lái)。貯藏室要少光、陰涼、通風(fēng)，地面最好是泥土地，室內(nèi)要保持干燥，一般 球莖可增重3 ~5倍，畝收球莖600 ~1000千克。  藏紅花室內(nèi)和大田的花期均在10月中旬到11月上旬。  以每天9 ~ 11點(diǎn)開(kāi)花最為茂盛，花朵色澤也非常鮮艷。室內(nèi) 不受天氣影響可全天采花，室外花朵在開(kāi)放的第一天適宜在 3 ~ 11時(shí)進(jìn)行采摘，采晚了柱頭易沾上雄蕊花粉影響質(zhì)量。
藏紅花的花期在秋季，具體是10月底到11月初之間，初開(kāi)花的時(shí)候就要采摘，因此采摘時(shí)間也是這時(shí)候。最好在早上10點(diǎn)之前采摘，品質(zhì)更好。直接將整個(gè)花朵給摘下來(lái)就行。采摘之后要及時(shí)將花絲取下來(lái)，要先將花瓣剝開(kāi)，然后取下中間的三根花絲，不要帶黃根，且三根不要連在一起。
藏紅花的采摘期在每年的9月初，花期只有15到20天。藏紅花非常怕日照，日照會(huì)使摘下的雌蕊發(fā)蔫，顏色變淺，質(zhì)量降低，采摘要在日出前集體搶收。剝離     雌蕊完全靠人工剝離，軟軟的細(xì)細(xì)的花蕊有些濕滑，從花中剝出時(shí)不能剝斷，長(zhǎng)短還要對(duì)齊，斷了或不齊就沒(méi)法打捆，也會(huì)影響下面的工序。這不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)力還需要極大的耐心，一般只有女人才能勝任。藏紅花采摘干燥：雌蕊剝好后就要扎捆進(jìn)行干燥處理，干燥過(guò)程要完全避光，放在干熱的房?jī)?nèi)晾干，也有用炭火烘干的，要不停的翻動(dòng)，直到完全烘干為止。再對(duì)剝好的花蕊打捆進(jìn)行干燥處理分級(jí)：最后是分級(jí)，藏紅花蕊的頂尖部分最好，越靠下顏色越淺，質(zhì)量越差。每公斤藏紅花朵僅能出10克上等藏紅花，真像沙里淘金，這正是藏紅花的珍貴之處。在香港每克頂級(jí)伊朗藏紅花有售價(jià)高達(dá)100人民幣的，是名副其實(shí)的"紅色黃金"。成品藏紅花顏色越紅品質(zhì)越高
番紅花（學(xué)名：crocus sativus）又稱藏紅花、西紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見(jiàn)的香料。是西南亞原生種，最早由希臘人人工栽培。主要分布在歐洲、地中海及中亞等地，明朝時(shí)傳入中國(guó)，《本草綱目》將它列入藥物之類，中國(guó)浙江等地有種植。是一種名貴的中藥材，具有強(qiáng)大的生理活性，其柱頭在亞洲和歐洲作為藥用，有鎮(zhèn)靜、祛痰、解 痙作用，用于胃病、調(diào)經(jīng)、麻疹、發(fā)熱、黃膽、肝脾腫大等的治療。  藏紅花是一種多年生草本植物，它的根為球狀根塊，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)肥厚，表皮棕色，可連續(xù)生存15年左右。栽種季節(jié)為每年的9-10月份，新苗一般要長(zhǎng)三年以上才有收獲。根莖自地表生長(zhǎng)出尖長(zhǎng)的綠葉，綠葉中間長(zhǎng)出花枝，枝端長(zhǎng)出幾朵花蕾，花蕾綻放出三片花瓣，每個(gè)花瓣中間有細(xì)長(zhǎng)的管狀花蕊，花蕊頂端長(zhǎng)出三個(gè)柱頭，顏色呈棕紅、紫色或褐色，這柱頭就是藏紅花，開(kāi)花季節(jié)為五、六、七月份。  每年11月份是藏紅花的采摘季節(jié)，采摘期為15天。  
采花室內(nèi)球莖在10月底開(kāi)花，11月中旬結(jié)束，花期大約15天。采花時(shí)間是在花盛開(kāi)以前。一般是在早上的8～10點(diǎn)和下午的1～3點(diǎn)，每天集中采兩次。為了保證花絲的質(zhì)量，要做到當(dāng)天開(kāi)的花當(dāng)天就要采摘。采晚了雌蕊的柱頭很容易沾上花粉，直接影響花絲的質(zhì)量等級(jí)。取絲采下來(lái)的鮮花，還需要及時(shí)剝出花絲，這個(gè)過(guò)程就叫取絲。藏紅花的雌蕊是由三根連在一起的柱頭和下面的花柱組成的，它最有效的部分就是雌蕊的紅色柱頭。取花絲的方法就是將采回的花瓣輕輕剝開(kāi)，在花絲的分叉點(diǎn)這個(gè)位置掐掉，取出花柱紅色部分?；ㄖ灰舻眠^(guò)長(zhǎng)，過(guò)長(zhǎng)會(huì)影響花絲的品相。生產(chǎn)上要求當(dāng)天采花，當(dāng)天剝花、取花絲。如果采完了鮮花，當(dāng)夜不剝完，鮮花堆在一起會(huì)產(chǎn)生熱量，花絲容易變質(zhì)。


9，我買了藏紅花泡了后有的花絲依然是紅的有的變白了怎么回事


不是，真正的藏紅花根據(jù)品級(jí)不同，能泡3到5次，而且最后花絲不是變成白的，而是變成黃色的。泡一會(huì)兒就變白的，很有可能是蘿卜絲染色的。
藏紅花的有效成分是藏紅花苷（泡水后的黃色物質(zhì)）。藏紅花苷在濃度較低的情況下顯金黃色，濃度增加顏色也會(huì)隨之變化，由金黃色變?yōu)槌赛S色，當(dāng)濃度非常大的時(shí)候，顏色會(huì)變?yōu)槌燃t色?；ńz泡一段時(shí)間后有紅色出現(xiàn)，這是因?yàn)榛ńz周圍藏紅花苷濃度比較高造成的。紅色很快變成黃色，因?yàn)楦邼舛鹊牟丶t花苷很快會(huì)被稀釋。這些都是正常的情況。
我找到了一些關(guān)于藏紅花鑒別的方法，希望對(duì)你有用?！　〔丶t花，雙名西紅花、番紅花，為鳶尾科植物番紅花Crocus sativus L.的干燥柱頭。由于藏紅花藥源緊缺，價(jià)格昂貴，一些不法藥商常常以假亂真，以次充好，市場(chǎng)上偽品甚多?？蓮娜齻€(gè)方面辨其真?zhèn)?　　一.性狀。本品成松散線狀，柱頭三分枝，長(zhǎng)3厘米，暗紅色，上部較寬而略扁平，頂端邊緣顯不整齊的齒狀，內(nèi)側(cè)有一短裂隙，下段有時(shí)殘留一小段黃色花柱。質(zhì)松軟，無(wú)油潤(rùn)光澤，干燥后質(zhì)脆，易斷。氣特異，微有刺激性，味微苦?！　《?顯微鑒別。粉末呈橙紅色。柱頭碎片由長(zhǎng)方形薄壁細(xì)胞組成，排列緊密，內(nèi)含色素物質(zhì)，柱頭上緣的薄壁細(xì)胞呈長(zhǎng)條形，密集成絨毛狀，外表皮細(xì)胞突起呈乳頭狀；花柱碎片為長(zhǎng)方表的薄壁細(xì)胞，內(nèi)含小形草酸鈣方晶或簇晶；導(dǎo)管多為環(huán)紋，亦可見(jiàn)螺紋；花粉粒極少，呈圓球形，外壁光滑，內(nèi)含顆粒狀物質(zhì)?！　∪?理化鑒別?！　?.檢查西紅花苷和苷元：取本品少許，置白瓷板上，加濃H2SO4一滴，顯藍(lán)色，漸變?yōu)樽仙?，后變棕紅色。不變色或顏色淺說(shuō)明本品已用于提取?！　?.水試：取樣品少許，浸入水中，可見(jiàn)橙黃色成直線下降，水染成金黃色，若現(xiàn)紅色，即摻有合成染料或其他色素充偽；不應(yīng)有粉狀沉淀，有則摻雜石灰粉或其他不揮發(fā)性鹽類。柱頭呈喇叭狀，有短縫，在短時(shí)間內(nèi)用針撥之不破碎。滴加碘試液，不應(yīng)變藍(lán)，變藍(lán)則摻有淀粉及糊精?！　?.用濾紙(或吸水紙)擠壓，紙上不應(yīng)留有油痕，否則摻雜礦物或植物油?！　≈档靡惶岬氖?，草紅花與藏紅花僅一字之差，在概念上常誤認(rèn)為同物異名，也有人把西藏早已引種栽培的紅花當(dāng)作藏紅花。其實(shí)，這是兩種完全不同的植物。草紅花為菊科植物紅花(Carthamus tinctorius)的干燥花，屬一年生草本植物，高達(dá)1米左右，頭狀花序中的每一朵管狀花呈桔紅色。而藏紅花是屬單子葉植物綱的鴦尾科多年生草本植物，具鱗莖，花為青紫色或紫紅色。它們雖在活血通絡(luò)方面功能相似，但就其養(yǎng)血功能而言，草紅花遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及藏紅花。
我找到了一些關(guān)于藏紅花鑒別的方法，希望對(duì)你有用?！　〔丶t花，雙名西紅花、番紅花，為鳶尾科植物番紅花Crocus sativus L.的干燥柱頭。由于藏紅花藥源緊缺，價(jià)格昂貴，一些不法藥商常常以假亂真，以次充好，市場(chǎng)上偽品甚多?？蓮娜齻€(gè)方面辨其真?zhèn)?　　一.性狀。本品成松散線狀，柱頭三分枝，長(zhǎng)3厘米，暗紅色，上部較寬而略扁平，頂端邊緣顯不整齊的齒狀，內(nèi)側(cè)有一短裂隙，下段有時(shí)殘留一小段黃色花柱。質(zhì)松軟，無(wú)油潤(rùn)光澤，干燥后質(zhì)脆，易斷。氣特異，微有刺激性，味微苦?！　《?顯微鑒別。粉末呈橙紅色。柱頭碎片由長(zhǎng)方形薄壁細(xì)胞組成，排列緊密，內(nèi)含色素物質(zhì)，柱頭上緣的薄壁細(xì)胞呈長(zhǎng)條形，密集成絨毛狀，外表皮細(xì)胞突起呈乳頭狀；花柱碎片為長(zhǎng)方表的薄壁細(xì)胞，內(nèi)含小形草酸鈣方晶或簇晶；導(dǎo)管多為環(huán)紋，亦可見(jiàn)螺紋；花粉粒極少，呈圓球形，外壁光滑，內(nèi)含顆粒狀物質(zhì)。　　三.理化鑒別?！　?.檢查西紅花苷和苷元：取本品少許，置白瓷板上，加濃H2SO4一滴，顯藍(lán)色，漸變?yōu)樽仙?，后變棕紅色。不變色或顏色淺說(shuō)明本品已用于提取?！　?.水試：取樣品少許，浸入水中，可見(jiàn)橙黃色成直線下降，水染成金黃色，若現(xiàn)紅色，即摻有合成染料或其他色素充偽；不應(yīng)有粉狀沉淀，有則摻雜石灰粉或其他不揮發(fā)性鹽類。柱頭呈喇叭狀，有短縫，在短時(shí)間內(nèi)用針撥之不破碎。滴加碘試液，不應(yīng)變藍(lán)，變藍(lán)則摻有淀粉及糊精?！　?.用濾紙(或吸水紙)擠壓，紙上不應(yīng)留有油痕，否則摻雜礦物或植物油?！　≈档靡惶岬氖?，草紅花與藏紅花僅一字之差，在概念上常誤認(rèn)為同物異名，也有人把西藏早已引種栽培的紅花當(dāng)作藏紅花。其實(shí)，這是兩種完全不同的植物。草紅花為菊科植物紅花(Carthamus tinctorius)的干燥花，屬一年生草本植物，高達(dá)1米左右，頭狀花序中的每一朵管狀花呈桔紅色。而藏紅花是屬單子葉植物綱的鴦尾科多年生草本植物，具鱗莖，花為青紫色或紫紅色。它們雖在活血通絡(luò)方面功能相似，但就其養(yǎng)血功能而言，草紅花遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及藏紅花。
藏紅花的有效成分是藏紅花苷（泡水后的黃色物質(zhì)）。藏紅花苷在濃度較低的情況下顯金黃色，濃度增加顏色也會(huì)隨之變化，由金黃色變?yōu)槌赛S色，當(dāng)濃度非常大的時(shí)候，顏色會(huì)變?yōu)槌燃t色?；ńz泡一段時(shí)間后有紅色出現(xiàn)，這是因?yàn)榛ńz周圍藏紅花苷濃度比較高造成的。紅色很快變成黃色，因?yàn)楦邼舛鹊牟丶t花苷很快會(huì)被稀釋。這些都是正常的情況。
不是，真正的藏紅花根據(jù)品級(jí)不同，能泡3到5次，而且最后花絲不是變成白的，而是變成黃色的。泡一會(huì)兒就變白的，很有可能是蘿卜絲染色的。


                
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