藏紅花烘干設備，我家自種藏紅花應該在多少度的溫度下烘干
發(fā)布時間：2022-09-11 08:48
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本文目錄一覽我家自種藏紅花應該在多少度的溫度下烘干2，藏紅花如何烘干3，藏紅花如何烘干4，西紅花是什么烘干的干燥技術5，什么樣的食品添加劑是黃色的而且清洗不褪色6，誰能告訴我什么樣的食品添加劑是黃色的7，紅油主要用途是什么沒吃過哦8，有……
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1，我家自種藏紅花應該在多少度的溫度下烘干
帶式私聊QQ728719813再看看別人怎么說的。資金允許可以采用冷凍干燥或者真空干燥是最好的。簡易的可采用熱風烘干箱，但是烘干時間會長，品相也不會太好。
2，藏紅花如何烘干
可以采用冷凍干燥或者真空干燥是最好的。簡易的可采用熱風烘干箱，但是烘干時間會長，品相也不會太好?！ 〔丶t花怎么保管 ？ 藏紅花很容易受潮的?！ ?、保存藏紅花要注意防潮、防光照?！ ?、因為藏紅花柱頭容易受潮發(fā)生霉變，而在光照情況下容易發(fā)生化學反應，故藏紅花宜貯藏在干燥的容器內，密閉、置于陰涼干燥處，避光保存?！ ?、最好是將藏紅花置于干燥的玻璃瓶內（那些賣藏紅花的都是這樣放的），擰緊瓶蓋并用蠟蜜封后，放于冰箱冷藏室內保存.
3，藏紅花如何烘干
可以采用冷凍干燥或者真空干燥是最好的。簡易的可采用熱風烘干箱，但是烘干時間會長，品相也不會太好?！ ? 藏紅花怎么保管 ？ 藏紅花很容易受潮的?！ ?、保存藏紅花要注意防潮、防光照?！ ?、因為藏紅花柱頭容易受潮發(fā)生霉變，而在光照情況下容易發(fā)生化學反應，故藏紅花宜貯藏在干燥的容器內，密閉、置于陰涼干燥處，避光保存。 3、最好是將藏紅花置于干燥的玻璃瓶內（那些賣藏紅花的都是這樣放的），擰緊瓶蓋并用蠟蜜封后，放于冰箱冷藏室內保存.
4，西紅花是什么烘干的干燥技術
目前多采用的是熱風干燥，這種干燥方法主要是設備簡單，甚至只要自己建造個烘房就可以完成。如果要采購設備，那設備一般價格較高，不適合個體生產。不知道你個人的情況，如果是公司，建議采用干燥設備，各種干燥方式都可以了解一下，熱風、微波、紅外等等，如果是個人，建議直接建造一個烘房，做一些簡單改造就可以了！熱泵干燥作為一種高效節(jié)能產品，與傳統(tǒng)干燥相比，節(jié)能效果顯著，干燥物料的干燥品質保持得更好，機組采用熱回收技術，綜合能效高達5.0。尤其適用于干燥敏感性及揮發(fā)性產品，提高了物料的品質。同時整個熱泵干燥過程采用智能控制技術，內置多種干燥工藝曲線，大量節(jié)省了人力成本，省時，省工。目前，農業(yè)、食品、化工、制陶業(yè)、醫(yī)藥、礦產加工到制漿造紙、木材加工和紡織業(yè)等，幾乎所有產業(yè)的生產過程都有干燥，干燥已成為生產過程中提高產品質量的一個關鍵環(huán)節(jié)，但干燥過程也是一個高能耗過程。在我國各種工業(yè)部門總能耗中，干燥能耗為4％(化學工業(yè))--35％(造紙工業(yè))。發(fā)達國家，如美國、法國、英國、日本等．有12％左右的工業(yè)能耗用于干燥。熱泵干燥是一種溫和的、接近自然的干燥，適合于大部分農產品、藥材等熱敏性物料。因此．在干燥技術領域中，應用熱泵可有效利用能源、保護環(huán)境、減少溫室效應和防止臭氧層破壞。 熱泵是以消耗少量高質能(機械能、電能等)或高溫熱能為代價，以收集空氣中低質熱能的能量利用裝置，以冷凝器放出熱量來供熱的系統(tǒng)。中國gdp已經連續(xù)以超過8％的增長率高速增長多年，但隨之而來的能源問題也越來越嚴重，隨著時代的發(fā)展和能源的日趨緊張，對于各行各業(yè)的增效、節(jié)能的要求也越來越高。熱泵是一項高效節(jié)能技術，應用于干燥過程可以降低能耗，對于緩解我國能源緊張局面具有重要意義。參考資料：phnix特種熱泵
5，什么樣的食品添加劑是黃色的而且清洗不褪色
梔子黃色素：面食專用色素 應用對象：油炸方便面、非油炸方便面、保鮮濕面 使用方法：將梔子黃色素倒入容器中（盡量不要使用鐵制容器），然后加入適量的水稀釋，再加入配料罐中攪拌均勻（也可以直接把所需的梔子黃色素加入配料罐中）。然后加入面中和面，操作簡單，無需改動工藝和設備。 梔子黃色素是從茜草科植物梔子果實中提取的天然食用色素。梔子黃色素一般為橙黃色粉末或深黃色液體，其主要成分為藏紅花素和藏紅花酸，是一種罕見的水溶性類胡蘿卜素，水溶液為檸檬黃色。 梔子黃色素的特點： 1、穩(wěn)定性好、著色力強 梔子黃色素耐還原性、耐微生物性好，耐光、耐熱，在pH值4－11范圍內顏色基本不變，對淀粉、蛋白質染著效果好。 2、安全性好 梔子在我國有上千年的應用歷史，民間用梔子泡茶引用，并與麥芽、三渣、菊花一起煎湯作防暑飲料。1998年衛(wèi)生部公布既是食品又是藥品的品種名單，梔子為第一批。中日食用著色劑標準討論會前不久在北京召開。此次會議的內容是中日雙方討論統(tǒng)一紅曲紅、梔子黃色素的標準，然后共同向聯(lián)合國糧農組織與世界衛(wèi)生組織聯(lián)合食品添加劑專家委員會（JECFA）申報，經該組織評價后，形成國際性的產品質量技術標準。這樣就可以使梔子黃在全世界范圍內廣泛應用。 3、具有營養(yǎng) 梔子黃色素的主要成分為藏紅花素和藏紅花酸，是一種罕見的水溶性類胡蘿卜素，極易被人體吸收，在人體內可以轉化為維生素A?？梢匝a充人體維生素的不足，是一種營養(yǎng)型著色劑。 4。有保健作用 梔子是常用中藥，梔子黃有類似梔子的作用，有清熱祛火，涼血利膽，降低膽固醇的作用，具有一定的保健功能，是一種集著色、營養(yǎng)、保健多功能為一體的天然植物色素。 梔子黃色素在方便面中的應用：梔子黃色素用于濕面、油炸面、烘干面等方便面中作營養(yǎng)型著色劑，能顯著改善方便面的外觀色澤，使其具有蛋黃、金黃、桔黃色，并可以根據(jù)用戶需求在色調方面進行調配。由于其主要成分為水溶性類胡蘿卜素，富含維生素A 原，應用于方便面，使方便面營養(yǎng)成分更加全面，起著補充人體維生素的作用。梔子黃色素應用于方便面穩(wěn)定性較好，其耐光性、耐熱性、抗氧化性能均優(yōu)于其它黃色素，是方便面首選的營養(yǎng)型黃色著色劑。 使用方法：梔子黃色素易溶于水、乙醇，對淀粉的著色力好，呈現(xiàn)明的蛋黃、金黃、桔黃色，所以在方便面中比其它油溶色素使用方便。使用時只需將梔子黃色素倒入容其中（盡量不要使用鐵制容器），然后加入適量的水稀釋，再加入配料罐中攪拌均勻（也可以直接把所需的梔子黃色素加入配料罐中）。然后加入面中和面，操作簡單，無需改動工藝和設備。 注意： 1、面粉不宜添加增白劑和氧化劑（入廠時要嚴格檢查），否則會影響使用效果。并可添加少量的Vc或Ve，既可以增加營養(yǎng)，又可增加色素的使用效果。 2、面粉及輔料中鐵離子不宜超標。 3、生產線油溫，應控制在155℃－160℃，蒸箱溫度應控制在100℃－105℃。 方便面用黃色素性能比較： 目前，國內用于方便面的色素主要有合成色素檸檬黃、日落黃；合成天然色素β-胡蘿素；天然色素梔子黃、姜黃、玉米黃。因為合成色素的安全性受到人們的懷疑，其用量越來越小。姜黃雖然價格低廉，但穩(wěn)定性較差；玉米黃各方面的性質都很好，但價格太貴使其應用受到影響。經過反復實驗對比，梔子黃色素的性價比是最好的。北京金曄生物工程有限公司有優(yōu)質梔子黃生產基地，其生產采用大孔吸附樹脂等先進的生產工藝，和獨特的精致穩(wěn)定技術，使生產的精品梔子黃色素色澤鮮艷，性質穩(wěn)定。由精制梔子黃色素生產的面制品顏色為逼真的雞蛋黃顏色，且顏色穩(wěn)定，即使用普通面粉也能達到理想效果。天然姜黃素用于果汁、飲料、配制酒、冰淇淋、糖果、餅干夾心、糕點、面包、醬菜、調味品、面餅、油炸食品、膨化類即食早餐谷類食品等紅花黃色素用于茶飲料，點心，面條，糖果，餅干，罐頭，酒類等葉黃素 用于保健食品,藥品,飼料等梔子黃用于果汁（味）飲料、配制酒、糕點、雪糕、冰棍、果凍、蜜餞、膨化食品、面餅、糖果、燒麥皮、奶黃包餡等β胡蘿卜素用于風味酸奶等各類食品以上是天然黃色素,食品添加劑
6，誰能告訴我什么樣的食品添加劑是黃色的
梔子黃色素：面食專用色素 應用對象：油炸方便面、非油炸方便面、保鮮濕面 使用方法：將梔子黃色素倒入容器中（盡量不要使用鐵制容器），然后加入適量的水稀釋，再加入配料罐中攪拌均勻（也可以直接把所需的梔子黃色素加入配料罐中）。然后加入面中和面，操作簡單，無需改動工藝和設備。 梔子黃色素是從茜草科植物梔子果實中提取的天然食用色素。梔子黃色素一般為橙黃色粉末或深黃色液體，其主要成分為藏紅花素和藏紅花酸，是一種罕見的水溶性類胡蘿卜素，水溶液為檸檬黃色。 梔子黃色素的特點： 1、穩(wěn)定性好、著色力強 梔子黃色素耐還原性、耐微生物性好，耐光、耐熱，在ph值4－11范圍內顏色基本不變，對淀粉、蛋白質染著效果好。 2、安全性好 梔子在我國有上千年的應用歷史，民間用梔子泡茶引用，并與麥芽、三渣、菊花一起煎湯作防暑飲料。1998年衛(wèi)生部公布既是食品又是藥品的品種名單，梔子為第一批。中日食用著色劑標準討論會前不久在北京召開。此次會議的內容是中日雙方討論統(tǒng)一紅曲紅、梔子黃色素的標準，然后共同向聯(lián)合國糧農組織與世界衛(wèi)生組織聯(lián)合食品添加劑專家委員會（jecfa）申報，經該組織評價后，形成國際性的產品質量技術標準。這樣就可以使梔子黃在全世界范圍內廣泛應用。 3、具有營養(yǎng) 梔子黃色素的主要成分為藏紅花素和藏紅花酸，是一種罕見的水溶性類胡蘿卜素，極易被人體吸收，在人體內可以轉化為維生素a?？梢匝a充人體維生素的不足，是一種營養(yǎng)型著色劑。 4。有保健作用 梔子是常用中藥，梔子黃有類似梔子的作用，有清熱祛火，涼血利膽，降低膽固醇的作用，具有一定的保健功能，是一種集著色、營養(yǎng)、保健多功能為一體的天然植物色素。 梔子黃色素在方便面中的應用：梔子黃色素用于濕面、油炸面、烘干面等方便面中作營養(yǎng)型著色劑，能顯著改善方便面的外觀色澤，使其具有蛋黃、金黃、桔黃色，并可以根據(jù)用戶需求在色調方面進行調配。由于其主要成分為水溶性類胡蘿卜素，富含維生素a 原，應用于方便面，使方便面營養(yǎng)成分更加全面，起著補充人體維生素的作用。梔子黃色素應用于方便面穩(wěn)定性較好，其耐光性、耐熱性、抗氧化性能均優(yōu)于其它黃色素，是方便面首選的營養(yǎng)型黃色著色劑。 使用方法：梔子黃色素易溶于水、乙醇，對淀粉的著色力好，呈現(xiàn)明的蛋黃、金黃、桔黃色，所以在方便面中比其它油溶色素使用方便。使用時只需將梔子黃色素倒入容其中（盡量不要使用鐵制容器），然后加入適量的水稀釋，再加入配料罐中攪拌均勻（也可以直接把所需的梔子黃色素加入配料罐中）。然后加入面中和面，操作簡單，無需改動工藝和設備。 注意： 1、面粉不宜添加增白劑和氧化劑（入廠時要嚴格檢查），否則會影響使用效果。并可添加少量的vc或ve，既可以增加營養(yǎng)，又可增加色素的使用效果。 2、面粉及輔料中鐵離子不宜超標。 3、生產線油溫，應控制在155℃－160℃，蒸箱溫度應控制在100℃－105℃。 方便面用黃色素性能比較： 目前，國內用于方便面的色素主要有合成色素檸檬黃、日落黃；合成天然色素β-胡蘿素；天然色素梔子黃、姜黃、玉米黃。因為合成色素的安全性受到人們的懷疑，其用量越來越小。姜黃雖然價格低廉，但穩(wěn)定性較差；玉米黃各方面的性質都很好，但價格太貴使其應用受到影響。經過反復實驗對比，梔子黃色素的性價比是最好的。北京金曄生物工程有限公司有優(yōu)質梔子黃生產基地，其生產采用大孔吸附樹脂等先進的生產工藝，和獨特的精致穩(wěn)定技術，使生產的精品梔子黃色素色澤鮮艷，性質穩(wěn)定。由精制梔子黃色素生產的面制品顏色為逼真的雞蛋黃顏色，且顏色穩(wěn)定，即使用普通面粉也能達到理想效果。天然姜黃素用于果汁、飲料、配制酒、冰淇淋、糖果、餅干夾心、糕點、面包、醬菜、調味品、面餅、油炸食品、膨化類即食早餐谷類食品等紅花黃色素用于茶飲料，點心，面條，糖果，餅干，罐頭，酒類等葉黃素 用于保健食品,藥品,飼料等梔子黃用于果汁（味）飲料、配制酒、糕點、雪糕、冰棍、果凍、蜜餞、膨化食品、面餅、糖果、燒麥皮、奶黃包餡等β胡蘿卜素用于風味酸奶等各類食品以上是天然黃色素,食品添加劑
7，紅油 主要用途是什么沒吃過哦
川菜里很多涼菜都是麻辣味或者紅油味，因此，有沒有一缸辣味地道、辣香濃郁的熟油辣子，就成了能否做出一品上好涼菜的關鍵。在四川，有家就有油辣子，但是，真正達到了色彩紅亮、辣而不燥、香氣醇和綿長的卻很少。煉制紅油，首先要講究辣椒的質量，干辣椒要肉厚籽少，顏色油潤紅亮；其次，要講究辣椒品種的搭配，貴州的朝天椒、川西壩子上的二荊條、渝黔一帶的小米椒，三種辣椒按照4∶4∶2的比例配好，以微火烘干，搗成辣椒面子，這樣的辣椒面，有朝天椒的紅潤、二荊條的香冽、小米椒的辣勁，入眼亮，入鼻香，入口之后，辣味才會層層疊疊；最后的煉制，更要一分細膩和巧思，大致的方法是：按菜油五成，辣椒面一成的分量備料，菜油入鍋煉熟，放入蔥頭、姜塊、花椒適量，炸至焦黃后撈出不用，等到油溫降至五成，再倒入搗細的三種辣椒面，還需加入少許紫草、草果，細細攪勻。 如果油溫不夠，再用微火加熱，其間，要用鏟子不停地攪動，讓溫油慢慢浸燙出辣椒和香料的味與色來，待到色澤紅透、椒香撲鼻之時，將煉制紅油的鍋移至一旁，讓其慢慢冷卻。如嫌這樣煉出的紅油，香味還不夠濃烈，也可根據(jù)需要，在煉制過程中，加入八角、豆蔻之類。如何取舍，要看煉制的紅油作何所用，如是做涼菜的佐料，太重的香料氣息，反而會掩去菜肴的本味。 還有一種煉制紅油的方法，更有家常和鄉(xiāng)土的風味。主料是新鮮的紅辣椒，最好也是前面提過的三種辣椒按比例配置。鮮紅辣椒去蒂洗凈，晾干水氣，剁成椒茸，然后按4∶1的比例，加入干辣椒面攪勻。再按辣椒一成、菜油兩成的比例單獨煉制菜油，當菜油已有七八成油溫時，把鍋端離火口，放入蔥頭、姜塊、花椒炸香，去其生油味后，也把這些香料撈出不用。等到油溫降至六成左右，將油緩緩傾入盛有椒茸的盆中，入油時，需用手勺讓油和椒茸調和均勻，在浸泡一夜以后，潷出紅油，剩下的辣椒茸可盛瓶備作碟料所用。這樣煉出的紅油，色澤紅艷，香辣誘人，而且，辣味醇和深厚，特殊的鮮辣椒氣息，更能使所做涼菜保持色形的鮮靈。我見過很多人拌菜，油辣子面蓋了一層，吃在嘴里，椒面渣子塞齒貼舌，即使味道可許，口中終是不爽，想來就是不會這樣煉制紅油之故。主要是治療燙傷的。皮膚潰爛這類的皮膚問題。 [名 稱] 藏紅油 [成 份] 紅花油、藏紅花、海螵蛸、核桃仁、桃仁、蕓薹子等。 [功 能]消毒滅菌，加速壞死組織脫落，促進肉芽組織生長、血管新生，修復各類潰瘍及創(chuàng)傷創(chuàng)面。促進各期糖尿病引起潰瘍及輕度燒燙傷、褥瘡、腫毒引起的皮膚潰瘍的康復保健功能。 [用法用量]用醫(yī)用紗布浸透藥液后敷于患處，感染創(chuàng)面先清創(chuàng)，再用浸透本品的紗布填塞或敷用。 [規(guī) 格]30ml/瓶 , 10ml/瓶。 [不良反應]本品組方用藥均屬無毒、無腐蝕性，對皮膚一般無刺激性及過敏性反應。 [貯 藏]密閉，陰涼或冷藏。 [有效期]24個月。 [注意事項] 1、膿痂、腐肉、膿液不清除，將導致病情惡化。 2、患處若繼續(xù)受壓將延長創(chuàng)面愈合時間，短暫受壓也可能導致新生組織破裂出血。 3、每次換藥前須洗凈殘藥。請勿用棉球濕敷創(chuàng)面。 4、創(chuàng)面需充分吸收藥液，藥量不夠將影響療效。 5、一次清創(chuàng)不凈，可分次逐步清除。清創(chuàng)數(shù)日后，患處依然分泌膿液或有異味，應檢查是否有瘺管清創(chuàng)未凈。 6、嚴禁用各種熱療設備烘烤創(chuàng)面。 7、新生肉芽呈淡粉色水泡樣，請勿刮傷。創(chuàng)面基本愈合時，若皮膚干燥出血可涂黃連膏軟化皮膚。 8、戒煙。忌食辣椒、海鮮等辛辣發(fā)物，保持高蛋白、高維生素，易消化飲食。保持大、小便通暢。 9、用藥初期，壞死組織加速脫落，分泌物增多屬正?，F(xiàn)象。辣椒油 別名 紅油、油辣子 分類 油脂類 四川紅油是食中一絕,其制作方法相當講究.大蔥頭晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬，大蔥頭、老姜皮、辣椒粉的比例約是50：1：16。待油溫熱，即放下蔥花、姜末。油溫需要小心控制，不可使油滾熱。將1大匙花椒粉裝在漏勺內，用湯勺舀溫油沖花椒粉。等溫油全部舀起，再換1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺內，同樣舀油沖芝麻粉。經過這兩道手續(xù)制作出來的油，才稱得上是地道的四川紅油。 相關人群 一般人都可食用。辣椒是大辛大熱之品，患有火熱病癥或陰虛火旺、高血壓病、肺結核病、目疾、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等患者的人應慎食。 營養(yǎng)分析 食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質，可預防癌癥及其他慢性疾病?？梢允购粑罆惩?，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。
8，有誰知道西紅花的種植技術
西紅花的種植技術相對簡單，和大蒜種植技術相仿。西紅花喜溫和、涼爽氣候，怕炎熱，較耐寒，土壤以肥沃的沙質土為好，忌積水，我國大部分地區(qū)都可以種植。我國一般采用室內采花（不需要肥料、土壤和水分，靠球莖自身的營養(yǎng)生長
西紅花球莖在7～10月擺放于室內，10月下旬至11月上旬收花，室內花的生長期約為60天，11月中旬把球莖移栽到大田，來年5月上旬收獲球莖。
栽培技術
1．選地、整地
宜選冬、春氣候溫暖、濕潤、陽光充足、土壤疏松肥沃呈微堿性、排水良好的緩坡地或山坡田種植。前茬以豆類作物為佳。播種前1個月，每畝施農家肥4000千克，過磷酸鈣40千克和菜籽餅200千克，深翻入土，耙勻，作成寬1.3－1.5米、高20厘米的畦。
2．繁殖方法：用球莖繁殖。
（1）直播法
一般在8月下旬至9月中旬進行。播種前，球事應剔除側芽，15克以下的球莖留一個生芽，其余均用消毒的利刀剔除，25克以下的留頂芽3個。剔芽后晾2－3天，促使傷口愈合。條播，在作好的畦上，按行距15－20厘米，開5－8厘米深的溝，然后澆水，待水下滲后，按株距8－10厘米將球莖放入溝內，主芽向上，覆土。每畝用種莖2萬個左右，約400千克，具體同種植密度和種莖大小有關。
（2）室內摘花和露地繁球法
8月中旬以前，將10克以上的球莖按大小分檔，分別排放在室內的匾框里，分層上架，每層間隔30厘米。有關設備可事先搭建，也可利用蠶室條件。嚴格掌握好室內的溫度和濕度。待80％的花摘下后應及時將球莖移入大田進行露地栽培，種植方法同直播法。
3．室內和田間管理
（1）室內管理
球莖在室內萌芽、開花全靠消耗自身的養(yǎng)分和水分，為防失水過多，室內應保持80％左右的空氣相對濕度。濕度低時可適當灑水，但不宜過多，以防水流到下面根部。球莖萌芽后，還需調換匾框位置，使它們受光均勻。盛夏季節(jié)，盡可能保持明涼，一般控制在24一27℃，以利花芽分化，避免30℃以上的持續(xù)高溫，一般可在房屋南北面架設涼棚，并注意晴天中午前后關窗，早晚打開門窗通風等方法調節(jié)室內溫度。此外，在花芽伸長的同時，未除盡的側芽也會逐漸萌發(fā)，應及時除去。
（2）田間管理
?、贊菜?
西紅花需水量較大，在整個生長期間，尤其是開花和新球生長期間，土壤濕度應保持在70％－80％之間，故應適時澆水。
②追肥
花期過后或栽后半月左右要追施1次有機肥和草木灰，翌春視苗情，適當追肥。
③中耕除草
澆水和雨后，應及時中耕除草，但4月份以后木再鋤草，因此后的田間雜草可起遮蔭保濕作用，有利于西紅花的后期生長。同時將繼續(xù)萌發(fā)的側芽抹掉。 4.地栽和盆栽 地栽宜選擇地勢干燥、陽光充足的環(huán)境和排水良好、肥沃疏松的沙壤，腐殖土、壤土、酸性黃壤也可種植；栽植期一般以8月下旬至9月上旬，最遲不晚于9月下旬。栽種株行距一般為10厘米×15厘米，深度5厘米；溝穴底部應施足腐熟的廄肥、餅肥和火燒土混合的農家肥；在開花前和終花期，按苗子的生長情況再追施一次復合肥，忌氮肥過量；要注意出苗后由于母球莖上側芽太多，可將部分小芽剔除，并做好排水工作；花后葉片枯萎的選擇晴天掘起球莖，攤放在陰涼處一周時間，然后分級貯藏。
盆栽可于9月底至10月種植，每盆種5個至6個飽滿的大球，種后放在室外，約達10天根長出后，移放到光線充足的室內，生長期間維持盆土濕潤，每半月追施稀薄肥液一次；花后于5月下旬葉枯時，將成熟球莖從花盆中脫出，陰干后擱放于干燥陰涼處，留待下次栽種。
天冷地栽或盆栽，西紅花的球莖都易感染腐爛病和病毒病，要及時加以防治。
5．病蟲害防治
（1）腐敗病
7—8月始發(fā)，為害主芽，嚴重時為害整個球莖。防治方法：采用室內采花，露地繁殖法錯開發(fā)病期；輪作；及時拔除病株，并用石灰粉消毒；栽種前用5％石灰液浸種20分鐘；苗期用50％葉枯凈1000倍液或75%百菌清500倍液噴施。
（2）花葉病
為害葉片，嚴重時影響全株。防治方法：選用無病植株的球莖作種；及時防治蚜蟲。
此外，尚有蚜蟲、蠐螬、螻蛄等為害。 采收與加工
直播法和室內采花法均在當年11月采收。西紅花開花后，應及時采收，摘取雌蕊的紅色花柱和柱頭，并采用快速干燥法及時加工，一般可用50一60℃烘4小時即可干燥，并貯放于干燥密閉器中，并置避光陰涼處。 留種技術
5月上、中旬，當葉片完全枯黃時，立即挖取球莖，洗凈，剪去殘葉，除去底部的球莖殘體，大小分檔，用半濕的細河沙拌勻后置室內貯藏，栽種時選無病蟲害的大球莖作種。采用室內采花法者，可直接將球莖排于室內的匾框里，上架貯藏。貯藏前其溫度要求高些，為24－29℃，而后期應低些，為15－18℃，以利花芽充分發(fā)育和提早開花。
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