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• 1，怎樣檢定藏紅花的真假
• 2，藏紅花怎么有塑料的味道泡水有顏色嗎
• 3，藏紅花一般怎么辨別真假
• 4，藏紅花有點(diǎn)塑料味能喝嗎
• 6，藏紅花怎么識(shí)別好壞
• 7，煎湯是什么意思

1，怎樣檢定藏紅花的真假

沒有外包裝嗎？如果單單瓶子很難鑒別。除非打開瓶蓋。?？雌靠诼菪芰先绻峭该?亮白的就是真的，如果是乳白 朦朧不透明的就是假的

藏紅花鑒定真假，測試方法是泡水觀看，取樣品少許，浸入水中，可見橙黃色成直線下降，水染成金黃色，無沉淀。為真品。藏紅花成松散線狀，柱頭三分枝，暗紅色，上部較寬而略扁平，頂端邊緣不整齊的齒狀，內(nèi)側(cè)有一短裂隙，下段有時(shí)殘留一小段黃色花柱。無油潤光澤，干燥后質(zhì)脆，易斷。氣味特異，稍微有點(diǎn)刺激性，味道微苦。泡水測試，取樣品少許，浸入水中，若現(xiàn)紅色，即摻有合成燃料或者其他色素充偽。是人工染色的假品。

2，藏紅花怎么有塑料的味道泡水有顏色嗎

是金黃色的，開始有紅色慢慢散開，幾分鐘后就沒有了，塑料葉這個(gè)是正常的，我第一次在伊朗喝也是這種味道，非常不習(xí)慣。后來就感覺不到了，那些把藏紅花描寫的又濃香又甜的，純碎是瞎扯，我真懷疑他們有沒有見過藏紅花。

3，藏紅花一般怎么辨別真假

一般正常來說 網(wǎng)上許多是假的 想要買真的 只能去 北京哈瓦那 峴港 pcc 和 夜總那 辨別真假主要是看防偽激光標(biāo) 但是現(xiàn)在已經(jīng)出來了偽裝的了 剩下的主要就是看渠道 行貨的聯(lián)系方式已發(fā)送 好的話給分 我自己買過

泡水辨別法：水染成黃色，而花卻不褪色，若短時(shí)間花就變?yōu)楹稚?、白色，即為假的。聞味辨別法：藏紅花有濃郁花香，而假貨味道淡甚至聞不到。觀察辨別法：正品藏紅花身長、色暗紅，黃色花柱小為上品。指壓辨別法：紙上擠壓無油痕。

假冒的藏紅花一般由玉米須、植物絲制成，更有甚者用塑料絲欺騙顧客。正品藏紅花是暗紅色的，手感有點(diǎn)油膩，有個(gè)像花蕊一樣的柱頭，其氣味很特殊。正品泡在水里會(huì)立即呈現(xiàn)黃色，并直線下降，逐漸擴(kuò)散，水可連續(xù)沖四次，到第四次時(shí)水仍是黃色的。而假冒藏紅花泡在水里，上浮的部分較多，泡在水里偏紅。還有一種情況難以鑒別，真品藏紅花入藥的只是其干燥的柱頭，柱頭有三個(gè)分支，常斷裂，樣子是暗紅色的。而有些仿品則摻入整個(gè)花瓣的藏紅花。

4，藏紅花有點(diǎn)塑料味能喝嗎

藏紅花有點(diǎn)塑料味可以喝。藏紅花有點(diǎn)塑料味可能是因?yàn)榘b或者是藏紅花的烘干方式都是有影響的。包裝時(shí)進(jìn)行熱塑，導(dǎo)致塑料的味道；或是烘干時(shí)的工具產(chǎn)生的。 剛采摘烘干的藏紅花有甜甜的花香味，藏紅花越新鮮花香就越濃，但是隨著儲(chǔ)存時(shí)間的增加，新鮮的花香會(huì)變得越來越淡，藏紅花特異的香味會(huì)越來越濃。

6，藏紅花怎么識(shí)別好壞

常見假品有用某些植物切絲染色而成的，有用高級(jí)紙漿或塑料做成絲加工染色而成的。它們均呈紅色。與紅花的區(qū)別是絕無先端裂縫及雄蕊。與藏紅花的區(qū)別是，浸入水中，水被染成紅色，不呈喇叭狀，還有一種較少見的是用印度萌草菌染上膠汁制成的，呈紫色粗梗，無香氣?！颈鎰e藏紅花的真?zhèn)畏椒ā坎丶t花的辨別總結(jié)出來就是“一看二試三壓”，只要記住這個(gè)話，任何偽或劣的藏紅花都難逃您的法眼： 一看性狀：本品成松散線狀（如果結(jié)成團(tuán)，不是偽便是劣了，偽不必細(xì)說，劣主要指的是摻水，不法奸商為謀利，常在藏紅花中摻水，摻水太多或摻水不勻，便會(huì)結(jié)成團(tuán)），花色為暗紅色，無油潤光澤，干燥后質(zhì)脆，易斷（如果在購買時(shí)花很絲很柔軟，不易折斷，則肯定是摻了水了，這時(shí)可以指出來，要求他稱量時(shí)多稱點(diǎn)）。 二用水試：取三兩根，浸入水中，可見橙黃色成直線下降，水染成金黃色，而花卻不褪色。（花雖為紅色，但入水卻染成黃色，若現(xiàn)紅色，即摻有合成染料或其他色素充偽，而且不應(yīng)有粉狀沉淀，有沉淀定是摻雜，另外，水一泡，花就變成了褐色或白色或其它顏色，那也是假的，花應(yīng)該是鮮紅的而且不褪色的） 三拿紙壓：用面巾紙取少許藏紅花包在中間用力擠壓，紙上不應(yīng)留有油痕，否則摻雜礦物或植物油。

我們可以從五個(gè)方面對(duì)藏紅花的真?zhèn)芜M(jìn)行判斷：1、取本品1小片于玻璃片上，加硫酸1滴，則于四邊出現(xiàn)深藍(lán)色，漸變?yōu)樽仙?，后變棕紅色。（真品）2、取樣品少許，浸入水中，真品金黃色，水面不應(yīng)有油狀漂浮。若現(xiàn)紅色，且水面有油狀漂浮即為偽品。3、取樣品少許，浸入水中，用棒攪動(dòng)，真品不易碎斷，若碎斷即為偽品。4、取樣品少許，加碘酒一滴，真品不變色。若變藍(lán)色，藍(lán)黑色或紫色，則是偽品。5、取樣品少許，浸入水中，用放大鏡觀察，真品一端膨大呈喇叭狀，一側(cè)有一裂縫，頂端邊緣有細(xì)齒，否則為偽品。這幾種是比較專業(yè)的方法，還有你說的價(jià)格貴了，我們?cè)谂l(fā)市場，注意是批發(fā)市場還不是產(chǎn)地，進(jìn)的藏紅花最貴的不過20多一克，便宜的是2-3塊一克，他們主要的區(qū)分在于，雌蕊和雄蕊的區(qū)分，藏紅花其實(shí)吃得不是花，而是花蕊，如果是雌蕊的或者加入了草紅花的，價(jià)格就很便宜，只要幾千塊一公斤，如果是純粹的雄蕊，那么就貴了，要2萬多一公斤，也就是20多一克，他除了可以通過上面說的5種方法鑒定外，還可以看他的花蕊冠，雄蕊是呈拘鋸齒狀的，好的藏紅花氣味微香，沒有怪味，如果加入其他物質(zhì)肯定有怪味，而且袍出來的口感很差，好的藏紅花，就用3-4根，可以用開水沖泡3-4杯水（就是平時(shí)餐館喝啤酒、飲料大的杯子），顏色仍然呈金黃色，到第5杯左右才會(huì)變淡，而且口感潤滑淳厚，沒有怪味，只有一股淡淡的藏紅花的味道。

正宗的伊朗紅花分為極品、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)四個(gè)等級(jí)，其區(qū)別在于伊朗藏紅花花蕊的粗壯程度，采摘部位、花蕊長度、花的完整度、干濕程度、韌度、新鮮度、斷碎程度、混雜成色這幾個(gè)方面。極品伊朗藏紅花選用花蕊最粗壯的、完整度最高的、全紅、無黃根、花蕊最長的、韌性最佳的伊朗藏紅花，當(dāng)然藥效也是最佳的，一級(jí)伊朗藏紅花則取用相對(duì)較細(xì)的花蕊；另外隨著儲(chǔ)藏時(shí)間越長，它的韌度和干度均會(huì)有不同程度的變化，花的斷碎情況變多，藥效也會(huì)有一定的影響，極品的也會(huì)降級(jí)為特級(jí)，甚至一級(jí)的藥效相對(duì)也會(huì)差一些

7，煎湯是什么意思

不知道你是不說的煎藥中醫(yī)學(xué)術(shù)語，說白了就是用水加熱熬藥的意思。 湯劑，又稱湯液，是指將藥物用煎煮或浸泡后去渣取汁的方法制成的液體劑型。湯劑是我國應(yīng)用最早、最廣泛的一種劑型。制備簡單易行，吸收快，能迅速發(fā)揮藥效。編輯本段功能 中藥煎煮質(zhì)量的好壞直接影響藥物治病的療效，我國歷代名醫(yī)都十分重視中藥煎煮方法。漢代醫(yī)家張仲景將煎煮用水分為雨水、千揚(yáng)水等多種；徐靈胎認(rèn)為：“煎藥之法，最宜深講，藥之效不效，全在乎此”；李時(shí)珍指出了藥液煎煮不當(dāng)?shù)牟涣己蠊骸胺卜?，雖品物專精，修治如法，而煎藥者魯莽造次，水火不良，火候失度，則藥亦無功?！边@些都說明古人已認(rèn)識(shí)到煎煮過程中有諸多因素影響煎煮質(zhì)量，而煎煮質(zhì)量的好壞直接影響了中藥藥效的發(fā)揮。 中藥煎煮過程中要發(fā)生兩種變化：一是藥物有效成份的溶出；二是藥物中各種生理活性成份進(jìn)行化合反應(yīng)。因此，湯劑的煎制方法有許多特殊的講究。 可見中藥的煎煮方法對(duì)于有效地利用藥物和提高治療效果十分重要。中藥的合理煎煮可以充分地發(fā)揮藥物的作用，對(duì)于防治疾病均有重要意義。中藥的煎煮是多方面的，主要包括: 1.清洗： 中草藥大都是生藥，在出售之前一般都進(jìn)行了加工炮制，煎煮之前一般沒有必要淘洗。如果的確覺得草藥有些臟，可在浸泡前迅速用水漂洗一下，切勿浸泡沖洗，以防易溶于水的有效成份大量丟失，從而影響中藥療效。 2.器具： 煎藥器具以砂鍋為好，因?yàn)樯板伒牟馁|(zhì)穩(wěn)定不會(huì)與藥物成份發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)熱均勻，熱力緩和，鍋周保溫性強(qiáng)，水分蒸發(fā)小，這也是自古沿用至今的原因之一，但砂鍋孔隙較多易“串味”，且易破碎。此外，也可選用搪瓷鍋，不銹鋼鍋和玻璃煎器，具有抗酸耐堿的性能，可以避免與中藥成份發(fā)生反應(yīng)，大量制備時(shí)多選用。銅、鐵質(zhì)煎器雖傳熱快但化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，易氧化，在煎煮藥時(shí)能與中藥中多種成份發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而影響質(zhì)量，不能使用用銅、鐵、鋁鍋、錫等器具，鋁鍋雖傳熱快、化學(xué)性質(zhì)較穩(wěn)定，但鋁鍋不耐強(qiáng)酸強(qiáng)堿，對(duì)酸堿性不很強(qiáng)的藥可以選用，但不是理想的煎藥用具。 3.浸泡 中藥飲片煎前浸泡既有利于有效成份的充分溶出，又可縮短煎煮時(shí)間，避免因煎煮時(shí)間過長，導(dǎo)致部分有效成份耗損、破壞過多。多數(shù)藥物宜用冷水浸泡，把藥物倒入藥鍋內(nèi)攤平，然后加常溫水--室溫水浸泡60分鐘，輕壓藥材時(shí)水高出藥平面約2厘米。以藥材浸透為原則。夏天氣溫高，浸泡時(shí)間不宜過長，以免腐敗變質(zhì)，冬季可以長些。特別需要注意的是浸泡中藥絕對(duì)不能用沸水浸泡。 4.用水 煎藥用水必須無異味、潔凈澄清，含礦物質(zhì)及雜質(zhì)少。一般來說，凡人們?cè)谏钌峡勺黠嬘玫乃伎捎脕砑逯笾兴?。一般可用清澈的泉水、河水及自來水，井水則須選擇水質(zhì)較好的。水最好采用經(jīng)過凈化和軟化的飲用水，以減少雜質(zhì)混入，防止水中鈣、鎂等離子與藥材成份發(fā)生沉淀反應(yīng)。 加水多少：按理論推算，加水量應(yīng)為飲片吸水量、煎煮過程中蒸發(fā)量及煎煮后所需藥液量的總和。雖然實(shí)際操作時(shí)加水很難做到十分精確，但至少應(yīng)根據(jù)飲片質(zhì)地疏密、吸水性能及煎煮時(shí)間長短確定加水多少。水的用量一般為：將飲片適當(dāng)加壓后，加水液面淹沒過飲片約2厘米為宜。第二遍用水量可少一些。頭煎結(jié)束后，將藥汁濾出，重新加水至高出藥平面約0.5－1厘米，繼續(xù)武火煎煮至沸騰后改為文火煎煮15－20分鐘即可。質(zhì)地堅(jiān)硬、粘稠，或需久煎的藥物加水量可比一般藥物略多，質(zhì)地疏松，或有效成份容易揮發(fā)，煎煮時(shí)間較短的藥物，則液面淹沒藥物即可。一般如果方中草、花、葉類藥物較多，吸水量較大，煎煮前應(yīng)補(bǔ)充加水，可以多放一點(diǎn)水。 很多中藥說明是三碗水煮成大半碗。其實(shí)這是籠統(tǒng)的說法而已。碗有大小之分，藥物有多少之別，藥材質(zhì)地亦有所不同，不能簡單以三碗煎煮成大半碗而論。 5.方法 5.1煎煮中藥應(yīng)注意火候與煎煮時(shí)間。火候指火力大小與火勢急慢(大火、急火稱武火，小火、慢火為文火)。一般未沸前用武火，沸后用文火--小火保持微沸狀態(tài)，以免藥汁溢出或過快熬干，減慢水份蒸發(fā)，有利于有效成份的溶出。至于火候和時(shí)間的控制，則主要取決于不同藥物的性質(zhì)和質(zhì)地，在煎煮過程中，盡量少開鍋蓋，以免藥味揮發(fā)。 5.2煎煮次數(shù)與方法 中藥煎煮一般要煎煮2～3次，最少應(yīng)煎兩次。煎煮次數(shù)太少，提取不完全，藥材損失大；煎煮次數(shù)太 多，不僅耗工和燃料，而且煎出液中雜質(zhì)增多。一般而言，一副中藥在煎煮兩次后所含的有效成份已大為降低，故以煎煮兩遍為佳。但對(duì)于藥量較大的處方，在兩次煎煮后可能存留的有效成份較多，可再煎第三遍，改為一日3次服用，以節(jié)約中藥資源，同時(shí)在一定程度上可提高療效。因?yàn)榧逅帟r(shí)藥物有效成份首先會(huì)溶解在進(jìn)入藥材組織的水液中，然后再擴(kuò)散到藥材外部的水液中。到藥材內(nèi)外溶液的濃度達(dá)到平衡時(shí)，因滲透壓平衡，有效成份就不再溶出了。這時(shí)，只有將藥液濾出，重新加水煎煮，有效成份才能繼續(xù)溶出。為了充分利用藥材，避免浪費(fèi)，一劑藥最好煎煮兩次或三次。治療一般疾病的中藥煎煮以2次為宜，一般先用急火煮沸，水沸后計(jì)算煎煮時(shí)間，一般為頭煎20～30分鐘，二煎10～20分鐘。用于治療感冒的解表中藥或清熱藥宜用武火，時(shí)間宜短，煮沸時(shí)間為l0～20分鐘即可，,并趁熱服用。用于治療體虛的滋補(bǔ)中藥以3次為宜，頭煎為40～50分鐘，二煎為20～30分鐘，三煎為l0～20分鐘。有效成份不易煎出的礦物類、骨角類、貝殼類、甲殼類藥及補(bǔ)益藥，一般宜文火久煎，使用效成份充分溶出。以上煎煮過程中需要經(jīng)常攪拌。 煎煮好的中藥要趁熱濾出，免得有效成份沉淀在藥渣上；如果不小心把藥物煮干煮焦了，則此藥不能服用，因?yàn)榇藭r(shí)產(chǎn)生很多有毒物質(zhì)，服用對(duì)身體有害。 5.3煎煮榨渣取汁 湯劑煎完后應(yīng)榨渣取汁。因?yàn)橐话闼幬锛铀寮逯蠛蠖紩?huì)吸附一定藥液。其次主藥液中的有效成份可能被藥渣再吸附。如藥渣不經(jīng)壓榨取汁就拋棄，會(huì)造成有效成份損失，尤其是一些遇高熱有效成份容易損失而不宜久煎或煎兩次的藥物，藥渣中所含有效成份所占比例會(huì)更大，榨渣取汁的意義就更大。 一般在最后一次煎煮時(shí)，趁熱將藥液濾出后，要將藥渣用雙層紗布包好，絞取藥渣內(nèi)剩余藥液。有研究表明絞取藥渣內(nèi)的藥液可增加藥液成份的l5％～25％。 中藥煎后所取得的藥液成人一般每次150毫升，學(xué)齡期兒童100毫升，嬰幼兒50毫升為宜。按一日2次服用,，成人每劑300毫升日服2次，學(xué)齡期兒童200毫升日服2次，嬰幼兒100毫升日服2次為宜。 6.服法 服用中藥，許多人的習(xí)慣是一劑中藥煎兩次，分頭汁和二汁分別服用。其實(shí)，這種服法是不科學(xué)的。因?yàn)橹兴幹幸兹艿倪邦悺⒍嗵穷?、揮發(fā)油等有效成份在頭煎中含量較多，其它難溶有效成份則煎出較少；而在第二次煎煮時(shí)，易溶的有效成份可能含量已很低，難溶有效成份則煎出較多，故兩次煎出的有效成份不一致，藥效也差異很大。所以，服用中藥一般應(yīng)將煎煮2次或3次的中藥液體合并，攪拌均勻后分為2份或3份，分別于早晚或早中晚服用才能發(fā)揮藥效至最佳程度。 一般來說，病情緩和者可每日口服2～3次；而病情較重、較急者，可根據(jù)醫(yī)師的指示，每隔4小時(shí)左右服藥一次，夜晚也不停止，以使藥力持續(xù)，有利于更快地緩解癥狀、減輕病情。幼兒或嘔吐病人因?yàn)榉盟幬镉欣щy則可以分多次服完。服藥時(shí)間應(yīng)根據(jù)病人的病情和藥物的作用來決定，一般的藥最好在飯后1小時(shí)服，補(bǔ)養(yǎng)藥品宜空腹服，易吸收。健胃藥或?qū)ξ改c有刺激的湯藥以進(jìn)食稍后再服為好，以助療效并減輕對(duì)胃的刺激。服用清熱解表藥后，不宜吹風(fēng)，并觀察有無出汗和體溫、脈搏的變化；潤腸的瀉藥空腹服，易使積滯物瀉出。驅(qū)蟲藥在空腹時(shí)服，應(yīng)在早上空腹服。能提高殺蟲效果，服后注意大便變化；調(diào)經(jīng)藥應(yīng)在經(jīng)前服用。中老年人用于滋補(bǔ)身體的補(bǔ)益中藥最好是在飯前服用，特別是早晨空腹時(shí)服，有利于滋補(bǔ)成份的吸收。藥汁冷了，應(yīng)熱一下再服用。大多數(shù)中藥宜乘溫服下，發(fā)汗藥須熱服以助藥力，而清熱中藥最好放涼后服用。 一般而言，補(bǔ)益藥和瀉下通便的藥物宜飯前空腹服用；治療外感疾病及頭面部疾病的藥物宜飯后服用；安神的藥物宜臨睡前服用；通下大便的藥物宜在清晨和白天服用，避免睡前和夜間服食。對(duì)腸胃有刺激的中藥，也宜飯后服用。飯后服用的時(shí)間一般為進(jìn)食后半小時(shí)左右。 7.機(jī)煎中藥 中藥煎煮機(jī)是一種帶有電控裝置的全封閉微壓容器，利用水煎沸及其產(chǎn)生的蒸氣一次性使藥物的成份充分地煎出，其煎藥方便，可以提高工作效率，減輕工作量，保證中藥療效，更符合衛(wèi)生學(xué)要求，不易霉變。 機(jī)煎中藥，服用比較方便。一般情況下，機(jī)煎中藥都是包裝在醫(yī)用塑膠袋中，包裝過程也在全封閉無菌狀態(tài)下進(jìn)行的。這種袋裝藥液抗擠壓、不易破損，每包藥液可在常溫下，能保存10天左右，無論居家還是外出攜帶都非常方便。服藥時(shí)，只需將藥包放進(jìn)熱水內(nèi)浸泡約10～20分鐘即可飲用。微波爐加熱后的機(jī)煎袋裝中藥不會(huì)影響藥效的發(fā)揮，可以放心服用。 8. 適當(dāng)忌口 服用中藥期間，飲食方面應(yīng)注意忌食生、冷、黏膩、辛辣的食品，沒必要另外補(bǔ)充維生素。一般患熱性病者忌辛、辣、油膩及不容易消化的食物和煙酒；寒性病忌食生冷食物；黃疸、過敏性疾病、癰疽、腫瘤及某些皮膚病忌食魚、蝦等腥膻食物及刺激性食物；水腫病人忌食鹽；補(bǔ)血藥忌飲茶等。 9. 特殊中藥的處理 在處方中有些藥材性質(zhì)特殊，不能與方中群藥同煎，應(yīng)分不同情況區(qū)別對(duì)待。醫(yī)師會(huì)在處方中注明，藥房在配藥時(shí)會(huì)另包并加以說明。 一般藥物可以同時(shí)入煎，但部分藥物因其性質(zhì)、性能及臨床用途不同，所需煎煮時(shí)間不同。有的還需作特殊處理，甚至同一藥物因煎煮時(shí)間不同，其性能與臨床應(yīng)用也存在差異。所以，煎制湯劑還應(yīng)講究入藥方法。 9. 1．先煎：礦物類、貝殼類、甲殼類、骨類、化石類藥物的質(zhì)地堅(jiān)硬，這些藥物的有效成份在短時(shí)間內(nèi)很難煎煮出來，因此要單獨(dú)先煎。例如礦物類藥物石膏、代赭石、赤石脂等；貝殼類藥物如牡蠣、石決明等；甲殼類藥物如龜板、鱉甲、穿山甲等；骨類藥物如虎骨和豹骨等。這些藥物必須事先搗碎，加水單獨(dú)煎煮1小時(shí)后，再加入其它藥物一同煎煮。另外，還有一些毒性較大的藥物如川烏、附子、草烏等，通過長時(shí)間的高溫煎煮可以降低毒性作用，可以起到解毒作用以減少其毒性，久煎后的水解產(chǎn)物才能起到治療作用，使其應(yīng)用更為安全。 9. 2．后下：花、葉類以及一些氣味芳香含揮發(fā)性成份多的藥材（如薄荷、香薷等）久煮會(huì)致香氣揮發(fā)，藥性損失，故宜后下，部分根莖類有效成份煎煮時(shí)中藥成份對(duì)熱不穩(wěn)定，不耐煎煮者，不易久煎者亦應(yīng)后下。如藏紅花、大黃、番瀉葉等，入藥宜后下。在其它藥煎煮以后，?；鹎暗?～10分鐘時(shí)再將其納入，煎沸5～10分鐘即可，叫后下。 9. 3．包煎：將某種藥用紗布包起來，再和其它藥一起煎。需要包煎的主要有四類藥物，一是細(xì)小種子類藥物，如車前子、葶藶子、青葙子等，煎藥時(shí)特別粘膩，如不包煎，容易粘鍋，藥汁也不容易濾除：二是有些藥物如蒲黃、海金沙、灶心土、滑石等，煎時(shí)容易上飄在藥液表面或沉淀鍋底，所以需要包起來煎煮；三是有些有絨毛的藥物，如辛夷、旋覆花、枇杷葉等，如不包煎，煎煮后不易濾除，服后絨毛會(huì)刺激咽喉，引起咳嗽、嘔吐等副作用。四是含淀粉、粘液質(zhì)較多的藥物如山藥，在煎煮過程中易粘鍋焦化，需包煎；煎煮上述藥物時(shí)先將藥物用紗布包好，再放入藥鍋內(nèi)與其它藥物同煎，叫包煎。包煎時(shí)藥袋盡量松些,以免藥物膨脹時(shí)空間不足導(dǎo)致無法更多吸收水份而煎熬不透。 9. 4．另煎：有些比較貴重的藥物（如人參、三七、羚羊角、蟲草、鹿茸等），可單獨(dú)煎煮取汁，再兌入煎好的藥液中同服。以免在與其它藥物的煎煮過程中損失有效成份，造成浪費(fèi)。 9. 5．溶化：又稱烊化，是指有些膠質(zhì)性中藥（如阿膠、鹿角膠、龜膠等）或黏性易溶的藥物（如飴糖），煎煮時(shí)容易與其它藥物粘結(jié)成團(tuán)塊，或造成溶液膠體滲透壓提高,不利于藥物有效成份作用的溶出，影響整個(gè)藥物的煎煮效果，或粘附鍋底，容易熬焦且浪費(fèi)藥材，不宜與其它一般藥共煎，需要另放入容器內(nèi)隔水燉化，或以少量水煮化-注意要勤攪拌，再兌入其他藥物同服，或直接用煎好的藥液溶化后服用。 9. 6．泡服：一些用量少，而且藥物中的有效成份易溶出的中藥（如番瀉葉、胖大海等），不須煎煮，直接用開水浸泡后即可服用。 9. 7．沖服：一些難溶于水的藥，某些粉末樣的藥物（如琥珀粉、朱砂）不宜煎煮，或某些較貴重的中藥（如三七粉、人參粉）或不宜煎煮的藥物（如芒硝），液態(tài)藥物（如竹瀝、姜汁等），可直接沖入煎取的藥液中混勻服用，或直接用溫水沖服，以避免藥物損失。一些藥物較為貴重而且用量又小，如果與其它藥物一同煎煮，其藥汁就會(huì)被別的藥物吸附，從而影響藥物的療效。如牛黃、麝香、珍珠粉、琥珀、冬蟲夏草、三七粉等。另外，還有一些藥物如貝母粉，雖然不是貴重藥，但研成細(xì)粉沖服，比加入其它藥物一同煎煮后服用效果要好些。 9. 8．煎湯代水：某些中藥（如灶心土、玉米須等），可先煎煮后留水去渣，再用此水煎煮其它中藥。 中藥的浸泡時(shí)間與水溫 在煎煮中藥前不先用冷水浸泡中藥，而是直接加熱水浸泡中藥或冷水煎熬，這種方法極不可取。 中藥大多數(shù)都是干品，有效成份以結(jié)晶、無定型沉淀存在于藥物細(xì)胞內(nèi)，直接加熱水煎煮會(huì)使藥材表面所含的蛋白質(zhì)凝固、淀粉糊化，阻礙了水分透入到藥材的組織細(xì)胞中去，致使組織內(nèi)部可溶性有效成份難以浸出，影響了藥物有效成份的滲出、溶解。如果藥材經(jīng)過浸泡后就會(huì)膨脹疏松，有效成份也容易煎煮出來。 中藥入煎前應(yīng)先浸泡多長時(shí)間為好呢？這應(yīng)視配方中的藥物組成而定。若以花、葉、細(xì)莖類質(zhì)地疏松和輕浮的植物藥為主的，浸泡20～30分鐘即可入煎；而以生長多年的植物塊根、根莖、種子、果實(shí)為主，質(zhì)地堅(jiān)硬的，應(yīng)浸泡60分鐘方可入煎；凡是礦物、動(dòng)物、蚧殼類藥材，浸泡時(shí)間需更長一些，這樣可濕潤藥材，能使其充分膨脹，藥材變濕變軟，更多的有效成份才會(huì)煎出。 至于用水溫度，一般含揮發(fā)油、苷類藥物及維生素類的藥物如薄荷、羌活、解表藥等以冷浸短煎為宜，以免長時(shí)間煎煮有效成份會(huì)隨著水蒸汽而揮發(fā)；含淀粉、蛋白質(zhì)等一些成份豐富的藥物如天花粉、山藥、茯苓等則宜用40度左右的水溫浸泡，使水分緩緩滲入藥材組織內(nèi)部疏松膨脹，形成良好的溶出環(huán)境，讓有效成份易于煎出。不過對(duì)于復(fù)雜的中藥處方來說，宜著重考慮絕大多數(shù)藥物的性質(zhì)，采用冷浸的方式。 藥物的浸泡時(shí)間及浸泡溫度在保持一般原則的前提下，也應(yīng)考慮到季節(jié)對(duì)藥物成份性質(zhì)的影響，夏秋炎熱季節(jié)，中藥浸泡時(shí)間不宜過長，以免發(fā)酵變質(zhì)；而在冬春寒冷季節(jié)，多數(shù)中藥浸泡時(shí)間則可長一些。

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