1，黃芪當(dāng)歸花旗參靈芝煲雞湯有什么功效

功效主要有：治驚癇，眩暈，自汗，盜汗，遺精，。用于驚悸失眠，眩暈耳鳴，瘰癘痰核，遺精崩帶，胃痛泛酸。提高肝臟的解毒作用。對于因淤血而產(chǎn)生的動脈硬化，心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預(yù)防作用。

2，當(dāng)歸燉雞怎么做

色香味：雞肉白嫩酥爛、湯汁鮮咸適口、略有藥香味，并具有補(bǔ)血、保肝之功效； 主料：母雞一只(約1000克)、當(dāng)歸5克 輔料：姜10克、蔥10克、鹽3克、料酒10克、味精1克 制作： 1)雞宰殺后去毛，剖腹洗凈，剁去爪，用開水分透，再放入涼水中洗凈，瀝干水分； 2)當(dāng)歸洗凈，按塊質(zhì)大小，順切幾刀； 3)姜蔥洗凈，姜拍破、蔥切段待用； 4)將當(dāng)歸、姜、蔥裝入雞腹內(nèi)，肚腹朝上放入砂鍋內(nèi)，注入清水適量，加入鹽、料酒，胃武火上燒開，再改用

3，氣血大補(bǔ)雞湯的做法氣血大補(bǔ)雞湯怎么做好吃

十全大補(bǔ)烏雞湯材料烏雞1只，西洋參1只，靈芝2片，當(dāng)歸5片，黃芪5片，紅棗8粒，枸杞20粒，甜玉米1支，火腿肉2片，香菇8粒，桂圓2粒，草果2粒，姜5片，蔥2節(jié)，黃酒3勺，鹽適量做法1.香菇干用水沖凈，加水泡發(fā)后（水量剛沒過香菇干即可）切蒂。2.烏雞洗凈表面及腹腔，剪去指甲及雞尾。入砂鍋，水沒過整只雞，大火煮開后，撇去血沫。3.鍋里加入西洋參、靈芝、當(dāng)歸、黃芪、紅棗、枸杞、火腿肉、去殼桂圓、香菇及香菇水、草果、姜、蔥、黃酒，大火煮開后，改小火燉1.5小時。4.玉米切五段，加入鍋中，繼續(xù)再燉半小時，加適量鹽調(diào)味即可。5.蘸雞肉的調(diào)料： 原湯兩勺、香菜小撮、上好生抽、香油少許、辣椒油少許，拌勻。

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4，當(dāng)歸土雞湯的詳細(xì)制做方法和功效

當(dāng)歸土雞湯的作法 功能主治： ☆甘溫質(zhì)潤，為補(bǔ)血要藥。用于心肝血虛，面色萎黃，眩暈心悸等。如四物湯。若氣血兩虛者，如當(dāng)歸補(bǔ)血湯、人參養(yǎng)營湯等。 ☆既能補(bǔ)血、活血，又能調(diào)經(jīng)，為婦科要藥。用于血虛或血虛而兼有瘀滯的月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，經(jīng)閉等癥。 ☆養(yǎng)血潤腸通便功效用于血虛腸燥便秘。 土雞、當(dāng)歸、花生仁、紅棗、黑木耳、姜片。 做法： 1、將土雞切塊，用清水洗凈備用。 2、鍋內(nèi)加清水燒開，倒入雞塊焯掉血水后撈起。 3、將焯好水的雞塊放入高壓鍋，加水（水沒雞肉約1公分的量），加入姜片，當(dāng)歸，花生仁，黑木耳一起燉。 4、高壓鍋氣閥響約40分鐘即可關(guān)火，食用時加入鹽、胡椒、雞精調(diào)味即可。 當(dāng)歸味甘、辛，性溫。歸肝、心、脾經(jīng)。

方法：土雞先焯水，去掉泡沫。如果是一只雞當(dāng)歸在50-70克之間，加少許的枸杞、紅棗（不宜太多、不然就會很甜）、黨參、黃芪、薏仁。藥材洗凈放置砂鍋最底下，土雞放在藥材上面，加冷水。先大火把它燉開（去掉泡沫和多余的油脂），再開小火煨2-3小時，再加入適量的鹽，起鍋的時候放少許雞精就OK了。 功效：溫中益氣、補(bǔ)血

5，靈芝怎樣燉雞呢

靈芝燉老雞原料：老雞半只約750克，瘦肉250克，靈芝1只，茶樹菇、冬菇、雞肶菇適量。做法： 1、將老雞去頭去尾洗凈，放在燉盅內(nèi)； 2、將瘦肉切粗粒洗凈放在燉盅內(nèi)； 3、將什菇洗凈放在燉盅內(nèi)； 4、將靈芝不用洗放在燉盅內(nèi)，放入上湯，燉5小時后按口味調(diào)入鹽味即可食用。怎么做靈芝雞湯最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整〖主料〗：赤靈芝30克、雞1只〖輔料〗：淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、去核紅棗數(shù)?！颊{(diào)料/腌料〗：陳皮1/4個、羅漢果1/4個 ·特 色：增強(qiáng)免疫力，調(diào)節(jié)分泌，防止衰老。 ·操 作: (1) 雞去皮洗凈，出水，備用。(2) 陳皮浸軟去果瓤。(3) 鍋中放適量的水，水滾后放入雞及放入其它材料，煲1小時45分鐘，放入桂元肉煲十五分鐘，即可調(diào)味飲用。貼士：靈芝不用洗，會將面上的孢子粉洗去。其它的藥材可以用水沖洗一下。靈芝雞原料 靈芝15克，嫩公雞1只，菜油1000克，生姜、蔥、花椒、鹽、冰糖、鹵湯、芝麻油等適量。 做法 將靈芝一半、雞、姜、花椒、鹽入鍋內(nèi)煮熟撈起濾去水。用少許鹵汁溶化冰糖涂于雞表面。再入菜油鍋內(nèi)炸5分鐘，并將余下一半靈芝炸酥，等雞呈油亮色后，撈出涂以麻油，與靈芝作盤食用。功效:補(bǔ)虛溫中通乳。

6，當(dāng)歸雞湯的做法

當(dāng)歸雞湯材料：土雞、當(dāng)歸、花生仁、紅棗、黑木耳、姜片。做法：1、將土雞切塊，用清水洗凈備用。2、鍋內(nèi)加清水燒開，倒入雞塊焯掉血水后撈起。3、將焯好水的雞塊放入高壓鍋，加水（水沒雞肉約1公分的量），加入姜片，當(dāng)歸，花生仁，黑木耳一起燉。4、高壓鍋氣閥響約40分鐘即可關(guān)火，食用時加入鹽、胡椒、雞精調(diào)味即可。當(dāng)歸味甘、辛，性溫。歸肝、心、脾經(jīng)。功能主治：☆甘溫質(zhì)潤，為補(bǔ)血要藥。用于心肝血虛，面色萎黃，眩暈心悸等。如四物湯。若氣血兩虛者，如當(dāng)歸補(bǔ)血湯、人參養(yǎng)營湯等?！罴饶苎a(bǔ)血、活血，又能調(diào)經(jīng)，為婦科要藥。用于血虛或血虛而兼有瘀滯的月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，經(jīng)閉等癥?！钛a(bǔ)血活血，又兼能散寒止痛，用于血虛，血滯而兼有寒凝，以及跌打損傷，風(fēng)濕痹阻的疼痛證?，F(xiàn)代用于冠心病心絞痛、血栓閉塞性脈管炎等，亦取得一定療效。☆既能活血消腫止痛，又能補(bǔ)血生肌，故亦為外科癰疽瘡瘍所常用?！铕B(yǎng)血潤腸通便功效用于血虛腸燥便秘。

用料主料三黃雞1/2只調(diào)料食鹽5g雞精適量當(dāng)歸3g黃芪3g小蔥2根水適量當(dāng)歸黃芪雞湯的做法1.將三黃雞洗凈，剁成塊；香蔥洗凈打結(jié)。2.將雞塊涼水下鍋。3.倒入料酒，大火進(jìn)行焯制。4.同時，在另一煲湯鍋內(nèi)加適量涼水，用中小火加熱。5.待到雞塊血沫完全析出，水滾，轉(zhuǎn)為中小火。6.在開水翻滾處（也就是冒水花的地方），將雞塊逐個用筷子夾出。這時，另一個湯鍋內(nèi)的水也溫?zé)崃?，將雞塊放入。為什么要這么做，因為在冒水花的地方夾出肉塊，肉塊不容易沾上血沫（因為血沫是往鍋邊靠攏的），從而就省略了再去沖洗血沫這一步，省時省水。湯鍋溫水，是因為燉肉的時候一定要用熱水，如果用涼水，肉質(zhì)變得緊實，很不容易熟。所以大家要記住，給肉類焯水的時候要用涼水，燉肉的時候要用溫?zé)岬乃?.將所有的雞塊都夾入到湯鍋內(nèi)。8.放入蔥結(jié)、姜片、當(dāng)歸、黃芪。大火煮開之后轉(zhuǎn)小火一個小時。9.將枸杞洗凈，放入。繼續(xù)燉五分鐘。10.放入鹽。11.放入少許雞精調(diào)味即可。

菜品特色當(dāng)歸雞湯 南方人冬季都喜歡喝湯,熱乎乎的一碗湯下去,一直從胃暖到心口。當(dāng)歸雞湯的特點(diǎn)當(dāng)歸雞湯制作簡單，營養(yǎng)豐富，口感良好，老少皆宜。當(dāng)歸雞湯的制作材料原料：雞塊（翅根）、白蘿卜配料：姜、當(dāng)歸、枸杞調(diào)料：鹽做法雞塊洗凈，姜去皮切片，白蘿卜去皮切塊兒，把所有食材加三顆枸杞一小片當(dāng)歸（5克左右）放入燉盅，加水后隔水中小火蒸30－40分鐘就可以了

當(dāng)歸雞湯主要是滋補(bǔ)的作用,當(dāng)歸可以養(yǎng)血補(bǔ)血啊,雞湯本身也很滋補(bǔ),你可以不只使用當(dāng)歸一種藥材,再另加一些黨參,熟地,首烏,枸杞,紅棗,生姜等材料預(yù)與雞一同放入鍋中,用大火燒開后再小火煮至雞肉軟爛就可以食用了,當(dāng)然啦,你用的藥材最好用紗布包起來,紅棗之類的就不用了,因為它們可以食用,這樣喝湯的時候就比較方便.

7，當(dāng)歸雞湯怎么做

我平時是用的燉盅。 材料：烏雞1/4（買半只烏雞可以燉2次），當(dāng)歸6片(個人愛好)，紅棗5粒 做法： 1.材料都洗干凈，燒開水，放烏雞煮1分鐘，去血水； 2.倒入燉盅，放電飯煲里，按煮飯鍵，跳閘后，改小火燉1.5小時即可；（電飯煲里的水，小心燒干） 注意：這個湯是補(bǔ)的，感冒上火的時候別喝額。 希望對你有幫助~

當(dāng)歸雞湯主要是滋補(bǔ)的作用,當(dāng)歸可以養(yǎng)血補(bǔ)血啊,雞湯本身也很滋補(bǔ),你可以不只使用當(dāng)歸一種藥材,再另加一些黨參,熟地,首烏,枸杞,紅棗,生姜等材料預(yù)與雞一同放入鍋中,用大火燒開后再小火煮至雞肉軟爛就可以食用了,當(dāng)然啦,你用的藥材最好用紗布包起來,紅棗之類的就不用了,因為它們可以食用,這樣喝湯的時候就比較方便.煲2個小時以上

方法如下: 1、買一只沒生蛋的子雞（清遠(yuǎn)雞、江西雞、三黃雞、家雞、麻雞均可）； 2、用清水洗凈雞后，最好用鹽把雞身抹一遍，將雞身上一層很薄的、黃黃的膚泥洗去，燉出來的湯才沒有異味； 3、將雞切成小塊，也可整只燉； 4、將雞、當(dāng)歸（最多兩個當(dāng)歸頭，最好切片）、黃芪（與當(dāng)歸齊量、最好切片）一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加入清水5碗，大火猛燒，湯滾后15分鐘，調(diào)至文火，2小時湯成即可飲用。 當(dāng)歸雞湯對皮膚很好，還有活血化淤的功效，但是孕婦忌食

材料： 烏骨雞1只 調(diào)料： 當(dāng)歸、生地、丹皮、紅花、穿山甲(制)各10克，姜、鹽各少許 做法： 1、烏雞宰殺后，去毛及內(nèi)臟，切成塊；當(dāng)歸、生地、丹皮、紅花、穿山甲用凈紗布包好。 2、將雞肉塊、藥包同放入鍋中，加入姜、鹽及清水適量，燉至雞肉爛熟即成。 美食特色： 雞爛湯濃，可喝湯吃肉。此湯菜有養(yǎng)血涼血祛瘋之功效。適用于黃褐斑、蝴蝶斑及各種斑點(diǎn)沉著。

當(dāng)歸雞湯的制作材料 原料：雞塊（翅根）、白蘿卜配料：姜、當(dāng)歸、枸杞調(diào)料：鹽 當(dāng)歸雞湯的做法 雞塊洗凈，姜去皮切片，白蘿卜去皮切塊兒，把所有食材加三顆枸杞一小片（5克左右）放入燉盅，加水后隔水中小火蒸30－40分鐘就可以了 小訣竅: 用雞的哪個部位蒸湯都可以； 不喜歡白蘿卜的可以放蓮藕或香菇； 同樣方法還可以炮制排骨蓮藕湯、瘦肉海帶湯、當(dāng)歸牛羊肉湯、烏雞紅棗湯等等，無比美味

方法如下: 1、買一只沒生蛋的子雞（清遠(yuǎn)雞、江西雞、三黃雞、家雞、麻雞均可）； 2、用清水洗凈雞后，最好用鹽把雞身抹一遍，將雞身上一層很薄的、黃黃的膚泥洗去，燉出來的湯才沒有異味； 3、將雞切成小塊，也可整只燉； 4、將雞、當(dāng)歸（最多兩個當(dāng)歸頭，最好切片）、黃芪（與當(dāng)歸齊量、最好切片）一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加入清水5碗，大火猛燒，湯滾后15分鐘，調(diào)至文火，2小時湯成即可飲用。 當(dāng)歸雞湯對皮膚很好，還有活血化淤的功效，但是孕婦忌食

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