本文目錄一覽

• 1，鴿子和藏紅花怎么燉
• 2，鴿子湯里可以放藏紅花嗎
• 3，鴿子可以跟紅棗花生紅花一起燉嗎
• 4，鴿子和藏紅花怎么燉
• 5，藏紅花當(dāng)歸紅棗 枸杞可以燉鴿子嗎
• 6，藏紅花燉鴿子可以嗎15歲的女兒可以喝嗎
• 7，藏紅花怎么燉湯
• 8，鴿子天麻西紅花能在一起煲湯嗎
• 9，冬季養(yǎng)生食譜

1，鴿子和藏紅花怎么燉

鴿子燉熟后加進(jìn)去不要加太多。最好用個(gè)小布袋把紅花裝起來。中火20分鐘后關(guān)火

2，鴿子湯里可以放藏紅花嗎

鴿子湯里當(dāng)然可以放藏紅花，隨便放任何一種食材都可以，只要你喜歡。

3，鴿子可以跟紅棗花生紅花一起燉嗎

鴿子可以跟,紅棗,花生,紅花一起燉可以了，這個(gè)當(dāng)然是完全可以的啦！

可以

4，鴿子和藏紅花怎么燉

鴿子燉熟后加進(jìn)去不要加太多。最好用個(gè)小布袋把紅花裝起來。中火20分鐘后關(guān)火

5，藏紅花當(dāng)歸紅棗 枸杞可以燉鴿子嗎

當(dāng)歸鴿子是很出名的藥膳。加上紅花，紅棗，枸杞，在配伍上也說得過去。

可活血,補(bǔ)血,養(yǎng)血和固腎.配制中肯.

6，藏紅花燉鴿子可以嗎15歲的女兒可以喝嗎

可以！具有活血補(bǔ)血的功效！

藏紅花主要活血，祛瘀，止痛。用于血滯月經(jīng)不調(diào)，瘀血作痛，跌打損傷，憂郁痞悶，胸脅脹悶。即是香料又是中藥。可以給你女兒喝的。

藏紅花是活血化瘀最厲害的了,一般人都不能吃,因?yàn)樗稍斐蓺馓?來例假更不能吃了,這樣會(huì)造成經(jīng)量加大。飯前喝碗熱湯可緩解痛經(jīng)。

可以的，你別擔(dān)心哦，

7，藏紅花怎么燉湯

可以一開始就放入，也可以等湯開后再放入，放入藏紅花會(huì)讓湯變成美麗的金黃色。

湯開鍋了，放入藏紅花3-5根就好的。出來的湯是明黃色的，很漂亮的。

只能清燉，鴿子整體分四塊，水燒開后到入料酒把鴿子肉抄水了，（把血水抄出來就可以啦，時(shí)間不要太長，以免印象肉質(zhì)），少許油加姜片炒出味道后，姜片就可以不要了，撈出.加入礦泉水，水燒開后放入鴿子肉和藏紅花，最后將鴿子湯倒入瓦罐蓋好用蒸鍋蒸制兩個(gè)小時(shí)，出鍋后自行調(diào)味.（只供參考..）

湯開鍋了，放入藏紅花3-5根就好的。出來的湯是明黃色的，很漂亮的。

8，鴿子天麻西紅花能在一起煲湯嗎

病情分析：你好！高麗參、紅棗、枸杞、桂圓它們都是中醫(yī)臨床上常用的上品藥材，也是人們經(jīng)常用來養(yǎng)生保健的良好食材。 意見建議：高麗參有大補(bǔ)元?dú)?、生津安神等作用，適用于驚悸失眠、心力衰竭、心源性休克等病癥；紅棗能補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾和胃、調(diào)和藥性，并有維生素王之稱；枸杞能滋腎潤肺、補(bǔ)肝明目；桂圓能益心脾、補(bǔ)氣血，具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，多用于心脾虛損、氣血不足等病癥；土豆雖是食品，具有和胃調(diào)中、健脾利濕、降糖降脂、益氣強(qiáng)身和抗衰老之功效。上述五物一起煲湯，應(yīng)是很好的養(yǎng)生保健飲品。只是要根據(jù)自己的身體素質(zhì)，搭配好各自的用藥量為宜。

天麻燉鴿子 天麻蒸鴿子乳鴿一只，生姜3－4片，干天麻切片約10g－20g（野生天麻多放可能會(huì)流鼻血），放入大小合適的瓷湯盆，加水沒過鴿子（因燉的過程中還會(huì)有蒸汽水）即可，隔水燉或上籠蒸約2小時(shí)，鴿子肉軟，天麻蒸透即可，起鍋加鹽調(diào)味。【導(dǎo)語】天麻燉鴿子就是一個(gè)非常好的補(bǔ)血食譜，而且對女性那是非常的有幫助，那么下面就來介紹一下天麻燉鴿子怎么做才會(huì)更加的好吃，讓營養(yǎng)價(jià)格更高，這個(gè)做法還是非常的簡單的，但是你可以看著食品和菜譜還是不一定做得出來，那是因?yàn)檫€需要有時(shí)間去多做幾次，才能熟練起來，才能把天麻燉鴿子的味道做出來。天麻燉鴿子的功效：具有補(bǔ)肝益腎、健胃、健脾、補(bǔ)氣益肺，補(bǔ)腦，滋腎固精等功效?？芍委煵『筇撊酢㈥栶粼缧?、消渴癥、婦女血虛、月經(jīng)不調(diào)和閉經(jīng)、頭痛、眩暈等癥。天麻燉鴿子的制作材料： 主料：雛鴿250克 輔料：天麻10克,火腿50克 調(diào)料：鹽3克,味精2克,料酒5克,大蔥15克,姜10克 天麻燉鴿子天麻燉老鴿的做法： 1.將鴿宰殺干凈洗凈外皮。 2.肉鴿開腹，去內(nèi)臟，洗凈血水，入沸水中焯過。 3.火腿切片。 4.燉碗內(nèi)放入凈鴿、火腿、天麻、清湯、蔥段、姜片，上籠蒸2小時(shí)，取出，揀去蔥姜，加入精鹽、味精調(diào)味即成。

9，冬季養(yǎng)生食譜

冬季是腎經(jīng)的最旺盛季節(jié)，根據(jù)中醫(yī)理論的五行學(xué)說，腎屬黑色，所以總體來說黑色食物可以增加人的體質(zhì)，還有就是每天按揉自己的穴位，腎經(jīng)是人的先天之本，脾胃是人的后天之本，那么每天按揉這三條經(jīng)絡(luò)就會(huì)增強(qiáng)體質(zhì)，如果不知道經(jīng)絡(luò)的走向和具體的穴位可以買張人體經(jīng)絡(luò)掛圖對照按揉，堅(jiān)持下來就會(huì)增加體質(zhì)，得到健康的養(yǎng)生保健。腎經(jīng)主要按揉太溪、復(fù)流、涌泉三個(gè)穴位、脾、胃二經(jīng)主要是腿上的穴位。

紅花籽油滋補(bǔ)糯香燉鴿紅花籽油蘊(yùn)含豐富的亞油酸和維他命e，尤其含量高達(dá)82%的亞油酸，有清除動(dòng)脈管壁沉淀物、降低膽固醇等功能。只要結(jié)合相健康菜式，它對有心血管疾病隱憂的人群有一定滋養(yǎng)作用。而乳鴿性溫潤，具滋補(bǔ)健脾功效，在冬季時(shí)令為加強(qiáng)進(jìn)補(bǔ)效果，特加入人參、紅花汁，而填入的糯米在燉制過程中吸入乳鴿及高湯的精華，粒粒鮮糯。鴿肉味甘咸，含有極為豐富的血紅蛋白。清淡的紅花籽油不但使乳鴿潤上淡淡的光澤、還能慢慢燉出乳鴿本身的香味。 烹飪要求：紅花籽油可以承受任何火溫，同樣也適宜各種烹飪方式。材料：乳鴿1只、鮮人參50克、糯米100克、藏紅花10克、上湯600毫升、紅花籽油50亳升制作過程：1、取新疆紅花以50克熱水泡10分鐘出味成紅花汁備用。2、將糯米洗凈，加水蒸15分鐘后，釀入乳鴿肚內(nèi)置于鍋中。3、鍋內(nèi)再加上湯、鮮人參、姜片、紅花汁、紅花籽油，大火煮至湯開收小火，再燉90分鐘至鴿軟湯濃即可。核桃油桃仁牛肉核桃又有長壽果之稱，被廣泛運(yùn)用于各種飲食和烹調(diào)中，補(bǔ)腦健腦則是大家熟知的核桃功能之一。核桃油呈亮黃色，澄清透明，結(jié)合相關(guān)菜肴，能將核桃本身帶有的特殊香味帶出，口感濃郁，令人齒頰留香。這道菜用核桃油炸核桃粒，香味更加醇厚濃郁；卷入牛肉，再輕炸出香味。牛肉光澤飽滿，外脆里嫩，核桃香味四溢。將少許核桃油淋在煮熟的核桃牛肉卷上，襯托出淡淡金黃色澤。此道菜性溫?zé)?，開胃潤腸，色、香、味，面面俱到，造型簡單而別致。冬季，大自然的一切都慢慢進(jìn)入“冬眠”，而有了核桃宴的動(dòng)力滋補(bǔ)，腦力不“冬眠”！ 烹飪要求：核桃油不耐油溫，應(yīng)控制在低溫烹飪。材料：薄牛肉片500克、核桃仁100克、核桃油50亳升制作過程：1、薄牛肉片用蔥姜、酒、精鹽腌制入味2、用核桃油將核桃輕炸至淡黃、香脆，瀝油吹涼，使其干爽，備用3、另起鍋下核桃油，將蔥姜煸香，下牛肉片炒至將熟時(shí)放核桃仁略炒，裝盤。山茶籽油山茶桂魚山茶籽油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%以上。這氣味清香，性涼，味甘，具有山茶籽特有的味道，所以可適合與任何菜料一起搭配。桂魚肉質(zhì)豐美鮮嫩，富含蛋白質(zhì)，冬日里食用更體現(xiàn)補(bǔ)氣血、順脾胃的功效。這道菜造型精致絕倫，桂魚經(jīng)漂水上漿后花少許時(shí)間精心裝盤以茶花狀上桌。先炸后蒸的工藝使桂魚即能定型吃口亦軟綿，而山茶籽油秉承山茶花耐寒的品質(zhì)、降脂的效果，可以調(diào)節(jié)冬季攝入熱量過多而造成的高脂現(xiàn)象。 烹飪要求：山茶籽油可以承受任何火溫，對烹飪溫度也沒有特別的要求。材料：桂魚500克、茶花籽油200克制作過程：1、把桂魚去腮、鱗、內(nèi)臟洗滌干凈，稍晾干備用2、將桂魚置于盤內(nèi)保持造型，鍋內(nèi)放水以大火蒸10分鐘3、出鍋，在桂魚身上放上切絲的蔥、姜絲，將山茶籽油與豉油調(diào)勻加熱，淋在魚身上即可食用。冬季滋補(bǔ)全甲魚菜譜甲魚又稱團(tuán)魚、元魚、鱉，養(yǎng)魚經(jīng)中稱“神守”。其甲味咸性寒，具養(yǎng)陰清熱、平肝熄風(fēng)、軟堅(jiān)散節(jié)之功，主治勞熱骨蒸、陰虛風(fēng)動(dòng)、經(jīng)閉經(jīng)漏、小兒驚癇等。其肉細(xì)嫩鮮美、肥而不膩，富有營養(yǎng)，且味甘性涼，具滋陰涼血、益氣補(bǔ)虛之功，主治崩漏帶下、久瘧久痢，能滋肝腎之陰，清虛勞之熱。甲魚全身是寶，為冬季滋補(bǔ)良品。 酸菜炒甲魚 材料：甲魚、潮州酸菜片、筍片(或茭白片)、蔥段、姜片、鹽、味精、胡椒粉、黃酒、蛋清、生粉。 制作：甲魚宰殺，洗凈斬小塊，浸泡半小時(shí)去腥，加鹽、味精、胡椒粉、黃酒、蛋清、生粉上漿，入油鍋滑油斷生，再放入潮州酸菜片、筍片 (或茭白片)、蔥段、姜片一起煸炒，加黃酒、鹽、胡椒粉和味精。勾芡后淋麻油即成。 要領(lǐng)：甲魚須選嫩，宰殺時(shí)挖除干凈腹內(nèi)白色帶腥味的脂肪；酸菜預(yù)先要泡淡。 冰糖甲魚 材料：甲魚，蔥姜、黃酒、冰糖，料酒、味精、香醋、麻油。 制作：將甲魚宰殺，去除內(nèi)臟，洗凈，挖凈黃油，用開水焯水，刮去殼皮，斬成大塊。鍋燒熱放油，把甲魚塊過油后取出，鍋中留底油放蔥姜爆香，投入甲魚煸炒，加黃酒、清水燒開后，將蔥姜撈去、投入冰糖，料酒、味精加蓋。用中小火燜待肉酥時(shí)勾芡，淋上少許香醋和麻油裝盤即成。 紅燉甲魚 材料：甲魚、五花豬肉、豬油、蔥姜、花雕酒、醬油、冰糖、精鹽。 制作：活殺甲魚，五花豬肉，切塊備用。燒熱鍋放入豬油，投入蔥姜煸后，放入甲魚塊肉塊烹入花雕酒，加入醬油冰糖精鹽，炒勻后，加入適量水，先用大火燒開，加蓋即轉(zhuǎn)小火，熟爛即成。 滑炒甲魚 材料：甲魚、筍、香菇、鹽、酒、味精、濕淀粉、蔥、姜。 制作：先將甲魚宰殺，用沸水泡一下，刮去黑衣，去除內(nèi)臟及黃油，洗凈瀝干，斬成骨牌大小的塊。筍、香菇切片。取碗將甲魚放入，加鹽、酒、味精、濕淀粉拌勻。炒鍋在旺火上燒熱，用油滑鍋，鍋里放油燒至五成熱，推入甲魚用勺劃散，再放入筍、香菇，見甲魚成熟即端鍋倒入漏勺里瀝油。鍋里留油少許放入蔥、姜爆香，再加調(diào)料、甲魚，燒開后用濕淀粉勾芡，淋麻油裝盤即可。 黃芪煲甲魚 材料：甲魚、黃芪、鹽、料酒、姜片、蒜瓣。 制作：將甲魚去內(nèi)臟并洗凈，剁成兩大塊，和黃芪一起置于砂鍋之中，鍋內(nèi)加水1500毫升，用武火煲半小時(shí)。然后加入鹽、料酒、姜片、蒜瓣等調(diào)料，再以文火煲一刻鐘即可食用，并有滋陽益氣、祛病強(qiáng)身之功效。 淡菜甲魚湯 材料：甲魚、淡菜、精鹽、料酒、姜片、麻油。 制作：將甲魚殺死出血，用開水燙一下，刮去衣皮，清水洗凈，剖腹去內(nèi)臟 (苦膽留用)，用開水再燙一下，下湯鍋煮爛，用漏勺撈出，涼透拆去外殼，抽去骨頭，放入湯碗內(nèi)。 將淡菜用熱水泡透，用手指扣去里面的一撮毛，用溫水洗數(shù)次，放入煮甲魚的湯鍋中煨 40分鐘后，再把甲魚肉放進(jìn)同煨，加上精鹽、料酒，姜片燒沸，將浮面的湯沫去凈，見湯色呈乳白色時(shí)，放入味精，出鍋裝碗，淋上麻油即成。注意：在甲魚快出鍋前，取碗一只放料酒1克，將甲魚苦膽撕破，放入酒碗內(nèi)攪勻，倒入甲魚湯內(nèi)，這樣味精就可以少放或不放，魚湯味道仍然鮮美。

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