本文目錄一覽

• 1，西式海鮮湯是怎么做的
• 2，求一張評五星級酒店西餐宴會菜單
• 3，藏紅花西餐廳怎么樣
• 4，求一張評五星級酒店西餐宴會菜單
• 5，西餐標(biāo)準(zhǔn)菜單
• 6，求一張評五星級酒店西餐宴會菜單
• 7，西餐宴會菜單標(biāo)準(zhǔn)每人150元
• 8，西餐中的副菜side orders有哪些請將中英文都寫出急用謝謝

1，西式海鮮湯是怎么做的

海鮮湯怎么做材料魷魚 青口 蝦仁 洋蔥1只 蘑菇4只 蒜頭3顆 番茄1只 黃油 芝士 鹽 黑胡椒粉 parsley（荷蘭芹粉）做法1、洋蔥切粒 蘑菇切片 蒜頭排扁 番茄切塊；2、起油鍋下黃油，蒜頭，番茄，洋蔥，蘑菇，鹽煸炒；3、加開水，下海鮮，加芝士；4、沸騰后，中火煮10分鐘；5、盛出撒上黑胡椒粉和荷蘭芹粉即可食用。

2，求一張評五星級酒店西餐宴會菜單

這是不久前我工作的一場宴會。開場香餅：Mumm （法國）紅葡萄酒，白葡萄酒使用本地的酒，種類包括 pinot noir，merlot，chardonay 和 sauvignon blanc用餐時香餅改成本地的香餅4種啤酒一些無酒精飲料，包括新鮮的果汁Canapé 有三種1.茶樹木熏制的扇貝與西瓜和羊起司2.烤英國 Hereford 牛肉和卡菲萊姆與羅勒子3.山羊起司與微辣的紅頭菜和洋蔥意大利香醋果醬前菜：1.煙熏鮭魚，gravalax 和一層鮭魚韃靼2.素食 - 庫斯庫斯沙拉與腌制的檸檬，蜂蜜與番茄主菜：1.烤羊肉與燒辣椒，碳烤黃瓜和黑比諾酒醬2.藏紅花意大利燴飯放入小雞（Poussin），搭配紅燒的地中海蔬菜點心：4類蛋糕拼盤。抱歉這全是用英文翻譯過來的，可能念起來會比較不順。

3，藏紅花西餐廳怎么樣

咦，某人怎么沒上來點評，虧還照了那么多照片。位置不好找，開車蔸了好幾圈才找到車位，所以下次朋友們再去最好步行進入。環(huán)境很好，幽靜、舒服、有特點。至于怎么好法，大家去了就知道了?；蛘咭妶D片。菜的分量很少，讓我印象深刻的是西班牙海鮮飯 橄欖油煎蘑菇，味道還不錯，有那么些西班牙的故事?，F(xiàn)在想起來，忘了點我的最愛--提拉米蘇至于為什么是“藏紅花”？待我下次再續(xù)吧。

4，求一張評五星級酒店西餐宴會菜單

這是不久前我工作的一場宴會。 開場香餅：Mumm （法國） 紅葡萄酒，白葡萄酒使用本地的酒，種類包括 pinot noir，merlot，chardonay 和 sauvignon blanc 用餐時香餅改成本地的香餅 4種啤酒 一些無酒精飲料，包括新鮮的果汁 Canapé 有三種 1.茶樹木熏制的扇貝與西瓜和羊起司 2.烤英國 Hereford 牛肉和卡菲萊姆與羅勒子 3.山羊起司與微辣的紅頭菜和洋蔥意大利香醋果醬 前菜： 1.煙熏鮭魚，gravalax 和一層鮭魚韃靼 2.素食 - 庫斯庫斯沙拉與腌制的檸檬，蜂蜜與番茄 主菜： 1.烤羊肉與燒辣椒，碳烤黃瓜和黑比諾酒醬 2.藏紅花意大利燴飯放入小雞（Poussin），搭配紅燒的地中海蔬菜 點心： 4類蛋糕拼盤。 抱歉這全是用英文翻譯過來的，可能念起來會比較不順。

5，西餐標(biāo)準(zhǔn)菜單

西餐宴會菜單如下：1、開場香餅：本地的香餅2、酒水飲料：紅葡萄酒，白葡萄酒使用本地的酒，種類包括 4種啤酒、一些無酒精飲料，包括新鮮的果汁。4、開胃點心：茶樹木熏制的扇貝與西瓜和羊起司、烤英國 Hereford 牛肉和卡菲萊姆與羅勒子、山羊起司與微辣的紅頭菜和洋蔥意大利香醋果醬。5、前菜：煙熏鮭魚，gravalax、一層鮭魚韃靼、素食（庫斯庫斯沙拉與腌制的檸檬、蜂蜜與番茄）6、主菜：烤羊肉與燒辣椒，碳烤黃瓜和黑比諾酒醬、藏紅花意大利燴飯放入雞肉，搭配紅燒的地中海蔬菜。7、點心：根據(jù)實際情況選擇4種蛋糕拼盤。西餐宴會的特點：西餐宴會是使用刀叉等西式餐具，采用西式擺臺，品嘗西式菜肴，按西餐禮儀提供服務(wù)的宴會。西餐宴會的餐桌一般用長臺，較少用圓臺;用餐方法采用分餐制；一人一份餐盤，多套刀叉服務(wù);每吃一道菜，更換一套餐具，不同的菜式擺上不同的刀叉餐具。不同的菜上不同的酒及酒杯。宴會廳燈光柔和、偏暗;點蠟燭，氣氛輕松而舒適。宴會進行中有樂隊伴奏或插放輕音樂。西餐宴會上的酒水，可以分為餐前酒、佐餐酒和餐后酒三種。餐前酒又叫開胃酒，是在正式用餐前或在吃開胃菜時與之搭配的。餐前酒有雞尾酒、雪莉酒和香檳酒。佐餐酒又叫餐酒，它是在正式用餐時飲用的酒水。常用的佐餐酒為葡萄酒，而且大多數(shù)是干葡萄酒或半干葡萄酒。有一條重要的講究，就是“白酒配白肉，紅酒配紅肉”。這里所說的白肉，即魚肉、海鮮、雞肉，吃它們時需要和白葡萄酒搭配。紅肉包括牛肉、羊肉、豬肉，吃這些肉的時候要用紅葡萄酒來搭配。餐后酒，指的是用餐之后，用來助消化的酒水。最常見的是利口酒，又叫甜酒。最有名的餐后酒，則是有“洋酒之王”之稱的白蘭地酒。正式的西餐宴會上，酒與菜的搭配十分嚴格。一般來講，吃西餐時，每道菜肴要搭配不同的酒水，吃一道菜便要換一種酒。如果，你想要舉辦一場高檔的宴會，可不要忘了這些常識。

6，求一張評五星級酒店西餐宴會菜單

這是不久前我工作的一場宴會。開場香餅：Mumm （法國）紅葡萄酒，白葡萄酒使用本地的酒，種類包括 pinot noir，merlot，chardonay 和 sauvignon blanc用餐時香餅改成本地的香餅4種啤酒一些無酒精飲料，包括新鮮的果汁Canapé 有三種1.茶樹木熏制的扇貝與西瓜和羊起司2.烤英國 Hereford 牛肉和卡菲萊姆與羅勒子3.山羊起司與微辣的紅頭菜和洋蔥意大利香醋果醬前菜：1.煙熏鮭魚，gravalax 和一層鮭魚韃靼2.素食 - 庫斯庫斯沙拉與腌制的檸檬，蜂蜜與番茄主菜：1.烤羊肉與燒辣椒，碳烤黃瓜和黑比諾酒醬2.藏紅花意大利燴飯放入小雞（Poussin），搭配紅燒的地中海蔬菜點心：4類蛋糕拼盤。抱歉這全是用英文翻譯過來的，可能念起來會比較不順。

宴會廳機會多一些，可以見到或認識一些社會名流。西餐廳可以學(xué)到許多西餐的技能，只能說各有好處，不能單單說那個前途好。

7，西餐宴會菜單標(biāo)準(zhǔn)每人150元

西式自助餐288元一位另加收15%服務(wù)費沙拉吧球生菜 、圣女果 、黃瓜、 苦菊、玉米粒、紅腰豆、葉生菜配 ： 千島汁、法汁 、油醋汁 、 意大利黑醋混合沙拉與開胃菜腌牛肉沙拉凱撒沙拉鵝肝醬配吐司面包加吉魚刺身甜蝦刺身三文魚刺身刺身檔 慕尼黑火腿拼盤海草沙拉芥末章魚辣味海螺 壽司拼盤：（蔬菜壽司、 炸蝦粗卷 、 蟹籽壽司 等）德式奶油土豆湯羅宋湯熱菜湯 烤青花魚扒中蝦芝士焗扇貝蟹籽蒸蛋羹蒜香焗鮮魷橙味烤鴨胸傳統(tǒng)美式雞翅香煎牛里脊配黑胡椒汁黃油時蔬 紅酒燴牛舌牛肉炒烏冬面西式炒飯水果和甜點水果拼盤5種（無籽西瓜、 火龍果、 哈密瓜 、進口橙子 、進口提子）意式甜品3種法式芝士蛋糕巧克力布朗尼蛋糕布丁面包原味餐包裸麥面包飲品橙汁可樂雪碧這是228的 你適量減一下 刺身可以不上 現(xiàn)在已經(jīng)很少有這么低的標(biāo)準(zhǔn)的了~！

難得寫！全套帶西點小吃至少20多樣再看看別人怎么說的。

西餐宴會菜單如下：1、開場香餅：本地的香餅2、酒水飲料：紅葡萄酒，白葡萄酒使用本地的酒，種類包括 pinot noir，merlot，chardonay 和 sauvignon blanc、4種啤酒、一些無酒精飲料，包括新鮮的果汁。4、開胃點心：茶樹木熏制的扇貝與西瓜和羊起司、烤英國 Hereford 牛肉和卡菲萊姆與羅勒子、山羊起司與微辣的紅頭菜和洋蔥意大利香醋果醬。5、前菜：煙熏鮭魚，gravalax、一層鮭魚韃靼、素食（庫斯庫斯沙拉與腌制的檸檬、蜂蜜與番茄）6、主菜：烤羊肉與燒辣椒，碳烤黃瓜和黑比諾酒醬、藏紅花意大利燴飯放入雞肉，搭配紅燒的地中海蔬菜。7、點心：根據(jù)實際情況選擇4種蛋糕拼盤。擴展資料：西餐宴會的特點：西餐宴會是使用刀叉等西式餐具，采用西式擺臺，品嘗西式菜肴，按西餐禮儀提供服務(wù)的宴會。西餐宴會的餐桌一般用長臺，較少用圓臺;用餐方法采用分餐制；一人一份餐盤，多套刀叉服務(wù);每吃一道菜，更換一套餐具，不同的菜式擺上不同的刀叉餐具。不同的菜上不同的酒及酒杯。宴會廳燈光柔和、偏暗;點蠟燭，氣氛輕松而舒適。宴會進行中有樂隊伴奏或插放輕音樂。西餐宴會上的酒水，可以分為餐前酒、佐餐酒和餐后酒三種。餐前酒又叫開胃酒，是在正式用餐前或在吃開胃菜時與之搭配的。餐前酒有雞尾酒、雪莉酒和香檳酒。佐餐酒又叫餐酒，它是在正式用餐時飲用的酒水。常用的佐餐酒為葡萄酒，而且大多數(shù)是干葡萄酒或半干葡萄酒。有一條重要的講究，就是“白酒配白肉，紅酒配紅肉”。這里所說的白肉，即魚肉、海鮮、雞肉，吃它們時需要和白葡萄酒搭配。紅肉包括牛肉、羊肉、豬肉，吃這些肉的時候要用紅葡萄酒來搭配。餐后酒，指的是用餐之后，用來助消化的酒水。最常見的是利口酒，又叫甜酒。最有名的餐后酒，則是有“洋酒之王”之稱的白蘭地酒。正式的西餐宴會上，酒與菜的搭配十分嚴格。一般來講，吃西餐時，每道菜肴要搭配不同的酒水，吃一道菜便要換一種酒。如果，你想要舉辦一場高檔的宴會，可不要忘了這些常識。

8，西餐中的副菜side orders有哪些請將中英文都寫出急用謝謝

　　你好！ 　　一：副菜： 　　各種淡、海水魚類、貝類及軟體動物類，水產(chǎn)類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴品均稱為副菜。 　　因為魚類等菜肴的肉質(zhì)鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類菜肴的前面，叫法上也和肉類菜肴主菜有區(qū)別。 　　二： 副菜菜單： 　　腌熏三文魚 　　Smoked Salmon 　　腌三文魚 　　Marinated Salmon with Lemon and Capers 　　鮮蘑雞肝批 　　Chicken Liver Terrine with Morels 　　奶酪瓤蟹蓋 　　Baked Stuffed Crab Shell 　　紅酒鵝肝 　　Braised Goose Liver in Red Wine 　　奶酪火腿雞排 　　Chicken Cordon Bleu 　　燒瓤春雞卷 　　Grilled Stuffed Chicken Rolls 　　紅酒燴雞 　　Braised Chicken with Red Wine 　　煎比目魚 　　Pan-fried Whole Sole 　　烤三文魚柳配香草汁和黑橄欖醬 　　Roasted Salmon Fillet With Pesto Black Olive Purée 　　烤三文魚排意大利寬面和藏紅花汁 　　Roasted Salmon Steak With Tagliatelle & Saffron Sauce 　　煎紅加吉魚排 　　Grilled Red Snapper Fillet 　　黃油檸檬汁扒魚柳 　　Grilled Fish Fillet in Lemon Butter Sauce 　　扒大蝦 　　Grille king Prawns 　　蒜茸大蝦 　　Grilled King Prawns with Garlic Herb Butter 　　巴黎黃油烤龍蝦 　　Baked Lobster with Garlic Butter 　　奶酪汁龍蝦 　　Gratinated Lobster in Mornay Sauce 　　香炸西班牙魷魚圈 　　Deep-Fried Squid Rings 　　荷蘭汁青口貝 　　Gratinated Mussels Hollandaise Sauce 　　火腿煎蛋 　　Fried Eggs with Ham 　　洛林乳蛋餅 　　Quiche Lorraine 　　熘糊蛋 　　Scrambled Eggs 　　紅燴魚片 　　stewed fish slices with brown sauce 　　茄汁燴魚片 　　stewed fish slices with tomato sauce 　　雞蛋鯡魚泥子 　　minced herring with eggs 　　雞蛋托鯡魚 　　herring on eggs 　　熏鯡魚 　　smoked herring 　　熏鯉魚 　　smoked carp 　　沙丁油魚 　　sardines 　　什錦蔬菜 　　assorted vegetables 　　紅燴茄子 　　stewed egg-plant brown sauce 　　釀青椒 　　stuffed green pepper 　　釀西紅柿 　　stuffed tomato 　　酸蘑菇 　　sour mushrooms 　　酸黃瓜 　　sour cucumbers; pickled cucumbers 　　炸桂魚 　　fried mandarin fish 　　土豆炸桂魚 　　fried mandarin fish with potatoes 　　番茄汁炸魚 　　fried fish with tomato sauce 　　奶油汁炸魚 　　fried fish with cream sauce 　　韃靼式炸魚 　　fried fish with Tartar sauce 　　韃靼汁炸魚 　　fried fish with Tartar sauce 　　清煎鯉魚 　　fried carp 　　火腿汁煎魚 　　fried fish with ham sauce 　　俄式煎魚 　　fish a la Russia 　　罐燜魚 　　fish a la Duchesse 　　罐燜桂魚 　　mandarin fish a la Duchesse 　　謝謝??！

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