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            藏紅花怎么吃烤肉，設(shè)拉子的美食有哪些
        

    





    

        

            
藏紅花怎么吃烤肉，設(shè)拉子的美食有哪些


            

                發(fā)布時間：2022-09-12 11:40
                編輯：網(wǎng)絡(luò) 
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                    本文目錄一覽設(shè)拉子的美食有哪些2，蕓豆炒肉怎么做好吃3，子宮肌瘤能吃酸奶疙瘩么4，黃油怎么用5，冬季蜂蜜與黃油吃法設(shè)拉子的美食有哪些香米香米(FragrantRice,????)是伊朗人的主食，加入各種香料，用藏紅花調(diào)色，因此也……
                

            


            

               
                
本文目錄一覽
1，設(shè)拉子的美食有哪些


香米香米(Fragrant Rice,????)是伊朗人的主食，加入各種香料，用藏紅花調(diào)色，因此也被稱為“藏紅花飯”，作為配菜與烤肉一起出現(xiàn)時叫“chelo”（???），比較經(jīng)典的菜是羊肉chelo（??? ????）和雞肉chelo（??? ???）。Kalam polo這是設(shè)拉子的傳統(tǒng)菜，在一般餐廳是吃不到這道菜的，反倒是很多外賣店才有。原料是米、肉圓、切碎的圓白菜和其他蔬菜、香料。希拉西沙拉希拉西沙拉(Shirazi Salad)是設(shè)拉子聞名全國的一道菜，原料是黃瓜、番茄、洋蔥，配上檸檬汁和橄欖油，簡單而美味。馕馕有厚有薄，厚的同新疆的差不多，薄的接近透明，像大鍋蓋，十分勁道。酸奶酸奶幾乎是每餐必備，非常濃稠，呈膏狀，撒上白砂糖更好吃。大卡巴大卡巴就是烤羊排，一大根鐵釬子上串著五大塊羊排，肉質(zhì)鮮嫩，味道超級好，吃著特別過癮
藏紅花怎么吃烤肉


2，蕓豆炒肉怎么做好吃


西班牙海鮮飯]用料：蝦、青口貝、雞肉、兔肉、魷魚、墨魚、文蛤、大米、青豆、白蕓豆、西紅柿、橄欖油、藏紅花粉、洋蔥粉、紅椒粉、鹽。做法：1.將主料洗凈，雞肉、兔肉、魷魚、墨魚切丁，西紅柿切粒。2.鍋中放橄欖油，放入雞肉、兔肉、魷魚、墨魚、文蛤翻炒片刻，然后加水放入生大米、青豆、白蕓豆、藏紅花粉、紅椒粉、洋蔥粉、鹽同煮。3.煮15分鐘后放入蝦和青口貝再煮片刻，然后盛出。4.將煮好的米飯放入150℃烤箱中烤5分鐘即可?！疽獯罄ｕr飯】【材料】文蛤、花蛤各8只，基圍蝦8只，目魚一只，南風(fēng)肉一小塊，大米一杯，青紅甜椒各半只，草菇8個，洋蔥半個，姜絲一湯匙，毛豆二湯匙?！咀龇ā?）大米淘好浸泡1小時左右待用?；鶉r去腸用鹽和胡椒粉腌制15分鐘左右，目魚切花飛水待用，文蛤、花蛤飛水，南風(fēng)肉切小丁，洋蔥切小丁，青紅甜椒切小塊，草菇切片。2）燒肉鍋加入橄欖油把基圍蝦煎至8成熟取出。另外重新起油鍋（橄欖油），將洋蔥爆香加入姜絲和草菇片一起繼續(xù)煸炒，加黑胡椒粉和香茅粉攪勻，然后把浸泡好的大米、南風(fēng)肉、毛豆和水加入翻炒，（火不要大）看到水給米吞食了，再加水（水不要一下加足，要慢慢加）蓋上鍋蓋燜一會兒，反復(fù)多次加水蓋蓋燜煮直到飯9成熟，然后加入目魚、文蛤、花蛤、基圍蝦和植物牛油，并調(diào)味加鹽、黑胡椒粉、香茅粉、少許砂糖。還是慢火翻炒至飯熟，最后加青紅甜椒。[正宗日式咖喱雞飯][材料]：雞胸肉，土豆，胡蘿卜，洋蔥，蘋果，西紅柿，咖喱（最好是深色塊狀的，淺色粉末的味道有點淡），鹽[做法]：1。雞胸肉切塊，在湯鍋里放少量油，炒至8分熟。2。土豆，胡蘿卜，洋蔥切塊。在湯鍋里直接加水，把土豆，洋蔥和胡蘿卜塊放進(jìn)去煮。煮開以后放咖喱粉，先不要放鹽，免得一會兒咸。3。蘋果和西紅柿也要切塊，看開鍋了放進(jìn)去。4。因為土豆淀粉含量高，不需要單獨勾芡。等到比較黏稠的時候放鹽調(diào)味，攪拌均勻?？纯赐炼怪蟮帽容^爛，熄火，出鍋，澆在飯上吃。胡蘿卜，洋蔥和土豆搭配，顏色很棒，營養(yǎng)一等，味道甜絲絲的。蘋果和西紅柿帶來豐富的維生素，味道一點點酸，和剛才的甜味在一起，兩種都不很明顯，但是卻稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。做法：蔬果炒飯原料：白飯300克，菠蘿l/2個，葡萄干10克，蝦仁、火腿、熟豌豆仁、草菇各20克，油2大匙，鹽1小匙，胡椒粉l/2小匙。做法：①蝦仁、草菇洗凈；火腿切?。徊ぬ}洗凈去皮，攔腰切成兩半，取1/2個菠蘿，挖中間的果肉、切小丁，做成菠蘿盅，放入盤內(nèi)備用。②炒鍋上火放入油燒熱，加入葡萄干、蝦仁、火腿、熟豌豆仁、草菇及菠蘿丁，加入鹽、胡椒粉及白飯炒勻，盛入菠蘿盅內(nèi)即可。番茄咖喱炒飯原料：白飯300克，番茄50克，生香菇、胡蘿卜、西蘭花、熟豌豆仁、洋蔥各10克，雞蛋1個，蔥1根，油3大匙，咖喱粉1小匙，鹽1/2小匙，白胡椒粉1/3小匙。做法：①番茄去蒂、洋蔥去皮，洗凈切??；生香菇去蒂、洗凈，對切成4塊；胡蘿卜洗凈去皮，切片；西蘭花撕去老筋、洗凈；蔥洗凈切末；雞蛋打入碗內(nèi)，攪成蛋汁備用。②鍋內(nèi)放入1大匙油燒熱，爆香蔥末，倒入蛋汁炒熟，盛出備用。③鍋內(nèi)放油燒熱，加入香菇、洋蔥、西蘭花、胡蘿卜炒熟，加入咖喱粉、鹽和白胡椒粉拌炒，再加入白飯炒勻，最后加入熟豌豆仁及番茄拌炒一下，最后與炒雞蛋一起盛入盤中即可。臘腸炒飯原料：白飯300克，臘腸2根，雞蛋1個，蔥l根，姜2片，油3大匙，鹽1大匙，胡椒粉l/4小匙。做法：①蔥、姜洗凈，切絲；臘腸洗凈，切片備用。②鍋內(nèi)放入1大匙油燒熱，加入臘腸炒熟，盛出；鍋內(nèi)放入2大匙油燒熱，放入姜絲、白飯拌炒，打入雞蛋，加入鹽、胡椒粉及炒熟的臘腸，全部炒勻，撒上蔥絲即可盛出。
主料蕓豆500g輔料瘦肉100g鹽2勺雞精半勺醬油1勺步驟1.蕓豆去老絲，洗凈折成小段2.瘦肉切成絲備用3.鍋里放油燒熱倒入切好的瘦肉絲4.瘦肉煸香再倒入洗凈的蕓豆5.把瘦肉和蕓豆一起翻炒均勻6.加入鹽，雞精，醬油調(diào)味翻炒7.最后倒入適量的開水，煮至熟透了8.熟透的瘦肉炒蕓豆再大火收汁即可盛出食用9.瘦肉炒蕓豆做好了，非常下飯
主料蕓豆適量豬肉適量紅辣椒適量輔料植物油適量鹽適量姜適量味極鮮適量淀粉適量香油適量雞精適量啤酒適量肉片蕓豆的做法步驟1食材：蕓豆 豬肉 紅辣椒 姜 淀粉 味極鮮 香油 啤酒 雞精2把蕓豆擇洗干凈撕去老筋，切斜段3姜洗凈切末，紅辣椒切條4把豬肉切片5用淀粉啤酒香油鹽抓均勻，腌制10分鐘6熱鍋加多一些的油，7成熱把肉片滑炒變色撈起瀝油7熱鍋涼油加姜末炒出香味，加蕓豆鹽翻炒一會8加少許的水翻炒到蕓豆熟透加紅辣椒9肉片翻炒均勻10加味極鮮11雞精翻炒均勻出鍋小竅門蕓豆必須煮熟透才能食用要不會中毒
藏紅花怎么吃烤肉


3，子宮肌瘤能吃酸奶疙瘩么


酸奶疙瘩(也叫奶豆腐)，是把提去奶油的酸奶子放入鍋里熬煮，使水分蒸發(fā)，奶液逐漸凝固，然后再將其裝入模子中固定成型，陰晾風(fēng)干而成。酸奶疙瘩富含多種營養(yǎng)成份，具有健胃、消食、安神等特點，長期食用可補充身體所需鈣、鎂、鋅等元素，可增強身體免疫力，預(yù)防疾病。有專家認(rèn)為；酸奶的營養(yǎng)價值是牛奶的十倍，由此可見酸奶疙瘩的營養(yǎng)價值之高。
你好：    飲用酸奶對患有子宮肌瘤并無影響?？梢苑判娘嬘茫ㄗh不要喝太涼的.  花茶一般女人喝了都挺有好處的，不同的花茶的效果是不一樣，清熱解毒的金銀花，活血化瘀的藏紅花。。。。綠茶，有抗氧化、抗輻射的效果，而且是強堿性食物，這些是對人體好的地方，但是綠茶在飯后不要飲用，也不好喝的過多，因為綠茶影響人體對鐵的吸收，飯后飲用會引起缺鐵性貧血。紅茶，是發(fā)酵茶，所以不能和沒發(fā)酵好的新茶，新紅茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)還會使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮?？偟膩碚f事宜飲用，有抗氧化殺菌消炎等作用。烏龍茶，半發(fā)酵茶，有防癌癥、降血脂、抗衰老等作用，總的來說也是事宜飲用的。綠茶、紅茶、烏龍茶的缺點都是喝多了會引起缺鐵性貧血，適量都是好東東，佳品！ 
你好，我認(rèn)為可以吃過，酸奶其中的營養(yǎng)物質(zhì)可以促進(jìn)你身體的痊愈，一些有益菌群可以幫助你很好地解決腸道問題. 乳酸菌 是對人體有有益的細(xì)菌，不用擔(dān)心酸奶是鮮奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵制成的，其ph值較低，不要空腹喝。酸奶在營養(yǎng)價值上不僅和鮮牛奶一樣，而且易于消化吸收，酸奶中的乳酸菌進(jìn)入腸道后可抑制腐敗菌的繁殖，減少腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素而起到保健作用。但要注意不要喝涼的。
你好，子宮肌瘤不能吃的食物有1、對于子宮肌瘤患者，首先要注意，不能吃的食物有辛辣、酒類和冰凍的食物。2、子宮肌瘤患者不宜吃一些易發(fā)的食物，比如羊肉、蝦、蟹、鰻魚、咸魚、黑魚等。子宮肌瘤患者也應(yīng)避免食用海產(chǎn)品，這些海產(chǎn)品中，含有的激素類都比較多，可能會導(dǎo)致子宮肌瘤向嚴(yán)重化發(fā)展。如果要補充肉類的，可以食用瘦豬肉、雞肉等替代。3、子宮肌瘤患者不要吃桂圓、紅棗、阿膠、蜂王漿。一般，這些東西對于女性來說，都屬補血益氣的保健品，但對于子宮肌瘤患者卻不適宜。因為肌瘤是依靠雌激素來發(fā)展的，如果體內(nèi)雌激素含量過高，反而會促進(jìn)了肌瘤的生長，所以這些食物應(yīng)該避免。如果需要補充營養(yǎng)，應(yīng)該從配料中去除這些成分。4、子宮肌瘤患者不宜使用口服避孕藥。子宮肌瘤患者如果有避孕的需要，也不能服用口服避孕藥，最好使用避孕套等方式。因為避孕藥中大多含有為雌、孕激素，對于肌瘤來說大為不利。5、子宮肌瘤患者不要吃燒烤、油炸、腌制的食物。對于子宮肌瘤患者來說，盡量要吃新鮮的、清淡的食物，不要吃油炸、油膩的食物，罐頭食品也要杜絕，這些食物對于健康都沒有什么好處。可以吃酸奶的
你好：    飲用酸奶對患有子宮肌瘤并無影響?？梢苑判娘嬘茫ㄗh不要喝太涼的.  花茶一般女人喝了都挺有好處的，不同的花茶的效果是不一樣，清熱解毒的金銀花，活血化瘀的藏紅花。。。。綠茶，有抗氧化、抗輻射的效果，而且是強堿性食物，這些是對人體好的地方，但是綠茶在飯后不要飲用，也不好喝的過多，因為綠茶影響人體對鐵的吸收，飯后飲用會引起缺鐵性貧血。紅茶，是發(fā)酵茶，所以不能和沒發(fā)酵好的新茶，新紅茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)還會使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮?？偟膩碚f事宜飲用，有抗氧化殺菌消炎等作用。烏龍茶，半發(fā)酵茶，有防癌癥、降血脂、抗衰老等作用，總的來說也是事宜飲用的。綠茶、紅茶、烏龍茶的缺點都是喝多了會引起缺鐵性貧血，適量都是好東東，佳品！ 
你好，我認(rèn)為可以吃過，酸奶其中的營養(yǎng)物質(zhì)可以促進(jìn)你身體的痊愈，一些有益菌群可以幫助你很好地解決腸道問題. 乳酸菌 是對人體有有益的細(xì)菌，不用擔(dān)心酸奶是鮮奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵制成的，其ph值較低，不要空腹喝。酸奶在營養(yǎng)價值上不僅和鮮牛奶一樣，而且易于消化吸收，酸奶中的乳酸菌進(jìn)入腸道后可抑制腐敗菌的繁殖，減少腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素而起到保健作用。但要注意不要喝涼的。
酸奶疙瘩(也叫奶豆腐)，是把提去奶油的酸奶子放入鍋里熬煮，使水分蒸發(fā)，奶液逐漸凝固，然后再將其裝入模子中固定成型，陰晾風(fēng)干而成。酸奶疙瘩富含多種營養(yǎng)成份，具有健胃、消食、安神等特點，長期食用可補充身體所需鈣、鎂、鋅等元素，可增強身體免疫力，預(yù)防疾病。有專家認(rèn)為；酸奶的營養(yǎng)價值是牛奶的十倍，由此可見酸奶疙瘩的營養(yǎng)價值之高。
你好，子宮肌瘤不能吃的食物有1、對于子宮肌瘤患者，首先要注意，不能吃的食物有辛辣、酒類和冰凍的食物。2、子宮肌瘤患者不宜吃一些易發(fā)的食物，比如羊肉、蝦、蟹、鰻魚、咸魚、黑魚等。子宮肌瘤患者也應(yīng)避免食用海產(chǎn)品，這些海產(chǎn)品中，含有的激素類都比較多，可能會導(dǎo)致子宮肌瘤向嚴(yán)重化發(fā)展。如果要補充肉類的，可以食用瘦豬肉、雞肉等替代。3、子宮肌瘤患者不要吃桂圓、紅棗、阿膠、蜂王漿。一般，這些東西對于女性來說，都屬補血益氣的保健品，但對于子宮肌瘤患者卻不適宜。因為肌瘤是依靠雌激素來發(fā)展的，如果體內(nèi)雌激素含量過高，反而會促進(jìn)了肌瘤的生長，所以這些食物應(yīng)該避免。如果需要補充營養(yǎng)，應(yīng)該從配料中去除這些成分。4、子宮肌瘤患者不宜使用口服避孕藥。子宮肌瘤患者如果有避孕的需要，也不能服用口服避孕藥，最好使用避孕套等方式。因為避孕藥中大多含有為雌、孕激素，對于肌瘤來說大為不利。5、子宮肌瘤患者不要吃燒烤、油炸、腌制的食物。對于子宮肌瘤患者來說，盡量要吃新鮮的、清淡的食物，不要吃油炸、油膩的食物，罐頭食品也要杜絕，這些食物對于健康都沒有什么好處?？梢猿运崮痰?/section>
藏紅花怎么吃烤肉


4，黃油怎么用


黃油，除了用來做糕點，蛋糕之外，還可以做菜，我給你提供幾個菜譜試著做做看吧！ 

法式魚卷 
原料：凈魚肉500克，黃油40克，洋蔥100克，白蘭地酒40克，芹菜60克，精鹽適量，雞蛋40克，胡椒粉少許。 
做法： 
1． 將魚肉洗凈，切8片，用刀背拍打成薄片 
2． 將洋蔥，芹菜洗凈 ，切成絲，用黃油炒黃，加鹽，胡椒粉調(diào)好口味，烹入白蘭地酒 
3． 將雞蛋打散，在煎盤內(nèi)攤成蛋皮，并切成絲，對入炒好的洋蔥內(nèi)拌勻，涼卷入魚片內(nèi)，卷成筒形，碼在盆內(nèi)，蒸熟即可，裝盤時，澆上溶化的黃油即成。 



奧地利式烤牛肉扒 
用料：凈牛外脊1700克，油150克，黃油50克，鮮西紅柿500克，芹菜100克，鮮蘑100克，計司100克，鹽15克，胡椒粉少許。 
做法： 
1． 將牛外脊切成10段，每段折成1。2厘米厚，撒鹽，胡椒粉用油煎上色，平碼在烤盤中備用。 
2． 用黃油炒鮮蘑片及芹菜末，加入少量的清湯，鹽，胡椒粉調(diào)劑口味在煎好的肉扒上，上面擺放西紅柿片，再撒上計司末，入爐烤熟即可 



意式燴大蝦 
原料：大蝦肉1000克，意大利面條750克，奶油少司1000克，黃油150克，油100克，檸檬50克，鹽15克，青椒150克，番茄醬150克。 

做法： 
1． 意大利面條煮熟，用涼水浸控干， 
2． 大蝦肉切段用油煎熟，蔥頭切丁用黃油炒黃，加番茄醬炒到油呈紅色時，放鹽，檸檬汁調(diào)好口味，把蝦段放入燴之 
3． 意大利面條用黃油炒透，放盤中間成凹形將燴蝦放入，上面澆奶油少司（稠些），再在奶油少司上貼青菜葉及削成花形的青，紅椒片點綴。 

香桃排 
用料：黃油65克，砂糖300克，雞蛋300克，面粉120克，玉米粉65克，牛奶500克，香桃粉50克，香草粉，發(fā)酵粉各少許。 
做法： 
1． 將雞蛋（250克）打開，把蛋清，蛋黃分開， 
2． 將黃油用木棍砸軟，和砂糖（50克），雞蛋（50克），香草粉，發(fā)酵粉調(diào)勻，加入面粉和好，搟成一個圓片，放在圓排盤內(nèi)，入爐烤熟 
3． 將蛋黃（120克），砂糖（200克），玉米粉，香桃粉放入鍋內(nèi)攪勻，再注入牛奶上火熬開，倒入排底攤平，晾涼，將蛋清（120克）用抽條抽起，在排上先抹一層蛋清，再擠上蛋清花，花上撒勻砂糖（50克），入爐烤成金黃色即可出爐，涼后，切三角形塊12塊。 



蘋果排 
用料：黃油100克，砂糖200克，雞蛋100克，面粉200克，蘋果850克，桂皮粉，香草粉，發(fā)酵粉各少許。 
做法： 
1． 將黃油用木棍砸軟，和砂糖（100克），雞蛋50克，香草粉，發(fā)酵粉調(diào)勻，放入面粉和成油面，用2／3的油面搟成一片，放入排盤，入爐烤至九成熟取出，作為排底， 
2． 將蘋果去皮，去核，切成薄片，放入砂糖100克拌勻，稍浸去其水分，再加入桂皮粉拌好，擺在排底攤平 
3． 將其余的油面搟成圓片，蓋在蘋果上面，刷上雞蛋用花推子劃上花紋，入爐烤熟，涼后切成三角形塊12塊。 



米蘭式大米湯 
原料：圓粒米350克（洗凈），蔥頭100克（切細(xì)碎），牛骨髓40克，黃油75克，干白葡萄酒20亳升，藏紅花2克（用200毫升湯泡好），熱清湯1500毫升，奶酷克（擦碎），鹽和胡椒粉各適量。 
做法： 
把一半黃油放在鍋里，將鍋置小火上，油溶化后放入蔥頭和骨髓，炒到蔥頭變軟，骨髓上色，倒入米炒幾分鐘，加入酒，藏紅花，湯，煮到米變熟，放入剩下的黃油和奶酪，用鹽和胡椒粉調(diào)好味即可。 


蘑菇奶油湯 
主料：鮮蘑菇、培根、紫菜。 
輔料：黃油、牛奶、面粉。 
調(diào)料：食用油、黃油、雞精、鹽。 
做法： 
1.將蘑菇切成片，培根切成條，再將蘑菇與牛奶一起放入粉碎機內(nèi)打碎； 
2.坐鍋點火倒少許油，把培根放入鍋內(nèi)煎一下?lián)瞥隹赜停?
3.把黃油化開，加少許面粉炒出香味，再將打好的蘑菇倒入鍋中，加雞精、鹽，燒開后出鍋，在湯內(nèi)放入紫菜和培根即可食用。 

東瀛雞芋頭 
原料 芋艿泥400克，熟澄面100克，雞肉100克，香菇末、冬筍末各25克，肥膘肉末50克 
調(diào)料 日本燒肉汁、家樂鮮味王生抽、家樂雞精、面包糠、紹酒、綠葉菜汁、黃油、鹽、味精等各適量 
制法 1) 將香菇末、冬筍末、肥膘末加日本燒汁、家樂鮮味王生抽、家樂雞精、紹酒，炒熟后冷凍成餡料。 
2) 把芋艿泥加熟澄面、黃油、鹽、味精拌勻，包入餡料，拍上面包糠，逐一做完。下油鍋炸熟撈出。用綠葉菜汁加咸鮮味燒開打芡澆在雞芋頭上即可。 

摩菜雞 
【原料】 
雞一只（約1500克），番茄100克，青椒50克，杏仁120克。調(diào)料：黃油75克，紅辣椒粉10克，大蒜10克，丁香粉、茴香粉、桂皮粉、香菜籽粉各少許，芝麻10克，無味巧克力1小塊，精鹽適量。 
【制作過程】 
1.將雞除毛、內(nèi)臟洗凈去頭腳切塊；番茄洗凈用沸水燙后剝皮； 2.青椒去蒂籽切片，把番茄、青椒、芝麻、杏仁、大蒜、巧克力放入絞肉機絞末，加入精鹽、丁香粉、茴香粉、桂皮粉、香菜籽粉，紅辣椒粉拌勻，倒入適量雞清湯調(diào)勻成調(diào)味汁；備用. 3.把鍋燒熱后放入黃油，待熔化后放入雞塊煎至上色，盛入燜鍋內(nèi)，倒入調(diào)味汁，加蓋煮沸后，改用小火燜熟。食用時可配大米飯。 


蔥頭咖喱牛肉丁湯 
主料：凈蔥頭150克、斷生凈牛肉200克 
輔料：土豆、胡蘿卜、面粉、黃油、咖喱粉 
調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、香葉、姜 
烹制方法： 
1、將蔥頭、胡蘿卜、土豆去皮切成丁，姜切成茸； 
2、將牛肉切成丁，放入高壓鍋中，加少許香葉壓熟； 
3、坐鍋點火放入黃油，待油化開后放入面粉炒熟后加姜末炒出香味，加少許咖喱粉，放入蔥頭丁、土豆丁、胡蘿卜丁煸炒片刻，再將壓熟的牛肉連湯一起倒入鍋中，大火燒開，加鹽調(diào)味后即可出鍋。 


西式蝦仁湯 
主料：蝦仁75克 
輔料：面包一片、洋蔥25克、熟胡蘿卜半根 
調(diào)料：精鹽、番茄沙司、黃油、面粉、牛肉湯、胡椒粉 
烹制方法： 
1、將蝦仁去皮去沙線、去頭尾洗凈用水煮熟后切成丁，面包切成丁，洋蔥洗凈切成絲，熟胡蘿卜去皮切成和蝦仁同樣大小的?。?
2、坐鍋點火倒入黃油，待黃油遇熱稍化時，倒入面粉、洋蔥絲炒香，等微黃色后加入牛肉湯，待鍋開后放入番茄沙司、胡蘿卜丁、熟蝦仁丁、精鹽入味； 
3、面包丁用油炸至金黃色時撒在湯中即可。 


奶油蘑菇鮮蛤湯 
主料：花蛤 
輔料：蘑菇、洋蔥、西芹、胡蘿卜 
調(diào)料：鹽、白糖、黃油、胡椒、葡萄酒、奶油 
烹制方法： 
1、將花蛤洗凈煮湯，洋蔥、蘑菇、西芹、胡蘿卜分別切好備用； 
2、鍋上火放入黃油，下蔬菜炒香，倒入蛤蜊和湯，燒開調(diào)味，加入奶油調(diào)勻即可。 


奶油烤菠蘿什錦 
主料：鮮菠蘿 
輔料：鮮蘑、蝦仁、西餐火腿、鮮豌豆、鮮香菇、即食奶酪、胡蘿卜、面粉、黃油、鮮奶 
調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、白糖、淀粉 
烹制方法： 
1、鮮蘑、西餐火腿、鮮香菇、胡蘿卜切成丁，蝦仁上漿，菠蘿平躺在上半部二分之一處橫片一刀，取出果肉待用（注意不要太?。?； 
2、做一鍋開水，將蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁焯一下取出； 
3、坐鍋上火，加黃油、面粉炒熟，加入牛奶攪拌均勻再放入鹽、雞精、胡椒粉，白糖、放入焯好的蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁，炒勻后取出倒入菠蘿中，在菜的頂端蒙上即食奶酪，最后放入烤箱大火烤5分鐘即可。

咖啡廳給的黃油一般都是涂在面包上吃滴、、


5，冬季蜂蜜與黃油吃法


.可以涂在在面包片上吃, 2.做西餐, 3.做蒜香面包,在面包片上抹上蒜末和黃油烤脆. 用黃油做的菜,例如: 法式魚卷 原料：凈魚肉500克，黃油40克，洋蔥100克，白蘭地酒40克，芹菜60克，精鹽適量，雞蛋40克，胡椒粉少許。 做法： 1． 將魚肉洗凈，切8片，用刀背拍打成薄片 2． 將洋蔥，芹菜洗凈 ，切成絲，用黃油炒黃，加鹽，胡椒粉調(diào)好口味，烹入白蘭地酒 3． 將雞蛋打散，在煎盤內(nèi)攤成蛋皮，并切成絲，對入炒好的洋蔥內(nèi)拌勻，涼卷入魚片內(nèi)，卷成筒形，碼在盆內(nèi)，蒸熟即可，裝盤時，澆上溶化的黃油即成。 特點：外酥內(nèi)脆，鮮香濃郁 奧地利式烤牛肉扒 用料：凈牛外脊１７００克，油１５０克，黃油５０克，鮮西紅柿５００克，芹菜１００克，鮮蘑１００克，計司１００克，鹽１５克，胡椒粉少許。 做法： １． 將牛外脊切成１０段，每段折成１。２厘米厚，撒鹽，胡椒粉用油煎上色，平碼在烤盤中備用。 ２． 用黃油炒鮮蘑片及芹菜末，加入少量的清湯，鹽，胡椒粉調(diào)劑口味在煎好的肉扒上，上面擺放西紅柿片，再撒上計司末，入爐烤熟即可 特點：烤香濃郁，風(fēng)味獨特 意式燴大蝦 原料：大蝦肉1000克，意大利面條750克，奶油少司1000克，黃油150克，油100克，檸檬50克，鹽15克，青椒150克，番茄醬150克。 做法： 1． 意大利面條煮熟，用涼水浸控干， 2． 大蝦肉切段用油煎熟，蔥頭切丁用黃油炒黃，加番茄醬炒到油呈紅色時，放鹽，檸檬汁調(diào)好口味，把蝦段放入燴之 3． 意大利面條用黃油炒透，放盤中間成凹形將燴蝦放入，上面澆奶油少司（稠些），再在奶油少司上貼青菜葉及削成花形的青，紅椒片點綴用料：黃油６５克，砂糖３００克，雞蛋３００克，面粉１２０克，玉米粉６５克，牛奶５００克，香桃粉５０克，香草粉，發(fā)酵粉各少許。 做法： １． 將雞蛋（２５０克）打開，把蛋清，蛋黃分開， ２． 將黃油用木棍砸軟，和砂糖（５０克），雞蛋（５０克），香草粉，發(fā)酵粉調(diào)勻，加入面粉和好，搟成一個圓片，放在圓排盤內(nèi)，入爐烤熟 ３． 將蛋黃（１２０克），砂糖（２００克），玉米粉，香桃粉放入鍋內(nèi)攪勻，再注入牛奶上火熬開，倒入排底攤平，晾涼，將蛋清（１２０克）用抽條抽起，在排上先抹一層蛋清，再擠上蛋清花，花上撒勻砂糖（５０克），入爐烤成金黃色即可出爐，涼后，切三角形塊１２塊。 特點：色金黃，味甜香，茶點，飯點均可用。 蘋果排 用料：黃油１００克，砂糖２００克，雞蛋１００克，面粉２００克，蘋果８５０克，桂皮粉，香草粉，發(fā)酵粉各少許。 做法： １． 將黃油用木棍砸軟，和砂糖（１００克），雞蛋５０克，香草粉，發(fā)酵粉調(diào)勻，放入面粉和成油面，用２／３的油面搟成一片，放入排盤，入爐烤至九成熟取出，作為排底， ２． 將蘋果去皮，去核，切成薄片，放入砂糖１００克拌勻，稍浸去其水分，再加入桂皮粉拌好，擺在排底攤平 ３． 將其余的油面搟成圓片，蓋在蘋果上面，刷上雞蛋用花推子劃上花紋，入爐烤熟，涼后切成三角形塊１２塊。 特點：色金黃，清香爽口，茶點，飯點均可用。 米蘭式大米湯 原料：圓粒米350克（洗凈），蔥頭100克（切細(xì)碎），牛骨髓40克，黃油75克，干白葡萄酒20亳升，藏紅花2克（用200毫升湯泡好），熱清湯1500毫升，奶酷克（擦碎），鹽和胡椒粉各適量。 做法： 把一半黃油放在鍋里，將鍋置小火上，油溶化后放入蔥頭和骨髓，炒到蔥頭變軟，骨髓上色，倒入米炒幾分鐘，加入酒，藏紅花，湯，煮到米變熟，放入剩下的黃油和奶酪，用鹽和胡椒粉調(diào)好味即可。 特點，鮮香，營養(yǎng)豐富 什錦土豆泥（ 原料：土豆、黃瓜、胡蘿卜、玉米粒、沙拉醬、少許黃油。 做法：把土豆去皮洗凈，切成小塊，放入鍋內(nèi)，加入適量的水煮爛，撈出盛入碗中用湯匙把土豆搗成泥狀，待用。 　　把黃瓜、胡蘿卜洗凈切成薄片，再和洗干凈的玉米粒一起放鍋內(nèi)煮熟撈出。 　　加在土豆泥中一起攪拌，同時加入沙拉醬、少許黃油一起繼續(xù)攪拌勻盛小盤即可。 回答：2005-12-16 12:50 共0條評論... 評論 ┆ 舉報 獨愛紅樓[大師] 最最簡單的吃法，加熱后的土司面包涂黃油吃。 稍微麻煩點的就是在平鍋里放上一小塊黃油，中火，化開，放入西式熏肉(培根)，直接打個雞蛋在上面，熟了以后放在加熱后的吐司面包片上吃。 可以做菜——黃油炒蟹 原料：肉蟹或膏蟹若干，黃油 做法：將螃蟹放入沸水中焯一下，取出將其拆殼分塊；將植物油放入鍋中燒至七成熟，然后將切好的螃蟹放入鍋中過油起鍋；將黃油放入鍋中燒至七、八成熟時，放入蒜末、少許姜末、少許干紅椒，煸香后將蟹重倒入鍋中，加鹽、少許料酒，起鍋即可。螃蟹微辣卻又有黃油的清香，蟹膏肥美，蟹肉香甜。 可以做蛋糕，具體方法就不敘說了，太麻煩 黃油是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后，稀奶油經(jīng)攪拌而成的。 功效：黃油的主要成分是脂肪，其含量在80%～83%，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質(zhì)。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導(dǎo)致的貧血癥狀。 適合人群：一般人均可食用。孕婦，肥胖者忌食 適用量：每次10～15克即可 溫馨提示：糖尿病患者不要食用黃油。 食用黃油容易使體重增加。 黃油與奶酪的最大區(qū)別在于成分，黃油的脂肪含量更高 黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調(diào)食物的輔料。 一、大棗蜂蜜核桃酪簡介:主料：大棗輔料：核桃、江米(zhu liao _da zao fu liao _he tao _jiang mi)、枸杞調(diào)料：蜂蜜烹制方式： 1、江米加水提前浸泡12個小時，大棗去核浸泡(ge xiao shi _da zao qu he jin pao)，帶水一起倒入攪拌器中，加核桃打碎備用； 2、鍋中加適量清水，水燒開后將攪拌好的米漿倒入鍋中，加枸杞煮至粘稠，出鍋前加入蜂蜜拌勻即可； 3、糯米粉加清水、蜂蜜、少許淀粉，再依次放入獼猴桃干、杏干、大棗、瓜子、松仁、核桃、腰果，攪拌成糊，取一器皿抹上油，將面糊倒入上鍋大火蒸20分鐘即成五彩年糕。特點：香甜滑糯，老少皆宜。 
二、蜜汁果墩簡介:主料：紅果輔料：紅茶調(diào)料：鹽、白糖、桂花醬烹制方式： 1、將紅果放入清水中加鹽浸泡5分鐘，再反復(fù)搓洗干凈，放入鍋中煮10分鐘，加入兩包紅茶同煮片刻，取湯即成蜜汁果茶； 2、將鍋中煮過的茶包取出，加入白糖收汁，淋桂花醬即成蜜汁果墩； 3、將紅果去核切塊，入水中煮軟，鍋中加少許油，下入煮好的紅果泥、白糖小火炒至綿軟后淋入桂花醬即成紅果醬；特點：酸甜開胃，營養(yǎng)豐富。
三、蜂巢玉米酥簡介:主料：玉米粒輔料：獼猴桃、腰果、核桃、杏仁、榛子調(diào)料：白糖、生粉烹制方式： 1、將玉米粒過水焯燙，生粉加機蛋、清水調(diào)成面糊（面糊和玉米等量），放入玉米粒、干果攪拌均勻，鍋中放入適量油，至六成熱時下入面漿，中火炸至定型，轉(zhuǎn)大火炸成金黃即可； 2、將炸好的玉米酥取出裝盤，點綴(_jiang1 zha4 hao3 de0 yu4 mi3 su1 qu3 chu1 zhuang1 pan2 _dian3 zhui4)獼猴桃、干果即可食用。特點：形似蜂巢，酥脆可口。
四、蜜汁炒紅薯簡介:主料：紅薯輔料：松仁、玉米粒、蛋黃調(diào)料：黃油、奶油、白糖、蜂蜜、桂花醬烹制方式： 1、將紅薯切成兩半，表面蓋一層保鮮膜放入鍋中蒸20分鐘左右備用； 2、將蒸好的紅薯刮出紅薯泥，加入白糖、黃油、蛋黃、奶油攪拌均勻，再加入少許玉米粒，鍋中放入黃油化開后，倒入紅薯泥小火炒勻，加少許食用油，轉(zhuǎn)大火炒至不粘鍋即可，出鍋后淋上蜂蜜、桂花醬，撒松仁即可。特點：口感綿軟，奶香四溢。
五、蜜汁機肉串 簡介: 烹制方式：1、將機胸肉切成粒與機脆骨一起放入碗中，加入蒜、洋蔥、檸檬汁、機蛋、鹽、味精、白糖、辣椒粉、咖喱粉、孜然粉腌制10分鐘；2、在腌制好的機肉中加入少許食用油，用木棍串成機肉串，放入平鍋中煎至兩面金黃，將辣椒醬與海鮮醬拌勻，加入蜂蜜調(diào)勻，均勻的刷在機肉串上，撒芝麻、孜然粉、辣椒粉即可。 特點：鮮香微(te4 dian3 _xian1 xiang1 wei1)辣，脆嫩爽口。
日常最健康食物
平時吃飯的時候，總有一些人不吃這個不吃那個，尤其是女性朋友，不吃姜不吃蒜不吃……平時口口聲聲要健康，可自己就把健康給丟了，因為就那些你不吃的東西就是健康最需要的東西。
一、洋蔥防動脈硬化
洋蔥性溫味辛，含有蛋白質(zhì)、糖、粗纖維、硒、硫胺素、核黃素、前列腺素A、氨基酸以及鈣、磷、鐵、維生素C、胡蘿卜素、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，其揮發(fā)油中含有降低膽固醇的物質(zhì)——二烯丙基二硫化物。洋蔥具有消熱化痰、解毒殺蟲、開胃化濕、降脂降糖、助消化、平肝潤腸、祛痰、利尿、發(fā)汗、預(yù)防感冒、抑菌防腐


                
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