1，發(fā)酵料能栽培靈芝木耳嗎

可以，一般是用玉米芯發(fā)酵料

2，靈芝的種植方法都有哪些

付費(fèi)內(nèi)容限時免費(fèi)查看 回答 親，您好，我正在為您查詢相關(guān)信息，請您耐心等待一下，會在六分鐘之內(nèi)回復(fù)您，不要著急哦 靈芝的主要栽培方式有段木栽培、代料栽培和深層培養(yǎng)菌絲體。段木栽培是以原木等為栽培材料，人工接種，適用于林區(qū)。段木栽培靈芝時，靈芝產(chǎn)量較低，生物學(xué)效率一般為3.5%～5%。段木栽培靈芝質(zhì)地堅、厚，有光澤。代料栽培是以工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的廢棄物如鋸木屑、棉籽殼、甘蔗渣、玉米芯、農(nóng)作物秸稈、麥麩等為原料，進(jìn)行人工接種，可控性強(qiáng)，受自然條件影響較小，適應(yīng)性廣。代料栽培靈芝菌絲、子實體生長快，生長周期短，從接種到采收僅為3個月，靈芝產(chǎn)量高，生物學(xué)效率（50千克原料產(chǎn)干靈芝的量）可達(dá)8%，但子實體質(zhì)地疏松，色澤較暗。以上兩種均為在固體培養(yǎng)料上栽培，以獲得子實體為目的。以靈芝菌絲體為目的還可以采用液體發(fā)酵或固體發(fā)酵方式進(jìn)行生產(chǎn) 希望我的回答對您有所幫助喔，如果有問題沒解答可以留言或者再次咨詢，我會竭盡全力幫助到您 如果該解答對您有所幫助，您可以結(jié)束咨詢，拜托您點擊評價五顆小星星呢～也可以關(guān)注我一下，后續(xù)有任何問題都可以隨時找到我。十分感謝！? ? ? 更多2條 

3，釀酒固態(tài)發(fā)酵怎么發(fā)酵

固態(tài)發(fā)酵，顧名思義，是在固態(tài)的情況下，完成糖化和酒精發(fā)酵的過程。首先要將預(yù)發(fā)酵的糧食蒸熟，然后按比例摻入糖化曲，待糧食完全糖化后，再加入酒曲，經(jīng)過半密封發(fā)酵后，進(jìn)行蒸餾。這就是固態(tài)發(fā)酵工藝的釀酒流程

冷藏10小時在 打蔫 在冷藏 52小時 最后 打蔫

4，釀酒固態(tài)發(fā)酵是怎么回事求大師賜教

釀酒工藝一般分為固態(tài)發(fā)酵、液態(tài)發(fā)酵和半固態(tài)發(fā)酵，半固態(tài)發(fā)酵即是采用先固后液的結(jié)合法。桂林三花酒的釀制即屬此工藝。 1.蒸餾。選扦新鮮、飽滿、無蟲害霉變的糙米，入鍋蒸煮，要蒸熟蒸透，不夾生，不焦糊。 2.攤晾。原料蒸熟后，出鍋攤晾，為...

指帶殼的糧食蒸熟加曲糖化后不加水直接發(fā)酵 半固態(tài)最后一步加水再看看別人怎么說的。

5，釀酒固態(tài)發(fā)酵有哪些步驟

固態(tài)發(fā)酵過程:1，浸泡糧食24小時。2，把水濾去,把浸泡后的糯米倒入飯甑。3，把飯甑蓋好，放到大鑊中,大鑊底部放水，鑊底生火,蒸上2~3個小時,直致米變成軟熟的飯粒。4，把蒸好的飯粒扒松,倒進(jìn)非常干凈的大水缸，水缸內(nèi)加入少量的干凈水，加入適量酒餅[發(fā)酵劑,可買到]，不同酒藥可釀出不同的酒有的甜,有的濃.甜酒酒藥少,濃酒酒藥多。5，然后就等發(fā)酵即可。固態(tài)發(fā)酵，顧名思義，是在固態(tài)的情況下，完成糖化和酒精發(fā)酵的過程。首先要將預(yù)發(fā)酵的糧食蒸熟，然后按比例摻入糖化曲，待糧食完全糖化后，再加入酒曲，經(jīng)過半密封發(fā)酵后，進(jìn)行蒸餾。這就是固態(tài)發(fā)酵工藝的釀酒流程。

6，微生物包括哪些類型

現(xiàn)代定義：微生物是一切肉眼看不見或看不清的微小生物 形體微小，結(jié)構(gòu)簡單，通常要用光學(xué)顯微鏡和電子顯微鏡才能看清楚的生物，統(tǒng)稱為微生物。 （但有些微生物是可以看見的，像屬于真菌的蘑菇、靈芝等。）分類 原核類:三菌,三體。 三菌：細(xì)菌、藍(lán)細(xì)菌、放線菌 三體：支原體、衣原體、立克次氏體 真核類: 真菌,原生動物,顯微藻類。 非細(xì)胞類: 病毒,亞病毒 ( 類病毒,擬病毒,朊病毒)。在中國大陸地區(qū)的教科書中，均將微生物劃分為以下8大類：　　細(xì)菌、病毒、真菌、放線菌、立克次體、支原體、衣原體、螺旋體?！　∥鞣脚c日本的教科書與上面大同小異?！　×硗鈴V義的微生物還會將原生動物門中的一些及其一些微浮游動物和微藻（也就是單細(xì)胞植物）包括進(jìn)來。

按發(fā)酵物分液態(tài)發(fā)酵、固態(tài)發(fā)酵；按產(chǎn)物大概可分為乙醇發(fā)酵（又分三型產(chǎn)物不同） 乳酸發(fā)酵（分兩型） 丙酮丁醇發(fā)酵 混合酸發(fā)酵等

7，昨天朋友送了我一盒復(fù)合食用菌多肽粉看上去包裝挺不錯的不知道

復(fù)合食用菌多肽粉是由泰安的一家做靈芝的公司研發(fā)的的復(fù)合型食用菌產(chǎn)品，它是由猴頭菇、蛹蟲草、茯苓、香菇、黑木耳、銀耳等食用菌菌種接入培養(yǎng)基，進(jìn)行固體發(fā)酵，菌絲體生長到終點，再進(jìn)行酶解，從而得到多糖、多肽、小分子活性物質(zhì)、有機(jī)硒、有機(jī)鍺等營養(yǎng)物質(zhì)。再配上大豆肽粉、納豆、沙棘，通過一定的生產(chǎn)工藝，制成的產(chǎn)品。復(fù)合食用菌多肽粉是一款產(chǎn)品質(zhì)量和營養(yǎng)高端的食用菌。老少皆宜，年輕群體和老年群體都很容易接受。此款產(chǎn)品為微商銷售。

先說一下什么是多肽：多肽是α－氨基酸以 肽鍵連接在一起而形成的化合物，它也是蛋白質(zhì)水解的中間產(chǎn)物。由兩個氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫做二肽，同理類推還有三肽、四肽、五肽等。通常由三個或三個以上氨基酸分子脫水縮合而成的化合物都可以成為叫多肽。你說的食用菌多肽粉應(yīng)該是從菌類植物中提取的。但是保健品跟藥品還是有很大區(qū)別的，一個是量不如藥品的含量多，二是活性高低不能界定。如果真的要補(bǔ)充多肽，注射胸腺肽（從小牛胸腺中提取的多肽）應(yīng)該吸收最好（但是健康人群一般沒必要）。其次有口服的胸腺肽，脾氨肽（豬或牛脾臟中提取的多肽）。個人感覺肯定比保健品有效得多（我家孩子反復(fù)支氣管炎發(fā)作，大夫就給開的脾氨肽凍干粉，冰箱存放，涼水放一點就能溶解服用，調(diào)節(jié)免疫力的）。以上都是個人意見，僅供參考。

8，高產(chǎn)熟料固態(tài)發(fā)酵法

工藝不同、香型不同、等級不同其發(fā)酵期不同，少則四天多則一年。 麩曲醬香型30天、大曲醬香型一年，麩曲清香型普通級4天、優(yōu)級8-12天，大曲清香型普通級8-12天、地缸28天（汾酒），濃香型大多在30-45天。調(diào)香調(diào)味酒發(fā)酵期相對延長。

1、　熟料固態(tài)發(fā)酵就是釀酒的原料呈固態(tài)。原料分主料和輔料，主料就是糧食：如高粱、玉米、小麥、稻谷、大米糯米等，輔料：稻糠、谷糠、麩皮、高粱殼、粉碎的玉米芯。主料：將糧食浸泡、蒸熟、攤涼、拌曲、發(fā)酵、蒸餾成品酒，輔料灑水摻和，再摻入酒曲，或壓實，或疏松，或密封，或敞晾，以調(diào)節(jié)溫度、濕度和空氣，進(jìn)而調(diào)節(jié)微生物的繁殖、微生物分泌的酶的活性和一系列生物化學(xué)的反應(yīng)。這個過程就是發(fā)酵。通過發(fā)酵，糧食中的淀粉先分解為糖再轉(zhuǎn)化為酒精，糧食中的脂肪先分解為各種脂肪酸再轉(zhuǎn)化為脂肪酸酯和有機(jī)酸，糧食中的蛋白質(zhì)先分解為各種氨基酸再轉(zhuǎn)化為醇類、醛類、酮類和含氮化合物。這些成分共同組成酒，刨除水，酒精占99%，其他只占1%，但是如果沒有這1%，就只是酒精而不是酒。這樣釀出的酒，就是傳統(tǒng)工藝純糧固態(tài)發(fā)酵蒸餾出的白酒?！　?、液態(tài)發(fā)酵就是釀酒的原料呈液態(tài)，水淹住了原料，所以叫液態(tài)發(fā)酵。熟料也可液態(tài)發(fā)酵，另一種液態(tài)發(fā)酵也就是新工藝釀酒技術(shù)，直接不需要煮糧食，把糧食加水加曲直接發(fā)酵、蒸餾成品酒即可。始于1959年。液態(tài)發(fā)酵的溫度、濕度、空氣、微生物的繁殖、微生物分泌的酶的活性、一系列生物化學(xué)的反應(yīng)，與固態(tài)發(fā)酵有所不同。液態(tài)發(fā)酵生成酒精的速度快，但是其他成分很少甚至沒有，那么就需要人工添加香精以補(bǔ)充其他成分。這樣做，時間短，產(chǎn)量高，成本低，當(dāng)然經(jīng)濟(jì)效益也高，所以被普遍采用。　3、　既然除了酒精，其他成分很少甚至沒有，那么就沒有必要用富含脂肪、蛋白質(zhì)的糧食，只用富含淀粉或糖的紅薯干、紅薯、甘蔗、木薯、馬鈴薯等都可以釀酒，這樣可以降低成本。 　4、　固態(tài)發(fā)酵酒很寶貴，固態(tài)發(fā)酵的培養(yǎng)時間較長，其產(chǎn)量及產(chǎn)能常低於液體發(fā)酵，發(fā)酵過程容易被雜菌污。而液體發(fā)酵，液體發(fā)酵技術(shù)是現(xiàn)代生物技術(shù)之一，它是指在生化反應(yīng)器中，模仿自然界將菌株在生育過程中所必需的糖類、有機(jī)和無機(jī)含有氮素的化合物、無機(jī)鹽等一些微量元素以及其它營養(yǎng)物質(zhì)溶解在水中作為培養(yǎng)基，滅菌后接入菌種，通入無菌空氣并加以攪拌，提供適于菌體呼吸代謝所需要的氧氣，并控制適宜的外界條件，進(jìn)行菌大量培養(yǎng)繁殖的過程。工業(yè)化大規(guī)模的發(fā)酵培養(yǎng)即為發(fā)酵生產(chǎn)，亦稱深層培養(yǎng)或沉沒培養(yǎng)。發(fā)酵液直接供作藥用或供分離提取，也可以作液體菌種。 5、不管是液態(tài)發(fā)酵還是固態(tài)發(fā)酵都各有各的風(fēng)格，都可以做出各種特色的白酒，瓶裝酒等各種包裝。

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