1，靈芝燒雞湯苦嗎

燉雞還是用三七吧，可治療貧血，虛弱

自然鮮味，不用了，雞湯本來就會提升鮮度，更別說靈芝了，快好的時候可以嘗嘗味道，沒有味道再放一點點

2，靈芝煲雞湯有什么功效

烏骨雞含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量比鴨肉、鵝肉多；烏骨雞還含有豐富的黑色素，入藥后能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。因此，烏雞自古以來，一直被認為是滋補上品。 烏骨雞營養(yǎng)分析：烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價值極高的滋補品。 用烏骨雞制作的烏雞白鳳丸，是滋養(yǎng)肝腎，養(yǎng)血益精，健脾固沖的良藥。烏骨雞適合人群：一般人群均可食用。老年人、少年兒童、婦女，特別是產婦食體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人宜食。 烏骨雞食療作用：烏骨雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。1. 烏骨雞用于食療，多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實、糯米或枸杞子配伍。2. 將20克天麻溫水浸泡一天后與一只烏骨雞猛火燒開，文火慢燉，可治神經衰弱癥。3. 烏骨雞燉天麻可治神經衰弱；4. 用陳年老醋燉對糖尿病有改善作用。 烏骨雞做法指導：烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳，可將其骨頭砸碎，與肉、雜碎一起熬燉，最好不用高壓鍋，耐用砂鍋熬燉，燉煮時宜用文火慢燉。不宜用高壓鍋，吃起來更有別具一格的美味。

3，烏雞能和靈芝一起燉嗎

靈芝烏雞湯強身壯體、補血養(yǎng)顏，如果平常身體容易犯困，頭昏腦脹的，可燉靈芝烏雞湯來喝，精神很快就能好起來。

我想問一下，用天麻燉烏雞，因為是用藥燉，不知道里面能不能放紅棗，枸杞，仙靈脾，不知道藥性會不會沖突.

4，竹絲雞湯有什么功效

竹絲雞湯（烏雞湯）營養(yǎng)豐富，并含有激素和紫色素，對人體白血球和血色素有增強的作用。且竹絲雞湯里面還含有豐富的蛋白質、各種氨基酸、B族維生素以及鐵、磷、鈉、鈣等微量元素，而且易于消化吸收?，F代醫(yī)學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高于普通雞。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價值極高的滋補品，被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”。但是，烏雞多食會生痰助火，生熱動風，故體肥及邪氣內盛和嚴重皮膚疾病患者宜少食或忌食，患嚴重外感疾患時也不宜食用，同時還應忌辛辣油膩及煙酒等。感冒發(fā)熱、咳嗽多痰或濕熱內蘊而見食少、腹脹者，有急性菌痢腸炎者忌食。擴展資料：不宜喝雞湯的人群1、慢性淺表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝雞湯會促進胃酸分泌，不僅不利于消化，反會增加胃腸負擔，造成消化不良。2、膽囊炎和膽石癥經常發(fā)作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內脂肪的消化需要膽汁一起參加，喝雞湯后會刺激膽囊收縮，易引發(fā)膽囊炎發(fā)作。3、高尿酸血癥患者不宜喝雞湯，因為雞湯富含嘌呤和脂肪，會誘使痛風發(fā)作。4、高血脂癥和脂肪肝患者，雞湯中的脂肪被吸收后，會促使血脂、血膽固醇進一步升高，造成脂肪在肝內積聚，會在血管內膜沉積、引發(fā)冠狀動脈硬化等病態(tài)。5、腎臟功能不全患者，雞湯內含有某些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎效果不全或尿毒癥的病者，因為病者腎肝對蛋白質分解產物不能準時處置，喝多了雞湯就會引發(fā)高氮質血癥，加重病的進程。參考資料來源：人民網-燉雞湯注意7個細節(jié) 5類人群不宜喝雞湯參考資料來源：人民網-孩子多大可以喝烏雞湯 孩子喝烏雞湯好處真不少參考資料來源：百度百科-烏雞湯參考資料來源：百度百科-烏雞

5，烏雞與靈芝一起煲湯可以嗎

可以一起煲湯食材： 烏雞1只 石斛10克 花旗參片15克 靈芝25克 蜜棗2個 姜1塊 調料： 鹽1茶匙 做法： 1、將烏雞內臟去除，雞頭切掉不用。洗凈后放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開后，用勺子撇去浮沫。 2、姜去皮切成片。將姜片，石斛，花旗參片，靈芝和蜜棗，倒入湯煲中，蓋上蓋子，調成小火煲至2個小時。 3、喝前，調入鹽調味即可。

可以

6，求地膽頭雞湯的配料

地膽頭土茯苓竹絲雞湯　　配料：地膽頭10克、土茯苓15克、野生靈芝10克、竹絲雞200克，調味料適量?！　∽龇ǎ簩⒌啬戭^、土茯苓、野生靈芝洗凈；將竹絲雞洗凈，切塊；將全部用料一起放入燉鍋內，加入清水，燉煮2小時，加入調味料即可?！　」πВ呵鍩峤舛尽㈧顫耢铒L強筋骨。

地膽頭燉雞湯 所屬菜系 粵菜 所屬類型 特色靚湯 基本特點 清熱瀉火，解毒。 基本材料 地膽頭20克、雞塊50克、姜1片、蜜棗1粒、食鹽等 1、雞塊洗干凈，切好待用。2、把地膽頭、雞塊、姜片、蜜棗一起放進燉盅/煲內，待煮好后加入食鹽調味即可。要點：地膽頭屬于中草藥，在市場及藥材店都有售，不過市場里的較新鮮，煮出來的湯也會較鮮，無論在市場還是藥材店賣的地膽頭，其藥效都是一樣的。雞要買小的，因為小的肉質會更嫩滑。

7，求補胃養(yǎng)胃的甜湯熱湯的做法老公有段時間喝酒胃出血現在也老

牛肚補胃湯: 配方： 牛肚1000克，新鮮荷葉2張。 　　制法： 取煨湯砂鍋一只，用新鮮荷葉墊置鍋底，再將牛肚洗凈放入，加水浸沒。旺火燒沸后，改用中火燒半小時，取出，將牛肚切成條狀或小塊。再倒入砂鍋內，加黃酒3匙，茴香、桂皮少許，小火慢煨2小時，然后加細鹽1匙，生姜、胡椒粉少許，繼續(xù)慢煨2～3小時，直至牛肚酥爛為度。 　　功效： 補中益氣，健脾消食。 　　用法： 牛肚佐餐食用，可用醬油、醋蘸食，牛肚湯每日2次，每次1小碗 蘿卜羊肉湯：將羊肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲；坐鍋點火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜，轉小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。此湯補中益氣，溫胃散寒。 薏仁豬腳湯：薏仁碾碎，豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水，蓋好；先用猛火煮滾，除去湯面浮沫，再用文火煨約2小時；待豬蹄爛熟后，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。此湯健脾益胃、利濕、壯腰膝。 白胡椒豬肚湯：豬肚用鹽或生粉反復洗凈，把打碎的白胡椒放入豬肚內，用線扎緊首尾，與生姜一起放進瓦煲內，加入清水3升，武火煲沸后改文火煲3個小時，調入適量食鹽和生抽便可。此湯氣味香濃，有祛寒濕暖胃腸之功，豬肚可撈起切片拌醬油佐餐用。 靈芝猴頭菇竹絲雞湯：靈芝、猴頭菇浸泡、洗凈，切為厚片狀；桂圓肉、紅棗洗凈，浸泡，紅棗去核；竹絲雞宰好洗凈，去腸雜、尾部，斬為塊狀，然后與生姜一起放進瓦煲內，加入清水，武火煲沸后改為文火煲約2個半小時，調入適量的食鹽和少許生油便可。靈芝猴頭菇煲竹絲雞氣味淳和清潤，具有健脾養(yǎng)胃、滋陰益氣、養(yǎng)心安神的功效，同時亦適于脾胃運化不好、心煩失眠者飲用，尤為秋悶日的養(yǎng)生湯水。 生姜紅棗湯：先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，和姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續(xù)用文火煮15分鐘。此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。 紅棗桂圓湯：紅棗泡軟，山藥去皮、切丁后，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調味。待桂圓肉已煮至散開，即可關火盛出食用。山藥具有補脾和胃之功能；桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。

看醫(yī)生 多吃些小米粥之類的 冷月10月17日回答，請你采納呵呵！

8，燉雞湯放什么材料好吃最補身體

雞肉味甘、性溫，含有較高的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、核黃素等營養(yǎng)成分，食用具有溫中補脾、益氣養(yǎng)血、補腎益精等功效，可根據食用者的補益需求進行合理搭配，這樣燉煮出的雞湯才最補身體，如：氣色萎黃貧血者，應搭配紅棗、龍眼、阿膠燉雞湯；而身體虛弱者則需搭配靈芝、枸杞子、淮山等燉雞湯為佳。燉雞湯根據食用者的補益需求進行合理搭配，這樣燉煮出的雞湯才最補身體，如：氣色萎黃貧血者，應搭配紅棗、龍眼、阿膠燉雞湯；而身體虛弱者則需搭配靈芝、枸杞子、淮山等燉雞湯為佳。阿膠紅棗烏雞湯材料：烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子。做法 1、烏雞宰殺洗凈，放沸水中焯水，除去血水。 2、將烏雞放入壓力鍋內鍋里，加入蔥、姜、鹽、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子、雞精適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋后即可食用。功效 阿膠味甘，性平，歸肺、肝、腎經，食用有補血止血，滋陰潤肺的功效；紅棗味甘、性平，歸脾、胃經，具有補益脾胃、滋陰養(yǎng)血、養(yǎng)心安神的功效；龍眼肉味甘，性溫，歸心、脾經，有補心脾，益氣血的作用；桑葚味甘，性寒，歸心、肝、腎經，有滋陰補血，潤腸，生津的功效；覆盆子味甘、酸，性溫，歸肝、腎經，有固精縮尿，益腎養(yǎng)肝的功效；烏雞可補肝腎，益氣血，退虛熱。這些食材搭配尤其適合體質虛弱、貧血、氣血不足、陰虧血虛者食用，可起到很好的滋陰補血、調節(jié)免疫力、強心益脾等滋補效果，另外烏雞搭配當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克燉湯也有較好的補血作用。靈芝雞湯材料：赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圓肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個、雞1只。做法 1、雞去皮洗凈，出水，備用。 2、陳皮浸軟去果瓤。 3、鍋中放適量的水，水滾后放入雞及放入其它材料，煲1小時45分鐘，放入桂圓肉煲十五分鐘，即可調味飲用。 功效 靈芝味甘、性平，歸肺、心、脾經，食用具有補氣安神、止咳平喘等功效，搭配雞肉食用可起到補氣健脾、寧心安神等作用，適宜心神不寧、虛勞短氣、不思飲食的人群食用，其滋補效用較好。雞湯不能放什么？八角、花椒等性熱又重味的食材。 一方面八角和花椒的性質較熱，放在雞湯里容易增強菜品的熱性，可能導致食用者出現上火等不適癥狀；另一方面八角和花椒味道過于辛辣刺激，香味濃郁，屬于重口味調料品，而雞湯通常做法清淡滋補，若是放入這兩樣食材會導致整個雞湯味道怪異不好喝，因此燉雞湯不宜放八角、花椒等性熱又重味的食材。建議 去除雞肉腥味，可以在其中加入適量生姜、蔥白等；如果要增強烏雞湯的鮮味，可以加入香菇、山藥等食材；如果是輔助治療某種疾病，也可以根據自身情況，加入一些藥食同源的中藥材，如：黃芪、當歸、枸杞等合理搭配。

9，怎樣煲竹絲雞

杞子、紅棗、黨參、冬蟲草煲竹絲雞（補血養(yǎng)顏）

煲竹絲雞材料：花膠、竹絲雞、豬骨、陳皮、淮山、杞子、姜 做法：1、花膠泡過夜。 2、淮山杞子陳皮清水浸泡約一、兩小時。 3、竹絲雞與豬骨煲之前飛水。3、將竹絲雞與豬骨放入壓力鍋。4、陸續(xù)放花膠、陳皮、淮山、姜注入半鍋水開始大煮沸。5、大火二十分鐘之后轉中小火約十分鐘。6、然后把湯轉用電飯鍋燒開放入杞子與調味料即可。 沒有

1、雞或竹絲雞煲淮山、杞子、紅棗（滋陰補血）?2、鳙魚頭煲黑豆、紅棗（頭暈、頭痛）?3、鰍魚煲黑豆、紅棗、陳皮（補血、養(yǎng)顏）?4、冬菇、香信、眉豆、白豆、紅棗（附件囊腫）?5、白鴿煲淮山、杞子、紅棗（健脾、補血）?6、黑鯇魚煲黑豆、紅棗（補血、頭暈、頭痛）?7、豬骨煲杜仲、牛大力、紅棗（腰痛）?8、豬骨煲熟地、首烏、紅棗、黃精（烏發(fā)、腰痛）?9、豬骨煲杜仲、巴戟、牛大力、紅棗（補氣、腰痛）?10、雞（或竹絲雞）煲北芪、防黨、紅棗（補氣、補血）?11、豬骨煲北芪、防黨、紅棗、杞子（補血、養(yǎng)顏）?12、豬骨煲牛大力、狗脊、紅棗（補血、腰痛）?13、鯽魚煲紅棗、札子（補血、養(yǎng)顏）?14、水魚燉冬蟲草或淮山、杞子（滋陰補腎）?15、生魚煲淮山、杞子、紅棗（滋陰、補血、養(yǎng)顏）?16、土茯苓煲豬骨或煲龜類（去風去濕）?17、羊肉煲淮山、杞子加馬蹄、少許當歸、紅棗（滋陰補腎）?18、豬心燉當歸、黨參或北芪、黑豆、瘦肉（盜汗）?19、兔肉煲北皮、益智仁（夜尿）?20、鳙魚頭煲川弓、白芷、紅棗（頭暈、頭痛）?21、羊肉、黨參、熟地、當歸、紅棗（貧血）?22、阿膠燉瘦肉、紅棗、杞子（月經過多，在月經未干凈時服）?23、沙仁、淮山、土茯苓、白術煲瘦肉（胃寒、脾虛）?24、田雞煲黨參、淮山、紅棗（補氣、健脾）?25、田雞煲田七、紅棗（用于骨節(jié)病人，在治療期間）?26、桑樹根煲瘦肉（高血壓，腦血管意外）?27、白豆煲豬橫俐（糖尿?。?28、鷓鴣煲川貝、無花果、南北杏（咳嗽）?29、核桃煲豬腰或豬骨（夜尿）?30、鰍魚煲紅豆、陳皮（身體虛弱、流鼻血）?31、蓮子心、白茅根煲瘦肉（流鼻血）?32、玄胡素20克、益母草20克煲雞蛋、紅參（經痛） 涼 湯?1、桑葉、黑芝麻、紅蘿卜、煲豬骨或魚類（預防結腸炎）?2、桑葉、黑芝麻、紅蘿卜、黑豆煲豬骨或魚類（陰陽湯）?3、沙參、玉竹煲、竹絲雞或煲豬輾肉（滋陰、潤肺）?4、蓮子、百合煲魚類（健脾）?5、黑芝麻煲魚頭（清熱、解毒）?6、馬蹄、紅蘿卜、煲豬輾肉（清陰熱、發(fā)低燒）?7、粉葛煲鯪魚或鯽魚加紅棗、生姜、陳皮（治療屈火骨痛）?8、毛薯（即豬仔薯）、紅蘿卜、煲豬骨（清熱、治喉嚨痛）?9、菜干、紅蘿卜、百合、眉豆、淡菜煲豬骨或魚類（熱咳）?10、竹芋、紅蘿卜、淡菜煲豬骨（清熱）?11、昆布、海帶、五星魚、淡菜煲豬或魚類（咽喉炎）?12、海帶、綠豆、紅蘿卜、煲豬骨或魚類加陳皮、生姜（清熱、解毒）?13、冬瓜、紅豆、眉豆煲豬骨或加蓮蓬一個、陳皮（清熱解毒）?14、老黃瓜、紅豆、眉豆紅蘿卜、煲豬骨或魚類、陳皮（清熱解毒）?15、豬橫利煲赤小豆或黑芝麻（小兒清熱、消滯開胃）?16、發(fā)菜、豪豉、瑤柱煲湯（咽喉炎）?17、西洋菜、紅蘿卜、魚球湯（清熱）?18、雪耳、瘦肉、雞蛋湯（清熱、潤肺）?19、南杏、北杏、眉豆、無花果、百合、陳皮煲瘦肉（干咳無痰）?20、蘋果、陳皮、蜜棗煲瘦肉（咳嗽）?21、雪梨、陳皮、蜜棗煲瘦肉（熱咳）?22、石菜、綠豆煲鯽魚、陳皮、生姜（咽喉炎、清明前服）?23、白鴿煲綠豆加陳皮、生姜（預防熱痱、咽喉炎，清明前服）?24、百合、蒔術、淮山煲瘦肉（健脾、滋陰）?25、生魚煲西洋菜（或花旗參），無花果（清熱解毒）?26、田七（30克）、丹參（5克）煲豬骨或雞（高血壓）?27、劍花、無花果、陳皮煲豬骨（熱咳）?28、紅蘿卜、青蘿卜、淡菜煲豬骨或魚（清熱開胃）?29、豬肚煲蓮子、蒔術或煲白果、腐竹（健脾開胃）?30、草龜煲綠豆半斤（乙型肝炎）?31、白芨10克、黑豆煲鰍魚（流鼻血）?32、鰍魚煲紅豆、陳皮（用于身體虛弱流鼻血）?33、花旗參（西洋參）、玉竹煲瘦肉（用于身體虛弱、低熱）?34、綠豆、紅豆、南豆（扁豆）、黑豆煲魚或豬骨（陰陽湯）?35、紅豆殼、蒜頭、紅梅葉煲好放紅糖（腹瀉有孱）?36、蒜頭2兩煲好放紅糖（慢性結腸炎）?37、鳊魚、豆腐、芫茜、白豆煲湯（口腔潰瘍）?38、雪耳、雞蛋、瘦肉湯（清肺熱）?40、鯉魚煲粥（用于習慣性流產）?41、阿膠、糯米粥（用于習慣性流產）?42、茅根、玉蔗煲水（解毒、止渴、利尿、生津）?43、甜玉米、紅蘿卜、馬蹄煲雞腳（清熱、解署）?44、竹絲雞、瘦肉煲花旗參（清熱、解毒）?45、玉竹、麥冬煲瘦肉（秋季咳嗽）?46、土牛七、板藍根煲鯽魚或豬橫俐、瘦肉（咽喉炎）?47、崩大碗煲魚炎或豬骨（清熱解毒）?48、雞骨草半斤、紅棗2兩（去核）煲6小時以上（新生兒黃疸）?49、貓爪草煲瘦肉、加姜、陳皮（附件囊腫）?? 十大靚湯? 一 蓮藕腔骨湯? 原料：蓮藕2根（約500克）腔骨500克姜6片清水2000ml 調料：鹽2茶匙（10克） 做法：? 1、將腔骨剁成塊洗凈。蓮藕去皮切塊。姜洗凈切片。? 2、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫。? 3、將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，打開蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片，蓋上蓋子調中小火煲30分鐘。 4、放入蓮藕塊，蓋上蓋子繼續(xù)用中小火煲1個半小時即可。食用前調入鹽即可。?二 田園蔬菜湯? 原料：玉米1根,胡蘿卜1根,荸薺8顆,青筍一根,腔骨500克,姜6片,清水2000ml, 調料：鹽2茶匙（10克）? 做法：1、將腔骨剁成塊洗凈。玉米，胡蘿卜，青筍和荸薺都去皮洗凈后切塊。姜洗凈切片。2、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫。3、將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，打開蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片，蓋上蓋子調中小火煲1小時。4、先放入玉米塊，荸薺和胡蘿卜塊，蓋上蓋子繼續(xù)用小火煲1個小時，然后再放入青筍煲5分鐘，食用前調入鹽即可。?? 三 清心潤肺湯? 湯料：羅漢果1個（10克）紅棗2顆（20克）玉竹20克 蜜棗4顆（40克）百合(10克)南杏(10克)劍花(30克)? 原料：腔骨300克豬通脊200克 老姜1塊 清水200ml 鹽1茶匙（5克）? 做法：1、姜去皮洗凈。將腔骨和豬通脊洗凈，再將豬通脊切成約2厘米的小塊。2、鍋中倒入水，大火將水煮開后，倒入腔骨和豬通脊焯燙，煮至變色后撈出，用水沖洗掉浮末。再將湯料用水洗凈。3、將沖凈的腔骨和豬通脊塊倒入湯煲，一次性加入足量清水（約2000毫升）。4、水開后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入湯料，蓋上蓋子，轉小火煲2個小時后關火，喝前調入鹽即可。?? 四 牛骨香菇蘿卜湯? 原料：牛骨500克 香菇6朵 胡蘿卜2根 大蔥3段 老姜3片 香菜2根 醋1茶匙（5ml） 花椒10粒 鹽適量? 做法：1、牛骨斬成5cm長的塊，洗凈備用。香菇用溫水浸泡5分鐘后去蒂洗凈。胡羅卜去皮洗凈后切塊。2、將牛骨放入湯煲中，一次性倒入足量清水沒過牛骨。大火加熱后，撇去浮沫，放入香菇，大蔥，姜片和花椒。再調入醋，蓋上蓋子用中火煲2小時。3、放入胡蘿卜塊，繼續(xù)燉15分鐘，調入鹽。食用前，撒入香菜即可。? 五 魚頭豆腐湯? 原料：魚頭1個（約500克） 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大蔥3段 老姜3片鹽1茶匙（5克）? 做法：1、魚頭洗凈，從中間劈開，用紙巾蘸干魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘后，去蒂洗凈。2、煎鍋中倒入油，待7成熱時，放入魚頭用中火雙面煎黃（每面約3分鐘）。將魚頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和姜片后，倒入足量開水沒過魚頭。3、再放入香菇，蓋上蓋子，大火燉煮50分鐘。4、調入鹽，放入豆腐繼續(xù)煮3分鐘即可。?? 六 竹蓀煲雞湯? 原料：竹蓀6根 柴雞半只 大蔥4段 老姜4片 小菜心6棵 胡蘿卜半根 鹽2茶匙（10克）? 做法：1、將柴雞半只，洗凈斬成塊。竹蓀用冷水浸泡10分鐘，只要竹蓀回軟發(fā)脆即可。2、將雞塊放入開水中焯燙一下撈出，用清水沖凈雞塊表面上的浮末。將雞塊放入砂鍋中，一次性倒入足量清水，放入大蔥，姜片，待湯沸騰后，轉小火煲1小時。3、趁著煲湯的時間，將浸泡回軟的竹蓀，切去頭和尾部的網，放入溫水中焯燙20秒鐘，去除竹蓀的生澀味。撈出后，用冷水洗凈，放入湯鍋中，繼續(xù)煲30分鐘。4、最后，可以放一下小菜心和胡蘿卜片在湯中，煮2分鐘后即可關火，根據自己的口味，放鹽調味即可。?? 七 土雞安眠湯? 原料： 土雞半只（約500克）香菇20克 黃豆30克 枸杞20克 黨參20克 玉竹20克 紅棗10克 桂圓15克 大蔥3段 老姜3片 鹽適量? 做法：1、土雞洗凈后，斬成大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘，剪去1/2的根部，洗凈備用。將黃豆，枸杞，黨參，玉竹，紅棗和桂圓用溫水浸泡5分鐘后洗凈。2、將雞塊放入湯煲中，一次性倒入足量清水沒過食材。大火加熱后，撇去浮沫。3、將香菇，黃豆，枸杞，黨參，玉竹，紅棗，桂圓，蔥段和姜片放入，轉文火煲2小時。食用前，根據個人口味調入適量鹽。? 八 靈芝香菇煲土雞? 原料：靈芝4克（約6片）干香菇10朵紅棗10顆土雞半只 大蔥4段 老姜4片紹酒1湯匙（15ml）鹽適量? 做法：1、靈芝，香菇和紅棗用冷水浸泡2分鐘，沖洗干凈備用。土雞洗凈斬成大塊。2、將雞塊放入湯煲中，一次性到夠足量清水。大火加熱后，撇去浮沫。放入靈芝，香菇，紅棗，大蔥段，姜片，淋入料酒。蓋上蓋子，用文火煲2小時。食用前，調入適量鹽。? 九 猴頭菇煲烏雞? 原料：猴頭菇2朵 烏雞1只 大蔥3段 老姜4片 鹽適量? 做法：1、用剪刀略剪去猴頭菇表面的細毛后，用溫水浸泡12個小時以上。再反復用清水攥洗猴頭菇，洗凈后切掉根部。烏雞去除內臟和頭尾。大蔥切段。老姜切片。2、把烏雞放入湯煲中，倒入一次性到夠足量清水。大火加熱后，撇去浮沫。放入猴頭菇，蔥段和姜片。蓋上蓋子，中火燉2小時左右。食用前，放適量鹽調味。?? 十 灰樹花燉腔骨? 原料：灰樹花3朵 腔骨500克 大蔥5段 老姜4片 花椒5顆 鹽適量? 做法：1、灰樹花用溫水泡發(fā)后洗凈，浸泡灰樹花的水沉淀后留用。2、腔骨斬成大塊洗凈。鍋中倒入冷水，放入腔骨，大火加熱至沸騰后，繼續(xù)煮3分鐘。撈出后，用清水沖凈。3、將腔骨放入砂鍋中，并一次性到夠足量沸水。大火煮后，撇去浮沫，倒入浸泡灰樹花的湯。放入灰樹花，大蔥，姜片和花椒，蓋上蓋子，用文火煲2小時，食用前調入適量鹽。?

用椰一個（連椰水、肉一起放），瘦肉100克（飛水），蜜棗3個，礦泉水1瓶，10碗水，煲2個小時左右調味就可以喝湯

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