本文目錄一覽

• 1，廣西巴馬火麻湯
• 2，請問柳州市哪里的湯好喝什么湯
• 3，廣府靚湯中的霸王花是中藥嗎有什么功效如何使用謝謝
• 4，三月份喝什么湯營養(yǎng)健康 3月份適合的養(yǎng)生煲湯做法
• 5，過山峰藥材和黑豆同煲湯可以嗎
• 6，夏季有哪些養(yǎng)生食譜
• 7，如何使用茴香調(diào)味

1，廣西巴馬火麻湯

金賽巴馬火麻湯具有潤腸通便、降三高（降血壓、降血脂、降血糖）、養(yǎng)生、美容養(yǎng)顏的保健功效。

2，請問柳州市哪里的湯好喝什么湯

知味亭的鷂雞板栗湯，就是板栗有點硬

柳粵雞湯館的雞湯超棒的.

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3，廣府靚湯中的霸王花是中藥嗎有什么功效如何使用謝謝

霸王花，,別名劍花、量天尺，為仙人掌科量天尺屬多年生肉質(zhì)多漿的攀緣草本植物，以花器為蔬。霸王花性味甘微寒，具有豐富的營養(yǎng)價值和藥用價值，對治療腦動脈硬化、肺結(jié)核、支氣管炎、頸淋巴結(jié)核、腮腺炎、心血管疾病有明顯療效，它具有清熱潤肺，除痰止咳，滋補養(yǎng)顏之功能，是極佳的清補湯料。食用 霸王花用于烹飪主要制作老火靚湯。因為祖國醫(yī)學(xué)認為：霸王花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰 霸王花止咳的作用。其次，霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結(jié)核、支氣管炎、頸淋巴結(jié)核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補養(yǎng)顏的功能。而且，霸王花制湯后，其味清香、湯甜滑，深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛，是極佳的清補湯料

是中藥來的!霸王花為仙人掌科量天尺屬植物，原產(chǎn)墨西哥、廣西一帶，現(xiàn)全世界的熱帶、亞熱帶地區(qū)均有栽培。我國主要分布在廣東、廣西，以廣州、肇慶、佛山、嶺南等為主產(chǎn)區(qū)，其花產(chǎn)品在國內(nèi)外市場十分暢銷，主要用于制作花饌靚湯，達到強身健體、清補養(yǎng)生的目的。 原料：霸王花2朵，肋骨2大段，蜜棗6-7個 1、將霸王花洗凈，可按花瓣撕開； 2、將肋骨洗凈斬斷成一小段； 3、清水放入霸王花、肋骨料，水沸后放入蜜棗，改用中火煲約2小時，放入用鹽調(diào)味。

是中藥來的!霸王花為仙人掌科量天尺屬植物，原產(chǎn)墨西哥、廣西一帶，現(xiàn)全世界的熱帶、亞熱帶地區(qū)均有栽培。

4，三月份喝什么湯營養(yǎng)健康 3月份適合的養(yǎng)生煲湯做法

營養(yǎng)湯用料：番茄400克、連皮切件，土豆300克、去皮切件，紅蘿卜200克、去皮切件，排骨洗凈切塊（飛水），蜜棗3個，馬蹄5個，清水6斤。做法：除番茄，其余料在水開后全部放入，煲約2小時，再放入番茄，再煲半小時便可。吃時以鹽調(diào)味。司廚心得：這道湯營養(yǎng)豐富且老少皆宜，是一道十分開胃的湯食。烹制時排骨洗凈“飛水”，是將生排骨在沸水中燙一下，一般2—3分鐘為宜，這樣會使肉質(zhì)緊密，吃時口感更佳。在煲湯中，如雞、排骨、豬肉等肉類，在入鍋煲之前大多需要飛水這道工序。雞骨草煲烏雞原料：烏雞一只斬件、飛水，雞骨草（干）約150克洗凈、斬段，排骨250克，蜜棗3 個，章魚約20克，清水6斤。做法：清水開鍋后下料同煲約3小時，吃時以鹽調(diào)料即可。司廚心得：這道湯可以清肝火，消胃氣，常飲能防肝炎，老少皆宜。雞骨草是一種中草藥，廣西最多產(chǎn)，價格也最便宜。主要功能是去濕火，這種草藥在一般的中藥店可以買到，價格為10—20元左右一斤。海帶綠豆煲乳鴿原料：乳鴿2只洗凈，每只斬件；飛水，里脊肉250克洗凈切塊，發(fā)好海帶400克，綠豆80克，蜜棗3個，清水6斤。做法：同上司廚心得：海帶、綠豆性涼，皆為去火之物，以此煲湯，可清熱解毒，是夏天的佳品。如果家中有小孩子，夏日里易生痱子，應(yīng)多喝此湯。廣東劍花煲排骨原料：干劍花250克，去頭浸透約半小時至1小時后，洗凈斬段，排骨500克斬件、洗凈、飛水，蜜棗3個，紅蘿卜100克切塊，清水約6斤。做法同上。司廚心得：干劍花又稱霸王花，可在大型的副食店干貨柜臺購到。價格在10—20元左右 1斤。此道湯功效也是清熱、潤肺，十分適合夏日飲用。劍花不僅可以煲排骨，煲鳳爪、烏雞、乳鴿都十分美味。冬瓜蓮子薏米煲豬足爭湯用料：冬瓜連皮去瓤，洗凈切塊，約1000克；薏米、蓮子共150克，洗凈；豬足爭約 500克，洗凈，蜜棗4個，章魚20克，清水5斤。做法：同上，但冬瓜后放，把以上的原料煲約2小時后放冬瓜，再煲約半小時，即可。司廚心得：冬瓜、蓮子、薏米都為去火之物，同煲，在夏日里常飲，可去濕清熱。如果小孩子睡覺時出虛汗，更適合飲此湯。

沒看懂什么意思？

5，過山峰藥材和黑豆同煲湯可以嗎

①過山峰即眼鏡蛇，味甘咸，性溫，有毒。入肝、腎二經(jīng)。功用主治：通經(jīng)絡(luò)，祛風(fēng)濕。治風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛，腳氣。(性味以下出《廣西中藥志》)②在長期的農(nóng)耕社會中，人們發(fā)現(xiàn)，牲畜食用黑豆后，體壯、有力、抗病能力強，所以，以前黑豆主要被用作牲畜飼料，其實這是黑豆的內(nèi)在營養(yǎng)和保健功效所決定的。那時人們崇尚白色食品，只有貧者和食不果腹的人才無奈食用黑豆。但醫(yī)者和養(yǎng)生者卻發(fā)現(xiàn)并總結(jié)出黑豆的醫(yī)療保健作用。黑豆性平、味甘；歸脾、腎經(jīng)；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；用于水腫脹滿、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風(fēng)熱而止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。所以，過山峰藥材和黑豆同煲湯可以相得益...黑豆性平；歸脾、口噤、風(fēng)毒腳氣，祛風(fēng)濕，制風(fēng)熱而止盜汗，人們發(fā)現(xiàn)。所以，性溫、味甘①過山峰即眼鏡蛇。功用主治，腳氣、補血安神，其實這是黑豆的內(nèi)在營養(yǎng)和保健功效所決定的，以前黑豆主要被用作牲畜飼料、產(chǎn)后風(fēng)疼；具有消腫下氣、補腎益陰、解毒的作用、風(fēng)痹痙攣：通經(jīng)絡(luò)、活血利水。治風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛。入肝、腎二經(jīng)、祛風(fēng)除痹、癰腫瘡毒。(性味以下出《廣西中藥志》)②在長期的農(nóng)耕社會中、有力，所以、黃疸浮腫，有毒。但醫(yī)者和養(yǎng)生者卻發(fā)現(xiàn)并總結(jié)出黑豆的醫(yī)療保健作用。那時人們崇尚白色食品，只有貧者和食不果腹的人才無奈食用黑豆，體壯；用于水腫脹滿、潤肺燥熱、明目健脾，過山峰藥材和黑豆同煲湯可以相得益彰，可解藥毒，牲畜食用黑豆后，味甘咸、抗病能力強、腎經(jīng)，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能

①過山峰即眼鏡蛇，味甘咸，性溫，有毒。入肝、腎二經(jīng)。功用主治：通經(jīng)絡(luò)，祛風(fēng)濕。治風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛，腳氣。(性味以下出《廣西中藥志》)②在長期的農(nóng)耕社會中，人們發(fā)現(xiàn)，牲畜食用黑豆后，體壯、有力、抗病能力強，所以，以前黑豆主要被用作牲畜飼料，其實這是黑豆的內(nèi)在營養(yǎng)和保健功效所決定的。那時人們崇尚白色食品，只有貧者和食不果腹的人才無奈食用黑豆。但醫(yī)者和養(yǎng)生者卻發(fā)現(xiàn)并總結(jié)出黑豆的醫(yī)療保健作用。黑豆性平、味甘；歸脾、腎經(jīng)；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；用于水腫脹滿、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風(fēng)熱而止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。所以，過山峰藥材和黑豆同煲湯可以相得益彰！

6，夏季有哪些養(yǎng)生食譜

夏季營養(yǎng)湯食譜推薦　　夏季氣候越來越炎熱，夏天流的汗多，湯水也就受歡迎。但是什么湯可以讓人既有食欲又能達到營養(yǎng)要求呢？下面中國吃網(wǎng)搜集幾款美味經(jīng)典的夏季營養(yǎng)湯食譜跟大家分享?！　∪箮Р说盎　〔牧希焊傻娜箮Р?、雞蛋 、蒜苗、香油、胡椒粉、鹽　　做法：1、鍋中放水，放入干裙帶菜　　2、把雞蛋打散，在蛋液里加入少量鹽　　3、煮開后，趁著湯還是沸騰的，把雞蛋液順著一根筷子迅速往鍋里澆一圈　　4、馬上熄火蓋上鍋蓋，靜待5秒鐘蛋會滑嫩可口　　5、起鍋時依個人喜愛放入蔥花或蒜苗、香油、胡椒粉調(diào)味即可?！　《铣喽箿　≈谱鞴に嚒　⒍?、赤豆加水兩碗煮沸，用小火煨20分鐘即可?！　∈秤梅椒ā　〔患欲}或少加鹽，每日服2次，食瓜喝湯?！　∈匙V營養(yǎng)　　冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品?！　〕嘈《梗撼嘈《购休^多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;還有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。　　玉米蘿卜雞湯　　怎么來做　　1、將所有的材料洗凈后，首先將胡蘿卜削去外皮切成大塊，玉米切成約4厘米長的段。　　2、雞一只切去頭和屁股后，；再去除外支和多余的脂肪，然后直切斷兩大半、入滾水燙一卜，去掉它的血水和腥味?！　?、煲湯的鍋里注人八分滿的水.滾后放入胡蘿卜、玉米及雞肉，先大大煮約20分鐘。再以小火慢燉3小時40分鐘后，撤上鹽調(diào)味即成。　　雞骨草煲烏雞　　原料：烏雞一只斬件、飛水，雞骨草（干）約150克洗凈、斬段，排骨250克，蜜棗3 個，章魚約20克，清水6斤?！　∽龇ǎ呵逅_鍋后下料同煲約3小時，吃時以鹽調(diào)料即可。　　中國吃網(wǎng)溫馨提示：這道湯可以清肝火，消胃氣，常飲能防肝炎，老少皆宜。雞骨草是一種中草藥，廣西最多產(chǎn)，價格也最便宜。主要功能是去濕火，這種草藥在一般的中藥店可以買到，價格為10—20元左右一斤?！　《虾喒菧　≡? 鴨骨500克,海帶動100克,冬瓜100克,四季豆50克,玉米棒50克,陳皮1塊.　　調(diào)料:精鹽適量.　　做法:1,. 鴨骨洗凈切塊,放入沸水中氽燙撈出.　　2,冬瓜去皮切塊,海帶洗凈打結(jié),四季豆擇洗于凈,玉米棒切段,陳皮浸軟刮去瓤備用.　　3,將適量清水煲滾,下入所有原料煮20分鐘后,再轉(zhuǎn)至小火煲2小時,下精鹽調(diào)味即可.　　功效:此湯排毒養(yǎng)顏,減肥利水。栗子紅棗豬尾湯　　原料：　　豬連骨1條、栗子肉500克、紅棗20粒、姜、鹽各適量?！　∽龇ǎ骸　?、先將所有的材料洗干凈，紅棗去核，姜去皮切片備用?！　?、豬尾切大塊后，放入滾水中燙一下。　　3、在鍋中放入8分滿的水，水滾后放入所有的材料，先以大火煮約20分鐘，再轉(zhuǎn)為小火燉煮約3小時40分鐘，撒適量鹽即成?！　∠愎紧~片粥　　原料：　　大米100克，新鮮草魚100克，水發(fā)香菇3朵，芹菜50克，姜絲1茶匙，香油2茶匙。鹽適量，淀粉少許?！　∽龇ǎ骸　?、香菇去蒂后切細絲，芹菜去筋后洗凈切碎?！　?、草魚肉切成薄片，以少許淀粉腌成備用?！　?、鍋中加入l500毫升清水.大火燒開后倒入大米，沸騰后改用小火。 熬制60分鐘，之后改大火.放入香菇絲和姜絲滾煮2分鐘.再放入魚片滾沸即關(guān)火。　　4、加入芹菜碎，鹽和香油調(diào)味即可?！　±吓夯ㄉ殴菧　∮檬裁戳稀　∝i排骨、老蓮藕各500克，花生仁250克紅棗16粒，姜2片，鹽適量?！　≡趺磥碜觥　、先將所有的材料洗凈、連藕去皮后切成大塊、紅棗去核備用?！　?.排骨切成大坎后，置入滾水中燙去血水。　　3、在鍋中放入八分滿的水、待水滾后放人所有村科、先大火煮約20分鐘，再轉(zhuǎn)小火燉約3小時4U分鐘后，撤適量鹽即可?！　『殴菧　≡希骸　∝i排骨400克 海帶150克.蔥段 、姜片、鹽 料酒 香油各適量。　　做法：　　1、海帶浸泡后.放籠屜內(nèi)蒸約半小時后取出，再用清水浸泡4小時，徹底泡發(fā)后、洗凈控水，切成長力塊;排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈?！　?、凈鍋加入1000毫升清水，放入排骨、蔥段、姜片、料酒，再用火燒費，敝去浮沫，再改中火燒約20分鐘，倒入海帶塊，改旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加鹽調(diào)味，淋入香酒即成。

7，如何使用茴香調(diào)味

茴香又稱小懷香、小茴香、茴香子、谷香(四川、貴州),為傘形科植物茴香的干燥成熟果實。本品原名懷香，始載于唐本草。蘇頌說，北人呼為茴香，聲相近為懷香。陶弘景謂：煮臭肉，下少許，無臭氣，臭醬入末亦香，故曰茴香。李時珍說，俚俗多懷衿衽咀嚼，恐懷香之名，或以此也。 　　大茴香還被人叫作大料或八角，主要產(chǎn)于廣東、廣西，之 　　茴香作為一種重要的香辛料，能很好地去除腥、膳、臭等讓人不愉快的味道，因此在燉牛肉、紅燒肉時人們總不會忘記放幾顆茴香在里面。炒濃味的素菜時也可以放少量，另外腌菜、腌蛋時放一些同樣能起到很好的調(diào)味作用。不過，也不能是菜就用，比如做味道素淡的菜以及燉鮮嫩的雞肉時就不易用茴香，否則味道過于濃烈容易掩蓋菜、肉本身的鮮嫩清香，就有點適得其反了。

煮茴香雞蛋的做法詳細介紹 菜系及功效：肝硬化食譜 口味：原本味 工藝：煮 煮茴香雞蛋的制作材料：主料：雞蛋300克 輔料：茴香籽[小茴香籽]10克,陳皮10克 教您煮茴香雞蛋怎么做，如何做煮茴香雞蛋才好吃1. 將小茴香、陳皮、雞蛋一同放入水中煮； 2. 雞蛋將熟時，敲碎蛋殼，繼續(xù)用文火煮約30分鐘即可。 小帖士-健康提示： 本品具有煮茴香雞蛋的做法詳細介紹 菜系及功效：肝硬化食譜 口味：原本味 工藝：煮 煮茴香雞蛋的制作材料：主料：雞蛋300克 輔料：茴香籽[小茴香籽]10克,陳皮10克 教您煮茴香雞蛋怎么做，如何做煮茴香雞蛋才好吃1. 將小茴香、陳皮、雞蛋一同放入水中煮； 2. 雞蛋將熟時，敲碎蛋殼，繼續(xù)用文火煮約30分鐘即可。 小帖士-健康提示： 本品具有理氣舒肝、補虛止痛之功效，適于體質(zhì)虛弱、時有肝區(qū)腹痛的肝硬化者食用。 小帖士-食物相克： 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩? 理氣舒肝、補虛止痛之功效，適于體質(zhì)虛弱、時有肝區(qū)腹痛的肝硬化者食用。 小帖士-食物相克： 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩? 茴香包子的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 理氣調(diào)理食譜 健脾開胃食譜 口味：原本味 工藝：包裹蒸 茴香包子的制作材料：主料：小麥面粉600克,豬肉(肥瘦)300克,茴香450克 調(diào)料：大蔥15克,姜10克,鹽6克,味精3克,醬油35克,料酒10克,堿1克,香油25克,酵母15克 茴香包子的特色：此包肉質(zhì)鮮嫩，香味濃郁。 教您茴香包子怎么做，如何做茴香包子才好吃 1.將豬肉洗凈，切成碎粒；茴香洗凈，切成碎末，用布包起，擠去水分；蔥、姜去皮，洗凈，均切成末，備用。 2.將豬肉放入碗內(nèi)，加入料酒、醬油、精鹽、味精、姜末、鮮湯，攪打至黏稠，臨包前將茴香末、蔥末、麻油，放入肉碗內(nèi)一起拌勻，即成餡料。 3.將面粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻，待面團發(fā)起，對入適量食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，撒少許干面粉，搟成圓皮，將餡料放入圓皮中，收邊捏緊，捏成18-20個小褶，即成包子生坯。 4.將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。 茴香包子的制作要訣：麻油即為香油。牛肉健脾丸的做法詳細介紹 菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 口味：原本味 工藝：其他 牛肉健脾丸的制作材料：主料：牛肉（瘦）250克 輔料：山藥(干)200克,蓮子200克,茯苓200克,茴香籽[小茴香籽]200克,棗（干）100克 教您牛肉健脾丸怎么做，如何做牛肉健脾丸才好吃1. 將牛肉焙至焦黃，研為粉末； 2. 小茴香下鍋炒至膨脹有香味逸出； 3. 小茴香、淮山、蓮肉、白茯苓一起共研為末； 4. 洗凈紅棗，蒸熟； 5. 將牛肉粉末及淮山藥、蓮肉、茯苓、茴香粉末和紅棗共搗碎為丸，如梧子大，即成。 小帖士-健康提示： 1. 健脾和胃，強壯筋骨，滋補肝腎； 2. 適用于腎虛腰痛，全身乏力，消化不良等癥。 小帖士-食物相克： 山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。 茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。 醬排骨的做法詳細介紹 菜系及功效：魯菜 青少年食譜 補虛養(yǎng)身食譜 貧血食譜 口味：五香味 工藝：醬 醬排骨的制作材料：主料：豬排骨(大排)1000克 輔料：桂皮5克,茴香籽[小茴香籽]5克,沙姜5克,花椒2克,陳皮2克,八角2克 調(diào)料：醬油10克,鹽5克,料酒3克,白砂糖5克,大蔥20克,姜20克 醬排骨的特色：肉酥爛，味咸香。 教您醬排骨怎么做，如何做醬排骨才好吃1.將排骨剁成3厘米長的塊，用涼水泡3-4小時，用開水煮后洗凈。 2.鍋中放3000克水，加醬油、鹽、料酒、糖、蔥、姜和肉料袋（桂皮、小茴香、山柰各5克，花椒、大料、陳皮各2克），燒開制成醬汁，下入排骨，撇去浮沫，移至慢火上煮，見醬汁濃稠時即成。 小帖士-食物相克： 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩? 咖喱燉牛肉的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 咖喱燉牛肉的制作材料：主料：牛肉（約1磅） 輔料：洋蔥碎,番茄1粒,土豆2粒,檸檬汁,椰漿,南姜蓉咖喱料：咖喱粉,香茅粉,郁金粉,咖喱葉,豆蔻粉,苜蓿粉,月桂粉,小茴香粉等 教您咖喱燉牛肉怎么做，如何做咖喱燉牛肉才好吃 1、牛肉切厚片，在肉里放一些檸檬汁和油，放一旁閹半小時（檸檬汁可以令脂肪軟化） 2、燒熱鐵鍋，倒進油，爆香洋蔥和南姜蓉，然后放入牛肉片，在鍋里攤開，然后當(dāng)看到肉面轉(zhuǎn)色就翻炒另一邊； 3、放進番茄、土豆、咖喱粉、郁金粉、香茅粉等香料進鍋里，翻炒均勻；香料粉不宜過早在油里炒香,因為很容易焦,味道可能會因此帶出苦味; 4、往鍋里加入清水，放進咖喱葉和椰漿，然后燉2小時； 5、在出鍋的時候，往鍋里倒入椰奶，讓湯汁變稠就可以了。 第 1 主要材料,還有一些香料沒拍出來 第 2 放進洋蔥炸香 第 3 加入南姜蓉 第 4 放牛肉 第 5 放進各種香料,豆蔻粉和苜蓿粉不要放太多(郁金粉不是黃姜粉,要區(qū)分開) 第 6 加進清水,數(shù)量以蓋過牛肉為好,然后放咖喱葉 第 7 放椰漿(不是椰奶) 第 8 蓋上蓋子,小火燉2小時 第 9 出鍋前加入椰奶,就OK了!豬血湯的做法詳細介紹 菜系及功效：藥膳偏方 豬血湯的制作材料：主料：豬血300 克,豬肝50 克,花生米50 克,大茴香2 個,細鹽4 克,白胡椒粉少許,蔥白一段,陳醋10 毫升。 豬血湯的特色：特點。色赭味香，爽而不膩。 功效：補血益肝。 本道菜適用于貧血所致的頭目眩暈、面色萎黃、心悸氣短、食欲減退、 疲倦無力等癥。 教您豬血湯怎么做，如何做豬血湯才好吃1.將豬血、豬肝洗凈。豬血切成1 厘米見方的小塊，豬肝切成3 厘米寬、4 厘米長的薄片。 2.將花生米洗凈，用溫開水浸泡1 小時，撈出盛碗內(nèi)備用。 3.炒鍋內(nèi)放入10 克清油加熱后，將大茴香、蔥白（切碎）放入炸黃透出香味。 4.將豬血塊、豬肝片放鍋內(nèi)炒熟。 5.加入開水1000 毫升，煎煮10 分鐘。6.將花生米放入，再煮10 分鐘。 6.加入細鹽、白胡椒粉、陳醋，化開后起鍋。

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