本文目錄一覽

• 1，藏紅花的功效與用法
• 2，藏紅花怎么吃
• 3，藏紅花油怎么使用
• 4，藏紅花怎么喝有講究嗎
• 5，藏紅花怎么食用
• 6，藏紅花的功效食用方法和貯藏方法

1，藏紅花的功效與用法

藏紅花性味甘、平，有活血化瘀，散郁開(kāi)結(jié)的功效，可治療憂思郁結(jié)，胸膈痞悶，吐血，傷寒發(fā)狂，驚怖恍惚，婦女經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀血腹痛，跌撲腫痛等癥。用法與用量：煎湯，3-6g；或浸酒等。 藏紅花是中藥泡腳主要藥物之一，用它及食鹽一湯匙水煎泡腳即可治腳氣。

《本草綱目》記載，藏紅花的功效為疏經(jīng)活絡(luò)、通經(jīng)化淤、散淤開(kāi)結(jié)、消腫止痛、養(yǎng)血補(bǔ)血、生津益氣、涼血解毒、解郁安神、理氣健胃等，主治產(chǎn)后惡露不盡、驚悸發(fā)狂、斑疹血熱、吐血、婦女經(jīng)痛、產(chǎn)后瘀血、腹痛、跌打腫痛等癥。 這個(gè)東西跟腳氣沒(méi)關(guān)系，即使勉強(qiáng)牽連點(diǎn)關(guān)系，也只能說(shuō)是糜爛性的腳氣，它能起到活血生肌，加速皮膚愈合，但是作用有多大，就不好說(shuō)了，所以沒(méi)必要用這個(gè)。腳氣是真菌引起的，應(yīng)該使用消毒藥水和克霉唑伊曲康唑等抗真菌藥！但注意不要選用激素類（xxx松一類的）和抗真菌藥的聯(lián)合制劑！比如西安楊森的那些治腳氣的！第一次好使，以后就不好使了！所以要堅(jiān)持單獨(dú)使用抗真菌藥物！

2，藏紅花怎么吃

1、直接泡水 取5-8根藏紅花浸泡于溫?zé)崴?，待茶色變黃后飲用，一般續(xù)水3-5次即可將花絲一起服下。飲用這種花茶不能過(guò)于頻繁，每周1-2次即可。少量多次飲用，藥性溫和，長(zhǎng)期堅(jiān)持可以提升身體素質(zhì)。 2、酒中浸泡 在500ml的白酒中加入1g左右的藏紅花，浸泡一周到半月后，倒出直接飲用。這種方法適合于有飲酒習(xí)慣的人群，滋補(bǔ)益氣。 3、烹制粥品 在煮粥或者煲湯時(shí)，在材料中加入10根左右的花絲，正常烹制即可。這種方法可以提高粥品的色澤和口味，同時(shí)有保健的功效。 4、注意事項(xiàng) 它是一種滋補(bǔ)的中藥材，有著活血化瘀、消腫止痛等功效，每日以5g為宜，不可食用過(guò)多。此外懷孕和經(jīng)期的婦女，不能食用。

3，藏紅花油怎么使用

如果要使用這個(gè)藏紅花油的話，使用起來(lái)還是非常方便，如果出現(xiàn)了腫痛的狀況，就直接在這個(gè)位置涂抹一些藏紅花油，然后再加以按摩，這樣就可以有效的緩解，或消腫止痛。

4，藏紅花怎么喝有講究嗎

用3根熱水泡至黃色即可飲用?。。。。。。?*^__^*) 嘻嘻……我聰不聰明?。?？

水煮,連同花一起服用,因?yàn)槔锩嬗行┏煞?不溶于水和酒.泡不出來(lái),直接吃下即可

一般的吃法是每次取5-8根泡水喝，喝三日停一天或者隔日一次。每天6至8根花絲，泡水喝3、4杯水，堅(jiān)持使用，用于預(yù)防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量長(zhǎng)期使用，其藥性溫和，效果很不錯(cuò)，但貴在堅(jiān)持。不過(guò)醫(yī)用的話，并不是單獨(dú)藏紅花水就可以用，正常人只是用來(lái)做保健的作用即可。怎么喝自己拿捏一下吧，不要過(guò)量就行了。

藏紅花是活血散淤藥., 并不能治療貧血/ 你要真貧血很簡(jiǎn)單．．來(lái)例假的時(shí)候喝紅塘泡紅棗切細(xì)碎小姜一起喝。。 平時(shí)就拿白開(kāi)水泡紅棗枸杞桂圓一起喝．．每天這樣貧血很快就改善了阿

適宜搭配： 藏紅花茶沖泡時(shí)適合單泡，不適宜搭配其他花茶。 泡法喝法： 藏紅花茶的泡法及喝法：以一茶匙曬干的藏紅花加一杯開(kāi)水的量沖泡，待涼后濾去殘?jiān)?，加入蜂蜜調(diào)勻即可。

5，藏紅花怎么食用

首先，藏紅花不是什么人都適合吃的，有很多禁忌，一定要遵循醫(yī)囑，不可亂吃。saffronnews常見(jiàn)的吃法有下面幾種吃法1：藏紅花茶藏紅花茶泡制方法：取藏紅花花絲5至10根，用開(kāi)水浸泡后飲用，沖泡3～4次后連同花絲一起服下。用于預(yù)防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量長(zhǎng)期使用，其藥性溫和，效果很不錯(cuò)。藏紅花茶的味道——被阿拉伯人稱為“來(lái)自天堂的味道”。吃法2：藏紅花酒藏紅花單方藥酒：藏紅花3～4克，白酒1斤（500毫升），浸泡一周后飲用，每日20～30毫升。藏紅花補(bǔ)血酒：熟地500克、當(dāng)歸250克、藏紅花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圓肉250克、松仁250克、茯神100克、陳皮500克、玉泉白酒5斤（5000毫升），浸泡一月后飲用，每日2次，每次50毫升，飯后飲用?？裳a(bǔ)腎生精、健脾益氣、養(yǎng)血活絡(luò)，主治腎虛血虧、頭暈腰疼、食少神疲、失眠、女子月經(jīng)不調(diào)等吃法3：藏紅花粥做法（1）：大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮粥，每日一次。做法（2）：藏紅花10～20根用開(kāi)水浸泡，大米100克煮沸后加入藏紅花水，然后煮成粥即可食用。吃法4：藏紅花米飯藏紅花米飯：米、腰果、藏紅花，鹽，橄欖油。將所有材料放進(jìn)米飯中煮。在伊朗，無(wú)論是餐館還是在普通人家吃米飯，米飯上面必有一層黃色的米飯，那是用藏紅花水泡過(guò)的。這款藏紅花米飯里還添加了伊朗另一種特產(chǎn)——腰果。腰果的清脆，加上藏紅花淡淡的清香味，讓米飯很可口。吃法5：西班牙藏紅花海鮮飯做法：1、將雞腿用少量的油煎至8分熟，海鮮以蒜頭爆香后加入白葡萄酒炒至5-7分熟。2、番紅花取5、6根花蕊用熱水泡至顏色出來(lái)后放一旁；大米泡20分鐘瀝水備用。3、取一平底鍋，以少量橄欖油爆香洋蔥至金黃后，加入蒜頭炒香，加入泡過(guò)的大米番炒至透明，火力以中小火即可。4、倒入番茄和甜椒，倒入番紅花水和魚湯，以中火燒5分鐘后，倒入雜海鮮和雞腿后，蓋上鍋蓋悶5分鐘后，熄火再悶10分鐘即可。吃的時(shí)候加些檸檬汁就OK了。西班牙藏紅花海鮮飯：橄欖油大米（吸水性要比較好的）、雜海鮮（例如：蝦，貝類，魷魚，青口等）、長(zhǎng)形的甜椒、雞腿、番茄、藏紅花、蒜頭、洋蔥、魚湯。吃法6： 藏紅花椰奶青口湯藏紅花椰奶青口湯：黑青口50克 、椰奶30毫升 、各式蔬菜絲10克 、蒜片5克 、洋蔥末10克 、香菜葉5克 、干藏紅花2克 、白葡萄酒 30毫升 、淡奶油50毫升 、鹽5克 、黑胡2克。做法：1、炒小洋蔥末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏紅花，直至青口都開(kāi)口，取出。2、將椰奶加入鍋內(nèi)慢慢煮沸并濃縮，再加入奶油并煮開(kāi)，用鹽和胡椒適當(dāng)調(diào)味。3、把蔬菜絲放入湯碗中，青口排放在周圍，并用帶殼的青口點(diǎn)綴。4、把鍋中的湯倒入粉碎機(jī)中，打碎使湯面有小的泡沫，倒入湯碗中用香菜點(diǎn)綴。以上內(nèi)容來(lái)自藏紅花百科全書，僅供參考，每個(gè)人體質(zhì)不同，具體請(qǐng)咨詢醫(yī)生或相關(guān)專業(yè)人士。

6，藏紅花的功效食用方法和貯藏方法

藏紅花Crocus sativus L.是鳶尾科番紅花屬球根類草本植物，其原生地在地中海沿岸至喜瑪拉雅山麓，因此在我國(guó)被稱為藏紅花、番紅花或西紅花。目前，藏紅花的主產(chǎn)地在希臘、西班牙和伊朗等國(guó)，在我國(guó)只有少量栽培。由于其產(chǎn)量極低，采收耗時(shí)費(fèi)力，在我國(guó)被列為珍稀名貴中藥材。藏紅花具有很強(qiáng)的活血化瘀和散郁開(kāi)結(jié)的功效，一直被用于臨床。尤其在蒙藥藏藥的很多傳統(tǒng)方劑中，都以臧紅花為主藥，且多有良效。近年的研究發(fā)現(xiàn)，藏紅花具有良好的抗癌活性，而且?guī)缀鯚o(wú)毒副作用，所以再次引起了人們的重視。  藏紅花生藥中的主要成分有藏紅花酸、藏紅花素約1.5％，藏紅花酸二甲酪、藏紅花苦素、揮發(fā)油為0．4％～1．3％，此外還含有桉腦、蒎烯、多種維生素和硫胺素等化合物。近年來(lái)，隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)藥學(xué)和分子生物學(xué)等領(lǐng)域的飛速發(fā)展，對(duì)藏紅花的藥用價(jià)值有了比較詳細(xì)的研究，并逐步揭示了藏紅花素類物質(zhì)的藥理作用，特別是其抗癌活性和抗癌機(jī)理的研究使得藏紅花素類物質(zhì)很有可能成為未來(lái)理想的抗癌藥物之一。 一、對(duì)循環(huán)系統(tǒng)的作用 藏紅花煎劑可降低麻醉狗和貓的血壓，并能維持較長(zhǎng)時(shí)間。藏紅花萃取物對(duì)呼吸有興奮作用，在常壓缺氧的條件下，可增大丙酮酸的生成量，提高心肌細(xì)胞內(nèi)乳酸脫氫酶活性，從而可增強(qiáng)細(xì)胞內(nèi)的氧代謝功能，提高心臟的耐缺氧能力，在一定程度上減弱劇烈運(yùn)動(dòng)對(duì)心肌細(xì)胞的損傷，對(duì)心臟有一定保護(hù)作用。 藏紅花的熱水萃取物對(duì)血液凝固有明顯的抑制作用，其有效成分為腺苷，可延長(zhǎng)凝血酶原的生成時(shí)間和活化時(shí)間，抑制二磷酸腺甙和膠原引起的血小板聚集，加速尿激酶和纖維蛋白酶的纖維活性，降低全血比黏度。 我國(guó)學(xué)者陳瓊等的臨床研究表明，藏紅花可以調(diào)節(jié)纖維蛋白溶酶原激活劑和纖維蛋白溶酶原激活劑抑制物之間的平衡，改善冠心病心絞痛患者纖維蛋白的溶解功能，減少血栓形成。而藏紅花在不良反應(yīng)發(fā)生率上，明顯低于阿斯匹林。 二、抗腫瘤的作用 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)藏紅花制劑具有明顯的抑癌抗癌能力，特別是藏紅花萃取物二甲基藏紅花酸對(duì)白血病、卵巢癌、結(jié)腸癌、橫紋肌肉瘤、結(jié)腸癌、乳頭肉瘤、扁平細(xì)胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強(qiáng)的抑制作用。其抗癌機(jī)理可能是破壞DNA合成酶系，即破壞了對(duì)細(xì)胞DNA合成至關(guān)重要的DNA-蛋白質(zhì)聯(lián)系媒介，從而抑制DNA和RNA的合成，達(dá)到抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。此外，藏紅花素類物質(zhì)還抑制細(xì)胞蛋白激酶的活性以及原癌基因的表達(dá)。 Jagadeeswaran等的研究顯示，藏紅花酸、五羧黃酮和順鉑均對(duì)人橫紋肌肉瘤細(xì)胞有抑制作用、其中藏紅花酸和五經(jīng)黃酮只對(duì)人橫紋肌肉瘤細(xì)胞產(chǎn)生顯著破壞，而順鉑則在對(duì)人橫紋肌肉瘤細(xì)胞產(chǎn)生抑制的同時(shí)，對(duì)正常的非洲綠猴腎細(xì)胞也表現(xiàn)出了輕微的毒性。 Molnar等人發(fā)現(xiàn)在抑制非洲淋巴細(xì)胞瘤病毒早期抗原表達(dá)方面藏紅花酸酯不如藏紅花素有效，藏紅花素和二葡萄糖基藏紅花酸能抑制腺病毒感染細(xì)胞的早期腫瘤抗原的表達(dá)，且比三葡萄糖基藏紅花酸更有效。 Wang等的研究表明，藏紅花素能抑制因12-O-14?；淄?13乙酸鹽誘發(fā)的大鼠皮腫瘤細(xì)胞，這是由于藏紅花素能減弱TPA刺激細(xì)胞蛋白的磷酸化水平，同時(shí)抑制12-O-14?；淄?13乙酸鹽誘導(dǎo)的原癌基因的表達(dá)，因此可以有效抑制腫瘤的形成。 Garcia-OImO等研究了長(zhǎng)期使用藏紅花素的抗結(jié)腸癌效果，并利用動(dòng)物和人的結(jié)腸腺癌細(xì)胞來(lái)鑒定藏紅花素的細(xì)胞毒性。研究發(fā)現(xiàn)接受治療的雌性小鼠存活期延長(zhǎng)而且腫瘤生長(zhǎng)變慢，但在雄性小鼠中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)明顯的抗腫瘤效果。體外實(shí)驗(yàn)表明藏紅花素對(duì)人及動(dòng)物結(jié)腸腺癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒性，血清分析表明對(duì)用藥小鼠只有輕微的腎毒性。所以，國(guó)外學(xué)者認(rèn)為長(zhǎng)期的藏紅花素治療可以提高雌鼠結(jié)腸癌的存活率而無(wú)明顯的毒副作用。研究者指出藏紅花素的抗癌效用可能與其對(duì)腫瘤細(xì)胞的強(qiáng)烈細(xì)胞毒性有關(guān)。 Escribano等研究發(fā)現(xiàn)，藏紅花的萃取物可以抑制人腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。他們的研究結(jié)果表明，用藏紅花素處理過(guò)的Hela細(xì)胞出現(xiàn)溶脹和腦漿膜破裂，顯示其細(xì)胞毒性可能由胞外液體吸收導(dǎo)致。后來(lái)他們又報(bào)道從藏紅花球莖分離出的一種蛋白多糖能顯著抑制體外Hela細(xì)胞的生長(zhǎng)，其多糖部分占全分子的94．5％，蛋白質(zhì)骨架由天冬氨酸／天冬酰胺、丙氨酸、谷氨酸／谷氨酰胺、甘氨酸、絲氨酸構(gòu)成。另外，他們還從藏紅花愈傷組織中提取到這種蛋白多糖，并發(fā)現(xiàn)它對(duì)子宮上皮癌細(xì)胞也具有顯著的細(xì)胞毒性作用。 考慮到水溶性和高抑制性等，藏紅花素被認(rèn)為是藏紅花成分中最有希望的癌癥治療藥劑之一。 三、對(duì)肝膽的作用 藏紅花具有利膽作用，有效成分為 -藏紅花酸鈉鹽及藏紅花酸酯。 -藏紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝，可配合山楂、草決明、澤瀉等傳統(tǒng)中藥，用于脂肪肝的治療。 藏紅花是著名的活血中藥，它的貯存要注意經(jīng)常保持油潤(rùn)，因此宜將它放入密封的小瓷缸內(nèi)，置于陰涼處保存。

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